Hele champignonchampignons

Champignons over de hele wereld worden beschouwd als populaire en actief gekweekte paddestoelen. Deze fruitlichamen zijn ongelooflijk lekker en betaalbaar. Ze kunnen het hele jaar door worden gekocht in elke supermarkt of markt. Ze groeien ook in bossen en liefhebbers van de "stille jacht" kunnen ze ophalen met grote bastmanden.

Recepten voor het bereiden van delicatessen van deze paddestoelen - tellen niet mee. Vooral gerechten gemaakt van hele champignons worden bijzonder gewaardeerd, omdat het uiterlijk van de fruitlichamen er als voorgerecht geweldig uitziet op de vakantietafel. Geurige, sappige, zachte en smakelijke champignons zullen iedereen, zonder uitzondering, zelfs voor de meest veeleisende fijnproevers aanspreken.

Champignons qua smaakrijkheid lijken op champignonvlees, met een knapperige en elastische consistentie. Champignons hebben bovendien veel nuttige en voedzame stoffen, evenals sporenelementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.

Hoe hele champignons correct en lekker te koken om je huis te verrassen en te behagen met originele lekkernijen? Merk op dat de vruchtlichamen in de oven kunnen worden gebakken, in een pan kunnen worden gegrild, in een slowcooker kunnen worden gekookt en zelfs op houtskool kunnen worden gegrild. Ze worden gecombineerd met zure room, room, kruiden, groenten, vlees, gehakt en ham. Elk ingrediënt dat u toevoegt, wordt perfect gecombineerd met het hoofdproduct - champignons.

De meeste recepten die in dit artikel worden beschreven, laten zien hoe je hele champignons in de oven kookt. Er zijn echter verschillende opties voor gerechten die in een slowcooker en gewoon in een pan worden gekookt. Kies daarom een ​​of meer recepten en start moedig het kookproces door enkele ingrediënten naar wens toe te voegen of te verwijderen.

Champignons in ovenstijl met mayonaise

Champignons gekookt in de oven in mayonaise, geserveerd op de tafel als een snack of als bijgerecht voor visgerechten. Sappig, volledig verzadigd met het aroma van knoflook en kruidenpaddestoelen laat niemand onverschillig.

• 1-1,5 kg grote champignons;
• 200 ml mayonaise;
• Zout, gemalen zwarte peper en champignonkruiden - naar smaak;
• 5 teentjes knoflook;
• Peterselie Groenen.

Het recept voor hele champignons wordt in fasen beschreven.

1. Verwijder de film van de doppen van de fruitlichamen, snijd de uiteinden van de benen af.
2. Schil de teentjes knoflook, haal door een pers en meng met mayonaise, gemalen peper en champignon kruiden.
3. Giet fruitlichamen met mayonaisesaus, meng voorzichtig met je handen en laat 1,5-2 uur marineren.
4. Doe een eetlepel in de bakmouw, bind de randen vast en leg op een bakplaat.
5. Zet in de oven voorverwarmd op 180 ° С en zet gedurende 30 minuten. tijd.
6. Verwijder het vel, snijd de mouw van bovenaf, bestrooi met kruiden en zet het opnieuw in de oven gedurende 15 minuten.

Champignons heel met kaas in de oven: recept met foto

Het recept voor het bereiden van hele champignons met kaas in de oven zal zeker indruk maken met zijn eenvoud. Slechts 30 minuten je tijd en op tafel is al een geweldige snack.

• 15-20 grote champignons;
• 2 koppen witte ui;
• 3 teentjes knoflook;
• 150 g harde kaas;
• Plantaardige olie;
• 1 el. l. paneermeel;
• 1 el. l. zure room;
• Zout, een snufje Provençaalse kruiden.

De bereiding in de oven van hele gebakken champignons met kaas wordt stap voor stap beschreven.

Hier ziet u een foto van het afgewerkte gerecht:

Hoe hele champignon champignon in de oven met ham te bakken

Een uitstekende combinatie van champignons en kaas met de toevoeging van ham zal zelfs geraffineerde kenners van champignongerechten aanspreken. Hoe hele champignonpaddestoelen in de oven te bakken?

• 20-30 middelgrote champignons;
• 300 g ham;
• 150 g harde kaas;
• Plantaardige olie;
• 1 snufje nootmuskaat, gedroogde knoflook, gedroogde paprika;
• Saladebladeren voor decoratie.

Gebruik het stapsgewijze recept met een foto van het bereiden van champignons met kaas in de oven als geheel.

