Champignongerechten Met Uien

Champignongerechten met uien zijn populair bij de meeste huisvrouwen, omdat de belangrijkste producten het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Er zijn veel verschillende recepten voor het koken van champignons met uien, en ze zien er allemaal goed uit op tafel.

Hoe champignons met uien te koken om uw gezin of gasten te voeden met een heerlijk gerecht? Om dit te doen, moet u een paar eenvoudige regels kennen die nuttig zijn voor alle huisvrouwen.

Het is vermeldenswaard dat ui voor champignons een geweldige toevoeging is. Bovendien is het gerecht verrijkt met andere producten - wortelen, aardappelen, paprika, verse tomaten en vlees.

Champignons met uien in een pot: een snel snackrecept

Als u iets nieuws en noodzakelijkerwijs smakelijk wilt als voorgerecht, bereidt u paddestoelen met uien in een pot. Het gerecht is vrij eenvoudig, snel en altijd bij de hand bereid.

• Verse champignons - 1 kg;
• Zoete rode peper - 2 stks .;
• Ui - 3 stks .;
• Water - 700 ml;
• Zout en suiker - 1 el. l .;
• Azijn 9% - 100 ml;
• Zwarte peperkorrels - 15 stks .;
• Piment - 5-7 stks .;
• Mosterdzaadjes - 1 theelepel;
• Laurierblaadjes - 3 stks .;
• Kruidnagel - 2 stks .;
• Provençaalse kruiden - ½ theelepel;
• Plantaardige olie - 50 ml.

Een eenvoudig recept voor het bereiden van champignons met uien wordt in fasen beschreven, hoewel u het enigszins naar uw smaak kunt aanpassen door wat kruiden of specerijen toe te voegen of te verwijderen.

1. De champignons worden gewassen, de verontreinigde toppen van de benen worden afgesneden, gevuld met water en gedurende 15 minuten gekookt. met toevoeging van een kleine hoeveelheid zout.
2. Leun achterover in een vergiet en laat weglopen uit overtollig vocht.
3. De ui wordt in halve ringen gesneden, lichtjes door de handen ingedrukt om het sap te laten stromen en met azijn gegoten.
4. Peper wordt geschild van zaden en stengel, in reepjes gesneden.
5. Zout en suiker, alle resterende kruiden worden gemengd in het water en een rietje peper wordt aangelegd.
6. De marinade wordt 5 minuten gekookt, champignons en uien met azijn worden toegevoegd.
7. Zodra de marinade kookt, gaat het fornuis uit en worden champignons en groenten in gesteriliseerde potten gelegd.
8. Ze worden gevuld met marinade, afgesloten met nylon deksels en na afkoeling in de koelkast geplaatst. Op een dag is de snack klaar voor gebruik.

Recept voor champignons met uien en zure room

Het recept voor champignons met uien en zure room kan een van de eenvoudigste worden genoemd, maar het eindresultaat is altijd uitstekend. Gevoelige champignons zijn perfect voor elk bijgerecht dat u wilt koken.

• Champignons - 700 g;
• Uien - 2 hoofden;
• Zure room - 250 ml;
• zout;
• Plantaardige olie;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper.

Als je stap voor stap kookt, kun je verbluffend heerlijke champignons maken met uien en zure room.

Champignons gestoofd met uien, wortelen en knoflook

Champignons gestoofd met uien en wortelen in het dagelijkse menu van elke familie zijn een integraal onderdeel. Dit gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook erg gezond.

• Champignons - 1 kg;
• Ui - 2 hoofden;
• Wortelen - 3 stks .;
• Plantaardige olie;
• Knoflook - 3 teentjes;
• Zout en zwarte peper;
• Greens naar smaak.

We bereiden champignons met uien en wortelen volgens het voorgestelde recept met een gedetailleerde beschrijving.

