Oesterzwammen met aardappelen in een pan, in de oven en slowcooker

Oesterzwammen in de keuken van veel landen worden al lang gebruikt. Bovenal worden ze vereerd door Chinese en Japanse chef-koks, omdat ze als nuttig en smakelijk voor het menselijk lichaam worden beschouwd.

Oesterzwammen hebben een laag caloriegehalte en zijn daarom een ​​dieetproduct. Deze vruchtlichamen kunnen gemakkelijk worden geconsumeerd door degenen die hun figuur en gezondheid bewaken.

Deze geschenken van de natuur kunnen geschikt zijn voor het bereiden van een breed scala aan gerechten. Ze zijn geweldig voor koken, stoven, braden, bakken, beitsen, zout, gisting en invriezen. Ze worden bereid als extra ingrediënt voor pizza, taarten, pasta's. En natuurlijk kunnen oesterzwammen worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht.

Hoe gebakken oesterzwammen met aardappelen te koken

We stellen voor om te overwegen hoe je oesterzwammen met aardappelen kookt, omdat deze twee ingrediënten als een van de lekkerste combinaties worden beschouwd. We zullen je laten kennismaken met de meest interessante recepten voor deze traktatie.

Omdat champignons breekbaar zijn in hun structuur, moet je op sommige punten letten voordat je recepten voor het koken van oesterzwammen met aardappelen beschrijft. Ten eerste hoeven deze vruchtlichamen niet in water te worden gewassen, maar moeten ze worden afgeveegd met een vochtige keukenspons. En ten tweede moeten champignons altijd vers zijn, zonder gele vlekken en bederf, met een karakteristieke bosgeur.

Hoe bak je gebakken oesterzwammen met aardappelen zodat geen van deze producten hun smaak verliezen? Aardappelen worden sneller gekookt dan champignons, wat betekent dat fruitlichamen de eerste moeten zijn om te beginnen met frituren. Bij een lange warmtebehandeling verliezen oesterzwammen een grote hoeveelheid vloeistof en worden ze aan het einde van het koken als "rubber". Je kunt een uitweg vinden in deze situatie: aardappels en oesterzwammen bakken in een aparte kom, en aan het einde van het koken combineren en verder samen koken. Bovendien kunnen de champignons vóór de procedure 10 minuten in zout water worden gekookt, waarna de kooktijd voor het recept 1,5 keer kan worden verkort.

Hoe gebakken aardappelen met oesterzwammen in een pan te koken

Hoe traditioneel oesterzwammen met aardappelen koken, om niet af te wijken van de algemeen aanvaarde technologische processen die veel huisvrouwen kennen?

• oesterzwammen - 800 g;
• aardappelen - 500 g;
• ui - 3 stks .;
• olijfolie;
• zout;
• versgemalen zwarte peper - 1 theelepel.

Aardappelen gebakken met oesterzwammen, 30-40 minuten gekookt en ontworpen voor 5-6 porties.

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne reepjes.

Oesterzwammen vegen met een vochtige spons, splitsen in afzonderlijke stukken en snijden willekeurig.

Giet olie in een voorverwarmde pan, doe de champignons en bak ze goudbruin.

Bak de aardappels in een andere pan goudbruin en voeg de gesnipperde ui in stukjes. Zout, bestrooi met versgemalen peper en bak nog 3-5 minuten.

Giet oesterzwammen in aardappelen, meng, dek af en laat 7-10 minuten sudderen, in een poging niet tussenbeide te komen.

Het vuur op het fornuis moet sterk zijn, zodat u het gerecht met een houten spatel kunt loswrikken en omdraaien. Dergelijke acties moeten niet meer dan 3 keer worden uitgevoerd, zodat aardappelen met oesterzwammen niet in pap veranderen.

Recept voor gebakken aardappelen met oesterzwammen in een pan

Hoe kook je aardappelen met oesterzwammen in een pan zodat de tijd die je in de keuken doorbrengt niet veel tijd in beslag neemt, maar het gerecht bijzonder lijkt te zijn?

