Rooster met champignons in de oven en slowcooker

Gebraden met champignons is een vrij populair, smakelijk tweede gerecht dat kan worden bereid voor uw huishouden en geserveerd op de feesttafel. Om dit gerecht te bereiden, kunt u veel recepten gebruiken en de meest geschikte optie voor uzelf kiezen.

Stoofvlees met champignons: klassiek

Stoofvlees met champignons is een klassieke versie van dit hoofdgerecht. Om twee porties geroosterd in potten te bereiden, hebt u deze producten nodig:

• ui;
• 3 teentjes knoflook;
• champignons - 100 g;
• aardappelen - 4 middelgrote knollen;
• varkensvlees - 300 g;
• laurier;
• boter - veertig gram;
• vetzure room - 4 el. l.

Kook het gebraad met champignons als volgt in de oven:

1. Leg aan de onderkant van elke pot een stuk boter - ongeveer 20 gram.

2. Schil de ui en hak in halve ringen, knoflook in plakjes, zet in potten.

3. Aardappels schillen, in kleine blokjes snijden, in potten plaatsen, laurierblad toevoegen.

4. Top champignons met champignonsin dunne platen gesneden. Als de champignons klein zijn, kunnen ze in hun geheel worden geplaatst en de hoeden van de huid worden verwijderd.

5. Op de champignons bovenop moet je het varkensvlees leggenin kleine stukjes gesneden. Het vlees moet licht peper en zout zijn.

6. Top met zure room. Je hoeft geen water in de potten te gieten, de vloeistof is voldoende in de vorm van sap van champignons en vlees.

7. Stuur de potten 40 minuten in de oven en bak op 180 graden. Voordat je het serveert, kun je het gerecht versieren met kruiden, je moet het direct uit de pot eten.

Huisstijlgebraad met champignons en aardappelen

Voor dit gerecht heeft u deze producten nodig:

• varkensribben - 500 g;
• verse champignons - 150 gram;
• groene erwten - 150 g;
• een ui;
• aardappel - een kilogram;
• een wortel;
• Bulgaarse peper - 1 stuk .;
• zout, peper;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• laurier - 4 stuks;
• zwarte peper erwten - 12 stuks;
• liter vleesbouillon;
• peterselie en dille.

Braden met champignons en aardappelen thuis wordt als volgt bereid:

1. Ribben zijn gezouten, peper en gebakken in een pan in plantaardige olie tot zich een smakelijke goudbruine korst vormt. Gebakken ribben verspreid op een bord.

2. Bak de ui in de resterende plantaardige olie, gesneden in halve ringen en wortelen, geraspt op een grove rasp. Als er weinig olie over is, voeg dan nieuwe olie toe.

3. Wanneer de uien en wortels licht gebakken zijn, voegen ze gesneden paprika toe. Al deze groenten worden vijf tot zeven minuten op matig vuur gebakken, af en toe roeren.

4. Geschilde aardappelen worden in kleine blokjes gesneden.

5. Op de bodem van vier potten, elk 750 ml, verspreid over een laurierblad en drie erwten zwarte peper. Gebakken groenten worden gelijkmatig verdeeld over de vier potten en de gebakken ribben worden er bovenop verspreid.

6. Leg vervolgens aardappelen en champignons op het vleesin dunne platen gesneden. De bovenste laag bestaat uit groene erwten. Van bovenaf wordt 250 ml vleesbouillon, gekruid en naar smaak gezouten, in elke pot gegoten.

7. Elke pot wordt afgedekt en in de oven geplaatst, verwarmd tot 180 graden, voor het bakken gedurende 1 uur en 20 minuten.

8. Klaar gebraden thuis bestrooid met gehakte kruiden.

Braad met kip en champignons voor de feesttafel

Gebraden kip en champignons ideaal voor een feestelijke tafel. Om deze heerlijke tweede gang te bereiden, bereidt u deze voedingsmiddelen:

• kipfilet - 2 stuks;
• vijf champignons;
• plantaardige olie;
• aardappelen - 5 knollen;
• ui;
• 200 gram zure room;
• een half glas water;
• zout, peper, nootmuskaat.

