Champignons Ovenschotel Met Champignons

Champignonschotel met champignons is een uitstekend gerecht voor het hele gezin. Om een ​​stevige maaltijd te bereiden, kunt u aardappelen, pasta of rijst als basis nemen. Als je een gemakkelijk dieetdieet wilt maken, is het beter om courgette of kool aan de champignons toe te voegen als extra ingrediënten. Je kunt een ovenschotel met champignons bakken in de oven, in de magnetron en in de slowcooker.

Uw aandacht - een stapsgewijze beschrijving van de beste recepten voor stoofschotels met champignons en foto's van bereide maaltijden.

Ovenschotel met kipfilet, champignons en nootmuskaat

ingrediënten:

• 600 g kipfilets,
• 500 g champignons,
• 500 ml melk
• 3-4 eetl. eetlepels bloem
• 100 g boter,
• vleesbouillon
• nootmuskaat,
• paneermeel,
• peper en zout naar smaak.

Manier van koken.

Ovenschotel met kip, aardappelen, zure room en champignons in de oven

ingrediënten:

• 1 dun pitabroodje
• 300 g champignons
• 150 g kip
• 150 g gekookte aardappelen,
• 1 ui,
• 2 eieren
• 4 el. l. zure room
• 3 el. l. melk,
• 2 el. l. plantaardige olie
• 50 g kaas
• ½ bosje peterselie en dille,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Om een ​​ovenschotel met aardappelen en champignons te bereiden, moeten kip en uien fijn worden gehakt.
2. Veeg de champignons af met een vochtige doek en snijd ze in plakjes.
3. Dobbel aardappelen.
4. Verhit plantaardige olie in een pan en bak de ui transparant. Voeg champignons toe en bak al roerend 7-10 minuten.
5. Voeg kip en aardappelen toe. Zout en peper.
6. Bak alle braadpan ingrediënten met kip en champignons op matig vuur gedurende 7-10 minuten. Voeg gehakte greens toe, meng en haal van het vuur.
7. Klop eieren en zure room. Als zure room dik is, voeg melk toe. Zout en peper.
8. Rasp de kaas.
9. Snijd met een schotel kleine cirkels uit pitabroodje met een scherp mes en leg ze in kleine ovenschalen. Vul de vormen met vullen, bestrooi met kaas. Besprenkel met ei-zure roomsaus.
10. Zet de ovenschotel 25-30 minuten in de oven, verwarmd tot 200 ° C.
11. Bestrooi de voorbereide braadpan met peterselie. Als het een beetje is afgekoeld, haal je de ovenschotel uit de vorm op een bord. Serveer een ovenschotel met champignons, aardappelen en kip met bouillon.

Champignon-ovenschotel met gehakt en champignons

Ovenschotel met champignons, gehakt en paprika.

ingrediënten:

• Gehakt - 750 g,
• champignons - 600 g,
• zachte kaas - 200 g,
• zure room - 380 g,
• rode en groene paprika - 1 st.,
• olijfolie - 60 ml,
• een mengsel van gedroogde kruiden (komijn, basilicum, dille, peterselie, laurier, rozemarijn, marjolein, oregano),
• gemalen zwarte peper, zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Voor paddestoelen, scheid de doppen van de poten.
2. Hak de benen fijn en snijd de hoeden in plakjes.
3. Maal kaas en paprika.
4. Vulling gehakt in 50 ml olijfolie, combineer met champignonpoten en paprika, peper en laat 5 minuten sudderen.
5. Voeg vervolgens zure room en kruiden toe, zout, meng goed, doe in een diepe vorm, geolied.
6. Leg de champignondoppen gelijkmatig op het gehakt.
7. Zet de vorm 20 minuten in de oven, verwarmd tot 200 ° C.
8. Bestrooi de braadpan na 20 minuten met gehakt en champignonkaas en kook nog 20 minuten.

