Puree-champignonsoep koken: de beste recepten

Een voedende en watertanden soep gemaakt van eekhoorntjesbrood zal altijd verwarmen op koude dagen, het lichaam verzadigen met nuttige stoffen, energie en kracht geven. Om het gerecht alle gezinsleden te laten veroveren, moet je erachter komen hoe je het correct kunt koken.

Wij bieden u heerlijke gerechten aan volgens de beste recepten voor champignonsoepen-puree van eekhoorntjesbrood: vers, gedroogd en ingevroren. Verse champignons moeten worden geschild en gewassen, gedroogd - geweekt en gekookt, bevroren zodat ze niet in een homogene massa veranderen, je moet ze onmiddellijk in kokend water laten zakken.

Verse champignonsoep-dieetsoep: stapsgewijs recept

Dieetsoeppuree gemaakt van eekhoorntjesbrood op groentebouillon heeft veel nuttige eigenschappen. Het is perfect voor degenen die vasten en een dieet volgen.

• Champignons - 500 g;
• Groentebouillon - 500 ml;
• Melk - 1 el;
• Aardappel - 2 stuks;
• Ui - 1 stuk;
• Plantaardige olie - 3 el. l .;
• Knoflook - 1 kruidnagel;
• Zout naar smaak;
• Dille en croutons greens - voor decoratie.

Het recept voor het maken van soeppuree van verse eekhoorntjesbrood wordt in fasen beschreven.

1. In een groentebouillon kook je geschilde, gewassen en gesneden aardappelen tot ze zacht zijn.
2. Hak de champignons fijn na de voorafgaande reiniging, combineer met in blokjes gesneden uien en knoflook.
3. Bak 15 minuten in plantaardige olie, voeg toe aan aardappels, kook nog 15 minuten.
4. Klop de soep met een staafmixer, giet er melk in, voeg zout naar smaak toe.
5. Roer en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
6. Versier elke portie voor het serveren met takjes groene dille en croutons van wit brood.

Geurige romige champignonsoep met room

Geurige porcini champignonsoep gemaakt met room is een heerlijke maaltijd voor een stevig diner. De romige consistentie van champignonsoep kan een platform worden om uw decoratievaardigheden te demonstreren - versier het gerecht zodat iedereen het voor een exotische delicatesse neemt.

• Champignons - 500 g;
• Aardappel - 200 g;
• Vlees- of groentebouillon - 700 ml;
• Ui - 2 hoofden;
• Room - 200 ml;
• Plantaardige olie;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• Peterselie Groenen.

Hoe soeppuree met room van eekhoorntjesbrood wordt bereid, wordt in fasen beschreven.

1. Pure champignons worden in stukjes gesneden en in olie gebakken (3 el. L.) Tot goudbruin.
2. Uien worden in blokjes gesneden, naar champignons gestuurd en 10 minuten gebakken. op laag vuur.
3. De aardappel wordt geschild, in blokjes gesneden, gewassen in water en gekookt in vleesbouillon tot ze zacht zijn.
4. Combineert aardappelen en champignons met uien, gehakt in een blender.
5. De hele massa wordt in een kleine pan gegoten en 10 minuten gekookt.
6. Naar smaak en peper, room wordt gegoten en aan de kook gebracht.
7. Warme gepureerde soep wordt geserveerd, versierd met gehakte kruiden.

Kokende puree champignonsoep zonder room met melk

Soeppuree van eekhoorntjesbrood met melk zonder room kan het menselijk lichaam verzadigen met alle nuttige stoffen en de honger verlichten.

• Groente- of kippenbouillon - 250 ml;
• Melk - 300 ml;
• Champignons - 700 g;
• Aardappel - 3 stuks;
• Ui - 2 hoofden;
• Knoflook - 1 kruidnagel;
• Zout naar smaak;
• Plantaardige olie.

De bereiding van pureesoep van eekhoorntjesbrood zonder room wordt uitgevoerd volgens het beschreven recept.

1. Was de champignons, schil ze en snijd ze in plakjes, neem verschillende kleine exemplaren voor decoratie.
2. Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, verwijder hele champignons in een apart bord.
3. Voeg in een pan met champignons in blokjes gesneden knoflook en uien toe en bak 10 minuten. op middelhoog vuur.
4. Laat de melk koken, combineer met de warme bouillon en laat 5 minuten sudderen.
5. Schil de aardappels, spoel ze en snijd ze in plakjes, doe de bouillon met melk en kook 20 minuten.
6. Voeg champignons, uien en knoflook toe aan de aardappels, maal ze met een staafmixer.
7. Zout naar smaak, giet in geportioneerde borden, garneer met gefrituurde hele champignons en serveer.

