Recepten van heerlijke aardappelgerechten met champignons en gehakt

Heerlijk zelfgemaakt eten geeft het lichaam energie en biedt een complete set essentiële voedingsstoffen. Aardappel met champignons en gehakt is een compleet voedzaam gerecht waarin eiwitten, vetten en koolhydraten in evenwicht zijn. Hier kunt u een geschikt recept kiezen voor aardappelen met gehakt en champignons: er zijn veel verschillende opties voor het koken in de oven en slowcooker, in een pan, enz. Voordat je aardappelen met gehakt en champignons kookt, moet je alle ingrediënten verzamelen en ervoor zorgen dat ze volledig veilig zijn. Het gaat allereerst om bosgeschenken. Als je paddestoelen verzamelt, moet je hun eetbaarheid zorgvuldig evalueren. Onder voorbehoud van alle bereidingsregels zijn aardappelen met champignons en gehakt, hoewel niet volledig dieet, vrij veilig voor de gezondheid.

Ovenaardappelen met champignons en gehakt

Om aardappelen met gehakt en champignons in de oven te koken, moet u de volgende producten nemen:

• 5-6 middelgrote aardappelknollen
• 400-500 gr gehakt
• 300-400 gr bevroren champignons
• zout
• droge dille
• mayonaise

voorbereiding:

Aardappel in de schil met gehakt en paddestoelen

Om aardappelen gebakken met gehakt en champignons te koken, hebt u de volgende set producten nodig.

• Rundergehakt - 0,8 kg,
• Aardappelen - 15 st.,
• gedroogde paddestoelen - 60 g,
• uien - 3 stks.,
• wortelen - 2 stks.,
• zure room - 0,75 kopjes,
• tomatenpuree - 6 el. lepels,
• bloem - 1 kop,
• vet spek - 60 g,
• boter - 100 g,
• het zout.

Ontdooi gehakt, snijd de wortels in plakjes, aardappelen en uien - in blokjes en bak ze apart. Kook de champignons, hak ze fijn en bak ze. Bak de bloem lichtbruin. Leg de producten in lagen op een bakplaat, eerst aardappelen, vervolgens gehakt, champignons, uien, gehakt, wortelen, aardappelen. Giet een beetje champignonbouillon, voeg zure room, tomatenpuree, zout toe en bak tot het gaar is.

Recept met champignons, gehakt en aardappelen

Dit recept met champignons, gehakt en aardappelen behoort tot de klassieker, heeft de gebruikelijke smaak.

• 1 kg rundergehakt
• 5 aardappelen
• 500 g champignons
• 4 eieren
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 3 el water
• 0,5 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 snufje gemalen kruidnagel
• plantaardige olie, soeppoeder en zout naar smaak

Snijd de aardappelen in langwerpige dunne plakjes, bak ze goudbruin en leg ze op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Doe de voorbereide aardappelen in de vorm. Klop 1 ei met 3 el. eetlepels water en een snufje zout en giet het mengsel in de vorm.

Combineer het gehakt, de gesnipperde ui, 3 eieren, gekookte champignons, soeppoeder, knoflook, nootmuskaat en kruidnagels tot een gladde massa. Leg de massa op de aardappelen. Klop 1 ei grondig en vet het gehakt in. Bak gedurende 35 minuten in de oven op gemiddelde temperatuur.

Frieten Met Gehakt En Champignons

Voor frites met gehakt en champignons hebt u de volgende set ingrediënten nodig:

• gehakt (een halve kilogram),
• champignons (200 gram0,
• ui (250 gram),
• aardappelen (1, 3 kg),
• mayonaise,
• kaas (200 gram).
• Specerijen naar smaak.

Snijd de aardappels in cirkels en verdeel ze over een ingevette bakplaat. Je kunt de openingen in kleine stukjes dichten, zodat er geen 'onbereikbaar' territorium is. Bestrooi met kruiden, zout. Schil de uien en hak ze fijn, verspreid over de aardappelen. Snijd de champignons in kleine stukjes en verdeel ze over de ui. Gehakt en meng met kruiden, leg het dan op champignons. Als de vulling te dik is, kun je een beetje water toevoegen. De laatste lagen zijn mayonaise en geraspte kaas. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak aardappelen met gehakt ongeveer 30 minuten.