Ovenschotel met champignons en gehakt.

ingrediënten:

• 300 g champignons
• 400 g gehakt
• 3 kleine uien,
• 3 el. l. plantaardige olie
• 3 tomaten
• 3 el. l. boter,
• 3 el. l. paneermeel,
• 150 g harde kaas,
• basilicum,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Om een ​​braadpan met gehakt en champignons in de oven te bereiden, moet je de uien in kleine blokjes snijden en in plantaardige olie goudbruin bakken. Schil de champignons, spoel ze, hak ze fijn en voeg ze toe aan de ui, bak ze licht. Leg het gehakt, bak opnieuw lichtjes. Voeg gehakte tomaten, zout, peper toe en laat 5 minuten sudderen. Vet de vorm in met boter, leg de gekookte massa, bestrooi met paneermeel en geraspte kaas, besprenkel met gesmolten boter en bak in de oven gedurende 30 minuten.

Ovenschotel met gezouten champignons.

ingrediënten:

• Vlees - 800 g
• gezouten champignons - 200 g,
• spek - 150 g,
• knoflook - 1 teentje,
• uien - 1 kop,
• wortelen - 5 st.,
• vleesbouillon - 250 ml,
• plantaardige olie - 20 ml,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Om stoofschotels met champignons volgens dit recept te bereiden, moet je de champignons, uien en knoflook hakken, de wortels raspen op een grove rasp en alles mengen.
2. Haal het vlees door een vleesmolen, zout, peper en kneed het goed.
3. Leg in een diepe, ingevette vorm in lagen champignons met groenten en vlees en giet de bouillon erin.
4. Bedek de bovenste laag met dunne plakjes spek als het wordt geabsorbeerd.
5. Bak, dek af in de oven tot ze zacht zijn.

Stevige ovenschotel met champignons, gehakt en aardappelen

ingrediënten:

• Gehakt - 500 g,
• gerookte borst - 150 g,
• aardappelknollen - 6 st.,
• knolselderij - 150 g,
• wortelen - 8 st.,
• Aubergine - 2 stuks,
• champignons - 100 g,
• tomaat - 1 stuk,
• uien - 1 kop,
• boter - 40 g,
• plantaardige olie - 50 ml,
• paneermeel - 70 g,
• melk - 150 ml
• peterselie,
• rode en zwarte gemalen peper,
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Om een ​​stevige ovenschotel met gehakt en champignons te koken, kook je de aardappels in gezouten water, laat je ze afkoelen en voeg je melk en boter toe, pureer je de aardappelpuree.
2. Schil de aubergine, snijd ze in dunne plakjes en zout. Kook de champignons en hak ze fijn.
3. Rasp de tomaat op een grove rasp, hak de peterselie fijn.
4. Gehakt, wortelen, selder en uien door een vleesmolen, bak in 40 ml plantaardige olie, voeg tomaat, champignons, peterselie, rode en zwarte peper, zout toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
5. In een diepe vorm, ingevet met plantaardige olie en bestrooid met 40 g paneermeel, in lagen leggen: aardappelpuree, gehakt, aubergine, gesneden borst in dunne plakjes. Bestrooi de bovenste laag met paneermeel.
6. Zet de vorm een ​​half uur in de oven, verwarmd tot 180 ° C.

Ovenschotel met champignons, aardappelen en gehakt in de oven

ingrediënten:

• Rundvlees - 600 g
• champignons - 200 g,
• Aardappelknollen - 3 st.,
• uien - 1 kop,
• paprika - 1 stuk,
• olijfolie - 20 ml,
• boter - 30 g,
• tomatenpuree - 20 g
• vleesbouillon - 400 ml,
• Worcester Saus - 5 g,
• room - 30 g
• basilicum - 10 g
• dille greens - 10 g,
• gemalen witte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Haal het vlees door een vleesmolen. Maal champignons en basilicum.
2. Ui en paprika in dunne ringen gesneden en samen in olijfolie bakken. Voeg vervolgens gehakt, champignons, basilicum, tomatenpuree, Worcester-saus toe, giet vleesbouillon, zout, peper en laat 20 minuten op laag vuur sudderen.
3. Kook aardappelen in gezouten water, combineer met 20 g boter en room en pureer in aardappelpuree.
4. Leg in een diepe vorm, ingevet met boter, het gehakt met champignons erop - aardappelpuree. Zet de vorm 45 minuten in een oven die op 200 ° C is verwarmd.
5. Heerlijke ovenschotel met champignons, aardappelen en gehakt in porties gesneden en bestrooi met fijngehakte dille.

