Hoe gedroogde eekhoorntjesbroodsoep te koken

We raden je aan te leren hoe je gedroogde eekhoorntjesbroodsoep bereidt met verschillende ingrediënten. Verre van altijd is gedroogde porcini-champignonsoep een standaard champignonplukker met de toevoeging van aardappelen, kruiden, uien en boter. Een correct geselecteerd recept voor gedroogde eekhoorntjesbroodsoep voldoet aan de smaakvoorkeuren van alle familieleden. Je kunt niet alleen aardappelen toevoegen, maar ook kool, Alkmaarse gort en een aantal andere voedzame granen. Door toevoeging van andere producten wordt een ongewoon gerecht verkregen. Maar het heeft een hoge voedingswaarde. De volgende keer, voordat je soep maakt van gedroogde eekhoorntjesbrood, lees je de voorgestelde selectie recepten opnieuw en kies je je favoriete methode voor culinaire verwerking van bosgeschenken.

Droge eekhoorntjesbroodsoep met aardappels

ingrediënten:

• 8-10 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 200 g aardappelen
• 25 g wortelen
• 30 g selderij
• 12-15 g ui
• 3 g bloem
• 1 teentje knoflook
• water
• komijn
• groen

Snijd wortels en knolselderij in reepjes en bak. Kook gedroogde champignons gedrenkt in water en snijd ze in reepjes. Snijd de aardappelen, dompel in een kokende bouillon en kook tot half gekookt. Voeg karwijzaad, champignons, wortels, uien toe aan gebakken bloem en laat 6-8 minuten sudderen. Doe vervolgens dressing in een soep van gedroogde eekhoorntjesbrood met aardappelen en breng het gereed. Voeg de knoflookpuree met zout, gehakte peterselie toe en breng op smaak met een aftreksel van de wortels.

Droge Champignonsoep Recept

ingrediënten:

• 2 el. lepels gedroogde eekhoorntjesbrood
• 300 g pompoen
• 250 ml melk
• 2 el. eetlepels gehakte peterselie
• 1 wortel
• 1 ui
• 4 el. lepels zure room
• water
• zout
• peper

Champignonsoep koken met gedroogde eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

• 2 kopjes groentebouillon
• 6 aardappelen
• 50 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1 ui
• 7 wortelen
• ½ peterseliewortel
• 1 plak knolselderij
• 75 g boter
• 500 g rijst
• 3-4 eetl. lepels zure room
• water
• 1 el. een lepel gehakte peterselie
• zout naar smaak

Voordat u champignonsoep met gedroogde eekhoorntjesbrood kookt, moeten ze worden gewassen, 3-4 uur koud water worden gegoten en erin worden gekookt. Verwijder, snijd in kleine plakjes en zeef de bouillon. Schil de ui, spoel, hak fijn, doe in een frituurpan en bak in hete olie. Voeg vervolgens de geplette wortels, wortelen, gekookte champignons, groentebouillon en stoofpot toe (totdat de wortels zacht zijn).Daarna, om de soep van gedroogde eekhoorntjesbrood te koken, stoof de groenten gelijkmatig in potten met hete gezeefde champignonbouillon, breng aan de kook, giet gewassen rijst, gehakte aardappelen in kleine blokjes en kook ongeveer 20 minuten. 3-5 minuten voordat je klaar bent om te zout en breng op smaak met zure room. Bestrooi het gerecht bij het opdienen met kruiden.

Hoe gedroogde eekhoorntjesbroodsoep te maken

ingrediënten:

• 100 g gedroogde champignons
• 150 ml melk
• water
• 50 g rijst
• 30 g wortelen
• 25 g ui
• 1 el. lepel zonnebloemolie
• 50 g aardappelen
• kruiden
• pittige kruiden
• zure room

Voor het koken van soep van gedroogde eekhoorntjesbrood, kunnen ze 2-3 uur met warme melk worden gegoten, pers de champignons, snijd ze en dompel ze in kokend water. Voeg vervolgens rijst, wortelen en uien, aardappelen, kruiden gebakken in zonnebloemolie toe (u kunt kruiden toevoegen in de zomer). Serveer met zure room.