Aardappelen in potten met gehakt en champignons

De ingrediënten voor het koken van aardappelen in potten met gehakt en champignons moeten de volgende producten bevatten:

• gehakt - 600 g;
• zeezout;
• zes aardappelen;
• een mengsel van pepers;
• drie uien;
• melk - 200 ml;
• grote wortel;
• zure room - 150 g;
• champignons - 300 g;
• kaas - 100 g;
• kleine bloemkool en broccoli.

Kookmethode

1. Schil de aardappels met een scherp mes, was ze en snijd ze in dunne cirkels. Verspreid in een kom, zout, crush met kruiden en meng.
2. Mijn geschilde uien. Hak de helft fijn, snijd een kwart in ringen.
3. Meng het gehakt met fijngehakte ui, zout en peper. Bak in een goed verwarmde pan met plantaardige olie tot de helft gaar is. We gaan naar een bord.
4. We maken de champignons schoon, vegen met een vochtige doek en snijd ze in blokjes. Bak in verwarmde olie tot al het vocht is verdampt.
5. Maal de geschilde wortels in grote chips. Combineer aardappelen met uienkwarten en wortelschilfers. Roer.
6. We sorteren de bloemkool en broccoli in kleine bloeiwijzen en blancheren gedurende drie minuten. We liggen achter op een zeef.
7. Op de bodem van de pot smeren we een laag gehakt, vervolgens aardappelen met groenten, een laag gefrituurde champignons, bloemkool en broccoli, een laag gehakt en aardappelen. Doe er twee eetlepels zure room op, giet er melk in en bestrooi met kaaschips.

Nog een recept voor een gebakken gerecht

Ingrediënten (per pot):

• 700 gr. aardappel
• 400 gr. paddestoel
• 500 gr. Gehakt (willekeurig)
• drie uien
• zure room
• melk
• kruiden
• groen
• 200 gr. harde kaas

Kookmethode:

1. Aardappels en uien schillen. We snijden de een en de ander in dunne halve ringen (als de aardappel niet te groot is, kunt u deze in ringen snijden). Meng aardappelplastieken met specerijen, geraspte kaas en kruiden. Gehakt bestaat uit twee delen. Champignons in reepjes gesneden, maar niet fijn.
2. Verdun zure room met melk. Leg de aardappelen, wat gehakt, op een bakplaat ingevet met boter - gehakte uien, wat champignons, dan opnieuw gehakt en de resterende champignons, giet het gerecht met zure room. We sturen het gerecht om in de oven te bakken. Bak gedurende vijftig minuten op 170-190 C.

Het recept voor het koken van aardappelen met gehakt en champignons

De ingrediënten

• aardappelen - vier knollen;
• champignons - 200 g;
• plantaardige olie;
• gehakt - 300 g;
• greens;
• grote wortelen;
• twee kippenbouillon;
• vijf uien;
• zes teentjes knoflook;
• liter gekookt water;
• vier laurierbladeren.

Kookmethode

1. Schil en was de aardappelen, uien en wortelen. Neem een ​​kleine aardappel voor dit gerecht. Kook de champignons, snijd ze in kleine stukjes.
2. Maal wortelen op een grove rasp. Hak de ui in grote blokjes. Doe de uien in een koekenpan met verwarmde olie en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg er vervolgens wortelchips aan toe en bak nog tien minuten.
3. Schik de aardappelen in hele potten zonder te snijden. Bestrooi aardappelen met champignons.
4. Ontdooi het gehakt, breng het op smaak met kruiden en zout. Kneed en vorm kleine gehaktballetjes. Verspreid ze over aardappelen met champignons. Bedek alles met een laagje groentefrituren. Doe een paar laurierblaadjes in elke pot.
5. Doe zout, verkruimelde bouillonblokjes en fijn geraspte knoflook in een literpot. Giet alles met warm water en meng tot de zout- en bouillonblokjes oplossen. Voeg eventueel gehakte greens toe.
6. Giet de inhoud van de potten met bouillon en stuur ze drie uur naar de oven. Bak op 180 C. Serveer de aardappels met een salade van verse groenten.
7. Gestoofde Aardappelen Met Champignons En Gehakt
8. Om gestoofde aardappelen met champignons en gehakt te koken, heb je nodig:
9. 8 aardappelen, 300 gr. gehakt (kip), 200 gr. gekookte champignons, 1 ui, 1 wortel, 1/2 el. eetlepels vet, zout naar smaak.

Manier van koken.

