Hoe boekweit koken met eekhoorntjesbrood

Los boekweit met eekhoorntjesbrood is een favoriet gerecht van iedereen die de functie heeft. Voor dit doel worden champignons in grote hoeveelheden speciaal bereid in de zomer en herfst. Voor het koken kunt u gedroogde en gezouten paddestoelen gebruiken. Op deze pagina kunt u lezen hoe u boekweit met eekhoorntjesbrood thuis kookt. Recepten voor het koken van boekweit met eekhoorntjesbrood met foto's met stapsgewijze instructies voor alle kookmethoden worden gepresenteerd. Voor een fastfood-tafel kun je dit ontbijtgranen koken met champignons en varkensvlees of kalfsvlees. Fijne pap wordt verkregen door toevoeging van kip of kalkoen. Volgens de recepten op de pagina kan boekweit worden gekookt in een slowcooker, oven, in een pan en in keramische potten. Kies de juiste methode en verras uw gezin met heerlijke en bevredigende nieuwe producten.

Boekweitrecept met eekhoorntjesbrood en uien

ingrediënten:

• 200 g boekweit
• 100 g eekhoorntjesbrood
• 2 uien
• 60 g boter
• zout

Volgens het recept voor het koken van boekweit met eekhoorntjesbrood en uien, sorteer de ontbijtgranen, spoel, bak, giet 4 glazen water, kook gedurende 3 minuten. Spoel champignons, hak ze fijn. Schil, was, hak de ui fijn en bak deze samen met de champignons in gesmolten boter. Meng de gebakken uien en champignons met pap, zout, kook nog 2 minuten.

Boekweit met eekhoorntjesbrood in een pot

Om boekweit met eekhoorntjesbrood in een pot te koken, zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 200 g boekweit
• 200 g eekhoorntjesbrood
• 2 uien
• 50 g boter
• 50 g zure room of room (dik)
• 1 bosje peterselie en dille
• gemalen rode peper
• gemalen zwarte peper
• zout

Boekweitrisotto met champignons.

ingrediënten:

• Boekweitgrutten - 250 g
• Champignons - 250 g
• Boter - 50 g
• Sjalotten - 30 g
• Crème 33% - 120 g
• Parmezaanse kaas - 60 g
• Peterselie - 15 g
• zout

Bereidingstijd: 50 min

Kook boekweit tot gekookt in gezouten water. Bak de gepelde en gehakte champignons in boter goudbruin samen met fijngehakte sjalotten. Roer met boekweit. Voeg de room toe en kook tot het dik is. Doe geraspte Parmezaanse kaas, meng goed en bestrooi met fijngehakte peterselie.

Boekweitpap met eekhoorntjesbrood en cantharellenmousse.

ingrediënten:

• Eekhoorntjesbrood - 300 g
• Plantaardige olie - 50 ml
• Uien - 100 g
• Boekweitgrutten - 300 g
• Cantharellen - 200 g
• Cognac - 30 ml
• Room - 150 ml
• Peterselie - 2-3 takken
• zout

Bereidingstijd: 35 min

Eekhoorntjesbrood in blokjes gesneden, bak in halve plantaardige olie.Voeg de ui toe, gehakt in reepjes en bak 2-3 minuten. Voeg gekookt boekweit en gehakte peterselie toe, zout en meng. Maak cantharelmousse. Bak de champignons in plantaardige olie, giet er cognac, een beetje water en room bij en laat sudderen tot de champignons klaar zijn. Maal met een blender tot een gladde massa, zout naar smaak. Doe boekweit met eekhoorntjesbrood in platen, leg er mousse van cantharellen op.

Boekweitpap met eekhoorntjesbrood, knoflook en pijnboompitten.

ingrediënten:

• Boekweitgrutten - 200 g
• Eekhoorntjesbrood - 400 g
• Knoflook - 2 koppen
• Olijfolie - 200 ml
• Tijm - 2-3 takken
• Boter - 70 g
• Champignonbouillon - 150 ml
• Dille - 1 bos
• Pijnboompitten - 100 g
• Kervel - 1 bos
• Zout, peper

Bereidingstijd: 45 min

1. Kook boekweit tot het gaar is.
2. Porcini-champignons in grote plakjes gesneden.
3. Schil de knoflook in kruidnagels zonder schil, en bak op 180 ° C tot ze zacht zijn.
4. Bak eekhoorntjesbrood met olijfolie en tijm en boter in olijfolie.
5. Doe boekweit in een pan met champignons, voeg champignonbouillon, gebakken knoflook geperst uit de schil, gehakte dille.
6. Zout en peper naar smaak, meng.
7. Leg pap op vlakke borden, bestrooi met pijnboompitten en decoreer met kerveltakjes.
8. Kervel (kupyr) heeft een karakteristieke anijsgeur en een kruidige zoete, peterselie-achtige smaak - het is peterselie die indien nodig kan worden vervangen.

