Recepten van Pannenkoekentaarten Met Paddestoelen (met Foto)

Een heerlijke pannenkoekentaart met champignons is een uitstekend gerecht voor het ontbijt en voor het drinken van thee gedurende de dag. Er zijn vakantie kookmogelijkheden. Als basis zijn gebakken pannenkoeken geschikt, die, indien nodig, kunnen worden vervangen door kant-en-klare pitabladen uit de winkel. Maar beter nog thuis bakken. Alle recepten voor pannenkoekentaart met champignons bieden een verscheidenheid aan toppings. Champignons vormen de basis, als aanvulling - kip en vlees, gehakt en kaas.

Klassieke pannenkoekentaart met champignons

Voor de test:

• 1 kop tarwebloem
• 1-2 eieren
• 2 kopjes melk
• het zout.

Voor het vullen:

• 6 eetlepels rijst
• 100 g gekookte champignons,
• 2 eieren
• 1 eetlepel boter,
• dille en peterselie,
• het zout.

Om een ​​klassieke pannenkoekentaart te bereiden, moet je de dooiers malen met zout en suiker. Blijf malen, voeg melk en geklopte eiwitten toe. Bak van de resulterende massa dunne pannenkoeken in een ingevette braadpan.

Hak greens, meng met gehakte steile eieren. Kook rijst (het moet kruimelig zijn), breng op smaak met warme olie, meng met eieren, champignons en kruiden, zout.

Vet de vorm in met olie, bestrooi met kruimels en leg er pannenkoeken in, afgewisseld met gehakt. Bestrooi de bovenste pannenkoek met kruimels en bestrooi met olie. Bak de cake in de oven en serveer met boter.

Pannenkoekentaart Met Kip En Champignons (met Foto)

Deze pannenkoekentaart met kip en champignons, gepresenteerd met een foto, kan gemakkelijk worden gekookt, zelfs door een beginnende gastvrouw.

Voor pannenkoeken:

• Melk 3,2% 1 L
• Premium tarwebloem 12 kopjes
• Boter 82,5% 50 g
• Plantaardige olie ½ kopje
• Water 300 ml
• Ei 2 stks.
• Zout, suiker naar smaak

Voor het vullen:

• Eekhoorntjesbroden, bevroren 100 g
• Verse champignons 500 g
• Ui 2 stks.
• Kippendijen 2 stks.
• Melk 3,2% 1 L
• Tarwebloem 100 g
• Boter 100 g
• Plantaardige olie 50 ml
• Nootmuskaat 1 snuifje
• Russische kaas 600 g
• Dille 2-3 takken

Kookmethode:

Recept voor een pannenkoekentaart met champignons (met foto)

ingrediënten:

• hart - 500 g
• licht - 300 g
• gedroogde champignons - 50-80 g,
• uien - 2-3 stks.,
• kruiden naar smaak
• melk - 1 kop
• ei - 2 stuks,
• suiker - 1 theelepel,
• bloem - 3-4 eetl. lepels,
• plantaardige olie - 200 g,
• boter - 50 g,
• ei (gekookt) - 2 stuks,
• zure room - 200 g,
• het zout.

Zo'n taart kan het hete hoofdgerecht goed vervangen. Hij zal de vleesbouillon naderen. Bekijk het recept voor een pannenkoekentaart met champignons op de foto en in de beschrijving: de hele kooktechnologie wordt stap voor stap geschilderd.

Bak hiervoor pannenkoeken hoog van boekweitmeel. Als dit niet mogelijk is, kunt u vla of vroegrijpe pannenkoeken bakken.

Breng het hart aan de kook en vergeet niet om kruiden aan de bouillon toe te voegen. Je moet 3-4 uur koken, zodat het vlees zacht wordt en de films gemakkelijk worden gescheiden. Kook de champignons een half uur. Steek het afgewerkte en gepelde hart door een vleesmolen met gekookte champignons en uien. Roer grondig en als het gehakt een beetje droog lijkt, voeg dan een beetje champignonbouillon toe. Bak in veel vet. Vet de afgewerkte pannenkoeken in met boter en verschuif ze in lagen gehakt. Bestrijk de bovenste pannenkoek met zure room en bestrooi met gehakt gekookt ei en kruiden.

Pannekoek Recept Met Kip En Champignontaart

ingrediënten:

• pannenkoeken,
• kip (gekookt),
• champignons,
• rijst,
• ui,
• wortelen,
• een ei
• paprika
• kaas
• sesamzaadjes
• mayonaise.

Volgens het recept voor een pannenkoekentaart met kip en champignons, moet je het kippenvlees eerst in een blender hakken. Bak champignons met uien en hak ook in een blender. Kook rijst, bak met uien en wortels en meng met rijst. Hardgekookte eieren en rasp. Hak de paprika fijn.

