Kip met champignons in een romige saus

Op huisvrouwentafels zijn kip en champignons vaak genoeg ingrediënten om heerlijke en vooral bevredigende hoofdgerechten te bereiden. Veel recepten zijn al gemeengoed geworden en worden gebruikt voor eenvoudige familiediners. Als je je geliefden wilt verrassen met een interessante combinatie van kip met champignons, kook ze dan in een romige saus. Een zachte combinatie van smaken laat niemand onverschillig, en er zijn veel recepten voor het maken van deze basisingrediënten - probeer uw favoriet te vinden.

Kip met champignons champignons in een romige knoflooksaus

Deze kookoptie wordt als de eenvoudigste beschouwd. Het gerecht is snel bereid, het is smakelijk en bevredigend, ideaal voor elk bijgerecht. Bekijk het eerste klassieke recept. Bereid voor 2 borsten de volgende componenten voor:

• Verse champignons - 250 g
• 10% crème - 100 ml.
• Een halve ui.
• 2 tanden. knoflook.
• Olijfolie - 50 ml.
• Kruidenkruid voor kip, zout naar smaak.

In feite moet je kip met champignons champignons krijgen in een romige knoflooksaus. Snijd de ui in kleine blokjes, breng deze in een pan tot de helft af in olijfolie. Snijd het kippenvlees in middelgrote blokjes en voeg toe aan de pan, zout en breng op smaak. Blijf 7-10 minuten op het fornuis roeren en bevestig de champignons op al deze componenten, die ook in 4 delen worden gesneden. Laat nog 5 minuten op het fornuis, voeg de room toe en laat koken. Knijp de knoflook uit en dek af met een koekenpan, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.

Bekijk stap voor stap hoe je kip in een zachte romige saus met champignons kookt, in de video:

Kip met champignons gestoofd in een saus van roomkaas saus

De tweede optie is slechts iets anders dan de eerste, maar hier verschijnt een ander ingrediënt dat de saus romig maakt in de mond. Je hebt dus nodig:

• Kipfilet - 2 stks.
• Verse champignons - 200-250 g.
• Harde kaas - 150 g.
• 2 tanden. knoflook.
• 10% crème - 150 ml.
• Boter om te frituren.
• Dille - 1 bos.
• Kruiden "Provençaalse kruiden" en zout in hoeveelheid om de gewenste smaak te brengen.

1. Snijd de borst in grote stukken, champignons - in plakjes, bak alles in olie.
2. Terwijl het vlees en de champignons klaar zijn, ga je verder met aankleden.
3. Om dit te doen, wrijf kaas in een aparte kom, hak de dille en pers knoflook, voeg room toe en giet kruiden en zout.
4. Giet de in de pan gevormde vloeistof af en vul deze met het voorbereide verband.
5. Stoof kip met champignons champignons in een romige kaassaus onder een deksel op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten.

Recept voor kip met champignons met kurkuma en nootmuskaat in een romige saus

Voor een halve kilo kip heb je nodig:

• 300 g verse champignons.
• 1 ui.
• 1 el. l. meel.
• 1,5 theelepel kurkuma en gemalen nootmuskaat.
• 200 ml. 20% crème.
• 2 el. l. geraspte zachte kaas.

Gebakken kip met champignons in combinatie met roomsaus

Bereid de volgende componenten voor het gerecht voor:

• 350 g verse champignons.
• 700 g kippendijen.
• Groene ui - 1 bosje.
• 1-2 tanden. knoflook.
• Plantaardige olie om te frituren.
• Zout, peper - in een hoeveelheid om de gewenste smaak te brengen.
• Harde kaas - 100 g.
• 8 Crème 20% - 100 ml.

1. Bereid de kip voor: pel je heupen en scheid het vlees van het bot, snijd ze in stukjes. Zout, peper, als je wilt, kun je je favoriete kruiden uit kruiden toevoegen, knoflook persen en het vlees laten marineren.
2. Kip met champignons in een romige saus volgens dit recept vereist voorafgaande conditionering van champignons. Snijd ze hiervoor in borden en bak ze in een droge pan.
3. Zodra de champignons hun sap weggeven en het verdampt, voeg je een beetje plantaardige olie en fijngehakte groene uien toe. Pas op dat u het laatste ingrediënt dat u hebt geïnjecteerd niet verbrandt. De ui moet een beetje zacht worden. Verwijder vervolgens de pan van het fornuis.
4. Doe ingelegd kippenvlees in een ketel, bereid champignons erop, rasp kaas en strooi er een schotel over, vul alles met room. Stuur gedurende 30 minuten naar de oven bij een temperatuur van 190 graden. Zo'n gebakken kip met champignons in combinatie met een romige saus zal erg mals blijken te zijn.