1. Verwijder de film van de hoeden, scheid de benen voorzichtig van de hoeden.
2. Snijd de ham in kleine stukjes, doe in een pan met een kleine hoeveelheid olie.
3. Giet alle kruiden en bak ze 7-10 minuten. op laag vuur.
4. Rasp de kaas op een fijne rasp, verwarm de oven voor op 180 ° C.
5. Leg de bakplaat op bakpapier en vet elke hoed in met plantaardige olie.
6. Vul de hoeden met vulling, leg ze strak over het hele oppervlak van de bakplaat.
7. Bestrooi met kaaschips en bak 20-25 minuten.
8. Leg een grote platte schaal met slabladeren, gekookte fruitlichamen erop en serveer onmiddellijk.

Hele champignons in de oven met sojasaus

Volgens fijnproevers zijn champignons, volledig gebakken in de oven met toevoeging van sojasaus, een echte delicatesse.

• 20-25 grote champignons;
• ½ theelepel. suiker, paprika, gedroogde knoflook, oregano en gember;
• 300 g boter;
• 1,5 eetl. l. Franse mosterd
• 50 ml olijfolie;
• 150 ml sojasaus.

De bereiding van hele gebakken champignons in de oven wordt hieronder in fasen beschreven.

1. Spoel fruitlichamen, dep overtollige vloeistof weg met een papieren handdoek, verwijder tot de helft van het been.
2. Smelt de boter in een geëmailleerde container, haal van het fornuis, giet de olijf erin, klop met een garde.
3. Voeg sojasaus, kruiden en specerijen toe, voeg mosterd toe.
4. Leg de champignons, meng voorzichtig met je handen en laat 2 uur marineren.
5. Verwarm de oven voor op 180-190 ° C, leg de champignons op een bakplaat met de hoeden naar beneden.
6. Bak 20-25 minuten, leg op een grote vlakke plaat en serveer heet.

Geheel gebakken champignonvoorgerecht in zure room

Champignons gekookt in zure room en gebakken in de oven als geheel - de meest winnende snack voor feestelijke feesten.

• 15-20 grote champignons;
• 200 ml zure room;
• 100 g kaas;
• 1 theelepel meel;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Een recept met een foto helpt om hele champignons in de oven te koken.

1. Was de champignons na de eerste reiniging in koud water, verwijder de film en snijd de helft van de poten af.
2. Doe de fruitlichamen in een grote kom, zout en peper, meng met je handen en laat 20-30 minuten intrekken.
3. Verwarm de oven voor, verdeel vruchtlichamen in een ingevette ovenschaal.
4. Bak gedurende 15 minuten op 180 ° C.
5. Zodra de champignons voorbij zijn, meng je zure room, bloem en geraspte kaas, klop met een garde.
6. Giet het oppervlak van de fruitlichamen met zure roomsaus en bak nog 15 minuten.

Hele champignons gevuld met kip: een ovenrecept

Hele gevulde champignons gebakken in de oven is een eenvoudige optie voor een heerlijke en geurige snack voor een buffettafel. Met dit gerecht kun je niet alleen de feesttafel diversifiëren, maar ook je huis op weekdagen behagen.

• 20 stuks champignons;
• 300 g kipfilet;
• 150 g harde kaas;
• 1 uikop;
• 3 el. l. zure room;
• Plantaardige olie, zout en eventuele greens.

Hoe je hele champignons correct en lekker in de oven kookt, wordt een stapsgewijze beschrijving van het recept weergegeven.

1. Schil de vruchtlichamen van de film, verwijder voorzichtig de benen.
2. Selecteer de pulp met een theelepel, snijd ze samen met de benen, combineer met gehakte uien en bak ze op middelhoog vuur in een kleine hoeveelheid olie tot ze bruin zijn.
3. Kook de filet tot gekookt in gezouten water, laat afkoelen en hak in blokjes.
4. Bak 5-7 minuten. in een aparte pan en meng met champignons en uien.
5. Voeg de zure room, de helft van de geraspte kaas en kruiden, zout toe en meng - de vulling is klaar.
6. Vet een bakplaat in met olie, vul elke hoed met vulling en verdeel over een vel.
7. Top met een laag van de resterende geraspte kaas en zet in de oven.
8. Bak 20-25 minuten op 180 ° C.

Hoe hele champignons met groenten in de oven te koken: recept met foto

Champignons, heel gebakken met toevoeging van groenten, zijn erg populair bij ervaren huisvrouwen. Een dergelijke delicatesse kan niet onopgemerkt blijven op de feesttafel.

• 20 grote champignons;
• 1 wortel, ui en paprika;
• Plantaardige olie;
• Zout en zwarte peper;
• 50 g boter;
• 100 g gerookte roomkaas.

