Champignonrecepten in Tomatensaus

Champignons gekookt in tomatensaus zijn een uitstekend veelzijdig gerecht dat een aanvulling is op vlees, vis, groenten, ontbijtgranen en pasta. Koken is eenvoudig, zonder tijd te verspillen en zonder bepaalde culinaire vaardigheden. Het resultaat zal al uw verwachtingen overtreffen: het gerecht diversifieert perfect de dagelijkse tafel en zal zeker alle huishoudens aanspreken.

Hoe je champignons in tomatensaus kookt en je huis een gerecht geeft, wordt beschreven in de voorgestelde stapsgewijze recepten. Fruitlichamen verzadigd met tomatensaus laten niemand onverschillig. Bij het koken kunt u champignons of oesterzwammen gebruiken, waarvoor geen extra warmtebehandeling nodig is, evenals wilde paddestoelen. De tweede optie is echter iets langer, omdat dergelijke vruchtlichamen niet alleen moeten worden gereinigd, maar ook 20-40 minuten moeten koken. afhankelijk van eetbaarheid.

Champignons In Tomatensaus Met Groenten

Het recept voor champignons in tomatensaus met groenten is enigszins vergelijkbaar met het recept voor groentenstoofpot. Dit gerecht kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht voor aardappelen of rijst.

• 700 ml tomatensaus;
• 70 ml rook (goed gekookte vleesbouillon);
• 50 g boter;
• 3 uikoppen;
• 400 g champignons;
• 2 niet-scherpsmakende pepers;
• 2 wortelen;
• 100 g bonen in blik in zijn sap;
• 2 teentjes knoflook;
• peterselie;
• Plantaardige olie;
• 5 g dragon;
• 50 g spinazie;
• Zout.

Champignons In Tomatensaus Met Uien En Italiaanse Kruiden

Champignons gekookt in tomatensaus met uien zullen zeker een waardige plek op uw tafel innemen. Zo'n heerlijk bijgerecht is perfect voor vlees- of visgerechten, spaghetti of gekookte aardappelen.

• 700 g champignons;
• 500 ml tomatensap;
• 4 uien;
• 50 ml plantaardige olie;
• Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 theelepel Italiaanse kruiden.

Een stapsgewijs recept met een foto van champignons in tomatensaus wordt in fasen beschreven en het afgewerkte gerecht is ontworpen voor 5 porties.

1. Fruitlichamen schillen, wassen en indien nodig - koken.
2. Snijd in reepjes en bak ze in de helft van de plantaardige olie tot ze bruin zijn.
3. Schil de uien, spoel ze en snijd ze in halve ringen.
4. Bak de groente in de tweede helft van de olie tot een aangename gouden kleur.
5. Combineer de gebakken ingrediënten, zout naar smaak, peper, giet tomatensap en laat 20 minuten sudderen. op minimale hitte.
6. Binnen 5 minutenGiet Italiaanse kruiden tot het stoven, roer. Nadat het gerecht gedurende 10 minuten is geïnfuseerd. Serveer aan de tafel.

Champignons gemarineerd met tomatensaus in een slowcooker

Een heerlijk voorgerecht voor feestelijke feesten is champignons gemarineerd in tomatensaus. Als uw keuken een crock-pot heeft, gebruik dan de keukenapparatuur.

• 1 kg gekookte bospaddenstoelen, gekochte oesterzwammen of champignons;
• 500 g ui;
• 300 ml tomatensaus;
• Zonnebloemolie;
• Zout naar smaak;
• 1,5 theelepel elk gemalen zwarte peper en gedroogde knoflook;
• 1 el. l. 9% azijn;
• 3 erwten piment;
• 2 blaadjes laurier.

1. Zet de slowcooker aan, stel het programma "Frituren" in en stel 30 minuten in.
2. Giet olie in de kom, ongeveer 1 cm hoog, voeg de uien toe, snijd ze in vieren.
3. Bak met het deksel open gedurende 10 minuten, giet de gekookte fruitlichamen in reepjes gesneden en bak tot het einde van het programma, waarbij soms de inhoud van de multicooker wordt gemengd.
4. Voeg zout naar smaak, piment en gemalen peper, knoflook toe en giet de saus erin.
5. Roer, breng aan de kook in elke modus, schakel over naar het programma “Soep” of “Koken” en kook gedurende 60 minuten.
6. In 10 minuten voer voor het einde van het programma het laurierblad in, giet de azijn erin, meng.
7. Na het signaal doe je kleine diepe kommetjes in en serveer. Doe de rest in potten, sluit met plastic deksels en zet na volledige koeling in de koelkast.