Ovenschotel in de oven met gehakt, champignons en kaas

ingrediënten:

• Rundergehakt - 600 g,
• champignons - 300 g,
• aardappelknollen - 2 stuks,
• magere room - 200 ml,
• eieren - 2 stks.,
• boter - 50 g,
• greens van dille en koriander - 30 g,
• kaas - 50 g
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Om een ​​aardappelschotel met kaas te bereiden, moeten de champignons grondig worden gewassen, gekookt en fijngehakt.
2. Kook de aardappelen in hun schil in gezouten water, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
3. Vullingmix met aardappelen, champignons, losgeklopte eieren, room en 40 g gesmolten boter. Voeg zout, peper en meng goed.
4. Breng de resulterende massa in een diepe, ingevette vorm, bestrooi met kaas en bak gedurende een half uur in een oven die op 200 ° C is verwarmd.
5. Bestrooi hete aardappelschotel met gehakt en champignons in fijngehakte dille en koriander.

Eenvoudige pasta ovenschotel met champignons en kaas

Braadpan Met Champignons, Pasta En Kaas.

ingrediënten:

• 400 g kleine pasta
• 500 g champignons,
• 200 g zure room
• 1 grote ui,
• 200 g kaas
• een klein bosje dille (je kunt dille en peterselie mengen),
• een stukje boter
• zout,
• peper

Voorbereiding.

Breng de pasta aan de kook en snijd ondertussen de ui fijn. Snijd champignons in dunne plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp. Bak de champignons met uien in een pan, zout en peper. Voeg in gekookte en gespannen pasta olie, zure room, kruiden, zout toe, meng. Doe de halve pasta in een vorm, leg de champignons erop en vervolgens de resterende pasta. Bestrooi de ovenschotel met kaas, zet in de oven. Bak een eenvoudige pastabraadpan met champignons en kaas op een temperatuur van 200 graden tot een gouden korst verschijnt.

Braadpan Met Champignons, Eieren En Pasta.

ingrediënten:

• 250 g pasta
• 4 eieren
• 150 g gefrituurde champignons,
• 50 g boter,
• 20 ml plantaardige olie,
• 100 g kaas
• het zout.

Manier van koken.

Kook pasta in gezouten water, doe in een vergiet, voeg boter toe, meng met losgeklopte eieren en gebakken champignons. Bestrooi met kaas, doe in een ingevette vorm met plantaardige olie. Kook pasta ovenschotel met champignons in een oven voorverwarmd op 180 ° C gedurende 15 minuten.

Koken stoofschotels met rijst en champignons

Rijstovenschotel met champignons.

ingrediënten:

• 200 g rijst
• 250 g champignons,
• 250 g paprika
• 300 g kaas
• 4 eieren
• 2 uien,
• 2 teentjes knoflook,
• 100 ml plantaardige olie,
• 100 ml chilisaus
• zout,
• gemalen zwarte peper naar smaak.

Manier van koken.

Om een ​​ovenschotel met rijst en champignons te bereiden, hakt u de ui en knoflook, spasser in plantaardige olie, voeg rijst toe, giet een beetje water en laat enkele minuten sudderen. Snijd de champignons in plakjes, bak, zout en peper. Snijd de peper in blokjes en blancheer 5 minuten. Klop eieren met zure room, zout en peper. Doe de champignons en rijst in een vorm, giet het ei-zure roommengsel erin, leg de peper erop en bestrooi met geraspte kaas. Bak 30-40 minuten.