Het kookproces:

1. Was, droog de kipfilets met keukenpapier, en snijd ze in kleine identieke stukjes.

2. Doe plantaardige olie in de pan en bak hierin de kip goudbruin. Gebakken kip moet onmiddellijk worden overgebracht naar een kleine steelpan of stoofpan.

3. Was de champignons, schil en snijd ze in grote stukken. Als de champignons klein zijn, hoeven ze niet te worden gesneden. Bak de champignons ook in olie.

4. Schil de aardappels, snijd ze in blokjes en stuur ze naar de pan naar de champignons.

5. Ui in kleine blokjes gesneden en doe ook in de pan bij de resterende groenten. Bak alles gedurende zeven minuten en doe dan alle componenten van de schotel in een pan of pan om het gebraad te koken.

6. Giet water in de container, voeg zure room, nootmuskaat toe, zout, peper, meng alles grondig. Laat het vlees sudderen tot het op matig vuur is gekookt. Schik de afgewerkte schotel op borden en bestrooi met fijngehakte kruiden erover.

Koken met champignons en vlees in een slowcooker koken

U kunt niet alleen in de oven, maar ook in de slowcooker een heerlijk gebraad met champignons bereiden. Essentiële ingrediënten:

• vlees - een halve kilogram;
• champignons - 500 g;
• aardappelen - anderhalve kilogram;
• twee uien;
• een wortel;
• plantaardige olie;
• twee glazen water;
• zout, peper, kruiden voor vlees, champignons of groenten.

Kook het braden met champignons op de volgende manier in een slowcooker:

1. Snijd het vlees in kleine blokjes of blokjes. Rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn.

2. Was de champignons, droog ze en snijd ze in twee of vier delen.

3. Het vlees moet in een vorm worden geplaatst en in een slowcooker worden gekookt 20 minuten door de modus "Bakken" te selecteren en deze regelmatig te roeren.

4. Voeg champignons toe aan het vlees en laat nog 10 minuten staan.

5. Voeg uien, wortelen toe, kook nog tien minuten.

6. Aardappel in blokjes snijden, stuur naar de slowcooker, voeg water, zout, peper toe, voeg kruiden toe en kook 50 minuten met de "Bakken" -modus.

Voor het serveren, gebraden met champignons en vlees kan worden versierd met gehakte kruiden.

Varkensgebraad Recept met Champignons en Gnocchi

Geroosterd varkensvlees met champignons en gnocchi is een ongewoon gerecht dat snel kookt, maar het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Bereid de volgende producten voor om het te bereiden:

• varkensnek - 750 g;
• verse tomaten - 600 gram;
• gnocchi - 400 gram;
• champignons - 250 g;
• uien - twee stukken;
• boter - 40 g;
• pestosaus - vier eetlepels;
• plantaardige olie - 2 el. l .;
• twee teentjes knoflook;
• zout, peper;
• een lepel balsamicoazijn.

Blijf bij deze manier van koken:

1. Schil de ui en knoflook, snijd ze in kleine blokjes.

2. Breng het vlees op smaak met zout, peper en kruiden voor vleesgerechten., meng met uien en knoflook, stuur naar de pan. Bak het vlees 7 minuten aan alle kanten in plantaardige olie.

3. Maal tomaten met een blender, combineer met balsamico-azijn en stuur naar de pan voor vlees.

4. Zet de pan met vlees in de oven en bak deze een uur bij een temperatuur van 200 graden, periodiek gieten saus.

5. Terwijl het vlees in de oven wordt gebakken, champignons moeten worden geschild, in verschillende delen worden gesneden, afhankelijk van de grootte van de paddestoelen.Doe de champignons in een voorverwarmde pan en bak vijf minuten in boter met gnocchi.

