Frieten met paddestoelen in de oven en langzaam kooktoestel

Om populaire gerechten uit de Franse keuken te proberen, is het niet nodig om een ​​kaartje naar Frankrijk te kopen. In plaats daarvan kunt u naar de dichtstbijzijnde markt gaan en de meest voorkomende producten kopen. Dus, frites met champignons, die u veilig thuis kunt bereiden, zullen het hele gezin onderdompelen in de sfeer van de meest voortreffelijke keuken van de wereld.

Traditioneel worden aardappelen in Franse stijl met champignons in de oven gebakken. Veel vindingrijke huisvrouwen hebben dit gerecht echter aangepast aan hun omstandigheden, met behulp van een slowcooker, een koekenpan of kleipotten. Wat betreft de producten, naast aardappelen en champignons, kunt u verschillende groenten, vlees, vis en zelfs fruit nemen. Paddestoelen worden meegenomen om te koken: of het nu paddenstoelen zijn of paddenstoelen uit het bos, paddenstoelen, cantharellen, enz.

Frieten Met Paddestoelen, Uien En Kaas

Dit heerlijke groenteschotel met gouden kaaskorst is niet alleen geschikt voor dagelijkse menu's. De kaas voor aardappelen met champignons in het Frans wordt in harde variëteiten genomen. Meestal is dit een zachte parmezaanse kaas met een pikante nasmaak, maar de gastvrouwen zijn blij om een ​​verscheidenheid aan variëteiten te gebruiken als ze dat willen.

• 8 middelgrote aardappelen;
• 2 uien;
• 250 g harde kaas;
• 500 g verse champignons;
• 200 g mayonaise 30% vet;
• Plantaardige olie;
• Zout, specerijen.

Het recept van de frietaardappel heeft één nuance die het gerecht kenmerkt. Alle ingrediënten worden in lagen gestapeld, vervolgens met mayonaise gegoten en onder een laag kaas gebakken.

Frieten Met Ingelegde Paddestoelen

Voor dit recept voor aardappelen met champignons in het Frans wordt voorgesteld om jonge knollen te nemen, evenals ingeblikte fruitlichamen in plaats van verse. Deze combinatie maakt het gerecht nog delicater en aromatischer.

• 12 stukskleine nieuwe aardappelen;
• 250-300 g ingemaakte champignons;
• 200 g mayonaise;
• 1 bosje peterselie en dille;
• Gemalen zwarte peper, favoriete kruiden;
• 25 g boter;
• 1 el. l. citroensap;
• 250 g harde kaas
• 3 teentjes knoflook.

Het is gemakkelijk om aardappelen met champignons in het Frans te koken, volg gewoon de stapsgewijze beschrijving.

1. Schil nieuwe aardappelen, spoel grondig en doe ze in een met boter ingevette vorm.
2. Bak de ingemaakte champignons 2-3 minuten in een droge pan, maar eerst moeten ze ongeveer 20 minuten in water worden geweekt. Voor het frituren moeten middelgrote en grote champignons in stukjes worden gesneden, en kleine moeten intact worden gelaten.
3. Schil en haal de knoflook door een pers, spoel en hak de kruiden fijn.
4. Combineer knoflook, greens, citroensap, gemalen peper en favoriete kruiden naar smaak met mayonaise, meng goed.
5. Leg de gebakken fruitlichamen op de aardappelknollen.
6. Giet de mayonaisesaus erover en bestrooi met kaas, geraspt op een grove rasp.
7. Stuur naar de oven voorverwarmd tot 190 ° C, waar het gerecht wordt gebakken totdat het is gekookt - ongeveer 45-50 minuten.

Aardappel Met Kip, Champignons En Ananas: Aardappelen In Het Frans Koken

Frieten met kip, champignons en ananas - een ongewoon, maar zeer smakelijk gerecht dat moedig voorbereidt op de vakantie, een galabanket of een romantisch diner. De Fransen gebruiken vers tropisch fruit om deze lekkernij te bereiden, maar op ons grondgebied is ingeblikt voedsel goedkoper.

• 6-8 aardappelen;
• 2 kipfilets;
• 350 g champignons - champignons / oesterzwammen (kan bos zijn);
• 200 g ananas in blik;
• 2 uien;
• Zout, azijn, suiker, kruiden;
• 150 g mayonaise;
• 180 g harde kaas;
• Plantaardige olie.

Frieten Met Kip, Champignons En Ananas:

1. Schil de ui, snijd ze in ringen of halve ringen, dompel ze onder in een diep bord.
2. Giet met water, voeg 3-4 eetlepels toe. l. 6% azijn en 1 eetl. l. suiker (zonder heuvel).
3. Roer tot de suikerkristallen oplossen en marineren.
4. Snijd de vogelfilet in geportioneerde plakjes en klop ze lichtjes met een keukenhamer.
5. Smeer elk stuk aan beide kanten in met zout en zwarte peper.
6. Schil en snijd de aardappelen in dunne borden, doe hetzelfde met champignons.
7. Snijd ananas in blik in kleine blokjes en meng met champignons.
8. Doe in een ingevette vorm ½ aardappels, verdeel het vlees erover.
9. Leg vervolgens de ingelegde uien, pers het eerst uit de marinade en vervolgens de champignons met ananas, maak een "netje" mayonaise en dek af met de rest van de aardappelen.
10. Giet opnieuw mayonaise en bedek de schaal met folie.
11. Laat 20 minuten bakken op 180-190 ° C, haal de vorm uit de oven, verwijder de folie en bestrooi met een laag geraspte kaas.
12. Zet terug in de oven en bak ongeveer een half uur tot het volledig gaar is.