Droge eekhoorntjesbroodsoep

ingrediënten:

• 200 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1 kop rijst
• 75 g ui
• 1 el. meellepel
• 2-3 schijfjes citroen
• water
• mosterd olie
• zout

Kook de champignons en hak ze fijn. Giet de bouillon in een pan, giet er rijst in en voeg de ui gebakken in mosterdolie toe. Breng de soep op smaak met gedroogde eekhoorntjesbrood met bloem, zout, kook en wrijf. Voeg champignons toe. Leg voor het serveren 2-3 cirkels citroen (met schil) op elk bord.

Gedroogde eekhoorntjesbroodsoep met rijst, room en citroen.

ingrediënten:

• 200 g gedroogde champignons
• 75 g rijst, water
• 50 ml room
• 20 g uien
• 10 g bloem
• ¼ citroen
• zout en kruiden naar smaak

Kook porcini-champignons bijna tot ze klaar zijn en hak ze fijn. Doe ui en rijst in de champignonbouillon en kook tot bijna klaar. Voeg vervolgens bloem toe, voeg gehakte champignons en room toe.

Leg voor het serveren 2-3 cirkels met citroen (met schil) op een bord.

Droge eekhoorntjesbroodsoep met Alkmaarse gort

ingrediënten:

• 20 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 100 g Alkmaarse gort
• 1 peterseliewortel
• 1 plak knolselderij
• 1 ui
• 1 el. een lepel boter
• 1-2 eidooiers
• 2 el. lepels zure room
• bouillon
• ½ citroensap (of 1 el. Lepel azijn)
• water
• zout
• groen

Kook de granen gaar in licht gezouten water en laat ze uitlekken. Blus de in plakjes gesneden wortels en geweekte champignons een beetje in olie en kook ze vervolgens in een deel van de bouillon tot ze gaar zijn. Meng eierdooiers met zure room, een kleine hoeveelheid bouillon en citroensap. Giet dit alles met de resterende bouillon en voeg de gekookte ontbijtgranen toe. Wanneer de soep van gedroogde eekhoorntjesbrood met Alkmaarse gort afkoelt, verwarm deze dan opnieuw, maar breng niet aan de kook zodat de eidooiers niet krullen.

Gedroogde champignonsoep.

ingrediënten:

• 150 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 6 el. eetlepels olie
• 1 uienkop
• 1 el. meellepel
• rode peper
• 2 tomaten
• 0,5 liter water
• 2-3 el. lepels vermicelli
• gefacetteerd glas zure melk
• 2 eieren
• zwarte peper en peterselie

Champignons worden gewassen en 1-2 uur in koud water geweekt. Passie op olie-ui, bloem, rode peper en tomaten, giet kokend water en kook alles tot het gaar is. Soep kan worden gekruid met rijst, noedels of julienne groenten. Voor het einde van het koken worden zure melk en eieren toegevoegd, evenals fijngehakte peterselie en zwarte peper.

Soep Met Champignons En Gebakken Vlees.

ingrediënten:

• 350-400 g zacht rundvlees
• 1 el. een lepel vet of boter
• selderij of peterselie
• 8-10 aardappelen
• 30 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 2 kleine augurken
• zout
• peper
• groen
• zure room

Snijd het vlees over de vezels in 4-5 stukken, klop en bak aan beide kanten licht. Dompel vervolgens in een pan om te koken, giet 1 liter kokend water en de vloeistof die in de pan wordt gevormd bij het braden van vlees. Wanneer het vlees halfzacht wordt, leg je de aardappels en kook ze gaar. Voeg 10 minuten voor het einde van de bereiding gehakte augurken, gekookte en gesneden gekookte champignons en kruiden toe, blijf koken. Serveer op tafel soep transparant of met zure room. Bestrooi met greens bovenop.

Droge eekhoorntjesbroodsoep in een langzaam kooktoestel

producten:

• 2 kopjes witte bonen
• 1 kop gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1 wortel
• 1 ui
• 2 aardappelknollen
• 3 l water
• zwarte peper erwten
• zout
• groen

Week bonen en gedroogde eekhoorntjesbrood. Schil de ui en wortels, was en hak ze fijn. Zet in de kom van de multicooker en bak 20 minuten in de bakmodus. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Bonen, champignons, aardappelen, paprika's, zout en water worden toegevoegd aan uien en wortelen. Schakel de blusmodus in en kook 2 uur.

