Verse champignons met aardappelen: recepten voor het bakken en stoven van champignons

Iedereen weet dat culinaire meesterwerken niet hoeven te worden bereid met gastronomische producten. Vaak zijn slechts 2-3 eenvoudige ingrediënten voldoende om een ​​geweldig gerecht op tafel te zetten. Dus de meest gebruikelijke combinatie van aardappelen met verse champignons op het eerste gezicht wordt verrassend als je het serveren benadert met creativiteit en verbeelding.

Dit artikel beschrijft hoe je verse champignons met champignons en aardappelen kookt. Allereerst worden champignons die uit het bos zijn meegenomen, gesorteerd, schoongemaakt van vuil en kleine beestjes en vervolgens gewassen in grote hoeveelheden water. Verder wordt aanbevolen om het product 10-15 minuten in zout water voor te koken en daarna grondig te spoelen. Maar je kunt niet koken, dan moet je de duur van hun warmtebehandeling tijdens het koken verlengen. Ik moet zeggen dat de afwezigheid van voorlopige warmtebehandeling alleen is toegestaan ​​als honingzwammen jong en klein zijn.

Hoe verse honingchampignons te bakken met aardappelen in boter en plantaardige olie

Om heerlijke gebakken verse champignons met aardappelen te koken, moet u slechts 30-40 minuten besteden. Complimenten en woorden van dankbaarheid van geliefden zullen echter niet lang duren.

• Aardappelknollen - 600-700 g;
• Verse honingchampignons - 300 g;
• Boter - 30 g;
• Plantaardige olie - 50 ml;
• Zout, peper, laurier;
• Verse kruiden (optioneel).

Hoe verse champignons met aardappelen koken door ze in een pan te bakken?

Hoe verse honingchampignons met aardappelen, uien en pruimen te bakken

Het recept voor gebakken verse champignons met aardappelen kan worden verdund met andere ingrediënten. Een van de meest populaire is bijvoorbeeld uien. En als je pruimen aan het gerecht toevoegt, wordt het origineel en erg lekker.

• Verse honingchampignons - 350 g;
• Aardappel - 0,7 kg;
• Pruimen - 60 g;
• Ui - 1 kop;
• Plantaardige olie;
• Zout, peper.

Hoe bak je verse champignons met aardappelen, uien en pruimen?

1. Doe de pruimen in een diepe plaat en giet steil kokend water, laat staan ​​tot het water is afgekoeld.
2. Champignons, nadat ze zich hebben ontdaan van aanhechtend vuil en ander puin, bereiden zich voor op het frituren. Grote exemplaren moeten vooraf worden gekookt en gesneden, en kleine exemplaren moeten heel worden gelaten zonder te koken.
3. Maal de aardappelen na het reinigen en kies de vorm van de plakjes zoals gewenst.
4. Snijd de ui in halve ringen en snijd de pruimen fijn.
5. Bak champignons in plantaardige olie (10-15 min.), Voeg dan uien en pruimen toe en blijf bakken tot de uien zacht zijn.
6. Bak de aardappels apart in een pan tot ze half gaar zijn en voeg dan de massa champignons, uien en pruimen toe.
7. Blijf frituren en draai het vuur laag totdat het gaar is.
8. Aan het einde, zout en peper het gerecht naar smaak.

Hoe verse champignons champignons met gebakken aardappelen in zure room te koken

Het recept voor het maken van verse champignons met gebakken aardappelen in zure room wordt zeer gewaardeerd door alle zorgzame huisvrouwen die hun gezin graag verwennen met heerlijke gerechten.

• Aardappel - 0,5 kg;
• Honingpaddestoelen (kook) - 0,4 kg;
• Zure room - 4 el. l .;
• Groenen (vers) - peterselie, dille;
• Zout, olijfolie of plantaardige olie;
• Een paar korrels zwarte peper.

Hoe bak je verse champignons met aardappelen in zure room?

1. Schil de aardappel, snijd deze in reepjes, plakjes of halve ringen, spoel af met water en droog op een keukenpapier.
2. Bak de champignons in olie tot de vloeistof verdampt, voeg zure room toe en laat 10 minuten sudderen.
3. Bak de aardappels apart tot ze gaar zijn en combineer ze met champignons en zure room.
4. Stoof 15 minuten, voeg zout en peper toe aan het einde, garneer met gehakte kruiden bij het serveren.

Het recept voor verse champignons met gebakken aardappelen in een slowcooker

Verse champignons gebakken in een slowcooker met aardappelen is een prachtig gerecht, waarvan het recept gewoon nodig is voor die huisvrouwen die thuis zo'n geweldige 'assistent' hebben.

• Bereide champignons - 0,5 kg;
• Aardappelknollen - 0,8 kg;
• Ui - 1 stuk;
• Groene uienveren - 5-7 stks .;
• Water - 4 el. l .;
• Smaakloze zonnebloemolie - 2 el. l .;
• Zout en peper naar smaak.

Hoe kook je verse champignons, gebakken met aardappelen in een slowcooker?

1. Giet de plantaardige olie in de multicooker-kom en stel de "Frituren" -modus op het paneel in.
2. Leg vruchtlichamen, evenals uien, in blokjes of halve ringen gesneden.
3. Bak beide ingrediënten 10 minuten zonder de deksels te sluiten.
4. Voeg vervolgens de geschilde aardappelen toe, snijd ze in dunne blokjes of plakjes.
5. Giet het water erin, meng alle ingrediënten, sluit het deksel en kook het gerecht in dezelfde modus gedurende 30 minuten.
6. Open het deksel van tijd tot tijd om de massa te mengen.
7. Aan het einde zout, peper en kruid met gehakte groene uien.

Hoe stoof je verse champignons met aardappelen, uien en knoflook

Hoe kun je anders verse champignons met aardappelen koken? U kunt bijvoorbeeld het perfecte bijgerecht maken voor elke lunch of diner door beide ingrediënten in een pan te stoven.

• Aardappel - 1 kg;
• Honingpaddestoelen (bereid) - 400 g;
• Ui - 1 stuk;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Laurierblad - 1-2 stks .;
• Zout, peper, kruiden om te serveren;
• Plantaardige olie.

Hoe stoof je verse champignons met aardappelen in een pan?

1. Snijd de aardappelen na het schoonmaken in grote blokjes, spoel ze af en doe ze in een pan.
2. Giet in water zodat het de groente met ongeveer 3 vingers bedekt.
3. Zet het fornuis op en zet het vuur aan, en bak ondertussen wat.
4. Bak gehakte uien, knoflook en honingpaddestoelen in plantaardige olie.
5. Wanneer de aardappels koken, voeg de frituur toe en meng.
6. Zet het vuur lager en laat ongeveer 1 uur sudderen, voeg aan het einde zout, peper en laurier toe.
7. Strooi gestoofde aardappelen met champignons en gehakte kruiden bij het serveren.