Courgettebraadpan met paddestoelen en rijst.

ingrediënten:

• 1 courgette
• 200 g champignons,
• 1 kop rijst
• 1 wortel
• 100 g kaas
• 2 eieren
• 1/2 kopje melk
• olie,
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Om zo'n ovenschotel met champignons, champignons te koken, kook de rijst tot ze zacht zijn, koel, meng met geraspte kaas. Schil de courgette, snijd ze in dunne cirkels, bak ze aan beide kanten in olie. Rasp de wortels en bak ze samen met champignons in olie apart. Vet een ovenschaal in met boter, leg de helft van de courgette. Verdeel de helft van de rijst erover, leg de wortels met champignons, de resterende rijst en bedek met de resterende courgette. Klop de eieren met melk en zout, giet de stoofschotel. Bak in een oven die 30 minuten op 200 ° C wordt verwarmd.

Courgettebraadpan met champignons en kefir

ingrediënten:

• 800 g pompoen
• 200 g champignons,
• 2 eieren
• 100 g geraspte kaas,
• 1/2 kopje kefir (of yoghurt),
• 1/2 kopje zure room
• 3 el. l. plantaardige olie
• curry
• nootmuskaat,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Voor de saus:

• 100 g worstjes
• 200 g tomatensaus
• 20 g boter,
• 1 laurierblad
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Courgette in blokjes gesneden, bak ze in plantaardige olie, in een ingevette vorm.
2. Was de champignons, snijd ze in plakjes, leg ze op de courgette, zout en peper.
3. Klop zure room, kefir en eieren.
4. Zout het mengsel, breng op smaak met geraspte nootmuskaat, kerrie, meng grondig.
5. Giet courgette met champignons in het voorbereide mengsel en bestrooi met geraspte kaas.
6. Zet in een oven verwarmd tot 200 ° C. Bak gedurende 30 minuten.
7. Voor saus, fijngehakte worstjes, bak in boter, voeg laurier en tomatensaus toe.
8. Houd 8-10 minuten op laag vuur, breng op smaak met zout en peper.
9. Serveer hete courgette met champignons met gekookte saus.

Aardappelschotel met champignons en wortelen in een slowcooker

Braadpan met champignons in een langzaam kooktoestel

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 1 ui,
• 100 g wortelen
• 3 aardappelen
• 1 eiwit
• 2 el. l. plantaardige olie
• 250 ml melk
• 30 g bloem
• 50 g kaas
• 1/2 bosje peterselie,
• curry
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Om een ​​aardappelschotel met champignons in een slowcooker te koken, in de modus "Bakken", moet u de uien in zonnebloemolie bakken, wortels, aardappelen toevoegen, in dunne cirkels gesneden, grote stukjes champignons en kerrie kruiden. Zout het mengsel en giet 150 ml melk. Desgewenst kunt u een beetje zwarte gemalen peper toevoegen. Bak gedurende 40 minuten in dezelfde modus. Meng bloem, eiwit en 100 ml melk, klop. Giet de gestoofde groenten met champignons in het mengsel, bestrooi met gehakte peterselie en geraspte kaas. Kook de braadpan met champignons nog 30 minuten in een slowcooker.

Witte en bloemkoolovenschotel met champignons

Ovenschotel met champignons, kool en augurken.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 1 kg witte kool,
• 1 augurk,
• 1 ui,
• 2 el. l. tomatenpuree
• 2 theel suiker,
• 4–5 Art. l. plantaardige olie
• 3 el. l. azijn,
• 3 el. l. paneermeel,
• 3 el. l. melk,
• laurier
• zout en peper naar smaak.

Manier van koken.

Hak de kool en stoofpot, voeg plantaardige olie en 3 el. l. melk, op laag vuur gedurende 15 minuten. Wanneer de kool zacht is, voeg de tomatenpuree, suiker, zout, azijn en laurier toe. Kook champignons, snijd ze in plakjes en bak ze in olie.Snijd de uien in halve ringen en bak ze ook in olie. Meng ui met champignons, voeg in blokjes gesneden komkommer, zout, dek af en laat 20 minuten sudderen. Leg kool en champignons in lagen in een diepe vorm. Bestrooi een toekomstige champignon-ovenschotel met koololie, bestrooi met paneermeel en bak gedurende 30 minuten op 180 ° C.