Kook champignons in gezouten water met uien en wortels, haal ze eruit, snijd ze in stukjes, bak ze met vet. Bereid van het gehakt vleesballetjes (gehaktballen). Doe alle ingrediënten in dezelfde bouillon met gehakte rauwe aardappelen en laat ze sudderen in een afgesloten bakje.

Aardappelen met champignons en gehakt in een pan

Gekookte aardappelen met champignons en gehakt in een pan is een optie voor het diner

• 500 g aardappelen
• 200 g varkensgehakt
• 300 g gekookte champignons (eekhoorntjesbrood of melkpaddestoelen)
• 1 ui
• Zout, peper naar smaak
• Zure room
• Plantaardige olie om te frituren

Schil de aardappels, snijd ze in reepjes (of blokjes). Plaats een koekenpan met olie op een voorverwarmde oven. Doe de aardappels in een verwarmde pan, zout, bak ze aan beide kanten.

Combineer het ontdooide gehakt met gehakte ui, zout, peper en doe dit bij de aardappel. Kook de champignons en hak ze niet heel fijn. Wanneer de aardappelen met gehakt bijna klaar zijn om ze in een pan te doen. Giet de aardappelen 5 minuten voor het koken in met zure room en dek af.

Aardappel met gehakt en champignons is klaar. Eet smakelijk!

Smakelijke aardappel met gehakt en champignons in de oven

• 500 g rundergehakt
• 1 blik champignons in blik
• 7–8 aardappelen
• 200 g kerstomaatjes
• 1 bosje basilicum
• 250 ml room
• 100 g kaas
• 1 ui
• 4 eieren
• 2 el. lepels ketchup
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• gemalen zwarte en rode peper, zout - naar smaak

Snijd de aardappels in blokjes en bak ze in 1 el. een lepel olie. Rasp kaas op een grove rasp. Hak de ui, spasser in de resterende olie en meng met gehakt. Gooi de champignons in een vergiet en meng met 50 g kaas en 1 ei. Zout het mengsel, peper en voeg toe aan het gehakt.

Doe de aardappels in een vorm en hak ze er bovenop. Snijd de tomaten doormidden en verdeel over het gehakt. Slagroom, ketchup, 3 eieren, voeg gehakte basilicum, zout en peper toe. Giet het resulterende mengsel in een vorm en bestrooi met de resterende kaas. Bak in de oven gedurende 30 minuten op 200 ° C.

De beste recepten met champignons, gehakt en aardappelen

Dit zijn de beste recepten met champignons, gehakt en aardappelen, omdat er een klassieke lay-out van producten is.

• 400 g vulling
• 300 g verse champignons
• 4–5 aardappelen
• 200 g verse of tomaten in blik
• 500 ml melk
• 2 uien
• 2 el. eetlepels tomatenpuree
• 4–5 Art. eetlepels bloem
• 4 eieren
• plantaardige olie, peper en zout naar smaak

Hak de ui fijn en bak met tomatenpuree. Voeg het gehakt toe en bak nog 15-20 minuten. Doe vervolgens fijngehakte tomaten, champignons, aardappelen en bak het mengsel totdat de aardappels klaar zijn, zout en peper. Doe de resulterende massa in een vorm en giet er een half glas water in.

Bak in de oven op gemiddelde temperatuur tot water verdampt. Meng de eieren met melk, bloem, boter en giet het mengsel gelijkmatig in de vorm.

Blijf bakken tot ze goudbruin zijn.

Aardappelen in de schil met gehakt en paddestoelen

• 1 vel dun pitabroodje
• 500 g gehakt assortiment,
• 300 g aardappelen
• 500 g champignons
• 1 ui,
• 3 eieren
• 150 g zure room
• 150 g kaas
• ½ bos groen
• specerijen,
• zout naar smaak

Meng het gehakt met gehakte ui. Snijd champignons (gekookt, ingemaakt - naar smaak), groen. Voeg zout, kruiden naar smaak toe. Verdeel een groot vel pitabroodje in 4 delen (als de vellen klein zijn, zijn er 4 nodig). Leg de vulling op de rand van elk onderdeel en rol het op. Het zou 2 rollen met gehakt moeten blijken, 2 - met champignons. Leg de afgewerkte broodjes afwisselend op een bakplaat. Snijd de aardappelen in cirkels, zout, peper en leg ze op de zijkanten van de bakplaat. Meng eieren, geraspte kaas, zure room en giet broodjes met aardappelen. Bak in de oven gedurende 30-40 minuten.