1. Als bevroren champignons - ontdooien, vers - schil, snijd ze in plakjes.
2. Kook in gezouten water gedurende 10 minuten, zet een lepel met sleuf op een theedoek en laat uitlekken.
3. Terwijl de champignons stromen om de wortels, knoflook en uien te schillen, snijd je: wortels met dunne reepjes, uien in halve ringen, hak de knoflook met een mes.
4. Bak eerst de ui 5-7 minuten in olie, voeg wortels toe en bak alles 15 minuten samen.
5. Voeg champignons, zout, peper toe, roer en bak 15 minuten. op middelhoog vuur onder af en toe roeren.
6. Voeg knoflook toe, bestrooi met gehakte kruiden, meng en sudder onder een gesloten deksel op laag vuur gedurende 5-7 minuten.

Champignons gestoofd met uien, wortelen en zure room: een gefaseerde beschrijving

Het volgende gerecht - champignons met uien en wortelen in zure room zullen alle fijnproevers aanspreken. De smaak en het aroma van champignons met groenten laten niemand onverschillig.

• Verse champignons - 1 kg;
• Wortelen en uien - 2 stks .;
• Zure room - 500 ml;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Kruidnagel - 2 stks .;
• Laurierblad - 1 stuk;
• zout;
• Peterselie of dille Groenen - 2 el. l.

Champignons met uien, wortelen en zure room worden gekookt, volgens een gefaseerde beschrijving van het proces.

1. Spoel de champignons, verwijder ze, indien aanwezig, in kokend water en kook ze gedurende 5 minuten.
2. Verwijder met een sleuf lepel en leg op een keukenhanddoek om af te koelen en uit te lekken.
3. Snijd in middelgrote blokjes, doe in een hete olie in een koekenpan en bak op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
4. Groenten schillen, hakken: wortels in kleine blokjes, uien met kwarten.
5. Bak de ui in een aparte koekenpan tot deze zacht is in olie, giet de wortels en bak ze gedurende 15 minuten.
6. Combineer groenten met champignons, zout naar smaak, voeg laurier en kruidnagel toe.
7. Giet zure room erbij, meng en kook gedurende 10 minuten. zonder dekking.
8. Voeg vervolgens gehakte greens toe, verwijder het laurierblad en gooi het weg.
9. Roer het mengsel en laat 10 minuten sudderen met het deksel gesloten. op laag vuur.

Champignons met uien en kaas: een recept met een gedetailleerde beschrijving

Dit gerecht kan het beste in de oven worden bereid en kaas goudbruin bakken. Champignons gekookt in de oven met uien en kaas zullen terecht de eerste plaats in uw kookboek innemen. Een warm voorgerecht kan worden gemaakt van champignon caps gevuld met uien en kaas.

• Grote champignons - 15 stks .;
• Uien - 5 stks;
• Harde kaas - 200 g;
• Plantaardige olie;
• Boter - 1 eetl. l .;
• Zout en gemalen zwarte peper.

We bereiden champignons met uien en kaas volgens het recept met een gedetailleerde beschrijving.

1. Verwijder de film van de champignondoppen, schroef de poten voorzichtig los (niet weggooien).
2. Snijd de poten in kleine stukjes, schil de ui en snijd ze in blokjes.
3. Bak de uien samen met de poten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze bruin zijn.
4. Zout naar smaak, peper en op een bord laten afkoelen.
5. Doe de hoeden in een met boter ingevette mal, spullen met uien en champignonpoten.
6. Strooi bovenop elke hoed een laag geraspte kaas en doe deze in een voorverwarmde oven.
7. Bak 20 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C

Hoe champignons met uien en kip te koken: een recept voor een stevige maaltijd

Je kunt champignons met uien en kip bereiden, waardoor het gerecht meer bevredigend is, vooral als het voor mannen is. Zo'n traktatie kan op de feesttafel worden gezet en het zal iedereen zeker bevallen.

• Kipfilet - 500 g;
• Champignons - 700 g;
• Ui - 2 hoofden;
• Zure room - 400 ml;
• Plantaardige olie;
• Zout en kruiden naar smaak.

Champignons worden bereid met kip en uien in een pan volgens het hieronder beschreven recept in verschillende fasen.

