Hoe pizza met eekhoorntjesbrood te koken

Als de familie van bakken houdt, dan kun je regelmatig nieuwe manieren vinden en proberen om deze heerlijke gerechten te bereiden. Op deze pagina wordt bijvoorbeeld beschreven hoe u thuis pizza met eekhoorntjesbrood kunt bereiden met behulp van verschillende ingrediënten. Afhankelijk van de basis kan pizza met eekhoorntjesbrood blijken te zijn in de traditionele Italiaanse stijl of in een variant dichtbij de Russische cheesecake. Kies het juiste pizzarecept met eekhoorntjesbrood en probeer het in uw keuken te bakken, met behulp van het advies van ervaren koks in dit artikel. Je kunt ook het pizzarecept met eekhoorntjesbrood op de foto zien, met een stapsgewijze handleiding voor het bereiden van dit gerecht.

Pizza met eekhoorntjesbrood

Voor de test:

• 0,6 kopjes melk (heel)
• 230 g tarwebloem
• 18 g poedergist
• 2 eetlepels plantaardige olie
• zout op de punt van een mes

Voor het vullen:

• 200 g eekhoorntjesbrood
• 10 g boter
• specerijen
• zout

Voor de saus:

• 1 eetlepel zure room
• 1 theelepel vers geperst citroensap
• 1/5 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/5 theelepel zout

Pizza met tomaten en eekhoorntjesbrood.

Voor de test:

• 0.4 kopjes melk (heel)
• 250 g tarwebloem
• 18 g poedergist
• 2 eetlepels plantaardige olie
• zout op de punt van een mes

Voor het vullen:

• 100 g eekhoorntjesbrood
• 2 tomaten
• 10 g boter
• specerijen
• zout

Voor de saus:

• 0,6 kopjes mayonaise
• 150 g geraspte kaas (willekeurig, gemakkelijk gesmolten)
• 1 ei (hard gekookt)
• 1/5 theelepel gemalen rode peper
• 1/5 theelepel zout

Los de gist op in warme melk, voeg plantaardige olie en zout toe, voeg een beetje bloem toe en kneed een homogeen deeg. Vorm er een rond stuk van, bedek het met een linnen servet en laat het 35 minuten op een warme plaats staan. Rol het vervolgens uit met een dunne laag, leg het op een ingevette bakplaat, maak het plat en maak de zijkanten aan de randen. Schil de champignons van de film, snijd ze in dunne plakjes en kook met kruiden. Snijd de tomaten in plakjes. Leg de voorbereide champignons en plakjes tomaat op het ingevette deeg. Zout. Zet de pizza in een voorverwarmde oven en bak deze gaar. Meng mayonaise met een ei, geraspt door een zeef, voeg geraspte kaas, peper en zout toe, maal met een lepel tot een glad mengsel of klop met een mixer.

Giet de voorbereide pizzasaus en serveer.

Pikante Pizza met eekhoorntjesbrood

De ingrediënten

Voor de test:

• tarwebloem - 500 g
• drinkwater - 1 kop
• boter - 120 g
• gist in poedervorm - 20 g

Voor het vullen:

• kabeljauw - 600 g
• eekhoorntjesbrood - 5 st.
• uien - 1 st.
• gemalen crackers - 50 g
• zout
• fijngehakte dille of peterselie.

Voor de saus:

• rustieke zure room - 1 el. een lepel
• vers geperst citroensap - 1 theelepel
• gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel
• zout - 0,5 theelepel

Kook de champignons en snijd ze in kleine stukjes. Hak de ui, meng met de champignons en bak het mengsel ongeveer 5 minuten. Strooi dan 2 el. l. bloem en bak nog 3 minuten. Voeg 2 kopjes kokend water en zout toe en kook tot het mengsel dikker wordt. Spoel de vis, snijd in plakjes en bak tot de helft gaar is. Kies botten en meng vis met champignons. Roer de boter en bloem, maal het mengsel.

Verdun de gist met warm water, giet dit mengsel in bloem en kneed het deeg, rol het in verschillende dunne cakes. Smeer de vorm met boter en leg er cakes. Til de randen iets op. Leg visvulling in het midden van de cakes. Zet in een voorverwarmde oven en bak tot het gaar is. Meng zure room met citroensap, zout, peper en klop met een mixer. Leg klaar pizza's op een porseleinen schaal, bestrooi met fijngehakte kruiden, giet saus en serveer.

Pizza met kip en eekhoorntjesbrood

• 300 g pizzadeeg
• 200 g gebakken kip
• 150 g eekhoorntjesbrood
• 100 g kaas
• 3 tomaten
• 100 g lecho
• 1 ui
• 1 eetlepel mayonaise
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 bosje peterselie
• zout

Hak het kippenvlees fijn, rasp de kaas op een grove rasp. Was de tomaten, snijd ze in cirkels. Schil, was, snijd de uienringen. Was en hak peterselie. Was de champignons, schil, snijd ze in plakjes, doe ze in een pan met verwarmde olijfolie (1,5 eetlepels), zout, kook tot ze gaar zijn. Rol het deeg uit tot een ronde cake, doe het in een schotel ingevet met de resterende olijfolie, vet in met mayonaise, leg de producten in lagen: vlees, champignons, tomaten, uien, kaas, lecho, peterselie. Bak pizza met kip en eekhoorntjesbrood in een oven gedurende 15 minuten voorverwarmd op 180 ° C.

Wit-Russische pizza met gedroogde eekhoorntjesbrood

Volgens het recept voor pizza met gedroogde eekhoorntjesbrood voor de test, moet u de volgende producten nemen:

• 600 g tarwebloem
• 200 ml melk
• 30 g gist
• 150 g margarine
• 2 el. eetlepels suiker
• 1 ei

Voor het vullen:

• 100 g gekookt vlees
• 50 g worstjes
• 50 g gedroogde champignons
• 50 g kaas
• 2 el. eetlepels mayonaise
• 1 ei
• peterselie
• peper en zout naar smaak

Om de pan te smeren:

• 1 el. lepel plantaardige olie

Om pizza met gedroogde eekhoorntjesbrood te bereiden, los je de gist op in 100 ml warm water, giet je koude melk erin. Meng margarine met bloem, hak met een mes en zout. Doe suiker, ei, kneed het deeg en laat 2 uur in de koelkast staan.Rol het deeg in een laag en leg het op een ingevette bakplaat. Smeer de laag met tomatensaus en leg vervolgens de vulling van fijngehakt vlees, worstjes en champignons, gebakken met uien. Bestrooi met geraspte kaas en vet met mayonaise gemengd met het ei. Bak het gerecht ongeveer 40 minuten op 220 ° C.