Honingpaddestoelen in roomsaus: stap voor stap recepten met foto's

Als je champignons in een romige saus kookt, zullen hun smaakfactoren in al zijn glorie onthullen. De subtiele en tegelijkertijd rijke smaak van vruchtlichamen zal ervoor zorgen dat je van dit gerecht houdt. Natuurlijk moeten champignons goed worden gekookt om hun gezondheid niet te schaden. Zelfs een eenvoudig proces van het bakken van honingpaddestoelen vereist bepaalde regels. Daarom, als je verse champignons hebt, gebruik dan de voorgestelde stapsgewijze recepten, ze zullen je heel goed passen.

Probeer champignons in een romige saus te koken. Dit recept duurt maximaal 1 uur.De basis van de saus kan elke zijn - champignon, vlees, groente of visbouillon. De dikte van de saus kan worden aangepast door bloem en zetmeel toe te voegen. De smaak van de saus hangt af van de hoeveelheid boter, room of zure room. De saus voegt pikantheid toe aan de vanille, knoflook, kaneel, dille, peterselie, piment. Hoe paddestoelen in een romige saus te koken om een ​​ongelooflijke indruk van het gerecht te ervaren?

Hoe paddestoelen in roomsaus te koken in een slowcooker

Om tijd te besparen, kun je champignons in een romige saus koken in een slowcooker. Dit is niet ingewikkeld en zelfs een beginnende gastvrouw kan het zonder problemen aan.

• verse honingzwammen - 700 g;
• ui - 2 stks .;
• room (20%) - 300 ml;
• bloem - 3 el. l .;
• champignonbouillon - 100 ml;
• boter - 3 el. l .;
• zout;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
• laurier - 3 stuks;
• peterselie - bos.

Nadat je het champignonrecept hebt bereid in een romige saus met een stapsgewijze foto, zul je er geen spijt van krijgen dat je tijd en moeite hebt besteed.

Schil de champignons, snijd de punt van de poten af ​​en kook 20 minuten.

Laat 100 ml champignonbouillon achter, giet de rest af en snijd de champignons.

Schil de uien, snijd ze in halve ringen en doe in de multicooker-kom, voeg olie toe en zet in de "Frituren" -modus.

Bak de ui goudbruin, voeg champignons toe, bestrooi met bloem en meng.

Giet de bouillon erbij, voeg room toe, voeg zout, peper en laurier toe, meng en zet de "Stoven" -modus gedurende 20 minuten.

Open na een pieptoon het deksel, selecteer een laurierblad en voeg gehakte peterselie toe.

Het recept voor het koken van champignons in melkroomsaus

Wij bieden een uitstekend recept voor champignons in een romige saus. Je kunt het een beetje opnieuw doen en het in de oven bakken na het bakken onder een laag geraspte kaas, waardoor het gerecht een fluweelachtige smaak krijgt.

Honingpaddestoelen in een romige saus kunnen worden geserveerd met een bijgerecht, of kunnen als onafhankelijk gerecht op tafel worden gezet.

• honingzwammen - 700 g;
• melk - 100 ml;
• room - 200 ml;
• bloem - 3 el. l .;
• boter - 2 el. l .;
• zout;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
• paprika - 1 theelepel.

Hoe kunnen champignons in melkroomsaus worden gekookt om hun familieleden te verrassen en te verrassen met dit gerecht?

Het eerste wat u hoeft te doen is melkroomsaus, die enkele minuten wordt bereid. De belangrijkste factor is de duidelijke volgorde die in het recept wordt beschreven.

Giet melk in een pan en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook en verminder de intensiteit van het vuur.

Breng voorzichtig bloem en klop met een garde van de resulterende klontjes.

Giet in porties room en klop met een garde.

Zout naar smaak en laat 2-3 minuten op laag vuur sudderen.

Reinig champignons, snijd het onderste deel van de benen af, spoel en kook gedurende 20 minuten. Giet het water af, laat de champignons afkoelen en snijd ze in plakjes.

Bak in olie tot goudbruin, zout een beetje, voeg gemalen peper en paprika toe, meng.

Giet melk en roomsaus erbij en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

Bij het serveren kunt u garneren met een groen blad van peterselie of basilicum. Dit gerecht past perfect bij uw smaak met gekookte aardappelen.