• oesterzwammen - 500 g;
• aardappelen - 400 g;
• ui - 3 stks .;
• plantaardige olie - 2 el. l .;
• boter - 4 el. l .;
• sojasaus - 2 el. l .;
• zout;
• paprika - 1 theelepel;
• dille of peterselie (optioneel).

Een recept voor gebakken aardappelen met oesterzwammen in een pan is vooral lekker als de producten worden gebakken in plantaardige olie samen met boter. Dit gerecht kan zijn rechtmatige plaats op uw tafel innemen.

Verhit de plantaardige olie in een pan en leg de aardappelen in dunne plakjes. Bemoei je er niet meteen mee, maar wacht tot ze een korstje grijpt.

Na 5-7 minuten roeren, zet de boter, zet het vuur en bak de aardappelen tot half gekookt, ongeveer 15 minuten.

Snijd gepelde oesterzwammen in willekeurige stukken en doe ze in een koekenpan met olie. Bak de champignons tot de vloeistof volledig is verdampt en doe er boter in.

Snijd de ui in halve ringen, voeg toe aan de champignons en bak gedurende 5-7 minuten al roerend.

Giet de saus in de champignons met uien, voeg paprika toe, roer goed.

Combineer alle producten in één pan, meng, bestrooi met gehakte kruiden en voeg nu alleen zout toe.

Roer, houd nog 3 minuten onder het deksel en kan in porties worden gelegd en opdienen.

Oesterzwammen gebakken met aardappelen in de oven

Het bereiden van oesterzwammen met aardappelen in de oven is vrij eenvoudig en snel. Het resultaat is een uitstekend gerecht - lekker en bevredigend, dat uw hele huishouden zal aanspreken.

• oesterzwammen - 500 g;
• aardappelen - 500 g;
• ui - 4 stks;
• knoflook - 2 teentjes;
• mayonaise - 150 ml;
• oregano - ½ theelepel;
• plantaardige olie - 50 ml;
• verwerkte kaas - 150 g;
• zout;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

Oesterzwammen gebakken met aardappelen in de oven - aromatische en voedzame stoofschotel met aardappelpaddestoelen. De smaak van een in lagen opgebouwde schaal wordt gemengd in één merkwaardige smaaknoot.

Schil de champignons van de overblijfselen van het mycelium, haal ze uit elkaar en snijd ze in middelgrote stukken.

Pel, spoel en snijd de uien in kleine blokjes.

Schil, was en snij de aardappelen in dunne reepjes.

Verhit de pan, voeg olie toe, leg oesterzwammen en bak ze goudbruin.

Voeg uien toe aan de champignons, bak op hoog vuur gedurende 5 minuten al roerend.

Doe de aardappelen in een kom, bestrooi met zout, peper of oregano en giet met mayonaise, meng.

Vet de ovenschaal in met boter, leg de aardappelen en champignons in lagen.

Bestrooi met gehakte knoflook en roomkaas geraspt op een grove rasp, dek af met voedselfolie.

Verwarm de oven voor op 190 ° C en bak de schaal 30-35 minuten.

Het recept voor champignons oesterzwammen met aardappelen in een slowcooker

Het recept voor paddestoeloesterzwammen met aardappelen in een slowcooker wordt gewaardeerd door al uw familieleden en vrienden, omdat het gerecht zeer bevredigend en aromatisch blijkt te zijn. Het duurt ongeveer 1 uur om te koken en is ontworpen voor 5 porties.

• oesterzwammen - 700 g;
• aardappelen - 700 g;
• ui - 3 stks .;
• sojasaus - 2 el. l .;
• boter - 50 g;
• zout;
• gemalen tijm - ½ theelepel;
• paprika - 1 theelepel;
• water - 250 ml;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• Lavrushka - 2 bladeren.

Schil, spoel en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Voeg saus, paprika, zout, tijm, gemalen peper toe. Roer goed en laat 20 minuten marineren.

