Champignon-, Aardappel- en Tomatenrecepten

Als u tomaten met champignons met champignons toevoegt, krijgt u een compleet ander, origineel gerecht met een rijke tomatensmaak. Met deze ingrediënten kunt u aardappelen met champignons en tomaten in de oven bakken, stoven in een ketel, een ovenschotel, soep, salade of bak in een pan koken. Als een extra component bij dergelijke gerechten wordt vaak kaas gebruikt.

Gestoofde eekhoorntjesbrood met tomaten en aardappelen

• 6 stuks aardappelen
• Ui 2 stks
• Verse witte champignons 300 g
• 3 stks Tomaten (of tomatensaus op vleesbouillon)
• paprika
• Laurierblad
• Zout, peper naar smaak

Rauwe geschilde aardappelen worden in blokjes of middelgrote plakjes gesneden en gebakken. voorbereide eekhoorntjesbrood verse champignonsin plakjes gesneden, gebakken. Gedroogde champignons worden gekookt en vervolgens gebakken. Gebakken champignons worden toegevoegd aan de aardappelen, gebakken uien, gesneden in halve ringen of plakjes, gegoten met rode of tomatensaus), zet kruiden en stoofpot tot ze gaar zijn. Geroosterde tomaten worden naast of rond de aardappelen op vakantie geplaatst. Het gerecht kan zonder tomaten worden gekookt.

Champignons gezouten met aardappelen, kool en komkommers

ingrediënten:

• champignons - 200 g
• aardappelen - 200 g
• zuurkool - 1 kop,
• 2 tomaten
• ingelegde komkommer - 1 stuk,
• plantaardige olie - 2-3 el. lepels,
• zout, peper, kruiden.

Kook de aardappels in hun schil, schil ze en snijd ze in plakjes. Hak de gezouten champignons fijn, sorteer de zuurkool, pers de overtollige pekel eruit. Tomaten kunnen zowel vers als ingelegd worden gebruikt. Snijd ze in kleine plakjes.

Meng groenten met champignons, voeg fijngehakte uien toe, giet olie en azijn, bestrooi met zout, peper en meng goed. Champignons met aardappelen en tomaten kunnen worden versierd met plakjes augurken, gehakte dille en peterselie.

Verse champignonsalade met aardappelen en tomaten

ingrediënten:

• champignons - 150 g,
• aardappelen - 200 g
• ui - 1 stuk,
• plantaardige olie - 2-3 el. lepels,
• azijn - 1 el. een lepel
• mosterd - 1 theelepel,
• tomaten - 2 stuks,
• zout, peper, dille.

Kook aardappelen in een schil, schil en snijd ze in plakjes. Kook champignons in zout water, snijd ze in plakjes en meng met aardappelen. Voeg fijngehakte ui, olie, azijn, mosterd, peper toe aan het mengsel en meng, voeg dan een beetje gekoelde champignonbouillon toe en roer opnieuw. Garneer het gerecht met cirkels van rode tomaten, bestrooi met fijngehakte groene dille.

Potten Met Champignons, Aardappelen, Tomaten En Uien

ingrediënten:

• 200 gram paddestoel of 2 groot bruine GLBboleet,
• 300 gram aardappel
• 2 tomaten
• 2 uien,
• 200 gram zure room,
• zout, plantaardige olie,
• wat water.

Kookmethode:

1. Champignons moeten worden geschild en in kleine stukjes worden gesneden. Geschilde Uien - Hak.
2. In een pan moet je de plantaardige olie verwarmen, waarin champignons 10 minuten worden gebakken. Voeg vervolgens de ui toe en nog 10 minuten om ze samen te bakken. En licht zout.
3. Geschilde aardappelen moeten tot half gekookt worden in zout water.
4. Leg in kleipotten aardappelen in grote stukken gesneden, vervolgens een laag champignons, een laag dun gesneden tomaten, vervolgens een paar eetlepels zure room, doe de aardappels opnieuw en giet de zure room erover.
5. In elke pot moet je 2 eetlepels water gieten, ze met deksels sluiten en in de oven plaatsen. Tot het volledig gaar is, wordt een gerecht in potten met champignons, aardappelen, tomaten en uien gedurende 30-40 minuten gebakken.

Gebakken champignons met aardappelen en tomaten

ingrediënten:

• 2 tomaten;
• 3 aardappelen;
• 2 teentjes knoflook;
• een snufje peper en zout;
• 100 g champignons;
• 60 ml plantaardige olie.