6. Voeg pesto toe, meng en breng over in de kom. Serveer het vlees met deze saus.

Champignon Gebraden Met Aardappel En Aubergine

Gebakken champignon met aardappelen volgens dit recept wordt bereid uit dergelijke producten:

• aardappelen - 1 kg;
• champignons - 500 g;
• ui;
• bakolie om te frituren;
• aubergine;
• drie teentjes knoflook;
• twee wortelen;
• gemalen peper;
• peterselie greens;
• zout, peper.

Geroosterd recept met champignons en aardappelen:

1. Aardappelen moeten worden geschild, was, snijd ze in middelgrote blokjes en doe in een steelpan.

2. Spoel champignons onder stromend water en droog ze goed af met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes.

3. Verhit de pan, giet er olie in, bak de gehakte champignons, roer ze constant, totdat alle vloeistof uit de pan is verdampt.

4. Ui, snijd ze in kleine blokjes, voeg toe aan de champignons, bak nog steeds tot de ui een gouden kleur heeft. Combineer de gebakken champignons en uien met aardappelen en meng goed.

5. Voeg plantaardige olie toe aan de pan., verwarm het goed. Snijd de aubergine in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn. Voeg gehakte knoflook en geraspte wortels toe en bak deze groenten nog twee tot drie minuten.

6. Voeg gebakken aubergine en wortels toe aan aardappelen en champignons. Zout alle ingrediënten van de schaal, peper, breng over in een steelpan, voeg 0,5 l water toe, zet in de oven en laat 30 minuten sudderen vanaf het moment van koken op laag vuur. Voeg na een half uur de fijngehakte peterselie toe en kook het vlees tien minuten.

Gebraden Recept Met Varkensvlees En Champignons

De gastvrouw kookte geroosterd varkensvlees met champignons, niet alleen in de oven, maar ook op het fornuis in een pan of stoofpan. Door te kiezen voor deze manier van koken van het tweede gerecht, krijgt u niet minder lekker geroosterd.

ingrediënten:

• varkensvlees - een halve kilogram;
• champignons 400 gram;
• 1 kg aardappelen;
• een ui;
• 20 g groen;
• 200 ml zure room;
• pruimen - 15 stks .;
• 4 eetlepels plantaardige olie;
• een theelepel zout;
• gemalen zwarte peper - drie snuifjes;
• drie laurierbladeren;
• kruiden naar smaak.

Volg deze kookinstructie:

1. Snijd het varkensvlees in grote stukken.

2. Bak het vlees in een voorverwarmde koekenpan op hoog vuur. Het moet worden gebakken totdat een gouden korst is gevormd, dit moet zo snel mogelijk worden gedaan. Om te voorkomen dat het wordt gestoofd, namelijk gebakken, wordt aanbevolen om het niet in twee, maar in één laag te leggen.

3. Als het varkensvlees goed bruin is, er moeten fijngehakte ui aan worden toegevoegd. Bak enkele minuten, voeg pruimen toe en blijf niet langer dan 30 seconden in brand.

4. Breng het vlees over in de stoofpan, giet het met zure room, sudderen, gedurende twee tot drie minuten.

5. Voeg kokend water toe aan de pan.zodat het vlees 1-2 vingers bedekt.

6. De massa moet aan de kook worden gebracht, verminder de warmte tot een minimum, dek af en laat anderhalf uur sudderen.

7. Schil de champignons, in twee delen gesneden, bak ze in een verwarmde koekenpan in boter, zodat ze bedekt zijn met een goudbruin. Doe de gefrituurde champignons in een kom.

8. Aardappels schillen, snijd ze in kleine blokjes en bak ze op dezelfde manier als champignons.

9. Voeg aardappels en champignons, zout, peper, kruiden toe aan het vlees, voeg meer water toe zodat alle componenten volledig bedekt zijn met vloeistof.

10. Stoof het gebraad tot het zacht is, bestrooi met kruiden voor het opdienen.