Recept voor gedroogde eekhoorntjesbroodsoep met zure room

Als uw culinaire arsenaal gedroogde paddestoelen bevat, bereidt u het eerste gerecht ervan. U zult vooral het recept waarderen voor puree gemaakt van gedroogde eekhoorntjesbrood.

• Gedroogde champignons - 50-70 g;
• Aardappel - 3 stuks;
• Ui - 2 hoofden;
• Zure room - 100 ml;
• Plantaardige olie;
• Zout naar smaak;
• Water - 4 el;
• Gemalen zwarte peper - ½ theelepel.

Dankzij de stapsgewijze beschrijving bereid je een heerlijke soeppuree van gedroogde eekhoorntjesbrood.

1. Champignons worden goed gewassen in koud water en in een diepe kom gelegd.
2. Ze worden met schoon water gegoten en 5 uur met rust gelaten om goed te zwellen.
3. Het water wordt afgevoerd, de champignons worden met de hand uit de vloeistof uitgewrongen en met een papieren handdoek gedroogd.
4. In een frituurpan wordt olie verhit, gepelde uien aangelegd, in blokjes gesneden.
5. Na 5 minuten gebakken champignons worden in plakjes toegevoegd.
6. Bak gedurende 15 minuten op laag vuur. en overgebracht naar een kleine geëmailleerde pan.
7. Ze worden gevuld met water, geschild, gewassen en gesneden aardappelen worden toegevoegd.
8. 20 minuten gekookt, naar smaak gezouten, gekruid met peper, gemengd en nog 10 minuten op middelhoog vuur gekookt.
9. De hele massa wordt verpletterd door een blender en er wordt geleidelijk zure room toegevoegd.
10. De soep krijgt een uniforme consistentie en wordt opnieuw aan de kook gebracht.
11. Het fornuis gaat uit, de soep blijft op het hete fornuis staan ​​en wordt gedurende 10 minuten geïnfuseerd alvorens te serveren.

Recept voor Frozen White Mushroom Soup Puree

Onlangs zijn veel mensen begonnen met een toenemende interesse in gepureerde soepen, omdat ze op elk moment van het jaar kunnen worden bereid met bevroren fruitlichamen.

• Champignons - 500 g;
• Room - 300 ml;
• Ui - 3 koppen;
• Aardappel - 3 stuks;
• Bloem - 4 el. l .;
• Water - 1 L;
• Zout naar smaak;
• Groenen (willekeurig) - voor decoratie.

We bieden een gedetailleerd recept voor het maken van soeppuree van bevroren eekhoorntjesbrood.

1. Champignons worden ontdooid, gewassen, gevuld met water en 20 minuten gekookt. op middelhoog vuur.
2. Groenten worden geschild, gewassen in water en in stukjes gesneden.
3. Verspreid in soep en kook op minimaal vuur tot het gaar is.
4. Room wordt goed opgeklopt met bloem, naar smaak gezouten.
5. De gekookte soep wordt gemalen in een blenderkom, opnieuw in een pan gegoten en room met bloem wordt toegevoegd.
6. Meng grondig met soep en breng aan de kook (mag niet worden gekookt).
7. Bij het serveren worden een paar blaadjes groene peterselie aan elke serveerschaal toegevoegd.

Hoe romige champignonsoep met roomkaas te maken

In de koude winterdagen voeden veel huisvrouwen hun huishoudens liever met smakelijke en aromatische puree champignonsoep met kaas. Dit eerste gerecht, rijk aan mineralen en eiwitten, zal zelfs kinderen aanspreken.

• Kippenbouillon - 1 l;
• Champignons - 500 g;
• Aardappel - 5 stks;
• Wortelen - 1 stuk;
• Ui - 2 hoofden;
• Roomkaas - 200 g;
• Boter - 70 g;
• Zout naar smaak;
• Groenen (willekeurig) - voor decoratie.

Hoe kan ik porcini-soep heerlijk koken met kaas met champignons?

1. Schil de ui, snijd ze in blokjes en bak ze in boter tot ze transparant zijn.
2. Voeg de wortels geschild en geraspt, bak ze 5-7 minuten samen.
3. Voer gekookte en in plakjes gesneden champignons in en bak nog 10 minuten.
4. Doe geschilde en gehakte aardappelen in de bouillon, breng aan de kook en kook 15 minuten.
5. Doe champignons met groenten bij de aardappel en kook 10 minuten.
6. Voeg plakjes roomkaas toe en kook op laag vuur tot het smelt.
7. Voeg zout naar smaak toe, meng, zet het fornuis uit en maal de soep met een blender.
8. Doe in elk bord met gepureerde soep 2-3 blaadjes groene peterselie of basilicum.

