Rijst koken met eekhoorntjesbrood: recepten met foto's

U kunt rijst met eekhoorntjesbrood koken als bijgerecht en hoofdgerecht voor diner en lunch. Op deze pagina leest u hoe u dit volgens alle regels kunt doen om de voedingswaarde van dit geweldige product te behouden. En ze zullen helpen om heerlijke eekhoorntjesbrood te koken met rijstrecepten die beproefd zijn, de ervaring van veel huisvrouwen en beroemde koks. Alle productlay-outs zijn zorgvuldig gekalibreerd en garanderen een uitstekende uitgebalanceerde smaak van het afgewerkte gerecht. U kunt de juiste manier kiezen om het bijgerecht te bereiden. Onder de recepten vindt u ontworpen voor ovens, slowcookers, pannen en pannen. Soepen en gevulde paprika's, pudding en gehaktballetjes - dit alles wordt gepresenteerd in het artikel. Ontdek hoe je rijst met eekhoorntjesbrood kookt in een recept met foto's, leer kookmethoden en kies nieuwe ideeën voor je culinaire ervaringen.

Gevulde kool gevuld met rijst en eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

• 1 kop rijst
• 400 g verse champignons
• 1 middelgrote kop kool
• 1 ui
• 4 el. l. plantaardige olie
• 2 el. l. meel
• ½ bosje dille en peterselie
• peper
• zout

Voor de saus:

• 1 ui
• 1 el. l. plantaardige olie
• 2 el. l. tomatenpuree
• peper
• zout

1. Om gevulde kool gevuld met rijst en eekhoorntjesbrood te koken, kook je de ontbijtgranen in gezouten water met de toevoeging van 1 el. l. plantaardige olie.
2. Spoel champignons, hak ze fijn, bak ze in plantaardige olie samen met gehakte uien, zout.
3. Combineer met gekookte rijst.
4. Hak voor de saus de ui fijn, spasser in plantaardige olie, voeg tomatenpuree toe, breng aan de kook, zout, bestrooi met peper.
5. Blancheer koolbladeren in kokend water, verwijder, snijd dikke aders af.
6. Leg een vulling op elk vel, vouw het in een envelop.
7. Rol gevulde kool in bloem, bak in plantaardige olie.
8. Doe de voorbereide koolrolletjes in een diepe braadpan, ingevet met plantaardige olie, bestrooi met fijngehakte kruiden, giet tomatensaus en bak in de oven tot het gaar is.

Rijst met gedroogde eekhoorntjesbrood

Bereid rijst met gedroogde champignons in de vorm van koteletten, hiervoor nemen we de volgende ingrediënten:

• 100 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1 kop rijst
• 2-3 el. l. meel
• peterselie
• 3 el. l. plantaardige olie
• nootmuskaat
• zout

Week de champignons een nacht, kook ze in gezouten water en hak ze fijn. Kook rijst in gezouten water met peterselie. Combineer gekookte rijst met champignons, voeg nootmuskaat toe. Het is wenselijk om de massa in een blender te malen. Vorm koteletten, bestrooi ze lichtjes met bloem, bak ze in olie.

Rijstsoep met eekhoorntjesbrood.

ingrediënten:

• 2 kopjes groentebouillon
• 6 aardappelen
• 50 g gedroogde champignons
• 1 ui
• 7 wortelen
• ½ peterseliewortel
• 1 plak knolselderij
• 75 g boter
• 500 g rijst
• 3-4 eetl. lepels zure room
• water
• 1 el. een lepel gehakte peterselie
• zout naar smaak.

Rijst met eekhoorntjesbrood in een langzaam kooktoestel

Om rijst met eekhoorntjesbrood in een slowcooker te koken, moet u de volgende ingrediënten nemen:

• 400 g gezouten of 60 g gedroogde champignons
• 50-60 g vet of vet
• 1-2 bollen
• ½ - ½ kopje rijst
• 2-3 kopjes water of bouillon
• 1 el. eetlepel gepureerde tomaat of 3-4 verse tomaten
• zout
• 2-3 el. lepels zure room
• groene uien of peterselie.

Bak de geraspte champignons en uien in vet tot ze goudbruin zijn. Meng in een slowcooker met gewassen rijst en heet water of champignonbouillon, laat sudderen tot de rijst zacht is en voeg vervolgens tomatenpuree of gehakte verse tomaten en zure room toe.

Bestrooi de afgewerkte schaal met gehakte kruiden.

Pepers gevuld met rijst en eekhoorntjesbrood.

ingrediënten:

• 1 kg zoete paprika
• 300-400 g verse champignons
• 1 kop rijst
• 2 uien
• 100 g plantaardige olie
• 4 tomaten
• zout en gemalen peper naar smaak.

Was de peper, verwijder de zaadjes, verbrander met kokend water. Hak de ui fijn, bak in olie, voeg gewassen rijst, gehakte verse champignons en puree (zonder schil) 2 tomaten toe. Bak het mengsel enkele minuten. Giet vervolgens ½ kopje water, zout, bestrooi met gemalen peper en laat sudderen tot half gekookte rijst. Vul de voorbereide paprika-peulen met gehakt, plaats ze in een brede lage steelpan, giet met geraspte en gebakken tomaten, voeg een glas heet water toe en laat op laag vuur sudderen tot ze gaar zijn. Peper kan niet worden gestoofd, maar gebakken in een oven.

Eekhoorntjesbrood en rijstpudding.

ingrediënten:

• 20 g gedroogde champignons
• 220 g rijst
• 2-3 bollen
• 3 eieren
• 60 g boter
• 20 g crackers
• zout naar smaak.

Kook de champignons tot ze zacht zijn, zeef en hak. In een kokende champignonbouillon (2 keer het volume rijst; als er niet genoeg bouillon is, kunt u water toevoegen) doe zout, boter, giet rijst, meng en kook op laag vuur. Wanneer rijst vloeistof absorbeert, meng je het, sluit je het deksel en kook je in een middelhoog verwarmde oven. Combineer de voorbereide rijst met voorbereide champignons, gebakken uien, voeg geklopte eidooiers toe en meng voorzichtig. Voeg vervolgens opgeklopte eiwitten toe en opnieuw voorzichtig, maar meng grondig. Doe de voorbereide massa in een ingevet en bestrooid met gemalen broodkruimels vorm, sluit het deksel en bak in de oven gedurende ongeveer 1 uur. Haal de voorbereide pudding uit de oven en leg deze op de schaal in 5-10 minuten.