Smeer de vorm in met plantaardige olie en een beetje mayonaise. Leg de pannenkoek op de bodem van de vorm en vet hem in met mayonaise. Leg pannenkoeken op de zijkanten van de vorm, zodat ongeveer de helft van de pannenkoeken aan de zijkanten van de vorm hangt. Vet in met mayonaise. Leg nog een pannenkoek op de bodem en vet in met mayonaise. Krijg de basis van het kippenhok van pannenkoeken.

Doe de rijst (gemengd met frituren), waterpas en licht aanstampen. Bedek met pannenkoek. Vet in met mayonaise. Doe champignons, dan kip. Top - pannenkoek, mayonaise.

Vervolgens een ei, pannenkoek, mayonaise. Dan peper, pannenkoek, mayonaise. Bedek met pannenkoeken die aan de randen hingen, vet in met mayonaise, bedek met een andere pannenkoek.

Bak pannenkoekcake in de oven op 180 ° C gedurende 15 minuten. Bestrooi met kaas en sesamzaadjes. En in de oven gedurende 10 minuten.

Pannenkoekentaart met kip, champignons en aardappelpuree

ingrediënten:

• pannenkoeken,
• champignons - 300 g,
• aardappelpuree - 300 g,
• kipfilet - 300 g,
• ui - 2 stuks,
• zonnebloemolie - 50 g,
• het zout.

Om deze pannenkoekentaart met kip en champignons te koken, kook je aardappelpuree naar smaak. Hak alle champignons fijn en bak ze in olie. Hak de kipfilet fijn en bak deze met uien.

Bak bierpannenkoekjes.

Leg de aardappelpuree op de eerste pannenkoek, bedek met de volgende pannenkoek, doe de paddenstoelenvulling, dan de pannenkoek, nu de kipvulling, de pannenkoek, de aardappelpuree, enz. Wissel de vullingen af ​​en je krijgt een heerlijke taart.

Voor het opdienen is het beter om zo'n taart in de oven of in een magnetron te verwarmen.

Pannenkoekentaart Met Champignons En Kaas

De ingrediënten voor een pannenkoekentaart met champignons en kaas zijn de volgende producten:

pannenkoeken:

• eieren (3 stuks),
• melk (1 kop),
• suiker (1/2 theelepel),
• bruisend water (een half glas),
• meel,
• ghee (elk ¼ kopje).

vulling:

• bospaddenstoelen (of champignons) 500 gram,
• kippenbouillon (1 kop),
• boter (3 eetlepels),
• droge vermout (2 eetlepels),
• ui (2 stuks),
• teentjes knoflook
• zout,
• peper,
• room (een kwart kopje),
• zure room (1 kop),
• geraspte kaas
• dille,
• paneermeel (drie lepels),
• boter (2 eetlepels).

Manier van koken.

We mengen de ingrediënten voor het maken van pannenkoeken en bakken de pannenkoeken, stapelen ze in een stapel. Hak voor de vulling de gepelde champignons en bak ze samen met uien en knoflook tot de uien zacht zijn.Giet in vermout en laat nog 2 minuten sudderen, breng op smaak met zout, peper, voeg zure room, room en de helft van de kaas toe en laat nog 5 minuten op middelhoog vuur sudderen. Het moet een heel dikke saus zijn.

We vormen een taart, afwisselend pannenkoeken en vulling. Boven moet een pannenkoek zijn. Smeer het met het resterende mengsel en bestrooi met kaas en dille, paneermeel en smeer stukjes boter erop. Verzonden in de oven gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 200 graden.

Pannenkoekentaart Met Kip, Champignons En Kaas

De ingrediënten voor een pannenkoekentaart met kip, champignons en kaas mogen alleen vers worden genomen:

Het deeg:

• eieren (3 stks),
• melk (300 ml),
• bloem (150 gram),
• zout,
• suiker,
• dille 1 bosje.

vulling:

• uien (1 grote ui),
• champignons (200 g),
• kipfilet (300 gram),
• harde kaas
• tomaat (3 stuks).

Manier van koken.

We mengen de ingrediënten voor het deeg en kloppen, voegen fijngehakte dille toe en bakken 5-6 pannenkoeken. Hak de kipfilet fijn en bak deze met de ui. Kook de champignons en hak ze fijn. Gekookte kip moet eerst worden gekookt. Wrijf de kaas op een grove rasp. We bedekken de bakplaat met bakpapier of folie, vormen een taart - pannenkoek - filet - champignons, een laag dun gesneden tomaten, kaas, enzovoort. Dek af met folie en zet 15-20 minuten in de oven. Een sappig kippenhok met pannenkoeken zal uw gezin verrukken.

Een stevig, voedzaam en zeer smakelijk gerecht, echte Russische gerechten.