Kip met eekhoorntjesbrood in een romige saus

Je hebt nodig:

• 700 g kippendijen.
• 1 el. l. mayonaise.
• 15 ml sojasaus.
• Zout, kipkruiden en zwarte peper naar smaak.
• 1 ui.
• 50 ml olijfolie.
• 200 g roomkaas.
• 100 ml kippenbouillon of water.

1. De heupen moeten worden gescheiden van het bot en gevild.
2. Snijd het resulterende vlees in stukjes, zout, voeg kruiden toe voor kip, zwarte peper, mayonaise en sojasaus. Meng alles en laat op kamertemperatuur marineren.
3. Bereid gedurende deze tijd eekhoorntjesbrood: schil en snijd ze in porties.
4. Bak de ui, in reepjes gesneden, in een koekepan.
5. Voeg er champignons aan toe, breng het gereed.
6. Leg het ingelegde kippenvlees in een ketel, waar al olijfolie is opgewarmd. Leg champignons met uien erop, rasp roomkaas en giet in bouillon of gewoon water. Laat 15-20 minuten in brand staan.
7. Een gestoofde kip met champignons gekookt volgens dit recept in een zachte romige saus kan worden geserveerd als een apart gerecht of in combinatie met rijst.

Gestoofde kip met wilde paddestoelen in een romige roomsaus

Je kunt dit gerecht in een koekenpan bereiden of in de oven bakken. Voor hem heb je nodig:

• Kipfilet - 4 stks.
• Bospaddestoelen - 300-400 g.
• Crème 20% - 200 ml.
• Zure room - 2-3 el. l.
• Boter om te frituren.
• Specerijen naar smaak.

Het is goed om zo'n kip met wilde paddestoelen in een zachte romige saus te koken - ze zullen zeer goed combineren met hun smaak.

Begin met koken met de bereiding van vlees: maak het van de film schoon, was onder stromend water. Maak een incisie in elke filet en maak een zak. Bestrooi het vlees met kruiden, zout en peper en laat 50-60 minuten staan. Snijd alle wilde paddestoelen, bak in boter en combineer met zure room, een beetje sudderen. Doe ze in zakken in het vlees en stuur de kip naar een braadpan om te braden.Blijf in brand totdat gouden korst op het vlees verschijnt, doe in een ketel.

Om kip met gebakken champignons in een romige zure roomsaus te maken, giet je de room indien nodig over met kruiden, zet je deze in de oven gedurende 15-20 minuten of laat je sudderen op het vuur met het deksel gesloten.

Kumpao kip met verse champignons in een romige saus

Kippenvlees "Kung Pao" ("Kumpao") is vlees bereid volgens een Chinees recept. Voor zo'n gerecht met champignons in een romige saus heb je nodig:

• 500 g kipfilet.
• 1 st Bulgaarse rode peper.
• 200 g verse champignons.
• 2 tanden. knoflook.
• 1 kleine courgette.
• 1 chilipeper.
• Sojasaus - 1 eetl. l.
• Crème 20% - 200 ml.
• Favoriete kruidenkruiden, zout, peper - om de gewenste smaak te brengen.
• Zonnebloemolie - 1-2 el. lepel.

1. Het proces van het koken van kip "Kumpao" met verse champignons in een romige saus begint met het beitsen van vlees.
2. Snijd het in reepjes, zout, peper, voeg kruiden, knoflook, sojasaus toe en laat het een tijdje staan, totdat de groenten gaar zijn.
3. Paprika, courgette in blokjes gesneden, champignons - in de lengte alles naar een koekenpan sturen en 15 minuten bakken onder constant roeren in zonnebloemolie.
4. Voeg de rode chilipeper toe aan de champignons en groenten, snijd ze in twee en kook 15 minuten.
5. Het is tijd om het vlees te verwerken: het moet in het voorbereide mengsel worden geïntroduceerd en ook nog een kwartier worden gebakken.
6. Giet alle room, roer en laat nog 10 minuten sudderen.Als de saus vloeibaar blijkt te zijn, kun je deze met zetmeel of bloem zetten.

Zie hoe smakelijk kip "Kung Pao" met champignons bereid in een romige saus op de foto ziet: