Taarten met rijst en champignons: recepten met foto's en video's
inhoud
Recept met rijst, champignons en eitaart
Voor de test:
- bloem - voor plastic deeg
- 1 kopje zure room of kefir
- 2 eieren
- 200 g margarine
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
Voor het vullen:
- 500 g runderpulp
- 1 kop rijst
- 150 g gekookte champignons (eventueel)
- 3-4 hardgekookte eieren
- 200 g boter
- rechtbank - naar smaak
- plantaardige olie en zout naar smaak
Om een taart met rijst, champignons en eieren te maken, meng je zure room (kefir), eieren, margarine, zout, suiker en bakpoeder. Giet zoveel bloem in een plastic deeg. Plaats het 30 minuten in de koelkast.
Verdeel het afgewerkte deeg in 2 ongelijke delen en rol ze in lagen. Leg een grote laag in een vorm gesmeerd met plantaardige olie, waarbij de zijkanten worden gevormd. Bovenop de helft van de rijstnorm. Leg vervolgens het gebakken vlees, gekookte champignons (voorgesneden), vervolgens de resterende rijst en bestrooi het met gehakte eieren.
Spreid het hof gelijkmatig over hen. Giet alle gesmolten boter en dek af met de resterende laag gerold deeg. Knijp de randen voorzichtig samen. Bak in de oven gedurende ongeveer 30 minuten tot het bruin is bij 180 ° C.
Recept met rijst en gezouten champignontaart
Voor de test:
- 1 kg bloem
- 1-2 theelepels gist
- 1 kop melk
- 1 ei
- 100 ml plantaardige olie
- zout naar smaak
Voor het vullen:
- 1 kg kaas (feta-kaas of suluguni-kaas)
- 1 kop rijst
- 100 g gezouten champignons
- 200 g boter
- zout naar smaak
Maal de kaasbeleg (een beetje beleg), voeg zachte boter en, indien nodig, zout toe. Meng de resulterende massa grondig. Hak de champignons in reepjes. Kook rijst en spoel af.
Verdun de gist voor de test in warme melk en laat rijzen. Combineer bloem, bereide gist, plantaardige olie, zout en kneed het deeg. Plaats het gedurende 1 uur op een warme plaats en laat het rijzen. Verdeel het afgewerkte deeg in 2 delen en rol elk uit in de vorm van cakes. Leg rijst in het midden van de tortilla, champignons bovenop de rijst en kaas op de champignons, dek af met een tweede tortilla bovenop. Maak in het midden een klein gaatje met een diameter van 1 cm en bestrijk met geraspte kaas gemengd met losgeklopt ei. Bak een taart met rijst en gezouten champignons in de oven gedurende ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Hoe een taart met rijst en champignons in de oven te bakken
Het is vereist: 500 g bloem, 1 kopje kefir, 300 g boter, 1/2 theelepel. zout, 1 ei.
Voor het vullen: 500 g gehakt, 1 kopje rijst, 200 g champignons, 2 gekookte eieren, kerriesaus, zout.
Manier van koken. Maak een recept voor gistvrij bladerdeeg. Sorteer, spoel en giet warm water gedurende 1 uur om het vullen voor te bereiden. Kook daarna de rijst 30 minuten gaar. Stoof gehakt in saus en voeg knoflook toe.Meng daarna de voorbereide rijst met vlees. Kook de champignons, snijd ze in reepjes.
Voor het bakken van een taart met rijst en champignons in de oven, verdeel het deeg in twee delen, laat ze 10 minuten staan. Rol daarna elk deel uit in de vorm van een cake van 3 mm dik, leg een laag op een bakplaat ingevet met plantaardige olie. Doe rijst met vlees, champignons, gehakte eieren en een tweede tortilla op het deeg. Knijp de randen goed af. Bak gedurende 30 minuten in de oven. Vet de afgewerkte taart in met boter en dek af met een servet gedurende 10 - 15 minuten.
Kippenpastei met rijst en gebakken champignons
Voor de test: margarine - 125 g, zure room - 1/2 kop, water - 1/2 kop, suiker - 1 el. lepel, zout, frisdrank op de punt van een mes
vulling: kip - 300 g, rijst - 1 handvol, verse champignons - 100 g, uien, wortelen, knoflook, kruiden, boter
Hak de margarine met bloem, voeg de resterende ingrediënten toe, kneed het steile deeg. Verdeel in 2 delen en zet in de koelkast.
Hak voor de vulling het kippenvlees fijn, zout, peper en bak in plantaardige olie. Kook rijst. Bak uien, wortelen. Spoel champignons, hak ze en bak ze in plantaardige olie. Roer het vlees met rijst en uien met wortels, voeg eventuele kruiden en knoflook toe. Indien nodig, zout en peper.
Doe een deel van het deeg in de vorm, laat de randen buigen. Leg vervolgens rijst met vlees, leg er gebakken champignons op. Om te voorkomen dat de cake droog wordt, kun je boter toevoegen (een paar kleine stukjes). Bedek met het tweede deel van het deeg. Knijp de randen samen, knip een kleine cirkel in het midden. Oventaart + gebakken champignons en rijst op een temperatuur van 200 graden tot ze goudbruin zijn.
Een taart bakken met rijst, kip en champignons
Het is vereist: 200 g boter, 400 g premium bloem, 1 kopje kefir, 1 ei, 1/2 theelepel. zout.
Voor het vullen: 1 kip, 1 glas rijst, 6 eieren, 200 g verse champignons, peterselie, dille.
Om een taart met rijst, champignons en kip te maken volgens dit recept, maak je een gistvrij bladerdeeg. Kook de kip, haal het vlees van de botten en hak fijn. Was de champignons, stoof ze in olie. Sorteer de rijst, spoel, vul met warm water en laat 1 uur staan. Hierna kook de rijst, laat afkoelen, voeg fijngehakte eieren en greens toe. Kruid rijst, kip en champignons met gekookte saus afzonderlijk.
Verdeel het afgewerkte bladerdeeg in twee ongelijke delen. Rol elk in een laag van 2 mm dik. Leg een grote laag deeg op een bakplaat bestrooid met koud water, zodat de randen bedekt zijn met deeg. Verdeel de vulling gelijkmatig over het hele oppervlak in lagen: kip, champignons, rijst, enz. Bedek daarna de vulling met het andere deel van het deeg en knijp de randen samen. Vet de cake in met eierdooier en plaats deze 30 minuten in een voorverwarmde oven.
Vet de afgewerkte taart in met rijst, kip en champignons met boter en dek af met een servet gedurende 10 minuten om de taart te krijgen.
Bekijk de video over het bakken van taarten met champignons en rijst in de oven:
