Eekhoorntjesbrood Met Aardappelen

Kruimelige aardappelen met eekhoorntjesbrood kunnen warm en warm worden geserveerd. Volgens het recept kunnen eekhoorntjesbrood met aardappelen thuis met verschillende ingrediënten worden gekookt. Het blijft alleen om een ​​recept te kiezen. Deze pagina biedt een selectie van verschillende methoden voor culinaire verwerking van deze producten.

Heerlijke gerechten van eekhoorntjesbrood met aardappelen zullen altijd gevarieerd, sappig en watertanden blijken te zijn. Voor het koken kunt u alle gereedschappen gebruiken die in de keuken aanwezig zijn. Dit is een oven, fornuis, multicooker, magnetron. U kunt koken in kleipotten, hittebestendige bakvormen, pannen, potten, enz. Als extra ingrediënten kunt u uien, knoflook, kaas, room, zure room, aromatische kruiden en kruiden nemen.

Aardappelen in de schil met eekhoorntjesbrood

Voor het koken van aardappelen gebakken met eekhoorntjesbrood hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• Aardappel - 7 st.
• Melk - 100 ml
• Crème 33% - 200 g
• Boter - 150 g
• Eekhoorntjesbrood - 250 g
• Tijm - 10 g
• Knoflook - 3 teentjes
• Olijfolie - 50 ml
• Parmezaanse kaas - 150 g
• Peterselie - 10 g
• Zure room 20% - 300 g
• Zout, peper

Bereidingstijd: 55 min

Schil en kook de aardappels tot ze zacht zijn (ongeveer 20 minuten), plet goed. Voeg warme melk en room, een deel van de boter, breng op smaak met zout en peper, klop goed met een garde. Eekhoorntjesbrood schil, kook tot half gekookt, giet af, snijd ze in kleine blokjes en bak ze met tijm en knoflook in olijfolie. Meng de afgewerkte aardappelpuree met gebakken champignons, 50 g geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie. Smeer de ovenschaal met boter en leg de aardappelpuree. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas en giet over gesmolten boter. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer in porties. Serveer met zure room.

Chips met eekhoorntjesbrood en uien

De ingrediënten voor gebakken aardappelen met eekhoorntjesbrood en uien zijn als volgt:

• 150 g verse eekhoorntjesbrood
• 300 g aardappelen
• 20 g vet
• 10 g boter (of 15 g ghee)
• 50 g ui

Schil de aardappels en snijd ze in blokjes (cirkels, plakjes of kleine blokjes). Bak het met vet en draai het om zodat het volledig bruin is. Bestrooi met zout nadat het licht is gebakken. Hak de ui, bak in olie en meng met aardappelen. Verspreid fijngehakte en gebakken champignons bovenop de resterende boter bovenop. Chips met eekhoorntjesbrood kunnen worden geserveerd met zure room en koude melk.

Bak aardappels met eekhoorntjesbrood

Bereid de ingrediënten voor het frituren van aardappelen met eekhoorntjesbrood:

• 500 g rauwe aardappelen
• 500 g verse eekhoorntjesbrood
• 1 ei
• 80 g bloem
• 100 g boter
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel peper

Voer de aardappelen door de vleesmolen, giet de resulterende vloeistof af en doe verse fijngehakte champignons.Giet daar een handvol bloem, sla een ei, zout, peper naar smaak, voeg eventuele kruiden toe. Vorm koteletten van de resulterende massa en bak ze op laag vuur - zodat de champignons gaar zijn en de aardappels geen tijd hebben om uit elkaar te vallen.

Aardappels met eekhoorntjesbrood in een pan

ingrediënten:

• 1 bord gezouten eekhoorntjesbrood
• 1-2 bollen
• 80 ml plantaardige olie
• 1 kg hete gekookte aardappelen

Om aardappelen met eekhoorntjesbrood in een pan te koken, laat u de boletus in water weken, verwijder ze dan met een sleuflepel en laat het water weglopen. Voeg de gehakte ui toe en bak het voedsel in een pan in olie. Serveer met hete gekookte aardappelen.