Het recept voor gevulde champignons, geheel gebakken in de oven met groenten, wordt stap voor stap beschreven.

1. Voor paddestoelen, draai voorzichtig de benen los en hak met een mes.
2. Schil de wortels, uien en paprika's, snijd ze in kleine blokjes en bak elke groente apart in olie.
3. Bak gehakte champignonspaanders op hoog vuur, combineer met groenten, zout en peper, meng.
4. Doe een klein stukje boter in elke hoed, doe een vulling met een theelepel en druk naar beneden.
5. Leg de hoeden in een ingevette vorm met plantaardige olie, leg geraspte kaas op elke paddestoel.
6. Zet de vorm in de voorverwarmde oven, bak 20 minuten. bij 180-190 ° C.

Deze foto's laten zien hoe het afgewerkte gerecht eruit ziet:

Gebakken champignons met gehakt en knoflook in de oven

Champignons gebakken met gehakt in de oven - een uitstekend gerecht om een ​​stevig familiediner te voeden. Serveer aardappelpuree of gekookte rijst met een bijgerecht.

• 20-25 grote champignons;
• 500 g gehakt (willekeurig);
• 2 uikoppen;
• 3 teentjes knoflook;
• 200 g harde kaas;
• 200 ml bouillon;
• Plantaardige olie;
• Zout en gemalen pepermengsel.

Een stapsgewijs recept met een foto van het bereiden van hele champignons in de oven zal nuttig zijn voor degenen die aan hun culinaire ervaring beginnen.

1. De benen worden gescheiden van de hoeden, zo fijn mogelijk met een mes gehakt.
2. De ui wordt geschild, in blokjes gesneden, gebakken in olie tot een beetje goudbruin.
3. Vulling wordt geïntroduceerd uit vruchtlichamen, gemengd, gezouten, gepeperd en gefrituurd gedurende 5-7 minuten. op hoog vuur.
4. Vulling is toegevoegd, de vork is gebroken zodat er geen klonten zijn.
5. Zodra het gehakt van kleur verandert, wordt de pan van het fornuis verwijderd, wordt de vulling op een bord gelegd en afgekoeld.
6. De hoeden zijn gevuld met vulling, verdeeld over een bakplaat, waarin de bouillon gemengd met gemalen knoflook wordt gegoten.
7. Een gerecht wordt 15 minuten in de oven gebakken. bij een temperatuur van 190 ° C
8. De pan wordt eruit gehaald, de champignons worden besprenkeld met kaaschips en 10 minuten terug in de oven geplaatst.

In de oven gemarineerde champignons

Gemarineerde champignons, geheel gekookt in de oven, kunnen een echte kenner van heerlijke champignongerechten verrassen en verrukken.

• 15-20 ingemaakte champignons;
• 2 tomaten;
• 1 avocado;
• 1 rode paprika;
• 1 el. l. sojasaus;
• 2 teentjes knoflook;
• Sesam en verse kruiden naar smaak.

Hoe hele champignons koken, zodat het voorgerecht de aandacht van de gasten trekt tijdens het galadiner?

1. Spoel de ingemaakte champignons, dep ze droog met een papieren handdoek en snijd de benen voorzichtig met een mes.
2. Maal alle ingrediënten uit het recept, mix, giet de saus gemengd met gemalen knoflook.
3. Vul de hoeden met vulling, doe in een ovenschaal en zet in een voorverwarmde oven.
4. Bak gedurende 15 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C
5. Garneer de traktatie bij het serveren met sesamzaadjes en gehakte verse kruiden.

Hoe paddestoelen in de oven in folie te koken

Als je je huishouden wilt verwennen met een heerlijk en origineel gerecht, kook je de hele gebakken champignons in de oven, gewikkeld in folie.

• 20 grote champignons;
• 200 g kaas;
• 4 teentjes knoflook;
• 1 el. l. boter;
• Smaakmakers naar smaak;
• 100 ml mayonaise.

Hoe je de hele champignons, gebakken in de oven, kookt, geeft een gedetailleerde beschrijving weer.

1. Verwijder voorzichtig de poten van de vruchtlichamen, maal ze en bak ze in boter tot ze bruin worden.
2. Haal de knoflookplakken door de pers, smeer elke hoed erin en bestrooi met smaakmakers.
3. Meng geraspte kaas, champignons en mayonaise in één kom, klop goed.
4. Vul de hoeden, wikkel ze elk in folie, leg ze op een bakplaat en zet ze in een hete oven.
5. Bak gedurende 15 minuten op 190 ° C.