1. De ui wordt geschild, gewassen en in dunne halve ringen gesneden.
2. Het wordt in een pan met goed verwarmde plantaardige olie gelegd en tot zacht gebakken.
3. De kipfilet wordt gewassen in water, gedroogd met een papieren handdoek en in kleine blokjes gesneden.
4. Bestrooid met zout en kruiden naar smaak, in een droge pan gelegd en goudbruin gebakken.
5. Champignons worden geschild, in reepjes gesneden, aan de ui gelegd en 15 minuten gebakken.
6. Zure room wordt erin gegoten, gemengd en kipfilet wordt toegevoegd.
7. Meng opnieuw, voeg desgewenst naar smaak toe en laat 15 minuten op een klein vuur sudderen. met het deksel gesloten.
8. Het gerecht wordt geserveerd met gekookte aardappelen, aardappelpuree of rijst.

Champignons stoven met paprika en prei

Een gerecht zoals champignons met prei en peper is geen gewoon bijgerecht, maar erg lekker. Het kan worden geserveerd met gebakken kip, aardappelpuree of boekweit.

• Champignons - 600 g;
• Prei - 3 stks .;
• Rode en gele paprika - 1 stuk .;
• Plantaardige olie;
• Boter - 3 el. l .;
• Balsamico-azijn - 2 el. l .;
• Groentebouillon - 150 ml;
• Zout, suiker en gemalen zwarte peper naar smaak.

Probeer champignons met peper en prei te bereiden voor een familiediner - u zult er geen spijt van krijgen.

1. Schil de champignons, spoel ze en snijd ze in grote stukken, bak ze in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
2. Schil uien van droge stengels, snijd de uiteinden af, snijd de uien doormidden, spoel grondig.
3. Snijd in kleine stukjes, doe in een vergiet en blancheer 2 minuten in kokend water.
4. Schil de zaden, snijd ze in noedels (rietjes) of blokjes.
5. Smelt een kleine portie boter in een pan, doe de champignons, giet de bouillon erin en laat 5 minuten op laag vuur sudderen.
6. Giet de azijn erbij, voeg naar smaak zout, peper en suiker toe, meng.
7. Voeg peper en prei toe en laat 15 minuten sudderen. op minimale hitte.
8. Voeg de resterende boter toe, meng en serveer.

Champignons gebakken met uien in mayonaise en witte wijn

Champignons gebakken met uien in mayonaise - een gemakkelijk te bereiden gerecht dat zelfs een jonge minnaar zal koken. Zo'n heerlijke traktatie is een aanvulling op het bijgerecht van pasta of aardappelen.

• Champignons - 1 kg;
• Uien - 3 koppen;
• Mayonaise - 150 ml;
• Droge witte wijn - 50 ml;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
• Knoflook - 3 teentjes;
• Peterselie - optioneel.

Hoe champignons met uien in mayonaise in een pan te koken, leer van de gedetailleerde beschrijving van het recept.

1. Schil, was en snijd de uien, doe ze in een koekenpan met olie en bak tot ze zacht zijn.
2. Schil de champignons, snijd ze in plakjes, voeg toe aan de ui en bak ze 15 minuten. op laag vuur.
3. Giet droge witte wijn, meng en kook gedurende 10 minuten.
4. Mix mayonaise met geplette knoflook, klop met een garde.
5. Giet in champignons met uien, zout en peper naar smaak, meng, laat 5 minuten sudderen.
6. Bij het serveren kunt u elk dienblad versieren met gehakte peterselie.

Recept voor champignons met uien en room

Champignons bereid met uien en room zijn heerlijk heerlijke en geurige traktaties voor gasten. Een gerecht kan worden bereid voor een stevig familiediner in combinatie met vlees en voor het diner met een bijgerecht van gekookte aardappelen.

• Champignons - 700 g;
• Uien - 3 koppen;
• Room - 300 ml;
• Ghee - 5 el. l .;
• Gemalen zwarte zout en peper - naar smaak;
• Verse dillegroenten - optioneel.

Het recept voor champignons met uien en room wordt hieronder in fasen beschreven, wat zelfs voor een beginneling in de keuken duidelijk zal zijn.

