Champignons bakken: recepten voor de oven en slowcooker

Paddestoelen zijn een voedzaam en caloriearm product met een uitstekende smaak. De meest betaalbare vruchtlichamen zijn champignons, die niet alleen in het bos worden geoogst, maar ook het hele jaar door worden gekweekt voor verkoop.

Het is vermeldenswaard dat in de oven gebakken champignons vooral populair zijn bij huisvrouwen. Hier worden zowel warme gerechten als koude snacks van gemaakt. Het duurt niet langer dan 15-20 minuten om te bakken, dus het koken van een maaltijd kost niet veel van uw kostbare tijd.

Ervaren culinaire specialisten weten hoe ze paddenstoelen moeten vullen om te bakken, zodat het gerecht lekker, bevredigend en aromatisch zal blijken te zijn. Daarom willen ze hun ervaring delen met beginnende huisvrouwen.

Hoe je paddenstoelen op de juiste manier kunt vullen om in de oven te bakken, leer je van de voorgestelde recepten, die in fasen worden beschreven.

Hoe hele champignons in de oven met kaas te bakken

Hele champignons bakken in de oven met toevoeging van kaas is vrij eenvoudig, het belangrijkste is de aanwezigheid van verse kleine exemplaren van champignons en andere ingrediënten die nodig zijn voor het gerecht.

• 500 g champignons van dezelfde grootte;
• 3 el. l. boter;
• ½ deel citroen;
• 150-200 g harde kaas;
• Zout en gemalen peper;
• Greens naar smaak.

Hoe je hele champignons goed in de oven bakt, wordt stap voor stap in het recept beschreven.

Hoe vult u Champignoncaps in de oven

Het recept voor hele gebakken champignons kan enigszins worden gewijzigd en alleen de hoeden kunnen afzonderlijk worden gevuld. Champignons gebakken in de oven met kaas kunnen zonder folie worden gemaakt.

• 500 g grote champignon caps;
• 2 uikoppen;
• 150 g harde kaas;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 50 g boter;
• 3 el. l. zure room;
• Zout en kruiden naar smaak.

Het recept voor gebakken champignons gevuld met kaas wordt gedetailleerd beschreven.

1. Spoel hoeden snel af, dep ze droog met keukenpapier en doe een stuk boter in elke hoed.
2. Schil de ui, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie tot een aangename gouden kleur.
3. Laat de uien volledig afkoelen, combineer met geraspte kaas en zure room, meng en vul elke hoed.
4. Leg perkamentpapier op een bakplaat, vet het in met plantaardige olie en leg de hoeden naast elkaar.
5. Plaats de pan in een hete oven en bak gedurende 15 minuten. bij 180 ° C
6. Champignons kunnen zowel koud als warm worden geserveerd.

Het recept voor gebakken champignon met kaas moet in uw notitieboekje staan ​​om uw gezin te verrassen met een heerlijk gerecht.

Ovengebakken champignons met kaas en knoflook

Champignons gevuld met kaas en gebakken in de oven - een geweldige snackoptie voor een buffet. En als je knoflook aan de champignons toevoegt, zal het gerecht pittig en aromatisch worden, wat de gasten zal verrukken.

• 600-800 g middelgrote champignons;
• 2 uikoppen;
• 4 teentjes knoflook;
• 1,5 eetl. l. paneermeel;
• 200 g harde kaas;
• 1 theelepel Provence kruiden;
• boter;
• Zout.

De bereiding van champignons, gebakken in de oven met kaas volgens het recept met een gedetailleerde beschrijving, zal vooral nuttig zijn voor beginnende huisvrouwen.

1. Pel de champignons en verwijder de poten van de hoeden met een mes.
2. Vet een bakplaat in met boter, leg de doppen eruit en voeg aan de binnenkant een beetje zout toe.
3. Maal de benen met een mes, maak ook met gepelde uien.
4. Doe champignons en uien in een voorverwarmde pan, voeg 1 el toe. l. boter en bak gedurende 10 minuten.
5. Voeg gehakte knoflook, Provençaalse kruiden en paneermeel toe, meng goed.
6. Vul elke hoed, bestrooi deze met geraspte kaas en zet deze 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200 ° C.

Champignons gebakken in een slowcooker met kipfilet en kaas

Van champignons gebakken in een slowcooker, krijgen we een elegante snack voor het ontvangen van gasten. Of het kan worden geserveerd met een bijgerecht van aardappelen en gekookte rijst voor het diner met het hele gezin.

• 10-15 champignons;
• 200 g gekookte kipfilet;
• 1 uikop;
• 50 g harde kaas;
• 2 el. l. mayonaise;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 50 ml water;
• 1 bosje groene uien;
• Zout en gemalen zwarte peper.

