Aardappeltaarten met champignons: recepten voor de oven (met foto)

Een geschikt recept voor aardappeltaart met champignons in de oven kan variëren in de samenstelling van de gebruikte producten. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen. Alle recepten voor champignon- en aardappeltaart op deze pagina zijn uitgeprobeerd en getest. In wezen zijn alle productlay-outs en kookinstructies correct. Maar ieders smaakvoorkeuren zijn verschillend en hiermee moet ook rekening worden gehouden. Je kunt een taart maken met aardappelen en champignons met toevoeging van andere ingrediënten, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Het kan vlees of kip, kaas of room, verse kruiden of uien in grote hoeveelheden zijn. Alle recepten voor aardappeltaart met champignons met foto's en gedetailleerde instructies voor stapsgewijs koken. Bekijk de foto van taarten met aardappelen en champignons: opties voor het snijden van gebak en decoratie worden weergegeven.

Hoe aardappeltaart met champignons te koken

Voor de test:

• 500 g roggemeel
• 200 ml warme melk,
• 20 g gist
• 1 el. een lepel boter (gesmolten),
• het zout.

Voor het vullen:

• 300 g aardappelen
• 200 g gekookte champignons (u kunt oesterzwammen of champignons),
• 1 ui,
• 20 g boter,
• 1 ei
• het zout.

Voordat je een aardappeltaart met champignons bereidt, moet je een deeg van bloem, warme melk en gist doen. Wanneer het deeg rijst, voeg gesmolten boter, een beetje zout en zoveel roggemeel toe om een ​​deeg te maken dat kan worden gerold. Klop het deeg uit met een spatel en laat het weer rijzen. Rol vervolgens 2 platte cakes, leg er een op een bakplaat, leg daarop een portie gekookte aardappelpuree gemengd met gebakken uien en boter, leg de gebakken champignons in olie op de aardappelpuree en stampte de champignons opnieuw. En bedek de taart met een tweede platte cake. Bak in de oven, vooraf ingevet met een ei.

Taart met aardappelen, kaas en champignons

Om een ​​taart met aardappelen, kaas en champignons te maken, moet u het volgende nemen:

• 1 1/2 kopjes bloem
• 300 g champignons
• 1 zakje bakpoeder
• 1 teentje knoflook
• 2 eieren
• 10 g peterselie,
• 60 ml plantaardige olie,
• 125 ml melk
• zout, zwarte peper,
• 100 g harde kaas.

Gezouten Champignon Recept

Voor het vullen:

• 2 uien,
• 200 g gekookt rundvlees,
• 3 stuks aardappelen (voorgekookt),
• 100 g gezouten champignons,
• plantaardige olie om te frituren,
• boter voor het bakken.

Voor de test:

• 2/3 kopje tarwebloem,
• 2 theel bakpoeder
• 250 g zure room
• 2 eieren
• zout, peper - naar smaak.

Dit recept voor gezouten champignons en aardappelen is niet dieet of mager. Om een ​​taart met gezouten champignons en aardappelen te maken, moet je deze stappen volgen:

1. Hak de ui fijn en bak deze in de "Bakken" -modus tot ze goudbruin zijn. Schakel de slowcooker uit.
2. Doe de uien in een kom. Snijd aardappelen, rundvlees en champignons in kleine stukjes, voeg vlees en champignons toe aan de gebakken ui, meng de vulling.
3. Klop eieren met zout, voeg zure room toe, meng, blijf de massa kloppen.
4. Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan eieren met zure room. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend, homogeen mengsel is gevormd. Laat het deeg 20 minuten staan.
5. Smeer de multicooker-kom met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag. Verspreid de aardappels er voorzichtig over, vul het overgebleven deeg.
6. Zet de baktimer op 60 minuten.
7. Open na het signaal het deksel van de multicooker en laat de cake iets afkoelen.

Heerlijke taart met aardappelen en champignons

Voor het vullen:

• 3 uien,
• 4 stuks rauwe aardappelen,
• 100 g verse (gekookte) champignons,
• 4 gekookte eieren
• plantaardige olie om te frituren,
• boter voor het bakken.

Voor de test:

• 1 kop tarwebloem
• 2 theel bakpoeder
• 200 g mayonaise
• 2 eieren
• zout, peper - naar smaak.

Deze heerlijke taart met aardappelen en champignons is heel gemakkelijk te bereiden:

1. Hak de ui fijn en bak deze in de "Bakken" -modus tot ze goudbruin zijn. Voeg gehakte champignons toe aan de ui en bak. Schakel de slowcooker uit. Snijd de aardappelen in plakjes.
2. Doe de ui met champignons in een kom. Maal de gekookte eieren, rasp de kaas, voeg samen met rauwe aardappelen toe aan de gebakken champignons met uien, meng de vulling.
3. Klop eieren met zout, voeg mayonaise toe, meng, blijf de massa slaan. Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan de eieren met mayonaise. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend, homogeen mengsel is gevormd.
4. Laat het deeg 20 minuten staan.
5. Smeer de multicooker-kom met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag. Verspreid de vulling voorzichtig, giet het resterende deeg.
6. Zet de baktimer op 60 minuten. Open na het signaal het deksel van de multicooker en laat de cake iets afkoelen.