Schil de ui, snijd ze in halve ringen, zet de slowcooker aan in de modus "Frituren". Doe boter en voeg ui toe, bak 5 minuten al roerend.

Oesterzwammen splitsen, snijd de benen en snijd ze in verschillende delen.

Voeg toe aan de ui en bak 10 minuten. Maak je geen zorgen als er veel water vrijkomt, de aardappelen zullen verzadigd zijn met het aroma van champignons.

Voeg ingemaakte aardappelen toe aan champignons en uien, giet water, gooi de lavrushka.

Zet de slowcooker 30 minuten in de "blusmodus".

Laat na de ingestelde tijd oesterzwammen met aardappelen gedurende 10 minuten in een slowcooker staan, voor meer verzadiging met aroma en smaak.

Aardappel met oesterzwammen in een slowcooker blijkt bijzonder lekker te zijn, omdat alle voedingsstoffen van deze twee producten in de schaal blijven. Champignons met aardappelen gaan goed samen met een salade van verse groenten.

Het recept voor het koken van gebakken oesterzwammen met aardappelen in zure room

Hoe oesterzwammen met aardappelen koken in een pan in zure room?

• oesterzwammen - 500 g;
• aardappelen - 400 g;
• ui - 3 stks .;
• olijfolie - 4 el. l .;
• zure room - 200 ml;
• nootmuskaat - op de punt van een mes;
• zout;
• gemalen pepermengsel - 1 theelepel.

Oesterzwammen demonteren, ontdoen van vervuiling en spoel onder de kraan, snijd ze in kleine plakjes.

Schil de aardappels, snijd ze in reepjes en bak ze in olie tot ze half gaar zijn.

Doe de champignons in een koekenpan verwarmd met olie, bak ze 15 minuten goudbruin.

Voeg gehakte uien toe aan de champignons en bak 5 minuten.

Voeg aardappelen, zout, peper toe, voeg nootmuskaat toe, giet zure room, roer en laat 10 minuten sudderen.

Haal van het fornuis en laat enkele minuten onder het deksel staan.

Aardappelen met oesterzwammen in zure room kunnen als een onafhankelijk gerecht worden geserveerd.

Hoe oesterzwammen te bakken met uien en aardappelen

Hoe maak je een recept van gebakken oesterzwammen met aardappelen en uien? Een variant van dit gerecht wordt mager verkregen, dus het is perfect voor vegetariërs.

• oesterzwammen - 500 g;
• aardappelen - 5 stuks;
• ui - 2 stks .;
• knoflook - 2 teentjes;
• plantaardige olie;
• zout;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• Groenen voor decoratie.

Bekijk het stapsgewijze recept om te weten hoe je oesterzwammen met uien en aardappelen moet frituren.

Schil, was en snij de aardappelen in dunne blokjes, voeg water toe en zet 20 minuten opzij zodat het zetmeel eruit komt.

Schil oesterzwammen, snijd ze in plakjes, doe ze in een pan met olie en bak tot het water verdampt.

Bak de aardappels in een andere pan gaar en roer met een houten lepel.

Voeg ui toe, gehakt in ringen, in de aardappel en blijf 5-7 minuten bakken.

Zout en bestrooi met zwarte peper, voeg fijngehakte knoflook toe, meng en dek af met een deksel gedurende enkele minuten, waarbij het vuur wordt uitgeschakeld.

Bestrooi het gerecht bij het serveren met gehakte kruiden.

Aardappelstoofpot met oesterzwammen en groenten

Het recept voor aardappelen gestoofd met oesterzwammen en groenten is een heerlijk gerecht voor alle familieleden voor elke dag. Het kan zelfs worden gegeten door kinderen vanaf 8 jaar oud en door mensen die een dieet volgen en vasten. Champignons voor gebruik bij het bereiden van snacks kunnen niet alleen vers worden genomen, maar ook worden ingevroren.