Voorgerecht van champignons, ingemaakt voor de winter in tomatensaus

Een voorgerecht van champignons, ingemaakt voor de winter in tomatensaus, zal niet lang duren. Zo'n origineel gerecht dat niet met smaak is gehackt, gaat altijd met een knal af! Onder een veertig graden glas voor elke gelegenheid.

• 3 kg champignons;
• 400 ml "Krasnodar-saus";
• 100 ml geraffineerde zonnebloemolie;
• 600 g uien;
• 500 g wortelen;
• 200 ml water;
• Zout naar smaak;
• 2 el. l. suiker (zonder heuvel);
• 7 erwten zwart en piment;
• 5 vellen laurier.

Voor meer gemak is het recept voor winterpaddestoelen in tomatensaus voor beginners verdeeld in fasen.

1. Kook bosvruchtenlichamen na het reinigen 20-30 minuten. in gezouten water (geen champignons om te koken).
2. Doe in een zeef of op een rooster, laat uitlekken en keer terug naar een lege en schone pan.
3. Verdun de saus met water, voeg plantaardige olie toe en giet champignons.
4. Kook gedurende 10 minuten. op middelhoog vuur, voeg gepelde en geraspte wortels toe, meng en kook gedurende 10 minuten.
5. Giet de geschilde en gehakte ui in ringen, voeg suiker toe, voeg zout naar smaak toe, meng.
6. Bak 40 minuten op laag vuur, giet de resterende kruiden erin en laat het mengsel 15 minuten op laag vuur sudderen met het deksel open.
7. Giet in potten, rol op, draai om en dek af met een deken.
8. Wacht tot het werkstuk volledig is afgekoeld en breng het naar de kelder.

Hoe ingeblikte champignonvoorgerecht in tomatensaus te koken

Champignons, ingeblikt voor de winter in tomatensaus - een smakelijk tussendoortje en een uitstekende delicatesse voor feestelijke feesten.

• 2 kg champignons;
• 1 el. l. zout;
• 2 el. l. suiker;
• 250 ml tomatenpuree;
• 100 ml water;
• Plantaardige olie;
• 2 el. l. 9% azijn;
• 3 kruidnagel en piment.

Hoe kan ik ingeblikte champignons in tomatensaus koken?

1. Snijd de champignons in grote stukken, doe ze in olie en bak ze bruin.
2. Verdun de pasta met water, voeg zout en suiker, alle kruiden (behalve azijn) toe, giet champignons en laat 20 minuten sudderen.
3. Giet de azijn erbij, meng, zet in potten, dek af met deksels en koel na afkoeling.

Champignons gestoofd met varkensvlees in tomatensaus

Champignons gestoofd in tomatensaus met varkensvlees - een heerlijk lekker en bevredigend gerecht.

• 500 g varkenspulp;
• 400 g champignons;
• 4 uien;
• 1 wortel;
• 100 ml water;
• 200 ml tomatensaus;
• 1 theelepel kruiden voor vlees;
• Zout, plantaardige olie.

1. Het vlees wordt in blokjes gesneden, bestrooid met kruiden en zout, gemengd en 30 minuten bewaard.
2. Champignons en groenten worden geschild en gesneden: champignons en wortelen met rietjes, uien in halve ringen.
3. Varkensvlees wordt 10 minuten in een pan gebakken, giet er 2 el in. l. olie.
4. Champignons worden toegevoegd en 10 minuten gebakken met vlees.
5. Geïntroduceerd uien en wortelen, gebakken tot ze zacht zijn, onder voortdurend roeren.
6. De saus wordt verdund met water, in vlees en champignons gegoten, 10 minuten gestoofd.
7. Komt naar smaak, nog 20-25 minuten op laag vuur stoven.