Potten met gehakt, champignons en aardappelen

Ingrediënten voor potten met gehakt, champignons en aardappelen:

• kipfilet - 300 g;
• zonnebloemolie;
• verse champignons - 300 g;
• zeezout;
• bloem - 50 g;
• aardappelen - 300 g;
• zwarte peper;
• zure room - 350 g;
• specerijen;
• uien - 200 g.

Kookmethode

1. Geschilde uien, hak een kwart met ringen. Schil de champignons, snijd de benen en wrijf de champignons met natte doekjes. Hak ze in kleine stukjes. Verhit een pan met plantaardige olie. Bak op een middelhoog vuur de ui met champignons erin totdat al het vocht is verdampt. Roer constant met een spatel.
2. Kook de kipfilet gaar. Leg op een bord, koel en snijd in stukjes. Draai de kip in een vleesmolen of maal het in een blender om gehakt te krijgen.
3. Was de geschilde aardappelen, snijd ze in middelgrote plakjes en bak ze in verwarmde zonnebloemolie. Bak de eerste tien minuten op hoog vuur, onder voortdurend roeren, draai dan het vuur, dek af en breng het gereed.
4. Bak de bloem lichtjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Giet zure room erbij, voeg warmte toe en breng aan de kook. Doe champignons, aardappelen en gehakt. Breng op smaak met zout, kruiden en peper. Roer met een spatel en haal van het vuur.
5. Leg de voorbereide massa in potten. Zet een half uur in de oven. Koken op 180 C. Verwijder de aardappelen met gehakt in potten, laat iets afkoelen en serveer met pitabroodje.

Aardappel met gehakt en champignons in een slowcooker

Aardappelen koken met gehakt en champignons in een slowcooker is veel eenvoudiger dan het gebruik van een oven. Voor dit recept moet u de volgende producten nemen:

• 400-500 g rundergehakt,
• 75 g geaderd vet
• 200 g champignons,
• 1 zakje kaascrackers,
• 2 uien, 1 wortel,
• 4–5 aardappelknollen,
• 80–100 g zure room,
• paddestoel (maar andere) droge bouillon,
• zout,
• peper,
• kruiderij
• sojasaus naar smaak.

Snijd vet in kleine blokjes, aardappelen in blokjes, uien in halve ringen, rasp wortelen op een grove rasp. Champignons, ook in stukjes gesneden. Gehakt om te ontdooien.

Gehakt om in een kleine hoeveelheid plantaardige olie te bakken in de modus "Bakken". Leg het opzij, op de resterende olie en vleessap, wortels en uien.

Doe in een pan in lagen: eerst reuzel, doe dan het gehakt in één laag (het kan royaal worden besprenkeld met hop-suneli en peper, je kunt andere favoriete kruiden voor vlees gebruiken). De volgende laag is gemaakt van champignons, verspreid de uien voorzichtig met wortels bovenop de champignons en vervolgens crackers (ze kunnen worden gemalen tot kruimels, maar je kunt dit niet doen). Leg de aardappelen gelijkmatig met de laatste laag. Besprenkel met sojasaus.

Verdun de droge bouillon in een zodanige hoeveelheid water dat, gegoten in de kom, de aardappelen niet met de bovenkant worden bedekt (het zou een zoutmengsel moeten zijn), giet de bouillon in de pan.

Voeg extra aardappelen toe. Vet de aardappelen in met zure room.

Bak anderhalf uur in de "Stoofpot" -modus.

Aardappel met gehakt en champignons in een slowcooker

Je kunt aardappels met gehakt en champignons koken in een slowcooker met toevoeging van verse witte kool.

• 500 g varkensgehakt
• 1 ui,
• 1 wortel
• 3 aardappelknollen,
• 200 g verse kool,
• 300 g gefrituurde champignons,
• 2 el. eetlepels plantaardige olie,
• 2 el. eetlepels room
• 1 el. een lepel ketchup of tomatenpuree,
• mix van kruiden voor gerechten met aardappelen,
• peper en zout naar smaak.

Ontdooi gehakt. Giet plantaardige olie in de pan met meerdere kookplaten, voeg ui en gehakt in halve ringen toe. Peper en zout. Schakel de "Bakken" -modus gedurende 20 minuten in. Bak ui en gehakt, vergeet niet te mengen.