Eekhoorntjesbroodsoep met aardappel

Verwen uw familieleden door heerlijke champignonsoep met aardappelen te bereiden. Zo'n gerecht zal vooral nuttig zijn voor mensen met een gevoelige maag.

• Aardappel - 600 g;
• Champignons - 400 g;
• Ui - 200 g;
• Room - 500 ml;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
• Plantaardige olie;
• Greens peterselie en dille.

Een fotorecept voor het maken van champignonsoeppuree helpt zowel beginners als ervaren koks.

Pompoensoep met eekhoorntjesbrood

Pompoensoep met eekhoorntjesbrood - geen concurrentie! Zo'n gerecht is snel bereid, het kost vrij goedkoop, het blijkt helder, watertanden en geurig.

• Pompoenpulp - 500 g;
• Aardappel - 300 g;
• Champignons - 400 g;
• Uien en wortelen - 1 stuk .;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Boter - om te frituren;
• Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
• Croutons met knoflook en gehakte kruiden - om te serveren.

1. Aardappels, wortelen schillen, wassen en in plakjes snijden.
2. Doe in een pan, voeg de pompoen toe, gehakt in blokjes en vul met water zodat het de groenten bedekt.
3. Laat het koken en kook gedurende 15 minuten. op laag vuur, zout.
4. Giet af en laat de groenten iets afkoelen.
5. Snijd en geschilde champignons in water, snijd ze in reepjes, uien en knoflook, pel en hak.
6. Bak alles samen in een kleine hoeveelheid boter goudbruin.
7. Doe alle groenten en champignons in een blenderkom, hak ze fijngestampt.
8. Italiaanse kruiden, zout toevoegen, verdunnen met groentebouillon tot de gewenste consistentie.
9. Bij het serveren in elk bord met puree, een paar knoflookcrackers en gehakte kruiden doen.

Heerlijke en voedzame soep van verse en gedroogde eekhoorntjesbrood met kip

Voedende pureesoep gemaakt van eekhoorntjesbrood met kip, zal iedereen kunnen opvrolijken en energie geven.

• Kippenvlees - 400 g;
• Verse champignons - 400 g;
• Droge paddestoelen - 30 g;
• Wortelen en uien - 1 stuk .;
• Aardappel - 3 stuks;
• Kippenbouillon - 700 ml;
• Laurierblad - 2 stuks;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
• Room - 150 ml.

Aan de hand van de stapsgewijze beschrijving van het recept kunt u een heerlijke soeppuree van eekhoorntjesbrood met kip bereiden.

1. Was gedroogde champignons, laat ze 3 uur weken en kook ze vervolgens 40 minuten in kokend water, voeg gehakte wortelen, gehakte uienringen, laurier en zwarte peper toe.
2. Was kippenvlees, snijd ze in kleine blokjes, vang champignons en groenten uit de bouillon.
3. Doe het vlees in de bouillon en kook gedurende 15 minuten, voeg gehakte aardappelen, in blokjes gesneden gepelde verse champignons toe en kook 20 minuten.
4. Doe vlees, aardappelen en champignons in een blenderkom, hak ze fijn.
5. Doe in een kleine pan, giet de bouillon erin, kook gedurende 5 minuten.
6. Giet de room en meng, laat de soep op het fornuis staan ​​en giet het op serveerschalen, decoreer eventueel met greens.

Eekhoorntjesbroodsoep gekookt in een multicooker

Alleen zo'n "thuisassistent" helpt om snel en eenvoudig verschillende gerechten te bereiden. Soeppuree van eekhoorntjesbrood, bereid in een slowcooker, behoudt alle voedingsstoffen voor het menselijk lichaam.

• Paddestoelen - 500;
• Aardappel - 4 stuks;
• Ui - 2 hoofden;
• Room - 250 cl;
• Boter - 2 el. l .;
• Zout, gemalen zwarte peper - naar smaak;
• Water - 1 L;
• Plantaardige olie - 50 ml.

Een gedetailleerde beschrijving van het recept zal helpen bij het bereiden van champignonsoeppuree uit eekhoorntjesbrood in een slowcooker.

1. Schil de ui, hak fijn, giet de plantaardige olie in de multicooker-kom en doe de ui.
2. Schakel de "Frituren" -modus in en bak 5 minuten, voeg gehakte champignons toe en bak nog 15 minuten, terwijl u de inhoud voortdurend roert.
3. Giet in water, breng aan de kook, doe de in blokjes gesneden aardappelen, zout en peper.
4. Schakel de "Soep" -modus gedurende 40 minuten in, giet de soep in de blenderkom en hak.
5. Giet de room erbij, roer goed, giet opnieuw in de slow cooker en voeg de boter toe.
6. Schakel de modus "Voorverwarmen" gedurende 10 minuten in. en serveer, decoreer zoals je wilt.