1. Kook de kipfilet tot ze zacht zijn, zout de bouillon niet.
2. Schil de champignons, of liever de hoeden van de benen, scheid ze met een mes of een theelepel.
3. Plaats de hoeden op een snijder of snijplank.
4. Maal de poten van champignons en gepelde uien met een mes en leg ze in de crock-pot, giet olie in en bak ze goudbruin in de "Frituren" -modus.
5. Voeg in blokjes gesneden vlees, voeg mayonaise, zout en peper toe, meng.
6. Bak 5-7 minuten, verwijder de vulling en laat afkoelen.
7. Spoel de crock-pot, vet een beetje in met olie en plaats al gevulde champignon caps.
8. Sluit de slowcooker, stel de functie "Multi-cook" in op een temperatuur van 150 ° C gedurende 20 minuten.
9. Rasp de kaas, open het deksel na de piep, giet water en doe geraspte kaas in elke hoed.
10. Sluit het deksel, schakel de vorige functie met dezelfde temperatuur in, maar stel 15 minuten in.
11. Open de slowcooker, leg de hoeden op een bord, bestrooi met gehakte groene uien en serveer.

In de oven gebakken champignons met tomaten en paprika

Champignons gekookt met tomaten en gebakken in de oven worden vooral gewaardeerd door veel huisvrouwen vanwege de eenvoud en snelheid van het proces.

• 10-15 grote champignons;
• 1 wortel en ui;
• ½ paprika;
• 3 tomaten;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 el. l. sojasaus;
• 3-4 eetl. l. olijfolie;
• 100 g harde kaas;
• Zout, basilicum - naar smaak.

1. Scheid de hoeden van de benen, verwijder de bovenste film van de hoeden.
2. Maal de benen, pel de wortels en uien, wrijf de eerste op een rasp, hak de tweede fijn.
3. Hak de teentjes knoflook met een mes, hak de pepers en tomaten zo fijn mogelijk.
4. Verhit olie, voeg alle groenten toe en bak 7 minuten. op hoog vuur.
5. Voeg de poten toe, mix, zout, voeg de basilicum toe en bak nog 5-7 minuten.
6. Wrijf de hoeden samen met geplette knoflook en sojasaus.
7. Vul de hoeden met vulling, bestrooi met geraspte kaas en verdeel over een bakplaat bedekt met perkament.
8. Verwarm de oven voor op 200 ° C, stel de tijd in op 15 minuten. en bak tot ze gaar zijn.

Champignons gebakken met kip, zure room en kaas

Champignons gebakken met kip en kaas versieren elk feestelijk feest. Een ongelooflijk lekker en geurig gerecht kan worden geserveerd als een snack, of als een onafhankelijk gerecht.

• 700 g kip;
• 1 kg champignons;
• 2 uikoppen;
• Plantaardige olie;
• 2 teentjes knoflook;
• 200 ml zure room;
• 100 g harde kaas;
• Zout en gemalen pepermengsel naar smaak.

1. Champignons worden geschild, gewassen en in middelgrote plakjes gesneden.
2. De ui wordt geschild, in dunne halve ringen gesneden en de knoflook wordt fijngehakt.
3. Het vlees wordt 15 minuten gekookt. in gezouten water en na afkoeling in reepjes snijden.
4. De ovenschaal wordt ingevet met olie, eerst wordt een klein deel van het vlees gelegd, ingevet met zure room, bestrooid met geraspte kaas.
5. Vervolgens wordt een laag uien en champignons aangelegd, een beetje wordt gezouten, peper en besmeurd met zure room, bestrooid met kaas.
6. Het vlees wordt opnieuw aangelegd, gegoten, peper en besprenkeld met gehakte knoflook.
7. Top besmeerd met zure room en bestrooid met kaas, vervolgens champignons en uien, en ook besmeurd met zure room en bestrooid met kaas.
8. De vorm met champignons en vlees wordt in een voorverwarmde oven van 180 ° C geplaatst, gedurende 30 minuten ingesteld. en gebakken.

Gebakken champignons met knoflook in folie

Als je een eenvoudige maar smakelijke snack wilt maken voor de gasten, probeer dan het recept voor het maken van zachte en licht knapperige champignons gebakken in folie.

• 700 g champignons;
• 200 g kaas;
• 3 teentjes knoflook;
• 100 ml zure room of mayonaise;
• Zout.

1. Schroef de poten voorzichtig van de champignons, spoel alles af en droog op een keukenhanddoek.
2. Rasp kaas, schil knoflook en rasp.
3. Combineer met mayonaise, voeg zout toe, meng en doe een vulling in elke hoed met een theelepel.
4. Steek de champignonpoten in de vulling, wikkel elke champignon voorzichtig in folie en leg deze op een bakplaat.
5. Zet in een voorverwarmde oven en bak gedurende 15 minuten. bij 200 ° C

Champignons gekookt in een bakmouw

Champignons gekookt in een bakmouw - een gerecht met een geweldige smaak en aroma. Champignons zijn sappig, zacht, dus uw geliefden en vrienden zullen tevreden zijn met lunch of diner.

