Hoe paddestoel mycelium te koken: recepten voor heerlijke soepen

De herfst is misschien het meest geschikte seizoen voor een "rustige jacht". Na zware regenval kun je een volle mand met prachtige bospaddestoelen verzamelen. Dit geldt vooral voor de oogst van boter, die royaal wordt geteeld door hele families.

Vanwege zijn veelzijdigheid kan een verscheidenheid aan gerechten worden bereid uit deze olieachtige paddestoelen. In het bijzonder, met het begin van de herfst, zie je vaak een mycelium van verse boter op de tafel. In eenvoudige woorden, het mycelium is een champignonsoep. Het aroma van bosvruchtenlichamen in een gerecht zal het echter onvergetelijk maken. Van zulk plezier, wordt u gevraagd om de juiste lege plekken voor de winter in te slaan, om uzelf en geliefden keer op keer te verwennen met dit unieke gerecht.

Vandaag willen we de lekkerste recepten voor champignons uit boter met je delen. Eerst en vooral moeten de verzamelde paddestoelen een grondige reiniging van vuil en zand ondergaan. Reinig hiervoor de vruchtlichamen van plakkerige schillen en houd ze enkele minuten op stoom. Kook vervolgens in water met toegevoegd zout en azijn gedurende ongeveer 25 minuten.

Hoe paddestoel mycelium te koken: een eenvoudig recept

Als je champignonpaddestoelen wilt koken, is botervis de beste oplossing, omdat ze in natuurlijke omstandigheden zijn gegroeid, wat betekent dat ze je gerecht een rijk bosaroma geven. Dit eenvoudige recept gebruikt een minimale set producten, maar dit doet geen pijn om er het maximale uit te halen.

• Gekookte botervis - 800 g;
• Aardappelknollen - 300 g;
• Gezuiverd water - 2,5 l;
• Ui - 1 middelgrote kop;
• Wortelen - 1 stuk;
• Kippeneieren - 2 stks .;
• Plantaardige olie - 3-4 eetl. l .;
• Zout, peper;
• Verse Groenen.

Hoe kook je champignons uit boter volgens dit recept? Ik moet zeggen dat zelfs een beginnende gastvrouw met succes dit gerecht aankan.

Dus gooien we de gekookte champignons in een pot met koud water en na het koken detecteren we ze gedurende 20 minuten.

Schil intussen de uien, wortelen en aardappelen en was ze.

Snijd de wortels en uien in kleine blokjes en stuur ze naar een pan met plantaardige olie. Bak tot ze zacht zijn, zout en peper een beetje.

Snijd de aardappels in kleine blokjes of rietjes en stuur ze samen met de frituur naar de champignons. Meng goed en laat koken totdat de aardappels klaar zijn.

Klop in een aparte kom de eieren lichtjes en stuur ze 3 minuten voordat ze klaar zijn naar de pan. Roer grondig, indien nodig - voeg toe en breng op smaak met peper. We zetten het fornuis uit, laten het een beetje brouwen en je kunt het op tafel serveren, decoreren met groen.

Hoeveel mycelium uit boter moet worden gekookt, is een puur individuele vraag. Het hangt allemaal af van de beschikbaarheid en het volume van de gebruikte producten. Ze moeten allemaal volledig gereed worden gemaakt. Eén ding is zeker - de oliën worden altijd eerst uit de lijst met producten bereid, dus voor hen is de kooktijd minstens 20 minuten.

Hoe paddestoelchampignon van boter en kaas te koken

Een ander eenvoudig maar tegelijkertijd interessant recept hoort bij champignonsoep met toevoeging van roomkaas. Zeer zachte smaak en aroma zullen uw huis en gasten zeker bevallen. Om te weten hoe champignons van kaas met boter moeten worden gekookt, moet u zich vertrouwd maken met de volledige lijst met producten.

• Water - 2,5-3 L;
• Gekookte boter - 500 g;
• Aardappel - 300 - 400 g;
• Ui - 1 stuk;
• Wortelen - 1 stuk;
• Bulgaarse peper –1 stks .;
• Roomkaas - 2 stks .;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Olijfolie - 4 el. l .;
• zout;
• Zwarte peperkorrels - 5-7 stuks;
• Laurierblad - 2 stks.

Zet eerst water op het fornuis en stuur de vooraf bereide oliën ernaar toe.

Giet fijngehakte uien, wortelen, paprika's in een pan met olijfolie en breng aan de kook.

Wanneer de champignons 20-25 minuten worden gekookt, voeg je de gefrituurde groenten toe samen met kleine aardappelpartjes.

Na 15 minuten sturen we de geraspte kaas en de geplette knoflook naar de pan, mengen goed en koken ongeveer 10 minuten.

Voeg aan het einde zout, peper en laurier toe.

Het aroma van champignons uit boter zal al uw familieleden "bij de neus" naar de keuken brengen en aan tafel zetten. Het wordt aanbevolen om dit gerecht te serveren met croutons verspreid over elk bord.

Verse boterchampignons in een slowcooker

Een gerecht, waarvan de bereiding je tijd en energie aanzienlijk zal besparen, zal een echte vondst zijn, omdat ze het in een slowcooker maken. Dankzij dit keukenapparaat blijven alle nuttige eigenschappen op het hoogste niveau.

• Verse olie - 350 g;
• Aardappel - 4 stuks;
• Ui - 1 stuk;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Specerijen - naar smaak;
• zout;
• Lavrushka - 2 stks.

Voor het gemak is het recept voor mycelium uit boter in een slowcooker in fasen verdeeld.

Ik moet zeggen dat je de champignons hier niet voor kunt koken, maar gewoon grondig schoonmaakt van vuil.

Dus snijden we de gepelde champignons in blokjes en stoppen ze in de kom van het keukenapparaat.

Schil de aardappelen en uien, was ze en snijd ze in blokjes. Alles bij elkaar sturen we naar de kom naar de oliën en vullen met water tot het merkteken aangegeven op het apparaat.

Gooi je favoriete kruiden, zout, laurier, gehakte teentjes knoflook en sluit het deksel.

We selecteren de modus "blussen" en stellen de tijd in - 40-45 minuten.

Bij het serveren kan elke portie worden versierd met verse kruiden en 1 eetl. l. zure room.

Hoe paddestoelen van boter en noedels koken

Dankzij het gedetailleerde recept dat hieronder wordt beschreven, leer je hoe je champignons uit noedels kookt.

• Water - 2 L;
• Gekookte botervis - 400 g;
• Aardappel - 3 stuks;
• Noedels - 80-100 g;
• Tomaat - 2 stuks;
• Ui - 1 stuk;
• Wortelen - 1 klein stukje;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout, specerijen.

Deze kookmethode verschilt praktisch niet van een traditioneel recept.

Kook de gehakte boter in een pan met water ongeveer 20-25 minuten.

We snijden uien, wortelen, tomaten en knoflook in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Samen met de aardappelblokjes sturen we de gefrituurde groenten naar de champignons en koken ze bijna gaar.

Gooi de noedels op het fornuis voor minimale hitte, zout, breng op smaak met kruiden en kook tot zachte noedels.

Als je weet hoe je paddestoelchampignon uit boter moet koken, krijg je zeker een geweldige eerste cursus, die zijn rechtmatige plaats in het alledaagse en vakantiemenu zal innemen.