• oesterzwammen - 500 g;
• aardappelen - 300 g;
• wortelen - 200 g;
• uien - 200 g;
• paprika (verschillende kleuren) - 200 g;
• courgette - 200 g;
• water;
• zout;
• plantaardige olie;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• paprika - 1 theelepel;
• gemalen koriander - een snuifje.

Om oesterzwammen met aardappelen en groenten te bereiden, hebt u een diepe gietijzeren koekenpan nodig.

Schil de ui, was deze onder de kraan en snijd in dunne halve ringen. Verhit plantaardige olie in een pan en bak de uien op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.

Schil de wortels, was ze, snijd ze doormidden en snijd elk deel in plakjes. Voeg toe aan ui en bak gedurende 10 minuten.

Oesterzwammen vallen uiteen in champignons, snijden de onderkant van de poten af ​​en snijden ook in plakjes. Voeg toe aan wortelen en uien, bak 15 minuten.

Bak in een aparte pan de gepelde en gehakte middelgrote blokjes aardappelen goudbruin.

Meng aardappels met uien, wortelen, champignons en laat op het fornuis, bedekt met een deksel.

Schil de pompoen en zaden, snijd ze in blokjes en bak ze apart in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Paprika's worden geschild, gesneden in de vorm van noedels en gecombineerd met courgette, 5 minuten laten sudderen en gecombineerd met het grootste deel van gefrituurde groenten.

Meng grondig, zout, voeg alle kruiden toe zoals aangegeven in het recept, giet 2 el. heet water, sluit de pan met een deksel en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.

Bij het stoven is het beter om het deksel niet te openen en groenten niet te mengen, zodat ze geen vorm verliezen. Draai het vuur uit, open het deksel en laat 10-15 minuten staan.

Gestoofde aardappel met oesterzwammen en groenten is klaar. Schik op serveerschalen, giet met een coquille en serveer. Je familie zal blij zijn met zo'n heerlijke groenteschotel.

Indien gewenst, kunt u greens besprenkelen met koriander, peterselie of dille - zoals u wilt.

Hoe oesterzwammen met aardappelen en kipfilet in een pan bakken: een recept met een foto

Hoe bak je oesterzwammen met aardappelen in een pan met kipfilet? Ik moet zeggen dat gevogelte je gerecht een speciale smaak zal geven. De combinatie van deze producten kan een klassieke optie worden genoemd en voldoet aan de smaakbehoeften van zowel volwassenen als kinderen.

Om een ​​eenvoudig en snel diner te bereiden, raden we u aan het recept te gebruiken met een foto van oesterzwammen, gebakken met aardappelen.

• oesterzwammen - 500 g;
• kipfilet - 1 stuk .;
• aardappelen - 5 stuks;
• ui - 2 stks .;
• zure room 15% - 200 ml;
• kari - ½ theelepel;
• zout;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

Spoel de kipfilet, verwijder de schil, vet, scheid van het bot en snijd in plakjes.

Oesterzwammen verdeeld in afzonderlijke instanties, snijd het mycelium en kook gedurende 10 minuten in gezouten water. Zeef door een vergiet, laat afkoelen, snijd in middelgrote plakjes en rasp met peper en zout.

Schil de aardappels, was ze goed en snijd ze in dunne plakjes, voeg zout toe.

De ui schillen, wassen en in blokjes snijden.

Zure room goed mengen met een portie zout, kerrie en zwarte peper.

Doe gehakte en gekookte champignons en uien in een grote ovenschaal.

Top met een laagje gesneden aardappel en bestrijk met zure roomsaus.

Leg de gehakte kipfilet op de laatste laag en verdeel de resterende zure roomsaus.

Verwarm de oven voor op 180 ° C en doe in een ovenschaal, bak ongeveer 40 minuten.

Dit gerecht kan worden geserveerd met een salade van groenten.

Hoe oesterzwammen met aardappelen en varkensvlees te bakken: recept met foto

Bekijk ons ​​recept om te laten zien hoe je oesterzwammen frituurt met aardappelen en varkensvlees. Hoewel vlees de keuze is van elke vertegenwoordiger van de sterke helft, zal een gerecht met varkensvlees, oesterzwammen en aardappelen niet alleen hen verbazen met hun smaak.