Kookmethode:

1. Om gebakken aardappelen met champignons en tomaten te koken, schil je de knoflook en snijd je deze fijn met een mes.
2. Verhit de olie in een pan en doe de knoflook erin. Bak het op een laag vuur, heel wat, zorg ervoor dat het niet brandt.
3. Was de gewassen tomaten met een papieren handdoek en snijd ze in plakjes.
4. We reinigen, wassen en drogen de champignons. Snijd in voldoende dikke plakjes.
5. We sturen tomaten en champignons naar een pan met knoflook. Zout, peper, voeg gehakte greens toe en bak tot de champignons gaar zijn.
6. Voegt aardappelen toe, snijd ze in kleine plakjes en bij voorkeur in blokjes. Mix alles en bak.

Eekhoorntjesbroden met tomaten en aardappels

ingrediënten:

• een pond ceps;
• 75 g geraspte kaas;
• 4 aardappelen;
• 3 tomaten;
• peper, zout en peterselie;
• 70 ml plantaardige olie;
• paneermeel - 6 g;
• 150 g uien;
• 25 g knoflook.

Kookmethode:

1. Scheid de hoeden van de benen. Snijd het vlees uit het midden van de doppen. Hak het met de benen.
2. Verhit olie in een steelpan en doe gehakte champignons. Pel de ui en hak deze met veren. Voeg toe aan de champignons. Was de aardappelen, schil, snijd ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan de champignons. Voeg hier geplette knoflook toe. Roer, zout en breng op smaak met paneermeel en peper.
3. Bak de champignondoppen apart. Was de tomaten, veeg ze af en snijd ze in cirkels.
4. Vul hoeden met ui-champignon en aardappelgehakt. Doe tomatenmokken in een koekenpan, zet er gevulde hoeden op. Bestrooi met geraspte kaas. Stuur naar de oven. Op een aardappel gebakken met champignons en tomaten moet er een heerlijke kaaskorst bovenop komen.

Champignonsoep Met Tomaten

ingrediënten:

• champignonbouillon;
• tomaat;
• drie aardappelen;
• greens en magere boter;
• vermicelli - een handvol;
• zout, kruiden en zwarte peper;
• de helft van de uikop;
• paddestoelen;
• wortelen.

Kookmethode:

1. We maken de aardappel schoon, snijden hem groot, doen hem in de pan, gieten water en koken tot hij zacht is.
2. We maken de wortels en uien schoon, wassen ze en hakken ze in kleine stukjes. We wassen de champignons, drogen ze met kleine plakjes. Verhit de olie in een pan, verdeel de gehakte groenten en champignons en bak ze goudbruin. Voeg fijngehakte tomaat toe en laat nog vijf minuten op laag vuur sudderen. Zout en bestrooi met kruiden en peper.
3. Giet een handvol vermicelli in een pan met klaargemaakte aardappelen, voeg de bak en gehakte greens toe, meng, wacht tot de soep kookt en zet het vuur uit. Dring aan, soep onder het deksel gedurende 20 minuten. Serveer met geroosterd bruin brood, bestrooid met kruidenboter.

Frieten Met Champignons En Tomaten

Om gebakken aardappelen met champignons en tomaten te koken, neemt u:

• 8 aardappelen;
• 2 tomaten:
• 300 gram champignons;
• 1-2 bollen;
• 250 gram mayonaise;
• 300 gram kaas;
• peper en zout;
• 30 gram olie.

voorbereiding:

1. Om aardappelen in het Frans te bereiden met champignons en tomaten, moet de oven worden verwarmd tot 180 graden.
2. Snijd champignons in plakjes, bak ze 5 minuten in een pan. We maken een groot vuur om ze bruin te maken.
3. Schil de uien en aardappelen.Hak groenten. Uien in halve ringen, wortelgewassen met platen die niet dikker zijn dan 3 mm. Tomaten zijn beter om rond te snijden.
4. We smeren de helft van de aardappelen in een ingevette vorm, dan tomaten, uien, champignons bovenop en opnieuw de aardappelen. Zout elke laag, bestrooi met peper.
5. Smeer de bovenkant met mayonaise, bestrooi met kaas.
6. We sturen frites met gebakken champignons en tomaten. Tijd van 40 tot 60 minuten, hangt af van de dikte van de lagen en de grootte van de stukken.

Ovengebakken frieten met champignons, tomaten en kaas in de oven

Om aardappelen met champignons, tomaten en kaas te bereiden, hebt u het volgende nodig:

• 400 gram champignons;
• 700 gram aardappelen;
• 4 tomaten;
• 150 gram mayonaise;
• 2 uien;
• specerijen;
• 200 gram kaas.

voorbereiding:

1. We snijden de champignons met borden, bak ze licht in een pan. 2. Snijd de aardappelen in plakjes, leg ze op een bakplaat, bestrooi met kruiden.
2. Snipper de ui in halve ringen, strooi de aardappelen.
3. Leg de gebakken champignons erop.
4. We snijden de tomaten in nette cirkels van 3 millimeter. We verspreiden het in één laag over de champignons.
5. Giet de groenten erover met mayonaise. Je kunt er een beetje knoflook aan toevoegen.
6. We vullen alles met kaas en bakken aardappelen met champignons en tomaten in de oven op 180 graden tot ze volledig gaar zijn en een heerlijke korst verschijnt.