Aardappel uit de oven en champignontaart

De samenstelling van de producten voor de taart met aardappelen en champignons in de oven is als volgt:

• 500 g bladerdeeg
• 300 g champignons
• 2-3 aardappelen,
• 2 uien,
• 2-3 el. l. gesmolten boter,
• 0,5 theelepel suiker,
• 1 theelepel zout,
• 0,5 theelepel gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

Kook champignons, hak zoals je wilt, voeg uien toe, snijd ze in halve ringen, bestrooi met zout, peper, meng goed. Laat 30 minuten marineren. Schil de aardappels, snijd ze in dunne halfronde plakjes, licht zout, peper.

Rol het deeg uit in twee lagen: de ene is veel groter dan de andere. Leg een grotere laag in een vorm of op een bakplaat bedekt met geolied perkament, vorm grote zijden.

Verdeel de vulling: leg eerst de aardappelen erop - champignons.

Buig de zijkanten van het deeg op de vulling en bevochtig licht met water.

Bedek met een tweede laag deeg, knijp niet in de randen, maar laat de taart 2-3 minuten staan, zodat de randen aan elkaar plakken. Maak gaten in het oppervlak zodat stoom kan ontsnappen.

Bak de cake 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180-200 ° C. Bedek de vorm vervolgens met folie en bak nog eens 15-20 minuten. Vet de afgewerkte cake in met gesmolten boter.

Slagroomtaart met champignons

ingrediënten:

• 250-300 g afgewerkt gistvrij bladerdeeg,
• 500 g aardappelpuree,
• 300 g gekookte eekhoorntjesbrood,
• 200-250 g kaas,
• 6-8 eieren
• het zout.

Het koken van een aardappeltaart met champignons in een haast omvat de volgende stappen:

Rol het deeg uit in 2 lagen, leg er een in een vorm of op een bakplaat bedekt met geolied perkament, vorm grote zijden. Bestrooi het oppervlak met geraspte kaas, leg de aardappelpuree en champignons op aardappelpuree.

Giet eieren van bovenaf - ze moeten voorzichtig worden gebroken om de dooier niet te beschadigen. Zout. Bedek met het tweede deel van het deeg. Maar knijp niet. Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200-220 ° C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 ° C en bak nog 30 minuten - tot het oppervlak van het deeg bruin is

Taart met champignons en aardappelpuree

ingrediënten:

• het deeg;
• champignons - 0,5 kg
• gekookte aardappelen - 500 g,
• bloem - 2 el. lepels,
• ui - 5 stuks,
• zout,
• plantaardige olie.

We beginnen een taart te maken met aardappelpuree en champignons met toppings en deeg. Schil de champignons, bak ze in olie met uien. Leg gekookte aardappelpuree, gebakken champignons en gehakte ui op een laag deeg. Bedek de vulling met een tot een dikte van 5-7 mm opgerolde deeglaag, prik met een vork. Je kunt de cake een vierhoekige vorm geven of in de vorm van een boot maken.

Verwarm de oven voor op 180-200 ° C en plaats de pan. Bak ongeveer 40 minuten.

Taart met aardappelen en champignons zonder gist

Taartdeeg met aardappelen en champignons zonder gist:

• 6 kopjes bloem 400 g
• margarine,
• 3 eieren
• 120 g zure room
• 1 el. een lepel zout

Voor het vullen:

• 5 kg verse champignons,
• 4 stuks aardappelen
• 300 g kipfilet,
• 300 g plantaardige olie,
• 50 g zure room
• zout,
• peper

Toppings koken. Grof gewassen en gepelde honingpaddestoelen, droog op een handdoek, zout, peper, op een hete frituurpan met kokende plantaardige olie, in een verwarmde oven zetten, zodat honingpaddestoelen, kokend in een grote hoeveelheid plantaardige olie, goed gebakken, gedroogd en knapperig zijn als crackers . Kook kip en snijd in reepjes. Aardappelen in rondjes gesneden. Wanneer gezouten zure room in de incisies op het deksel van de taart wordt gegoten, zullen de hete paddestoelen het absorberen en de vulling zal zeer sappig zijn, met een geconcentreerd aroma van paddestoelen.

Hak de margarine met bloem met een mes om kleine kruimels te maken. Roer de zure room met eieren en zout en giet het in een mengsel van bloem met margarine. Kneed het deeg, verdeel het in tweeën, laat het 30 minuten in de koelkast staan ​​en rol het vervolgens in twee lagen, waarvan een op een bakplaat ingevet met plantaardige olie, leg aardappelen op het deeg, champignons, vlees erop en bedek met de tweede laag, met de randen van de bovenkant laag om onder de randen van de bodem te wikkelen. Smeer het deeg met het ei, snijd de bovenste laag (taartkap) diagonaal met een mes in reepjes van 2 cm breed Bak de cake in een goed verwarmde oven, verwijder hem op het bord en giet voorzichtig de licht gezouten zure room in de vulling van de warme taart door de sneden in de taartkap. Bedek de cake met cellofaan of perkament, vervolgens met een handdoek en laat staan ​​zodat de zure room in de vulling lekt. Serveer de cake warm.

Champignon En Aardappel Taart

Voor het vullen:

• 3 uien,
• 250 g gekookte aardappelen,
• 100 g ingelegde champignons,
• plantaardige olie om te frituren,
• boter voor het bakken.

Voor de test:

• 1 kop tarwebloem
• 2 theel bakpoeder
• 200 g mayonaise
• 2 eieren
• zout,
• peper naar smaak.

Om een ​​taart gevuld met champignons en aardappelen te maken, voert u de volgende stappen uit:

1. Hak de ui fijn en bak deze in de "Bakken" -modus tot ze goudbruin zijn. Schakel de slowcooker uit.
2. Doe de uien in een kom. Snijd de aardappelen en champignons in kleine stukjes, rasp de kaas, voeg toe aan de gebakken ui, meng de vulling.
3. Klop eieren met zout, voeg mayonaise toe, meng, blijf de massa slaan.
4. Zeef bloem met bakpoeder, voeg toe aan de eieren met mayonaise. Blijf kloppen tot een dik, vloeiend, homogeen mengsel is gevormd.
5. Laat het deeg 20 minuten staan.
6. Smeer de multicooker-kom met boter. Giet ongeveer 2/3 van het beslag. Verspreid de vulling voorzichtig, giet het resterende deeg.
7. Zet de baktimer op 60 minuten.Open na het signaal het deksel van de multicooker en laat de cake iets afkoelen.

Oven Champignon Taart Recept

Het recept voor aardappeltaart met champignons suggereert om de volgende ingrediënten te nemen

• Zure room - 4 el. l.
• Boter - 100 g
• Tarwebloem (glas = 200 ml) - 1,5 stapels.
• Frisdrank - 1/2 theelepel.
• Zout - 1/2 el. l.
• Aardappel (medium) - 2 st.
• Champignons (gebakken met uien - ik heb oesterzwammen) - 7-8 el. l.
• Harde kaas (ik heb mozzarella) - 80-100 g
• Nootmuskaat - 1/2 theelepel.

1. Rasp de boter, meng met bloem om een ​​aardappeltaart met champignons in de oven te koken.
2. Voeg zure room (ik heb dikke yoghurt toegevoegd), frisdrank en zout toe.
3. Kneed het deeg.
4. Bak indien nodig champignons met gehakte uien van tevoren en laat afkoelen. Ik heb al gekookt.
5. Schil en snijd de aardappels heel dun - je kunt plassen.
6. Rasp de kaas.

Het deeg is verdeeld in 2 delen: 1 deel om meer te doen.

Leg het deeg in de ovenschaal, vorm de zijkanten en vervolgens de vulling:

• 1 cl. champignons
• 2 cl. Snijd rauwe aardappelen en bestrooi het licht met zout en nootmuskaat.
• 3 cl. kaas

Bedek de vulling met het kleinere deel van het deeg, bedek de randen.

Bak de cake in een tempo. ongeveer 180 graden. C (maar beter aan te passen aan uw oven)

Aardappeltaart Met Champignons En Kip

Deze aardappeltaart met champignons en kip kan zowel warm als koud worden geserveerd. Hij heeft een geweldige smaak in welke vorm dan ook.

ingrediënten:

• 1 pak margarine of 250 gram boter,
• een half glas zure room,
• een halve theelepel frisdrank
• zoveel zout
• 2-2,5 kopjes bloem
• 400 gram kip,
• 2 uien,
• 3-4 middelgrote aardappelen,
• 200 g oesterzwammen,
• peper naar smaak.

Kookmethode.

Pureer zure room en boter met een vork, voeg frisdrank, zout en een glas bloem toe. Kneed het deeg en voeg er geleidelijk de resterende bloem aan toe. Het afgewerkte deeg mag niet aan uw handen plakken. Rol het deeg in een bal, wikkel het met huishoudfolie en leg het een half uur in de koelkast.

Spoel het vlees, de aardappelen en de uien en snijd ze in kleine stukjes. Kook de champignons en hak ze fijn.

Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in twee gelijke delen. Rol het eerste deel gelijkmatig in de vorm van een bakplaat, hak met een vork op verschillende plaatsen en plaats de vulling in de volgende volgorde: vlees, aardappelen, champignons, uien, peper en zout. Bestrooi overvloedig met geraspte boter op een grove rasp. Wikkel de randen van de cake erin en zet deze in de oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende zestig tot zestig minuten. Haal de cake uit de oven en laat een kwartier staan.