1. Spoel de champignons, verwijder vuil, snijd de uiteinden van de benen af ​​en kook gedurende 10 minuten.
2. Doe in een vergiet, laat uitlekken en snijd in reepjes.
3. Schil de ui, snijd ze in dunne ringen, doe in een hete pan, voeg de gesmolten boter toe en bak tot ze bruin zijn.
4. Voeg champignons toe, meng, bak op minimum vuur gedurende 10 minuten.
5. Zout naar smaak, peper, giet room, meng, breng aan de kook (niet koken) en haal van het vuur.
6. Voeg gehakte verse dille toe en serveer onmiddellijk.

Champignons gestoofd met groene uien en sesamzaadjes

Champignons gestoofd met groene uien - een heerlijk gerecht dat perfect past bij gekookte aardappelen, pasta of granen van granen. Deze traktatie maakt uw diner of lunch volledig en compleet. En als je een taart wilt bakken of pizza wilt maken, dan kun je hier niet de beste vulling voor vinden.

• Champignons - 1 kg;
• Bieslook - 4 trossen;
• Olijfolie - 3 el. l .;
• Knoflook - 5 kruidnagel;
• Zure room - 3 el. l .;
• Sesam - 3 theelepel;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• Zout naar smaak.

Champignons gestoofd met uien worden bereid volgens het hieronder beschreven recept.

1. Schil de champignons, spoel ze af met water, laat ze uitlekken door ze op een keukenhanddoek te leggen en snijd ze in plakjes.
2. Verhit de olijfolie in een pan goed, doe de champignons in een pan en bak tot de vloeistof op maximale hitte verdampt.
3. Voeg zout, peper, zure room toe, meng goed en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
4. Bak sesamzaadjes in een droge pan, plet het in een vijzel.
5. Was de groene uien, dep ze met een papieren handdoek en hak ze met een mes.
6. Meng sesam en uien met champignons geplet met knoflook, mix en serveer, op een verwarmde schaal gelegd.

Gedroogde champignons gestoofd in een slowcooker met uien en aardappelen

In dit recept zijn de belangrijkste producten champignonpaddestoelen, uien en aardappelen, die in elke supermarkt kunnen worden gekocht. Champignons kunnen vers, ingeblikt, droog of ingevroren worden genomen. In ons geval worden gedroogde champignons gebruikt.

Champignons gestoofd in een slowcooker met uien en aardappelen - een heerlijk gerecht dat wordt bereid voor een stevig familiediner.

• Gedroogde champignons - 100 g;
• Aardappel - 500 g;
• Uien - 5 koppen;
• Plantaardige olie - 50 ml;
• Water - 50 ml;
• Zure room - 100 ml;
• Dille greens - 1 bos;
• Groene uienstengels - 3 stks .;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

We onthullen het geheim van het stoven van champignons met uien en aardappelen in een slowcooker en beschrijven het proces stap voor stap.

1. Giet champignons met water, laat enkele uren staan, en bij voorkeur 's nachts.
2. Spoel in koud water, kook gedurende 20 minuten, laat uitlekken en snijd ze in reepjes of plakjes.
3. Schil de aardappels en uien uit de bovenste laag, hak ze: hak de aardappels, snijd de uien in blokjes.
4. Zet de slowcooker in de "Frituren" -modus, giet de plantaardige olie in de kom en doe de uien.
5. Bak onder voortdurend roeren gedurende 7 minuten, voeg aardappelen toe, sluit het deksel van de multicooker en bak 20 minuten. Roer de aardappelen 2-3 keer gedurende deze tijd.
6. Voeg champignons, zout, peper toe, meng en bak 15 minuten met het deksel open.
7. Giet water en zure room in, voeg gehakte greens toe, sluit het deksel, zet de multicooker 10 minuten aan in de "blusmodus".
8. Laat na het signaal het deksel van de multicooker gesloten zodat het gerecht wordt doordrenkt.
9. Deze delicatesse past goed bij zuurkool of ingeblikte groenten.