Bloemkoolbraadpan met champignons.

ingrediënten:

• 200 g champignons,
• 500 g bloemkool,
• 2 el. l. mayonaise,
• 100 ml water
• 100 g kaas
• zout,
• peper naar smaak.

Manier van koken.

1. Om zo'n braadpan met champignons te bereiden, moet de bloemkool in bloeiwijzen worden verdeeld en 5-7 minuten worden gekookt.
2. Hak de champignons fijn.
3. Meng kool met champignons, zout en peper.
4. Breng de kool met champignons over in een ovenschaal en giet water gemengd met 2 el. l. mayonaise.
5. Bestrooi met kaas.
6. Bak 20 minuten in de oven bij een temperatuur van 220 ° C.

Champignon Braadpan Met Kool

ingrediënten:

• 1 kg champignons,
• 800 g witte kool,
• 3 el. l. boter,
• 21/2 Art. l. ghee,
• 1 ui,
• 12/3 kop melk
• 2 eieren
• 60 g harde kaas
• takjes peterselie,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Schil, was en hak de champignons fijn. Doe in een pan, voeg water, zout toe en kook 20 minuten. Leg dan in een vergiet, snijd. Snijd de kool in reepjes, uien - in kleine blokjes. Bak de uien in een koekenpan met ghee goudbruin, voeg de champignons toe, dek af en laat 10 minuten sudderen. Rasp de kaas op een grove rasp. Klop eieren met zout en peper en, zonder op te houden, giet melk. Voeg kaas toe en meng grondig. Verwarm de oven voor op 250 ° C. Vet een ovenschaal in met boter en leg kool en champignons in lagen zodat de onderste en bovenste lagen van kool zijn. Giet het eiermengsel erin, leg de stukken boter erop en bak 20 minuten. Haal de braadpan uit de oven, laat iets afkoelen en decoreer met peterselietakken.

Originele stoofschotels met champignons

Braadpan Met Champignons En Tomaten.

ingrediënten:

• Rundvlees - 1 kg
• gerookte lendenen - 300 g,
• champignons - 300 g,
• runderbouillon - 100 ml,
• tomaten - 4 stuks,
• knoflook - 1 teentje,
• wortelen - 1 stuk,
• uien - 1 kop,
• olijfolie - 100 ml,
• dille greens - 20 g,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Snijd rundvlees in dunne plakjes, zout, peper en bak in 50 ml olijfolie. Voeg vervolgens runderbouillon toe en laat nog 15 minuten op laag vuur sudderen.
2. Hak de lendenen en champignons fijn en bak ze afzonderlijk in olijfolie (40 ml).
3. Hak de uien en knoflook, bak ze in dezelfde olie, combineer met champignons, geraspte wortelen en tomaten (schil de schil) en bak nog 15 minuten op laag vuur.
4. Meng het vlees met de lendenen en de groenten, doe het in een diepe, ingevette vorm en bak in een oven die op 200 ° C is verwarmd.
5. Snijd de originele ovenschotel met champignons en tomaten in porties en bestrooi met fijngehakte dille.
6. Erwten, kook gedurende 30 minuten op laag vuur. Bestrooi met gehakte bieslook voor het opdienen.