Aardappelen met eekhoorntjesbrood in zure room

Om aardappelen met eekhoorntjesbrood in zure room te koken, hebt u deze componenten nodig:

• 1 bord gepekelde eekhoorntjesbrood
• 1-2 bollen
• 80 g zure room
• 1 kg hete gekookte aardappelen

Kies champignons uit de marinade. Voeg er fijngehakte uien aan toe, meng. Gastronomisch eten met zure room, serveer het op tafel met hete aardappelen.

Oven gebakken aardappelen met eekhoorntjesbrood in de oven

ingrediënten:

• Aardappel - 1 kg
• Boter - 50 g
• Crème 33% - 200 g
• Peterselie - 1 bosje
• Goudse kaas - 150 g
• Eekhoorntjesbrood - 200 g
• Uien - 2 stks.
• Olijfolie - 100 ml
• Tijm - 1-2 takken
• Knoflook - 4 teentjes
• Zout, peper

Bereidingstijd: 55 min

Aardappelen in de schil met eekhoorntjesbrood en zure room

ingrediënten:

• Aardappel - 500 g
• Melk - 200 ml
• Boter - 70 g
• Eieren - 4 st.
• Verse eekhoorntjesbrood - 300 g
• Uien - 100 g
• Peterselie - 2-3 takken
• Kaas - 50 g
• Plantaardige olie - 70 ml
• Zout, peper

Bereidingstijd: 50 min.

Van gekookt tot klaar tot aardappelen, melk en boter, puree, zout en peper naar smaak. Zodra het is afgekoeld, sla je de eieren erin en meng je het goed. Schil de champignons, spoel ze af, hak ze willekeurig en bak ze in olijfolie met de toevoeging van gehakte uienveren goudbruin, naar smaak gezouten. Doe aardappelpuree in een ovenschaal met een laag van 2 cm dikke, klaargemaakte champignons erop, bestrooi met gehakte peterselie, leg dezelfde laag aardappelpuree erop. Bestrooi met geraspte kaas. Plaats in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende 10-15 minuten. Klaar aardappelen, gebakken met eekhoorntjesbrood en zure room, laten iets afkoelen, portiegewijs snijden en serveren.

Aardappelen met gedroogde eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

• Aardappel - 600 g
• Prei - 150 g
• Sjalotten - 70 g
• Boter - 100 g
• Plantaardige olie - 50 g
• Kippenbouillon - 250 ml
• Crème 33% - 200 g
• Droge eekhoorntjesbrood - 100 g
• Peterselie - 1-2 takken
• Truffelolie - 10 ml
• Zout, peper

Bereidingstijd: 55 min

Schil en hak de aardappelen willekeurig, sjalotten en prei - hetzelfde. Bak alles in een mengsel van boter (50 g) en plantaardige oliën tot ze goudbruin zijn. Giet de bouillon erbij en kook 10-15 minuten, voeg dan de room toe en kook tot het dik is. Snijd de champignons in middelgrote blokjes en bak de resterende boter goudbruin. Maal de afgewerkte aardappels met gedroogde eekhoorntjesbrood in een blender, zout en peper naar smaak. Giet de soep in borden, leg de champignons erop, garneer met peterselie en besprenkel met truffelolie.

Aardappelen gestoofd met eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

• 400 g eekhoorntjesbrood
• 4 tot 5 aardappelknollen
• 1/2 kopje zure room
• 1 el. lepel tomatenpuree
• 2 el. eetlepels boter
• 1 ui
• zout
• peper
• laurier naar smaak
• dille greens

Schil de champignons, spoel en gedurende 5 - 6 minuten. lager in kokend water. Leg dan in een vergiet en laat het water weglopen. Snijd de champignons in plakjes, doe in een diepe pan, giet zure room. Voeg tomatenpuree, zout, peper, laurier toe aan dezelfde pan. Zet de pan op middelhoog vuur en laat een beetje sudderen (7-10 minuten). Schil de aardappels, was, snijd ze in plakjes, bak, meng met gehakte gebakken uien en combineer met champignons. Bedek de pan en laat sudderen tot alle producten gaar zijn.

Bestrooi bij het serveren aardappelen met eekhoorntjesbrood en bestrooi met kruiden.