Voeg gehakte groenten (kool, aardappelen, wortelen) en champignons toe. Zout en doe aardappelkruiden. Giet de room erbij, doe de tomatenpuree en meng alle ingrediënten in een slow cooker. Kook in de "Stoofpot" -modus gedurende 1 uur.

Gebakken aardappelen met champignons en gehakt

De ingrediënten voor gebakken aardappelen met gehakt en champignons kunnen worden gevarieerd, maar de volgende producten vormen de basis van het gerecht:

• 500 g aardappelen
• 200 g verse (gekookte) champignons,
• 300 g kipgehakt
• 1 ui,
• Zout, peper naar smaak,
• Greens.

1. Schil de aardappels, snijd ze in reepjes en doe ze in een verwarmde koekenpan. Bak de aardappels tot ze knapperig zijn.
2. Snijd de champignons in de helft (en fijn), meng met gehakte uien. Bak champignons met uien in boter apart van aardappelen.
3. Ontdooi gehakt, zout, peper en bak in boter.
4. Meng alle ingrediënten met aardappelen en bak ze gedurende 10 minuten, zonder te bedekken.
5. Strooi voor het serveren aardappelen met gehakt en champignons met verse kruiden.

Aardappelen in de schil met gehakt en paddestoelen

Voordat u gebakken aardappelen met gehakt en champignons kookt, moet u de producten bereiden:

• 400-500 g rundergehakt
• 100 g verse champignons
• 1 zoete groene peper
• 4–5 aardappelen
• 1 ui
• 300 ml runderbouillon
• 2 el. eetlepels tomatenpuree
• 2-3 el. eetlepels melk
• 1 theelepel Worcestershire-saus
• 1 theelepel gehakte basilicum
• groente en boter, peper en zout naar smaak

Bak gehakte uien en paprika's enkele minuten in plantaardige olie. Leg vervolgens het gehakt en bak het mengsel tot het bijna klaar is. Voeg de gehakte champignons toe en laat het mengsel sudderen tot de champignons zacht worden. Voer tomatenpuree, Worcestershire-saus, bouillon, basilicum, zout, peper in en breng de resulterende massa geleidelijk aan de kook. Zet het vuur lager en laat nog 20 minuten sudderen.

Kook de aardappels 20 minuten in zout water tot ze zacht zijn. Giet het water af, pureer de aardappelen met een vork, voeg boter en hete melk toe. Klop aardappelpuree tot een glad mengsel.

Leg de vleesmassa in een vorm, er bovenop - aardappelpuree en strijk het glad met een vork. Bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Potten met gehakt, aardappelen en champignons

Potten gevuld met een ongelooflijk aroma met gehakt, champignons en aardappelen worden je favoriete gerecht, en het is niet moeilijk om ze te koken.

• 400 g gehakt
• 100 g champignons
• 120–130 g vet
• 2 kop aardappelpuree
• 2-3 stks. wortelen
• 2 aubergine
• 2-3 stelen prei
• 150-200 g knolselderij
• 2 el. eetlepels boter
• 2 el. lepels paneermeel
• peper en zout naar smaak

Schaal de aubergines, schil ze en snijd ze in cirkels. Haal groenten en champignons door een vleesmolen, zout en peper. Leg de aardappelpuree in lagen zorgvuldig geoliede potten, gehakt met groenten en vervolgens aubergine. Leg er het in blokjes gesneden spek op, bestrooi met paneermeel en bedek met plakjes boter. Bak in de oven tot het op gemiddelde temperatuur is gekookt.

Ovenaardappels met gehakt en champignons

En ten slotte, kook de aardappelen met gehakt en champignons in de oven met de toevoeging van vet varkensvlees. Dit is geen dieetgerecht, maak er geen misbruik van.

• 500 g gehakt
• 200-300 g paddenstoelen
• 1 kop melk
• 3 eieren
• 3 aardappelen
• 50-60 g vet varkensvlees
• 4–5 Art. eetlepels plantaardige olie
• peper en zout naar smaak

Kook de champignons en hak ze fijn. Kook de aardappels en haal ze door een vleesmolen met varkensvlees.Zout de resulterende massa, peper en meng met champignons en gehakt. Voeg losgeklopte eieren en melk toe. Kneed de massa voorzichtig door olie toe te voegen, in een ingevette vorm te brengen en glad te maken. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met groene salade.