• varkensvlees (pulp) - 700 g;
• oesterzwammen - 1 kg;
• aardappelen - 7 stuks;
• ui - 3 stks .;
• zure room (vetvrij) - 400 ml;
• plantaardige olie;
• zout;
• gemalen pepermengsel - 1 theelepel;
• Lavrushka - 4 stks .;
• peterselie en dille (groen) - 1 bosje.

Om te weten hoe je gebakken oesterzwammen met aardappelen en varkensvlees moet koken, moet je het vlees goed verwerken. Hieruit moet je de film, het vet verwijderen en alle aderen verwijderen, wat de verteerbaarheid van het product verhoogt en de smaak verbetert.

Was het varkensvlees, droog het met een papieren handdoek en snijd het in reepjes.

Oesterzwammen hoeven niet te worden gewassen, haal ze gewoon uit elkaar, snijd het mycelium en snijd ze in blokjes.

Schil de ui, snijd ze in grote halve ringen.

Schil, was en snijd de aardappels in middelgrote blokjes.

Verhit de plantaardige olie in een diepe ketel, bak het vlees goudbruin en voeg de gehakte ui toe, bak nog 5 minuten.

Voeg aardappelen toe, dek af en laat 10 minuten sudderen.

Oesterzwammen toevoegen aan aardappelen en vlees, zout, voeg een mengsel van paprika's toe.

Als er niet genoeg vloeistof in de schaal is, voeg dan heet water toe, zodat de bovenkant van de champignons iets wordt bedekt.

Dek af en laat 40 minuten sudderen.

Voeg na deze tijd zure room, lavrushka toe aan het vlees met aardappelen en champignons.

Dek af en laat opnieuw sudderen op een minimale hitte van 15 minuten.

Dit gerecht kan worden geserveerd met Beijing-koolsalade gekruid met citroensap.

Hoe oesterzwammen met aardappelen en kaas heerlijk bakken

Er zijn veel recepten voor het maken van oesterzwammen met aardappelen, maar deze optie met toevoeging van kaas kan elke vakantietafel versieren.

• oesterzwammen - 700 g;
• aardappelen - 500 g;
• ui - 3 stks .;
• magere olie - 50 ml;
• mayonaise - 200 ml;
• harde kaas - 300 g;
• zout;
• knoflook - 2 teentjes;
• gemalen witte peper - ½ theelepel.

Hoe bak je oesterzwammen met aardappelen en kaas om je gezin te plezieren met een heerlijk diner?

Gebruik keramische potten voor het bakken, zodat elk gezinslid zijn portie heerlijke gerechten krijgt.

Oesterzwammen in stukjes van willekeurige vorm gesneden en bak ze in een pan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Snijd de ui in blokjes en voeg toe aan de champignons, bak 5 minuten.

Schil de aardappelen, was en snijd ze in dunne cirkels, zout, bestrooi met peper, geplette knoflook, giet met mayonaise en laat 10 minuten staan. Doe in een aparte koekenpan en bak 10 minuten op laag vuur.

Vet de potten in met olie, leg de helft van de gebakken aardappelen, leg de champignons met uien erop.

Sluit de champignons met de tweede helft van de aardappelen, bestrooi met harde kaas geraspt op een grove rasp en zet in de oven.

Bak ongeveer 190 minuten op 190 ° C.

Gebakken Aardappel Recept Met Oesterzwammen En Kool

Wij bieden een recept voor gebakken aardappelen met oesterzwammen en kool.

• oesterzwammen - 700 g;
• aardappelen - 5 stuks;
• witte kool - 500 g;
• wortelen (geraspt) - 100 g;
• ui - 2 stks .;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• rozemarijn - ½ theelepel;
• zout;
• plantaardige olie.

Hoe oesterzwammen bakken met aardappelen en kool? Dit is een eenvoudig en goedkoop gerecht dat na het eten een aangenaam gevoel van warmte en verzadiging achterlaat.