Hoe hele champignons in de magnetron te koken

Een heerlijk gerecht voor een romantisch diner, geserveerd als voorgerecht voor een glas rode wijn - hele champignons gekookt in een romige saus in de magnetron.

• 4-6 champignons;
• 1 ui;
• 200 g kip;
• Olijfolie;
• 100 g kaas;
• 3 el. l. mayonaise;
• 2-3 el. l. azijn 9%;
• Sla of kerstomaatjes - voor decoratie;
• Zout.

Hoe hele champignons in de magnetron te koken?

1. Meng een beetje olie, azijn en zout, marineer in een mengsel van doppen van fruitlichamen.
2. Bak in een kleine hoeveelheid olijfolie in blokjes gesneden uien en gehakt met een vleesmolen.
3. Doe in een kom, introduceer mayonaise, meng grondig.
4. Vul de hoeden met de vulling, leg er een laag geraspte kaas op en druk met een lepel naar beneden.
5. Smeer de multicooker-kom met olie, schakel de modus “Frituren” of “Bakken” gedurende 10 minuten in.
6. Leg de champignons eruit en sluit het deksel totdat de pieptoon klinkt.
7. Champignons kunnen op slabladeren worden gelegd of worden geserveerd met helften cherrytomaten.

Hoe hele champignons te bakken

Hele gefrituurde champignons in een pan zijn geweldig als bijgerecht voor gekookte rijst of aardappelpuree.

• 500 g champignons;
• 3 teentjes knoflook;
• Paprika, zout, plantaardige olie.

Hoe hele champignons te bakken om niet alleen mooi, maar ook heerlijk te worden?

1. Giet 100 ml olie in de stoofpan, verwarm goed en leg hele vruchtlichamen.
2. Bak met regelmatig roeren tot ze goudbruin zijn.
3. Knijp de knoflook door een pers, doe er champignons in, voeg zout, paprika toe, meng goed.
4. Bak nog 5 minuten, doe er borden in en serveer.
5. Champignons kunnen naar wens worden versierd: kruiden of groenteschijven.

Hoe hele champignons in een pan te koken

Champignonpaddestoelen, gebakken in een pan, kunnen worden gewaardeerd door fervente liefhebbers van vleesgerechten. Als u fruitlichamen met zure room kookt, moet u zich geen zorgen maken over het vleesbestanddeel van lunch of diner - de traktatie zal perfect verzadigen.

• 10 champignons;
• 3 uikoppen;
• 1 el. zure room;
• Zout, plantaardige olie;
• Sla - voor het serveren.

Hoe je hele champignons in een pan kookt met toevoeging van zure room, vertelt je een stapsgewijze beschrijving van het recept.

1. De film wordt van de fruitlichamen verwijderd, de benen worden van de hoeden gedraaid.
2. Eerst worden gepelde en gehakte uien gebakken in olie tot een enigszins karamelkleur.
3. De champignondoppen zijn aangelegd en worden bij regelmatig keren gebakken tot ze bruin zijn.
4. Zure room stroomt in, de hele massa wordt voorzichtig gemengd en op een minimale hitte van 10 minuten gestoofd.
5. Leg slablaadjes op een groot plat bord met een "kussen", doe champignons gekookt in zure room en serveer.

Het recept voor hele gefrituurde champignons in een pan

Het recept voor gefrituurde champignons met groenten is het beste voor het vasten. Champignons met groenten zijn zo lekker, aromatisch en bevredigend dat ze vlees kunnen vervangen.

• 10 champignons;
• 2 uien;
• 1-3 teentjes knoflook;
• 1 wortel;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout.

Voor fans van magere gerechten, laat de receptbeschrijving zien hoe je hele champignons in een pan frituurt.

1. Schil de champignons, was ze, snijd de uiteinden van de benen af ​​en doe ze in een koekenpan verwarmd met hete olie.
2. Bak aan alle kanten gedurende 10 minuten. op middelhoog vuur.
3. Skimmer kiest vruchtlichamen in een apart bord en kook groenten.
4. Schil uien, wortelen, knoflook, was en snijd alles in kleine blokjes.
5. Bak in een pan in olie, waar de champignons tot ze zacht waren gekookt.
6. Doe de champignons terug in de pan, zout naar smaak, meng, voeg een beetje olie toe, zo niet genoeg.
7. Blijf nog 5-7 minuten op middelhoog vuur frituren.
8. Serveer als bijgerecht bij gekookte aardappelen, rijst of bulgur. Desgewenst kunt u gesneden groenten of ingeblikte groenten toevoegen.