Boekweit met gedroogde eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

• Gedroogde eekhoorntjesbrood - 15 g
• Melk - 350 ml
• Uien - 35 g
• Boter - 120 g
• Boekweitgrutten - 100 g
• Kant-en-klare pannenkoeken - 20 st.
• Zure room - 50 g
• zout

Bereidingstijd: 1 uur 10 minuten

Om boekweit met gedroogde eekhoorntjesbrood te maken, moeten ze worden gewassen, in melk worden geweekt totdat ze opzwellen en vervolgens fijn hakken. Schil de ui, hak deze fijn en bak ze goudbruin in een kleine hoeveelheid boter. Bak boekweit in een droge pan. Giet vervolgens kokend water, voeg gehakte champignons, gebakken uien en boter toe. Sudderen onder het deksel tot de croupe zacht is. Serveer pannenkoeken met zure room bij de afgewerkte pap.

Boekweit met eekhoorntjesbrood en vlees

componenten:

• Boekweit - 2 kopjes
• Vlees- of kippenbouillon - 4 kopjes
• Uien - 2 stks.
• Eekhoorntjesbrood - 300 g
• Boter - 100 g
• Zure room, zout, peper naar smaak

Fruit de ui 5-10 minuten in een pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg champignons toe en bak nog 10 minuten. Breng de inhoud van de pan over in een slowcooker, voeg boekweit toe en giet de bouillon. Voeg zout en peper toe aan boekweit met eekhoorntjesbrood en vlees, sluit het deksel. Zet de timer in de PIL / BROOD-modus en laat het gerecht koken tot het apparaat automatisch uitschakelt (30-40 minuten). Laat het gerecht na het koken nog 10 minuten in de multicooker-kom in de OPSLAGMODUS.

Boekweit met gedroogde eekhoorntjesbrood in een slowcooker

De samenstelling van producten voor het koken van boekweit met eekhoorntjesbrood in een slowcooker is als volgt:

• 250 g eekhoorntjesbrood
• 1 ui
• 2 el. eetlepels boter
• 3 el. lepels zure room
• 2 kopjes boekweit

Koken: 40 min.

Giet olie in de multicooker-kom, hak de ui en gepelde en gewassen champignons fijn, voeg ze toe aan de olie. Schakel de modus "Bakken" in (kooktijd 10 min). Open vervolgens het deksel, meng het boekweit met gedroogde eekhoorntjesbrood in een slowcooker, voeg zure room en 1 glas water, zout, peper toe, zet in de "Pilaf" -modus. Na het koken goed mengen.

Boekweit met kip en eekhoorntjesbrood

componenten:

• 2 kipfilets
• 1 ui
• 200 g eekhoorntjesbrood
• 3 el. lepels zure room
• 1 laurierblad
• 2 kopjes boekweit
• 3 kopjes water
• een bos groen

Voorbereiding: 1 uur 20 minuten.

Kipfilet wordt in kleine stukjes gesneden. Gesneden uien, champignons. Doe uien met kip in een slowcooker, zet de "Bakken" -modus (kooktijd 40 minuten). Na 20 minuten wordt het deksel geopend, boekweit met kip en eekhoorntjesbrood wordt gemengd en gehakte champignons worden toegevoegd. Ga door met koken in dezelfde modus.Open vervolgens het deksel, voeg zure room, laurier, gehakte verse kruiden toe, voeg boekweit toe, meng alles, vul met water, sluit het deksel. Zet in de modus "Boekweit" of "Pilaf" (in de modus "Boekweit" blijkt het gerecht brozer te zijn).

Boekweit met bevroren eekhoorntjesbrood

Bereidingstijd: 35 min

ingrediënten:

• 1 kleine ui
• 1 teentje knoflook
• 300 g eekhoorntjesbrood
• 2 el. l. plantaardige olie
• 1 kop boekweit
• 2 kopjes kokend water
• zout en peper naar smaak

Om boekweit met bevroren eekhoorntjesbrood te koken, schil de ui, snijd ze in halve ringen. Schil de knoflook, hak fijn. Snijd de champignons grof. Fruit ui en knoflook in plantaardige olie. Voeg champignons toe, bak 5-7 minuten. Boekweit toevoegen. Giet 2 kopjes heet water, zout en peper. Stoof 15-20 minuten totdat boekweit klaar is.