Ovenschotel met aardappelen, champignons en tomaten

• 4-5 grote aardappelen;
• 500-700 g kip (je kunt ander vlees gebruiken als je het eerder hebt gepekeld);
• 400 g verse champignons;
• 5 eetlepels mayonaise;
• 3-4 tomaten;
• 200 g harde kaas;
• favoriete kruiden, zout en peper.

1. Snijd de filet in lange plakjes, voeg peper en zout toe, bestrooi met veel kruiden (in dit geval werd een "explosief mengsel" van Italiaanse kruiden, curry en Kaukasische kruiden gebruikt). Voltooi de compositie met mayonaise en ga met een gerust geweten naar aardappels.
2. Schil de aardappels, was ze en snijd ze in cirkels van ongeveer 0,7 cm dik. Een kleine nuance: als je een langkokende variëteit aan aardappelen gebruikt, kook je deze 5-7 minuten in een pan.
3. Champignons moeten niet te fijn worden gesneden, zodat de champignonsmaak goed wordt gevoeld. Als de champignons klein zijn, snijd ze in vieren, indien groot, in acht delen.
4. We snijden tomaten en bestrooi ze met kruiden.
5. Drie kaas op een rasp.
6. En nu beginnen we met het stylingproces. Vet de bodem van de ovenschaal licht in met plantaardige olie en leg een beetje gekookte (of rauwe) aardappel.
7. Leg het vlees op een dikke laag aardappelen.
8. Bedek de vleeslaag met champignon. Vergeet niet om dat voedsel te zout dat het nodig heeft.
9. Stapel tomaten stevig op elkaar zonder gaten te laten. Ze zullen het gerecht sappiger maken en een beetje zuurgraad geven.
10. De laatste laag is geraspte kaas.
11. De optimale temperatuur voor het bakken van vlees met aardappelen is 180-200 graden. Zet je gerechten in de oven en doe iets voor het volgende half uur of veertig minuten om de verleiding te voorkomen om elke minuut de deur te openen en de inhoud te controleren. Je hebt ongeveer zoveel tijd nodig om je onder de kaas gebakken braadstuk te koken.
12. Haast u niet om in porties te snijden en serveer een gerecht dat net uit de oven is getrokken. Laat het sap dat uit champignons en tomaten vrijkomt, de aardappelen grondig met vlees weken. Na een kwartier kun je de ovenschotel met aardappelen, champignons en tomaten op tafel serveren.

Witte gestoofde champignons met aardappelen en tomaten

• Eekhoorntjesbrood, ongeveer 500 gram;
• Aardappel - 4 middelgrote knollen;
• Tomaten - 2 stks;
• Uienraap - 2 grote hoofden;
• Ghee - 2 eetlepels;
• Zure room - ongeveer een half glas;
• Plantaardige olie - 2 eetlepels;

Andere ingrediënten: kruiden, zout, peper, knoflook - naar wens.

voorbereiding:

Sorteer verse champignons, spoel ze, snijd ze in plakjes en giet ze in kokend gezouten water. Gooi de champignons na ongeveer 5 minuten weg in een vergiet, waar koud water wordt gegoten.

Verhit de boter of ghee in een pan of ovenschotel, doe de champignons, licht zout en peper.Hak de uien in ringen en voeg ze toe aan de champignons. Stoof champignons met uien tot ze goudbruin zijn. Indien nodig kunt u van tijd tot tijd water toevoegen aan de eetlepel waarin de champignons werden gekookt.

Was en schil de aardappelen op een voor u bekende manier en bak ze op hoog vuur licht in plantaardige olie. Breng halfafgewerkte aardappelen over naar champignons, voeg dille, laurier en, indien nodig, zout en peper toe.

Om gestoofde champignons met tomaten en aardappelen te koken, moet zure room worden verdund met champignonbouillon, zout, peper en giet deze saus in een steelpan of ovenschotel, waar ons gerecht wordt bereid.

Bedek de stoofpan vervolgens met een deksel en doe er een stoofpot in.

Bij het serveren van champignons gestoofd met aardappelen en tomaten, giet de saus waarin ze werden gestoofd, tenzij, natuurlijk, alle vloeistof is verdampt, dit kan ook zijn. Bestrooi vervolgens met gehakte kruiden en knoflook.