Voeg in de voorbereide soep van gedroogde eekhoorntjesbrood in een slow cooker gehakte greens toe.

Boersoep met gedroogde champignons.

ingrediënten:

• 30 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 3 l water
• 1/2 kleine kop verse kool
• 7–8 aardappelen
• 2 wortels
• 1 grote ui
• 5–6 middelgrote tomaten
• 2-3 teentjes knoflook
• 1 laurierblad
• 1 el. een lepel peterselie
• 1 el. een lepel dille
• 3 el. eetlepels plantaardige olie
• zout
• paprika

Kook gedroogde champignons goed tot ze zacht zijn. Zeef de bouillon door gaas, doe een vergiet op. Spoel gekookte champignons in stromend water zodat er geen zand achterblijft. Hak champignons, uien en wortels, zout fijn, bak ze in een pan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Giet water en champignonbouillon, breng aan de kook, voeg gehakte aardappelen toe, kook een beetje, voeg kool, laurier, peperkorrels toe en kook tot bijna gaar. Zet grof gehakte tomaten, laat 15 minuten op een vuur staan, haal de soep van het vuur, voeg fijngehakte greens en geplette knoflook toe.

Champignonsoep Met Erwten.

ingrediënten:

• 300 g erwten
• 30 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1 liter champignonbouillon
• 2 wortels
• 2 uien
• 1 el. een lepel boter

Week de champignons vooraf, kook, combineer met erwten gekookt in water en kook. (Giet het water waarin de erwten werden gekookt.) Kruid de soep 5 minuten voor de bereiding met gebakken wortelen en uien.

Champignonsoep met vermicelli en tomaat.

ingrediënten:

• 100 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 150 g vermicelli
• 50 g tomatenpuree
• 50 g zonnebloemolie
• 1 grote ui
• 3 l water
• 1 el. fijngehakte dille
• zout

Kook goed gewassen champignons in gezouten water tot ze zacht zijn. Hak champignons en uien fijn en bak ze in zonnebloemolie. Kook de vermicelli apart tot ze klaar zijn, lig op een zeef, spoel ze af met koud gekookt water. Verdun de tomatenpuree met water in gelijke verhoudingen en passer in zonnebloemolie, tot een dichtheid. Gebakken champignons, tomatenpuree en gekookte vermicelli Doe in een pan, giet champignonbouillon en kook. Bestrooi met kruiden voor het opdienen.

Champignonsoep Met Oren.

ingrediënten:

• 100 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 3 l water zout en peper naar smaak

Voor gehakt:

• 100 g zonnebloemolie
• 100 g rijst
• 2 uien

Voor de test:

• 200 g bloem
• 1 el. lepel zonnebloemolie
• 1 ei
• 1 glas water
• kruiden
• zout

Kook champignonbouillon. Verwijder de champignons, hak en bak ze met fijngehakte uien en meng ze vervolgens met gekookte brokkelige rijst, peper en zout. Bereid een vers dik deeg voor: giet bloem op een bord met een glijbaan, maak een holte in het midden, giet water, ei, zonnebloemolie erin, voeg zout toe en roer voorzichtig; Kneed met je handen tot het glad wordt, zonder klontjes en wanneer het snijden niet naar het mes reikt. Leg het deeg op het bord en dek af gedurende ongeveer 10 minuten met een hete pan zodat het gluten goed opzwelt; rol het vervolgens in een dunne laag, snijd het in vierkanten met een mes, leg gehakt gemaakt van rijst en champignons op elk van hen, vouw de vierkanten in driehoeken, lijm de randen goed, maak ze nat. Wikkel met de basis van de driehoek de vinger van de linkerhand en verbind de tegenovergestelde uiteinden met de rechterkant om de vorm van het oog te vormen. Kook de op deze manier bereide oren apart in gezouten kokend water, doe ze in een vergiet en leg ze voor het opdienen in de voorbereide gespannen bouillon.