Julienne met champignons en kaas in de oven en in de pan

Julienne is een interessant gerecht in de keuken, dat meestal warm wordt geserveerd in speciale geportioneerde gerechten (cocottemakers). Maar er zijn andere manieren om julienne te serveren, bijvoorbeeld in eetbare manden.

Julienne recept met champignons en kaas in taartjes

Julienne in taartjes met champignons en kaas is een handige snack voor het versieren van elk feest.

Er is geen manier om dit heerlijke gerecht te bereiden, het meest populaire is het julienne-recept met champignons en kaas.

• champignons - 400 g;
• kaas - 300 g;
• ui - 4 stks;
• olijfolie - 4 el. l .;
• zout;
• gemalen en zwarte peper;
• zure room - 300 g;
• melk - 200 g;
• bloem - 2 el. l .;
• boter - 50 g.

Snijd de champignons in blokjes, doe ze in een pan met olie en bak ze op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.

Zout, giet een mengsel van gemalen pepers en meng.

Hak de ui fijn en combineer met de champignons, roer en bak gedurende 15 minuten.

Smelt de boter in een andere pan, voeg geleidelijk bloem toe en klop goed met een garde.

Laat 3 minuten op laag vuur sudderen en giet warme melk. Meng goed met een garde tot een glad mengsel en laat het 2 minuten koken.

Voeg zure room toe aan de gekoelde melk en klop weer goed.

Doe champignons met uien in manden en giet er saus over.

Rasp harde kaas met kleine frietjes en strooi op elk taartje.

Kook julienne met champignons en kaas in een oven gedurende 10-15 minuten bij een temperatuur van 190 ° C.

Serveer een warm voorgerecht met verse groentesalades.

Wij bieden een recept voor julienne met champignons en kaas + foto. Zelfs vleesliefhebbers zullen blij zijn met deze snack, omdat hier de rol van cocottemakers wordt gespeeld door aardappelen.

Aardappel Julienne met champignons, room en kaas

Julienne in aardappelen met champignons en kaas is perfect voor een feestelijke tafel.

ingrediënten:

• grote aardappelknollen - 5 stuks;
• oesterzwammen - 500 g;
• ui - 3 stks .;
• boter - 100 g;
• room - 300 g;
• bloem - 2 el. l .;
• harde kaas - 200 g;
• zout en paprika naar smaak.

Was de aardappelen en snijd ze in twee identieke delen.

Schraap de pulp van een aardappel met een theelepel en maak een "boot" zodat de dikte ongeveer 5 mm is. Plaats de helften in water om niet zwart te worden.

Bak de in blokjes gesneden champignons op 30 g boter goudbruin.

Hak de uien, voeg ze toe aan de champignons en bak tot ze transparant zijn.

Strooi er bloem over en roer snel, giet room, zout, voeg paprika toe en laat 5 minuten sudderen.

Leg de aardappelcocotte op een ingevette bakplaat.

Doe een klein stukje olie in elke bodem, vul met een mengsel van champignons, uien en room.

Bak julienne met champignons en kaas in de oven op 180 ° C 10 minuten.

Haal uit de oven, bestrooi met geraspte kaas op een fijne rasp en bak opnieuw gedurende 15 minuten totdat een gouden kaaskorst is gevormd.

Julienne met champignons en roomkaas in een pot

Als je julienne met champignons en kaas in een pot probeert te koken, zullen liefhebbers van heerlijke gerechten dit gerecht waarderen. Champignons met roomsaus en een dikke laag gesmolten kaas zijn erg lekker.

ingrediënten:

• champignonpaddestoelen - 400 g;
• room - 300 g;
• melk - 100 g;
• verwerkte kaas - 3 stks .;
• ui - 3 stks .;
• harde Russische kaas - 200 g;
• geraffineerde olie;
• gemalen zwarte peper - een snuifje;
• citroenpeper - een snuifje;
• zout;
• greens basilicum en dille.

Voor julienne met champignons en roomkaas in potten, kunnen champignons en uien het beste grof worden gehakt.

Gesneden champignons, bak ze in olie tot ze zacht zijn.

Voeg in halve ringen gehakte ui toe en bak deze goudbruin.

Giet de room erbij en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Rasp verwerkte kaas op een grove rasp en giet het in champignons met uien. Roer goed, laat het product smelten en giet melk.

Roer grondig met een houten spatel, voeg zout, citroenpeper, zwart toe en laat 10 minuten sudderen.

Verdeel in potten en bestrooi met geraspte harde kaas erover.