Champignonsalade Met Aardappelen

ingrediënten:

• 5 gekookte aardappelknollen
• 350 g gepekelde eekhoorntjesbrood
• 3 uienkoppen
• 200 ml zure room
• zout
• gemalen zwarte peper naar smaak

Hak de aardappelen en champignons fijn, combineer met gehakte uien. Meng grondig, zout, voeg peper toe en breng op smaak met zure room.

Champignonsalade Met Aardappels

Ingelegde eekhoorntjesbrood en aardappelen worden in stukjes gesneden. Augurken en uien versnipperen. Vervolgens worden alle componenten van de salade gemengd met zure room, zout, azijn en suiker; het mengsel wordt in een slakom gelegd en bestrooid met fijngehakte greens.

ingrediënten:

• ingemaakte eekhoorntjesbrood - 100 g
• gekookte aardappelen - 100 g
• ingelegde komkommers - 50 g
• uien - 30 g
• zure room - 40 g
• suiker
• azijn
• zout en greens naar smaak

Meer champignonsalade met aardappelen

Champignons, gekookte aardappelen en andere producten worden in mooie stukjes gesneden, gemengd met zure room, gekruid met zout, suiker, mosterd en versierd met greens. Salade kan worden versierd met plakjes ei en plakjes tomaat of peper.

ingrediënten:

• 300 g gezouten, gepekeld of in eigen sap van eekhoorntjesbrood
• 4–5 aardappelen
• 1 komkommer of 0,5 kop zuurkool
• 1 ui of 50-100 g groene uien
• 1-1,5 kopjes zure room
• zout
• suiker
• mosterd
• bieslook
• dille of peterselie
• 1-2 hardgekookte eieren
• 2-3 tomaten of paprika's

Aardappelsoep met gedroogde eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

• 15 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 600 g aardappelen
• 1 wortel
• 1 peterseliewortel
• 2 uien
• 70 g zonnebloemolie
• 2 l water
• 1 kopje yoghurt
• 1 el. lepel (bovenkant) bloem
• 1 el. lepel fijngehakte peterselie en dille

Kook hele aardappelen, wortelen, peterselie, 1 ui in water tot ze zacht zijn. Giet de voorbereide bouillon af en kook de gekookte groenten en champignons door een vleesmolen. Combineer de resulterende puree met een afkooksel (waarbij een deel van het koude afkooksel achterblijft) en in brand gestoken. Hak de tweede ui fijn en bak in zonnebloemolie tot het goudbruin is. Giet de bloem erin en bak nog een beetje, verdun vervolgens met de linker koude bouillon en giet alles in kokende soep. Bestrooi bij het serveren met fijngehakte kruiden.

Aardappelen gestoofd met eekhoorntjesbrood in een slowcooker

ingrediënten:

• Eekhoorntjesbrood - 500 g
• Aardappel - 8 st.
• Uien - 1 st.
• Boter - 50 g
• Zout, zwarte peper, peterselie naar smaak

Om aardappelen gestoofd met eekhoorntjesbrood in een slowcooker te koken, bak de gesnipperde ui in een koekenpan in goudbruin en breng het dan over in de kookkom. Voeg de champignons, in vieren gesneden, aardappelen, in grote blokjes gesneden en giet 2 kopjes water. Voeg zout, peper toe en zet de timer gedurende 40 minuten in de BLUSMODUS.

Aardappelen met eekhoorntjesbrood, gekookt in een slowcooker op tafel, decoreren voor het serveren het gerecht met peterselie.

Aardappel met champignons in een langzaam kooktoestel

ingrediënten:

• 300 g eekhoorntjesbrood
• 5 aardappelen
• 1 ui
• 1 eetlepel plantaardige olie
• kruiden "Provençaalse kruiden"
• zout

Was de champignons, hak, zout, voeg kruiden toe. Pel de ui en hak deze fijn. Giet plantaardige olie in de pan. Zet de "Oven" -modus gedurende 10 minuten op het 3e niveau. Roer af en toe. Bak, terwijl de oven opwarmt, de champignons in een aparte kom. Doe de aardappels in een slowcooker, zout, voeg champignons toe. Kook 5 minuten in de Multi-Cook-modus.

