Kip Cantharel Gerechten

Minstens een paar dozijn uitstekende gerechten kunnen worden bereid uit kip met cantharellen. Ze kunnen worden voorbereid om de feesttafel te versieren of om het dagelijkse menu enigszins te diversifiëren. Aardappel, kaas, ui, zure room en room gaan goed samen met kip en champignons.

Een kipschotel verwennen met cantharelpaddestoelen is erg moeilijk, maar het maken van een culinair meesterwerk is niet eenvoudig. De voorgestelde recepten met een stapsgewijze beschrijving van de bereiding zullen uw inspanningen om de heerlijke delicatesse van uw huishouden te verrassen en te behagen, aanzienlijk vereenvoudigen.

Gebakken Kip Met Cantharellen En Uien

Zo'n lekker en geurig gerecht zoals gefrituurde kip met cantharellen wordt eenvoudig bereid, omdat alle ingrediënten voldoende zijn om in een pan in plantaardige olie te bakken en naar smaak zout en peper te combineren.

• 800 g cantharellen;
• 500 g kipfilet;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• 3 el. l. gehakte groene uien;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

We bieden een eenvoudig stapsgewijs recept voor het koken van kip met cantharellen.

Ovenrecept voor kip met cantharellen in de oven

Kip met cantharellen in de oven is een van de eenvoudigste en meest populaire kookopties. Elke huisvrouw moet dit recept bij de hand hebben om een ​​hongerig familielid snel en smakelijk te voeden met een stevig diner.

• 1,5 kg kip;
• 1 kg cantharellen;
• 500 g uien;
• 100 g boter;
• 4 el. l. sojasaus;
• 5 el. l. mayonaise;
• Zout en gemalen zoete paprika - naar smaak;
• 2 theel curry.

Het recept voor kip met cantharellen in de oven is heel eenvoudig, als u zich aan enkele regels houdt.

1. Kip wordt in stukjes samen met botten gesneden, gewassen en in een diepe kom gelegd.
2. Na voorafgaande reiniging worden de cantharellen goed gewassen in koud water en in kokend water gelegd.
3. Kook gedurende 15 minuten. op middelhoog vuur, uitgenomen in een vergiet en enkele minuten laten uitlekken.
4. De ui wordt geschild, in halve ringen gesneden en samen met de champignons in een kom met vlees gecombineerd.
5. Sojasaus, mayonaise gieten, zout, paprika en kerrie gieten, mengen.
6. Laat 20 minuten in een kom. voor beitsen.
7. De diepe vorm is ingesmeerd met een dikke laag boter, de inhoud van de kom is aangelegd.
8. Het is bedekt met voedselfolie van bovenaf en in een oven voorverwarmd tot 180 ° C geplaatst.
9. Het wordt 60-70 minuten gebakken, warm geserveerd in geportioneerde borden met aardappelpuree of gekookte rijst.

Ovengebakken kip met cantharellen en aardappelen in tomaat en mayonaisesaus

Ovengebakken kip met cantharellen en aardappelen is een stevige maaltijd voor een groot gezin. Zo'n traktatie wordt als onafhankelijk en vol geserveerd, waarbij alleen een salade verse groenten wordt toegevoegd.

• 1 kg cantharellen;
• 800 g aardappelen;
• 4 uien;
• 800 g kip (elke portie);
• 100 ml ketchup;
• 200 ml mayonaise;
• Een mengsel van hete kruiden;
• Zout.

Het recept voor kip met cantharellen en aardappelen in de oven is verdeeld in fasen die moeten worden gevolgd.

1. Maak eerst mayonaisesaus voor het marineren van kippenvlees en champignons.
2. Combineer mayonaise met ketchup en hete kruiden, klop goed met een garde.
3. Snijd gepelde en gewassen cantharellen in plakjes en doe ze in een diepe kom.
4. Voeg de stukjes kip toe, giet de saus, meng en laat 40 minuten staan.
5. Schil, was en snijd de aardappelen in plakjes van elke vorm.
6. Zout en vouw in een ovenschaal, leg de ui in halve ringen of ringen er bovenop.
7. Leg vervolgens de stukjes kip neer, vet de saus in, daarna de champignons en opnieuw de mayonaisesaus.
8. Zet in de oven, die is voorverwarmd tot 180 ° C, en stel de tijd in op 90 minuten.
9. Om de 30 minuten meng de inhoud van de vorm zodat het gerecht rooskleurig en sappig wordt.

Kip met cantharellen en room gekookt in een langzaam kooktoestel

Het is heel eenvoudig en lekker om een ​​kip met cantharellen in een slowcooker te krijgen. Dit gerecht wordt zowel door kinderen als volwassenen gegeten. Na het voor de lunch te hebben geproefd, zou geen van de huishoudens tot de avond willen eten.

• 700 g kippenvleugels of dijen;
• 600 g gekookte cantharellen;
• 3 uikoppen;
• 5 el. l. plantaardige olie;
• 1 el. ijs;
• 1 bosje groen;
• Zout en kruiden naar smaak.

1. Was de kippenvleugels goed, snijd de vingerkootjes eraf en veeg met een papieren handdoek.
2. Doe in de kom van de crock-pot en giet de in dunne ringen gesneden ui.
3. Giet plantaardige olie in, zet de slowcooker aan en selecteer de modus "Frituren", stel de tijd in op 15 minuten.
4. Snijd de champignons in plakjes, open na het signaal het deksel en voeg toe aan het vlees en de uien.
5. Selecteer hetzelfde programma opnieuw en stel de tijd in op 20 minuten.
6. Giet de room na het signaal in de kom, voeg zout en kruiden toe, meng goed.
7. Schakel de "Frituren" -modus gedurende 15 minuten in en voeg aan het einde gehakte greens toe.
8. Serveer met rijst, pasta of gekookte aardappelen.