Recept Pannenkoek Paddestoel Taart Kaas

• Pannenkoek (dun) - 20 st.
• Kipfilet (borst) - 1 stuk.
• Champignons (groot) - 5 stks.
• Uien - 1 st.
• Prei (wit gedeelte) - 1 stuk.
• Zure room (30%) - 5 el. l.
• Harde kaas - 150 g
• Sesam - 1 eetl. l.
• Groenen (peterselie, een beetje)
• Plantaardige olie (om een ​​beetje te frituren)
• Zout (naar smaak)
• Zwarte peper (gemalen, naar smaak)

1. Met dit recept voor een pannenkoekentaart met champignons en kaas kun je een uitstekend vakantiegerecht of een dagelijkse snack bereiden. Bak eerst pannenkoeken.
2. Bak voor de eerste vulling de uien in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
3. Voeg de champignons toe, snijd ze in reepjes. Bak alles samen tot de champignons klaar zijn. Zout en peper naar smaak.
4. Snijd de kipfilet voor de tweede vulling in reepjes. Bak licht in plantaardige olie.
5. Voeg de gehakte prei toe. Bak 3-4 minuten. Voeg zure room toe - 1,5 eetlepels. Goed mengen.
6. Zout en peper naar smaak. En voeg de sesamzaadjes toe. Gehakte peterselie. We vertrekken een beetje voor decoratie.
7. Doe de vulling op de pannenkoeken. We veranderen pannenkoeken in kokers en proberen de vulling goed te verdelen.
8. We verspreiden in een vorm licht ingevet met plantaardige olie, afwisselend de vullingen. Vet elke rij in met de resterende zure room.
9. Bestrooi met geraspte kaas. Bak in een voorverwarmde oven tot 190 graden goudbruin (20 minuten).

Pannenkoekentaart Met Vlees En Champignons

Voor de test:

• 250 g bloem
• 2-3 eieren
• 2-3 snufje bakpoeder,
• 1 kop aardappelpuree en aardappelpuree,
• 2 volle glazen verse melk,
• 0,5 theelepel zout
• vet bakken
• geraspte kaas.

Voor het vullen:

• 250 g stukken vlees,
• gestoofd met een 0,5 uikop
• en 300 g gekookte champignons.

Om een ​​pannenkoekentaart met vlees en champignons te bakken, heb je nodig: 3-4 eetlepels gemalen fetakaas, 2 eieren, 2 kopjes zure melk gezeefd door kaasdoek, zout, bakvet, gemalen crackers.

Maak van de aangegeven componenten (behalve kaas) het beslag voor pannenkoeken en bak het in zeer heet vet. Bestrooi elke pannenkoek met geraspte kaas onmiddellijk na het verwijderen uit de pan.

Vet de cakevorm in en bestrooi met paneermeel. Leg 1 pannenkoek op de schaal en dek af met de gekookte vulling, dek af met de tweede pannenkoek en leg de vulling erop, enzovoort tot de helft van de pannenkoeken op is (eindig de pannenkoek).

Klop eieren met gefilterde zure melk en een snufje zout. Giet de cake in de helft van het mengsel en bestrooi met kaas. Maak van de resterende pannenkoeken, vullingen en mengsel een tweede taart. Bak taarten in een zeer hete oven tot ze gaar zijn.

Pannenkoekentaart Met Gehakt En Champignons

Voor de test:

• 1,25 kopjes tarwebloem
• 2,5 kopjes melk
• 3 eieren
• 1 eetlepel suiker
• 1/3 theelepel zout
• 2-3 eetlepels plantaardige olie.

Voor het vullen:

• 500 g kipgehakt
• 50 g gedroogde eekhoorntjesbrood,
• 2 glazen saus
• 1 kop room
• 2 dooiers
• zout,
• nootmuskaat,
• 2 glazen cognac of rum.

Voor de saus:

• 2 kopjes kippenbouillon,
• 1 eetlepel boter,
• 1 eetlepel tarwebloem.

Om te frituren:

• 100 g boter.

We beginnen een pannenkoekentaart met gehakt en champignons te bereiden: maal de dooiers voorzichtig met suiker en zout, klop, giet melk, meng, giet de bloem gezeefd door een zeef en voeg de geklopte eiwitten toe in een stabiel schuim, meng alles, voeg plantaardige olie toe en meng opnieuw. Giet het afgewerkte deeg in een hete koekenpan, geolied, en bak dunne pannenkoeken, bak ze aan beide kanten.

Vulling: combineer het gehakt met gekookte en fijngehakte eekhoorntjesbrood, kruid met saus, voeg room, dooiers, sudderen, zout, peper, nootmuskaat toe, haal van het vuur, laat iets afkoelen, voeg brandewijn toe, meng en gebruik de resulterende vulling voor het maken van een taart. Doe een eetlepel vulling op elke pannenkoek, wikkel het in een envelop en leg ze in lagen op een bakplaat, giet elke laag met zure room. Strooi kaas over de taart.