Groenteschotel met champignons.

ingrediënten:

• 200 g peterselie en dille,
• 200 g champignons,
• 3 wortelen,
• 200 g groene erwten,
• 3 tomaten
• 500 g aardappelen
• 3 eieren
• 1,5 kopjes kefir,
• 100 g geraspte harde kaas,
• knoflook,
• gemalen zwarte peper
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Om zo'n aardappelschotel te bereiden, moeten champignons en wortels in plakjes worden gesneden, afzonderlijk 5 minuten in kokend gezouten water worden neergelaten en in een vergiet worden gedaan. Snijd de tomaten in cirkels. Hak de knoflook en kruiden fijn. Kook de aardappelen, snijd ze in cirkels en leg ze op de bodem van de ovenschaal. Doe dan tomaten, wortelen en champignons. Bestrooi met zout en peper. Klop eieren met kefir, voeg geraspte kaas toe, meng. Giet groenten met dit mengsel. Bestrooi met erwten en kruiden met knoflook.Bak in een voorverwarmde oven tot het gaar is.

Braadpan Met Champignons En Kerstomaatjes.

ingrediënten:

• 400 g champignons
• 200 g kerstomaatjes,
• 150 g kaas
• mayonaise naar smaak.

Manier van koken.

• Hak de champignons fijn, voeg kaas, mayonaise toe, meng.
• Bedek de ovenschaal met folie, leg de champignons.
• Leg de kerstomaatjes in tweeën gesneden bovenop.
• Bak tot ze goudbruin zijn in de oven op 150 ° C, laat ze 15 minuten afkoelen en leg ze voorzichtig op een bord.

Andere recepten voor heerlijke champignonstoofschotels

Aardappelschotel met champignons, kalkoenfilet, wortelen, uien en room.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 500 g kalkoenfilet,
• 7-8 aardappelen,
• 1 st wortelen,
• 1 ui,
• 500 ml crème van 10% vet,
• 1 ei
• geraspte kaas, plantaardige olie, greens, kruiden en zout - naar smaak.

Manier van koken.

Snijd de filet in kleine stukjes, bak ze in een kleine hoeveelheid plantaardige olie met gehakte uien, geraspte wortelen en kruiden op een grove rasp. Snijd aardappelen en champignons in dunne plakjes.

Leg de kalkoen, aardappelen en champignons in lagen in een ingevette vorm met plantaardige olie. Klop het ei, meng het met room, zout, breng op smaak, giet het mengsel in de vorm en bestrooi alles met geraspte kaas. Bak in de oven tot het op gemiddelde temperatuur is gekookt. Serveer de braadpan met champignons en aardappelen, bestrooid met gehakte kruiden.

Ovenschotel met champignons en aardappelen.

Wat is nodig:

• 6 aardappelen,
• 2 eieren
• 30 g boter,
• ½ kopje melk
• 1 el. l. plantaardige olie
• 2 el. l. paneermeel,
• ½ kopje zure room
• het zout.

Voor het vullen:

• 100 g gedroogde champignons (of andere champignons),
• 200 g gezouten champignons,
• 2 uien,
• ¼ kopje plantaardige olie,
• gemalen zwarte peper.

Manier van koken.

1. Kook aardappelen, puree met eieren, zout, melk en boter.
2. Spoel de gedroogde champignons grondig, laat ze 3 uur in koud water weken en kook ze vervolgens 1 uur in hetzelfde water.
3. Hak de gekookte champignons fijn, meng met gehakte gezouten champignons.
4. Schil de ui, hak fijn, bak in plantaardige olie.
5. Voeg champignons, peper toe en laat 30 minuten sudderen onder het deksel.
6. Vet een frituurpan in met plantaardige olie en bestrooi met paneermeel.
7. Leg de helft van de aardappelpuree, plat.
8. Leg er een laag paddestoelvulling op en bedek met een laag resterende aardappelpuree.
9. Vet het oppervlak in met zure room (2 eetl. L.), bestrooi met paneermeel.
10. Bak ongeveer 15 minuten in de oven op 200 ° C. Haal uit de oven, snijd in porties.
11. Giet de resterende zure room bij het serveren met aardappelen en champignons.

Braadpan Met Champignons, Kaas En Aardappelen.

Wat is nodig:

• 350 g verse of bevroren champignons,
• 600 g aardappelen
• 150 g ui,
• 150 g kaas
• 3 el. l. zure room of mayonaise,
• 3 el. l. plantaardige olie
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Kook champignons en aardappelen apart tot ze zacht zijn. Snijd de uien in halve ringen, bak ze in plantaardige olie. Koel de aardappels, schil, snijd ze in cirkels. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Doe de helft van de aardappels in een ovenschaal, zout, peper en vet met zure room. Doe champignons, zout, peper, vet met zure room. Doe de uien, spreid de resterende aardappelen erover en bestrooi met kaas. Bak een aardappelschotel met champignons in de oven op een temperatuur van 180 ° C gedurende 30-35 minuten.

Ovenschotel met champignons en aardappelen in zure room.

Wat nodig is:

• 650 g verse champignons,
• 300-400 g aardappelen,
• 2 uien,
• 50 g boter,
• 1 el. l. meel
• 1 kop dikke zure room,
• dille,
• peterselie,
• zout,
• gemalen zwarte peper.

Manier van koken.

Schil de aardappels, snijd ze in blokjes, champignons - in plakjes, uien - in halve ringen. Verhit de olie in een pan, bak de aardappelen op laag vuur tot de helft gaar is. Leg op een bakplaat, voeg champignons en uien toe, bestrooi met bloem, zout, peper, roer, giet zure room.Kook de aardappelschotel met champignons in de oven tot ze gaar zijn. Bestrooi met gehakte kruiden voor het opdienen.

Champignons Ovenschotel Met Champignons.

ingrediënten:

• 1 vel dun pitabroodje
• 500 g champignons,
• 4 eieren
• 5 el. l. zure room
• 2 theel mosterd,
• 1 ui,
• ½ theelepel curry
• het zout.

Manier van koken.

Kook 3 eieren, schil en hak fijn. Bak de champignons, meng met eieren en gebakken uien. Verspreid een vel pitabroodje, vet in met een saus van zure room gemengd met een kleine hoeveelheid mosterd. Doe de vulling op het pitabroodje. Rol op en doe in een ingevette vorm, gekrulde "slak". Klop zure room met 1 ei, mosterd en kruiden en giet de resulterende pita-saus. Bak in een oven die 20-25 minuten wordt verwarmd tot 200 ° C tot een heerlijke korst verschijnt.

Champignonbraadpan Met Aardappelen.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 600 g aardappelpuree,
• 2 el. l. boter,
• sap van 1 citroen,
• 1/2 kopje zure room
• 4 el. l. geraspte kaas
• 2 el. l. paneermeel,
• 1 el. l. plantaardige olie
• zout naar smaak.

Manier van koken.

1. Bak de champignons in olie, besprenkel met citroensap, zout.
2. Meng zure room met kaas.
3. Doe een deel van aardappelpuree in een ingevette vorm, dan champignons, giet ze met zure room en kaas.
4. Leg de resterende aardappelpuree met behulp van een spuitzak in de vorm van een rand.
5. Bestrooi met paneermeel, besprenkel met boter en bak goudbruin.
6. Snijd de ovenschotel bij het serveren in champignons, in de oven gekookt, in porties en schik ze met gehakte dille en peterselie.

Champignonbraadpan Met Kaas.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 50 g boter,
• 2 uien,
• 200 g zure room
• 4 el. l. paneermeel,
• 5-6 eieren
• 1 el. l. plantaardige olie
• 100 g harde kaas,
• 1 bosje dille,
• zout,
• gemalen peper naar smaak.

Manier van koken.

Schil de uien, snijd ze in dunne ringen. Rasp de kaas op een grove rasp. Klop de eieren. Was de dille, hak. Spoel de champignons, schil, hak ze fijn, meng met ui, zout, peper en bak ze 3 minuten in boter. Voeg vervolgens zure room toe en laat nog 3 minuten sudderen. Gestoofde champignons en uien gemengd met paneermeel en losgeklopte eieren, doe in een ovenschaal ingevet met plantaardige olie, bestrooi met geraspte kaas. Bak in een matig verwarmde oven gedurende 10 minuten. Bij het serveren van champignon ovenschotel bij het serveren, bestrooi met verse dille.