• 1,5 kg champignons;
• 200 ml mayonaise;
• 1 kg kippenvleugels;
• 2 el. l. sojasaus;
• Zout naar smaak;
• 1 el. l. paddestoel kruiden;
• 5 teentjes knoflook;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper;
• 1 el. l. Italiaanse kruiden.

1. Spoel de gepelde champignons, verwijder de film van de doppen en doe in een diepe kom.
2. Snijd knoflook in dunne plakjes en ui in halve ringen, voeg toe aan de champignons.
3. Was de vleugels, doe er champignons, zout, peper in, voeg Italiaanse kruiden en champignonkruiden toe.
4. Giet sojasaus en mayonaise erbij, meng voorzichtig de hele massa met je handen en doe in een mouw.
5. Bind aan beide kanten vast, leg op een bakplaat, maak een paar gaatjes bovenop met een tandenstoker.
6. Zet in een koude oven, zet 180 ° C aan en bak 40-50 minuten.

Champignonhoeden gevuld met gehakt en gebakken in de oven

Om familieleden te verrassen met een heerlijk warm voorgerecht, bereidt u champignons gevuld met gehakt en gebakken in de oven.

• 15 grote hoeden;
• 100 g harde kaas;
• 300 g gehakt (je kunt kip);
• Plantaardige olie;
• 2 uien;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Het recept voor gehakte champignons, gebakken in de oven, wordt voor het gemak gedetailleerd beschreven.

1. Verwijder de film van de hoeden, spoel snel onder de kraan en leg op perkament in een bakplaat.
2. Hak de ui, bak in olie goudbruin, combineer met gehakt.
3. Voeg zout en zwarte peper toe, kneed met je handen en vul de hoeden met vulling (ga liggen).
4. Zet de oven op 180 ° C, stel de tijd in op 30-40 minuten. en zet de champignons om te bakken.
5. In 10 minuten tot de bakplaat eruit is, bestrooi de champignons met geraspte kaas en leg ze opnieuw op het bakblik.
6. Leg gebakken champignons met vulling, leg op een groot bord en serveer.

Champignons gebakken met avocado en paprika

Meestal komen paddestoelen te hulp als je iets lekkers moet koken. Champignons gebakken champignons in de oven, gevuld met avocado en peper - precies wat je hiervoor nodig hebt.

• 10 grote champignons;
• 1 tomaat;
• ½ deel avocado en rode paprika;
• 1 el. l. sojasaus;
• 2 teentjes knoflook;
• ½ theelepel. sesamzaadjes en groene koriander.

Het recept voor gevulde champignons gebakken in de oven wordt hieronder in detail beschreven.

1. Verwijder de benen van de gepelde champignons, spoel de hoeden onder stromend water en laat ze op een handdoek drogen.
2. Snijd avocado, peper en meng in kleine blokjes.
3. Breng op smaak met sojasaus, geplette knoflook, meng en vul de hoeden.
4. Doe in een ingevette vorm, zet in een hete oven en bak gedurende 15 minuten. bij 180 ° C
5. Bestrooi voor het serveren het oppervlak van de champignons met sesamzaadjes en gehakte koriander.

Wat kun je nog meer champignons stoppen om te bakken: champignons met bloemkool

Eenvoudig te bereiden, maar smakelijk en watertandend voorgerecht van gevulde en gebakken champignons in de oven zullen het dagelijkse menu aanvullen. Het kan ook op de feesttafel worden gezet, waardoor het pittoresker wordt.

Het recept voor champignons gebakken in de oven met bloemkool is de beste optie. Als je paddenstoelen hebt, zal het probleem van het vullen nooit voor je liggen, omdat alle componenten altijd in de koelkast zijn.

• 10 grote champignons;
• 150 g bloemkool;
• 1 kop witte ui;
• 70 g boter;
• 2 el. l. zure room;
• 50-70 g harde kaas;
• 3 tomaten;
• Zout en paprika - naar smaak;
• 3 takjes groene dille.

We raden aan een recept te gebruiken met een stapsgewijze foto van het koken van in de oven gebakken champignons gevuld met bloemkool.

1. Scheid de benen voorzichtig van de hoeden (je kunt er champignonsaus van maken).
2. Leg de hoeden in kokend gezouten water en kook 5-7 minuten.
3. Leg voorzichtig een lepel op een keukenpapier en laat het uitlekken en afkoelen.
4. Demonteer de kool in kleine bloeiwijzen, combineer met gepelde en gehakte uien.
5. Bak een klein beetje boter goudbruin, giet zure room, voeg zout en paprika toe, meng.
6. 5 minuten blussen op laag vuur, op een bord leggen en laten afkoelen.
7. Vul de champignondoppen met vulling, verspreid op een bakplaat.
8. Snijd tomaten in dunne plakjes en zet op elke hoed.
9. Bestrooi met geraspte kaas en zet in een hete oven.
10. Bak gedurende 15 minuten. op 180 ° C, haal het uit de oven, bestrooi met gehakte dille, laat een beetje staan ​​en serveer.