Oesterzwammen schil, snijd ze in plakjes, bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.

Voeg in blokjes gesneden uien toe en bak 5-7 minuten.

Geraspte wortelen bak ze apart en combineer met champignons.

Schil de aardappels, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in een aparte koekenpan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Hak de kool fijn en bak deze apart in een pan.

Combineer alle ingrediënten, zout en rozemarijn en peper.

Roer, voeg een beetje water toe en leg de hele massa onder een gesloten deksel gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.

Samen met dit gerecht kun je verse tomaten en komkommers in stukjes op tafel leggen.

Chips met oesterzwammen en knoflook: recept met foto

Gebruik het voorgestelde recept met een foto van gebakken aardappelen met oesterzwammen en knoflook.

• oesterzwammen - 700 g;
• aardappelen - 500 g;
• plantaardige olie;
• knoflook - 7 teentjes;
• paprika en fenegriek - ½ theelepel;
• zout;
• ui - 1 stuk;
• gemalen citroenpeper - 1 theelepel.

Na het lezen van ons recept, leer je hoe je oesterzwammen heerlijk kunt frituren met aardappelen en knoflook, wat kruid aan het gerecht toevoegt.

Aardappels en oesterzwammen schillen, wassen en in kleine stukjes snijden.

Bak champignons en aardappelen in twee afzonderlijke pannen tot ze goudbruin zijn.

Combineer, voeg ui toe, gehakt in halve ringen, plantaardige olie en bak 5-7 minuten op middelhoog vuur.

Zout, bestrooi met citroenpeper en in blokjes gesneden knoflook, paprika en fenegriek, meng, dek af en laat 10 minuten staan.

Schik op borden en serveer warm.

Hoe verse oesterzwammen met aardappelen in een romige saus te koken

Hoe kan ik verse oesterzwammen met aardappelen in een romige saus koken, zodat het diner voor het huishouden net zo bevredigend blijkt te zijn als met vlees?

• oesterzwammen - 700 g;
• aardappelen (koken in hun uniform) - 7 stuks .;
• ui - 3 stks .;
• Mozzarella-kaas - 100 g;
• verwerkte kaas - 200 g;
• room - 200 ml;
• eieren - 3 stks .;
• knoflook - 5 teentjes;
• plantaardige olie;
• rozemarijn - 1 takje;
• zout;
• chili peper - ½ stuks;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel.

Voeg fijngehakte knoflook en in blokjes gesneden chili toe aan de hete olie.Bak gedurende 1 min, voeg ui en rozemarijn toe, gehakt in halve ringen, bak tot ze zacht zijn.

Schil de oesterzwammen, snijd ze in plakjes en voeg toe aan de ui, bak tot de vloeistof verdampt, zout en bestrooi met zwarte peper.

Aardappels met een mantel schillen en in cirkels gesneden.

Klop de eieren met een garde, giet er room in, voeg geraspte roomkaas toe, voeg zout naar smaak toe, voeg gemalen zwarte peper toe.

Hoe bak je oesterzwammen verder met aardappelen en breng je het gerecht gereed?

Vervolgens verzamelen we de ovenschotel in een hittebestendige vorm van glas.

De onderste laag is gebakken oesterzwammen, rasp een beetje Mozzarella bovenop.

De volgende laag is aardappelen, daarop ei en room vullen met kaas.

Strooi de resterende geraspte Mozzarella-kaas op en zet in de oven.

Bak 20 minuten op 200 ° C.

Doe voor het einde van het bakken een paar kleine stukjes boter in de pan om de smaak te verbeteren.

Zo'n stevig gerecht kan op tafel worden geserveerd, als een onafhankelijke of met een groentesalade.

Nadat ze vertrouwd is geraakt met de opties voor het koken van oesterzwammen met aardappelen, zal elke huisvrouw haar bedrijf verlaten en naar de keuken gaan om aan het werk te gaan en het gezin blij te maken met snoep.