Frieten Met Champignons, Uien En Varkensvlees

Voor liefhebbers van het proeven van meer calorierijk vlees, kunt u frites koken met varkensvlees en champignons.

• 400 g varkenspulp;
• 500 g aardappelen;
• 300 g paddestoelen;
• 2 uien;
• 2 teentjes knoflook;
• Specerijen voor vlees;
• Zout, peper, plantaardige olie;
• mayonaise;
• 180-200 g harde kaas.

Frieten met champignons en varkensvlees zijn heel eenvoudig te bereiden:

1. Het vlees wordt gewassen en in platen gesneden met een dikte van ongeveer 1,5 cm.
2. Klop af met een keukenhamer en afgeveegd met kruiden voor vlees. Voor dit doel kunt u ook gewoon zout en zwarte peper gebruiken.
3. Schil en haal de knoflook door een pers, bedek de gehakte stukjes vlees.
4. Spoel de ui na het reinigen af ​​en snijd in ringen.
5. Schil en hak de aardappelen, kies elke vorm van snijden: dunne plakjes, rietjes, kwarten.
6. Leg perkamentpapier in een vorm of bakplaat, verdeel gehakte aardappelen in 1 laag erover en licht zout.
7. Leg vervolgens het varkensvlees en de uien, vet in met een overvloedige laag mayonaise.
8. Zet de bak 45-60 minuten in een voorverwarmde oven (190-200 ° C).
9. Haal tijdens het proces de pan uit de oven en bestrooi met geraspte kaas.

Frieten met gehakt en paddestoelenrecept

De verbeelding van elke huisvrouw stelt u in staat om verder te gaan en klassieke gerechten naar uw smaak te verbeteren. Ze bakken bijvoorbeeld frites met champignons in de oven, met gehakt in plaats van hele stukken vlees.

• 300 g vulling;
• 6-7 aardappelen;
• 300 g paddestoelen;
• 1 ui en wortelen;
• 1 teentje knoflook;
• 50 g gedroogde pruimen;
• Zout, peper, plantaardige olie;
• 200 ml mayonaise;
• 150 g harde kaas.

Het Franse recept voor aardappelen met gehakt en champignons bestaat uit verschillende fasen.

1. Rasp wortelen op een grove rasp, snijd de ui in blokjes of halve ringen.
2. Schil de aardappels en snijd ze in dunne ringen.
3. Spoel champignons, droog op een keukenpapier en snijd ze in plakjes.
4. Hak de knoflook fijn en giet de gedroogde pruimen met kokend water tot ze zwellen en snijd ze in kleine reepjes.
5. Bak het gehakt en de wortels ongeveer 10 minuten in een pan met plantaardige olie.
6. Voeg knoflook en pruimen, zout, peper en na 2-3 minuten toe. zet de kachel uit.
7. Doe de aardappels in een ovenschaal of bakplaat (leg het perkament of vet in met plantaardige olie), verdeel het gehakt erover.
8. Vet in met mayonaise, doe de uien, vet opnieuw in met een dunne laag mayonaise.
9. Verspreid de champignons erover en bestrooi met geraspte kaas.
10. Bak ongeveer 50 minuten. bij een geselecteerde temperatuur van 180-190 ° C.

Aardappelen met champignons en tomaten: hoe aardappelen in het Frans te koken in een slowcooker

Wij bieden u aan om aardappelen in het Frans te koken met champignons en tomaten. In dit geval wenden veel huisvrouwen zich liever tot hun "trouwe helpers" - crockpotten.

• 800 g aardappelen;
• 350-400 g champignonpaddestoelen;
• 3-4 tomaten;
• 1 grote of 2 middelgrote uien;
• Plantaardige olie, zout en peper naar smaak;
• 200 g harde kaas;
• Mayonaise.

Frieten met champignons en tomaten in een slowcooker worden als volgt bereid:

1. Aardappelen worden geschild en van vuil gewassen, in dunne plakjes of rietjes gesneden.
2. Tomaten worden in cirkels gesneden, niet dikker dan 5 mm, champignons worden in plakjes gesneden.
3. De bol wordt van de bovenste laag geschild en in dunne halve ringen gesneden.
4. Nu wordt het toekomstige gerecht in lagen in een multicooker-schaal gelegd.
5. Op de bodem van de tank, ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, worden aardappelen neergelegd en bestrooid met zout en andere kruiden, indien gewenst, bedekt met een dunne laag mayonaise.
6. Uien en champignons worden verdeeld over de aardappelen.
7. Vervolgens wordt het gerecht bedekt met plakjes tomaat, zout en peper naar smaak, waarna het opnieuw met mayonaise wordt gegoten.
8. Kaas wordt op een fijne of grove rasp gewreven en bovenop mayonaise gestrooid.
9. Kook het gerecht 50 minuten in de modus "Bakken" of "Cupcake".