Gestoofde Kip met Cantharellen in Zure Room

Kip met cantharellen gestoofd in zure room is een gerecht waar geen gezin zonder kan, die zulke lekkernijen begrijpt. Let op het recept - u zult er nooit spijt van krijgen! Het wordt niet alleen elke dag bereid, maar ook voor grote feesten op feestdagen.

• 4 kippenpoten;
• 3 stuks uien;
• 600 g gekookte cantharellen;
• 300 ml zure room;
• ½ el. water;
• 2 teentjes knoflook;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout naar smaak;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper.

1. Haal het vlees van het bot, snijd het in blokjes, doe het in hete olie, bak tot het wit is onder constant roeren.
2. Breng in blokjes gesneden uien en gehakte knoflook.
3. Bak tot het zacht is en voeg fijngehakte cantharelplakken toe.
4. Bak gedurende 10 minuten. op laag vuur en giet zure room met water.
5. Zout, voeg peper toe, dek af en laat 15 minuten sudderen. op laag vuur.
6. Serveer met aardappelpuree of gekookt boekweit.

Kip met cantharellen in een romige saus: een stap voor stap recept

Mals kippenvlees met cantharellen in een romige saus, gebakken in de oven - een heerlijk lekker gerecht uit de categorie "lik je vingers." En in combinatie met nootmuskaat en gemalen knoflook - gewoon een culinair meesterwerk.

• 700-800 g kipfilet;
• 600 g gekookte cantharellen;
• 3 uikoppen;
• 4 teentjes knoflook;
• 200 ml room 20%;
• 1/3 theelepel gemalen nootmuskaat;
• 1 takje rozemarijn en peterselie;
• 50 ml plantaardige olie;
• Zout.

Wij bieden aan om kip met cantharellen in room te koken volgens het voorgestelde stapsgewijze recept.

1. De stoofpan of frituurpan wordt verwarmd, olie wordt gegoten, gesnipperde ui wordt uitgegoten en tot een rozige tint gebakken.
2. Champignons worden in blokjes gesneden, gemengd met uien en 15 minuten gebakken. op middelhoog vuur onder constant roeren.
3. Kipfilet wordt gespoeld in water, in dunne plakjes gesneden en in een ingevette vuurvaste vorm gelegd.
4. Champignons met uien worden aangelegd bovenop, geperst met een lepel.
5. De inhoud van het formulier wordt bedekt met voedselfolie en in een oven op 180 ° C gebracht.
6. Het wordt 40 minuten gebakken, terwijl de teentjes knoflook worden gepeld, door een pers worden gehaald, aan de room worden toegevoegd en goed worden gemengd.
7. Rozemarijn, zout naar smaak en nootmuskaat worden toegevoegd, opnieuw gemengd.
8. Het vlees met de cantharellen wordt uit de oven gehaald, met roomsaus gegoten en 20 minuten zonder folie gebakken.
9. Leg een takje peterselie op de afgewerkte schaal en serveer direct in de vorm op de tafel.

Cantharellen met kip en kaas gekookt in potten.

Gerechten die in potten worden gekookt, blijken altijd smaakvoller en aromatischer te zijn dan tegenhangers op het fornuis. Dit geldt met name voor vlees en champignons. Cantharellen gekookt in potten worden gekookt in hun eigen sap, met behoud van alle voedingsstoffen.

• 700 g kipfilet;
• 500 g ingelegde cantharellen;
• 200 g uien;
• 300 g aardappelen;
• 2 eieren
• 100 g harde kaas;
• 1,5 eetl. melk;
• Gemalen zwarte peper en zout naar smaak;
• 50 g boter.

Hoe kip met cantharellen in potten wordt gekookt, vindt u in de gedetailleerde beschrijving van het recept.

1. Snijd de kipfilet in blokjes, ingelegde cantharellen met plakjes, geschilde aardappelen in plakjes, uien in halve ringen.
2. Meng alles in één container, zout en peper naar smaak, meng.
3. Vet de bodem van de potten in met boter, meng melk met eieren en geraspte kaas op een fijne rasp, voeg een beetje zout toe en klop met een garde.
4. Doe het vlees, de groenten en de champignons in potten, pers met een lepel en giet de gekookte saus.
5. Zet in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak gedurende 60 minuten.

Kipfilet met cantharellen, tomaat en mayonaise

Vooral sappig en zacht blijkt het kipfilet met cantharellen, gestoofd in tomatenmayonaisesaus.

• 500 g filet;
• 700 g gekookte cantharellen;
• 3 el. l. tomatenpuree;
• 100 ml mayonaise;
• ½ el. water;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
• Plantaardige olie.

Wij bieden een recept met een foto van het koken van kip met cantharellen.

1. Snijd de filet en de gekookte cantharellen in plakjes en bak ze goudbruin in boter.
2. Combineer de tomatenpuree, mayonaise en water, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.
3. Giet in vlees en champignons, meng en kook op laag vuur gedurende 20 minuten onder een gesloten deksel.
4. Serveer met gekookte aardappelen, rijst of pasta.