Plaats de julienne met champignons, room en kaas gedurende 15 minuten in de oven. en bak op 190 ° C.

Hoe julienne te maken met champignons, zure room en kaas in een pan

Een recept voor het koken van julienne met champignons en kaas in een pan zal nuttig zijn voor koks, vooral als je voor een groot gezin moet koken.

Hoe julienne met champignons en kaas in een pan te maken, en welke producten zijn hiervoor nodig?

ingrediënten:

• gele boleet - 500 g;
• ui - 4 koppen;
• harde kaas - 300 g;
• zure room - 200 g;
• bloem - 2 el. l;
• boter - 20 g;
• zout;
• paprika;
• knoflook - 2 teentjes;
• Provençaalse kruiden - een snuifje;
• gemalen zwarte peper.

Kook boter, zeef op een zeef en snijd ze in stukjes. Plaats in een koekenpan met gesmolten boter en laat 15 minuten bakken.

Snijd de uien in ringen, meng met champignons en bak tot ze transparant zijn.

Meng zure room met bloem, sla tot een glad mengsel, laat 5 minuten sudderen en giet de champignons erin.

Voeg teentjes knoflook toe die op de knoflook zijn geperst, voeg paprika, zout, gemalen peper en Provence-kruiden toe, meng en laat het 5 minuten verwarmen.

Rasp 100 g kaas op een rasp en meng met champignons en saus.

Doe het mengsel in een pan en strooi er een laag harde kaas over.

Bedek de julienne met champignons, zure room en kaas en laat het afkoelen tot de kaas smelt, ongeveer 15 minuten.

Ovenrecept met vlees, champignons en kaas in de oven

Het volgende julienne-recept met vlees, champignons en kaas wordt gewaardeerd door degenen die niet tot de categorie vegetariërs behoren. Mals kippenvlees met champignons en veel kaas maakt het voorgerecht nog sappiger.

ingrediënten:

• kippenpoten (groot) - 2 stuks;
• champignons - 300 g;
• ui - 3 stks .;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• kaas - 300 g;
• zure room - 200 g;
• bloem - 1 eetl. l .;
• plantaardige olie;
• zout;
• gemalen chili;
• greens.

Kook de kip gaar, laat afkoelen en snijd in blokjes.

Snijd de champignons in plakjes en bak ze in olie tot het water verdampt.

Voeg ui toe, gehakt in halve ringen in champignons en bak tot ze zacht zijn.

Verhit de bloem in een droge pan en meng met zure room. Roer zodat er geen klontjes zijn, voeg zout, chilipeper, gehakte knoflook in kleine stukjes toe en laat 5 minuten staan.

Combineer het vlees met champignons, saus en schik door blik.

Bedek de julienne met een dikke laag grof geraspte kaas en vul in de oven.

Oven op een temperatuur van 200 ° C gedurende ongeveer 10-15 minuten.

Strooi de gesmolten kaas na het bakken naar smaak met gehakte kruiden.

Julienne recept met champignons, cantharellen, kaas en paprika

We raden aan het julienne-recept met cantharelpaddestoelen en kaas te proberen. De geur van dit voorgerecht vult het huis met het aroma van bospaddestoelen, en de smaak zal enorm worden genoten door uw familie.

ingrediënten:

• cantharellen - 600 g;
• room - 300 g;
• bloem - 2 el. l .;
• kaas - 200 g;
• boter - 50 g;
• ui - 4 stks;
• zout;
• paprika - 2 stks .;
• gemalen witte peper.

Kook de cantharellen 20 minuten in zout water, doe ze in een vergiet en snijd ze in plakjes. Doe in een pan met boter en bak 15-20 minuten.

Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan champignons, bak ze transparant.

Schil de Bulgaarse peper uit de zaden en snijd ze in noedels, voeg ze toe aan champignons met uien en laat 5 minuten sudderen.

Zout het mengsel, voeg gemalen peper toe, meng.

Giet bloem in porties en meng goed op laag vuur tot het mengsel dikker wordt.

Giet de room, roer en laat 5-7 minuten op laag vuur pruttelen.

Verspreid in elke kokosnootkom of ovenschaal de julienne en strooi de geraspte kaas op een fijne rasp.

Bak gedurende 15 minuten totdat een gouden kaaskap is gevormd.

Julienne, met welke producten ze ook combineren, zal altijd de lekkerste en lekkerste warme voorgerechten zijn. Dit gerecht zal elke vakantietafel kunnen versieren en zal onvergetelijk worden voor uw gasten.