Eekhoorntjesbrood Met Aardappelen

ingrediënten:

• 1 ½ kg eekhoorntjesbrood (vers)
• 3 aardappelen (groot)
• 1 ui
• 4 ½ eetlepels plantaardige olie
• specerijen
• zout

Reinig en spoel verse champignons. Kook gedurende 25-30 minuten, laat het water weglopen. Giet met vers water en kook nog 15 minuten. Afgewerkte champignons in kleine stukjes gesneden. Schil de aardappels, snijd ze in blokjes, uien - in halve ringen. Giet olie in de multicooker-kom. Zet de "Voorverwarmen" -modus aan, wanneer de olie kookt, zet de champignons en uien. Stel met de deksel open de modus "Bakken" in. Voeg aardappelen toe aan de champignons, zout en peper. Schakel de modus "Normaal" in. Laat het deksel open zodat vocht vrij kan verdampen van de paddenstoelen. Stel aan het einde van de bereiding de modus "Bakken" in.

Gestoofde eekhoorntjesbrood met aardappelen

ingrediënten:

• 500 g ceps
• 5 aardappelen
• 2 uien
• 4 eetlepels geraspte kaas (eventueel)
• Groenen (willekeurig)
• plantaardige olie
• specerijen
• 100 ml water
• zout

Was de champignons en snijd ze in stukjes. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes, hak de uien in halve ringen. Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, stel de "Bakken" -modus in en bak de uien tot ze goudbruin zijn, voeg dan de gehakte champignons toe en bak ze met de uien. Zout, voeg kruiden toe en kook 20 minuten, licht roerend. Voeg vervolgens aardappelen toe, giet water, zout opnieuw en voeg kruiden toe. Bak 40-50 minuten in de modus "blussen". Zet na het signaal de schaal op borden, bestrooi met geraspte kaas en gehakte verse kruiden erover.

Aardappelpudding met Porcini-paddestoelen

ingrediënten:

• verse eekhoorntjesbrood - 500 g
• aardappelen - 4-5 st.
• melk - 0,5 kopjes
• olie - 2 el. lepels
• ei - 1 stuk.
• zout

Hak de verse champignons fijn en stoof ze 15-20 minuten in hun eigen sap. Kook gepelde aardappelen, rasp ze door een vergiet of haal ze door een vleesmolen, verdun met melk tot de aardappelpuree dik is, voeg een ei toe, voeg een beetje boter en zout toe. Leg de champignons en aardappels in een ingevette pan in lagen. Vet de bovenste aardappellaag in met olie. Bak in de oven, zonder het deksel te sluiten, tot ze goudbruin zijn.

Braadpan Met Porcini En Aardappel

ingrediënten:

• eekhoorntjesbrood - 300 g
• Aardappelen - 3 st.
• uien - 1 st.
• kaas - 100 g
• plantaardige olie - 2 el. lepels
• citroensap - 1 theelepel
• paneermeel - 1 el. een lepel
• zout

Hak de ui fijn en breng op smaak met plantaardige olie. Snijd champignons in dunne plakjes en voeg toe aan de ui, zout, besprenkel met citroensap, giet een beetje heet water en laat sudderen onder een gesloten deksel. Kook aardappelen, in cirkels gesneden. Leg op een ingevette bakplaat lagen aardappelschijfjes, champignons, geraspte kaas, aardappelschijfjes. Bestrooi de ovenschotel met paneermeel en bak in de oven.

Aardappelen met eekhoorntjesbrood in potten

ingrediënten:

• 1 liter groentebouillon
• 100 g eekhoorntjesbrood
• 1 wortel
• 1 gedroogde peterseliewortel
• 2 aardappelknollen
• 1 ui
• 20 ml olijfolie
• 100 g zure room
• peper
• het zout.

Spoel champignons, snijd ze in plakjes. Aardappelen en wortels wassen, schillen en in blokjes snijden. Schil, was, hak de ui fijn en bak in olijfolie. Breng de bouillon aan de kook in een pot, voeg champignons, aardappelen, uien, wortelen, peterseliewortel, zout, peper toe en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven. Kruid de aardappelen met eekhoorntjesbrood in potten met zure room bij het serveren.