Wit-Russische Georgische vrouw uit verse en droge champignons

Gruzdyanka is een traditioneel gerecht uit de Russische keuken, met als hoofdingrediënten champignons, aardappelen en uien. Een Georgische vrouw maken van verse champignons is een vrij eenvoudige versie van champignonsoep voor lunch of diner met het hele gezin. Bovendien kan een Georgische vrouw worden voorbereid als voorbereiding op de winter.

Hoe kook je een Georgische vrouw uit verse champignons om een ​​uitstekend resultaat te krijgen? Eerst moet je een paar regels kennen voor het verwerken van champignons. Voor het koken worden ze grondig gereinigd, gewassen en enkele uren geweekt in koud water. Vervang het water regelmatig zodat de paddenstoelen niet zuur worden.

Een Georgische vrouw koken uit verse champignons in een slowcooker

Met zo'n 'helper' zijn bijna alle gerechten van elke wereldkeuken gemakkelijk te bereiden. Het koken van een Georgische vrouw uit verse champignons in een slowcooker zal niet veel tijd kosten, maar het zal elk feest versieren.

• 700 g champignons;
• 2 wortelen en uien;
• 6 aardappelen;
• 100 ml room;
• 600 ml water;
• 3 el. l. boter;
• Zout naar smaak;
• Favoriete kruiden naar smaak.

Het recept voor het maken van een Georgische vrouw uit verse champignons wordt in fasen beschreven voor beginnende koks.

Hoe een Georgische vrouw met verse champignons op kippenbouillon te koken: recept met video

Hoe kook je een Georgische vrouw uit verse champignons op kippenbouillon met toevoeging van kaas, zodat het gerecht niet slechter blijkt te zijn dan soepen van nobele champignons?

• 500 g champignons;
• 6 aardappelen;
• 2 uikoppen;
• 1,2 l kippenbouillon;
• 3 el. l. boter;
• Zout naar smaak;
• 150 g harde kaas;
• 1 el. l. Provençaalse kruiden.

Hoe je een Georgische vrouw uit verse champignons kookt, wordt een videorecept getoond.

1. Met zo'n kleine hoeveelheid ingrediënten is een Georgische vrouw vrij snel en eenvoudig voorbereid.
2. De borsten die enkele uren in koud water zijn geweekt, worden in reepjes gesneden en in kokend gezouten water gedaan.
3. Kook gedurende 20 minuten, giet af en vul met kippenbouillon.
4. Schil de aardappels, was ze, snijd ze in blokjes en giet ze in de champignons.
5. Terwijl de aardappels koken, schil je de uien, hak ze en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
6. Voeg toe aan de aardappelen met champignons, zout naar smaak, voeg Provençaalse kruiden toe en kook tot de aardappels klaar zijn.
7. Giet geraspte kaas erbij, meng goed en laat me volledig smelten.

Droog champignonbrood

Een Georgische vrouw wordt niet alleen bereid uit verse melk, maar ook uit droge melk. Gedroogde champignons behouden volledig alle nuttige en voedingsstoffen. Wij bieden een recept voor een dergelijk preparaat met een gedetailleerde beschrijving.

• 100 g droge melk;
• 1,5 liter water of bouillon;
• 1 wortel en ui;
• 7 aardappelen;
• 3 erwten zwarte peper;
• 1 laurierblad;
• 2 el. l. boter;
• 2 el. l. tarwebloem;
• Zout naar smaak.

1. Was en week de champignons in koud water en laat ze een nacht staan.
2. Giet het water af, snijd de champignons in plakjes, smelt de boter in een koekenpan, doe de champignons, voeg de gesnipperde ui onmiddellijk toe en bak 15 minuten op middelhoog vuur.
3. Bak de wortels apart in kleine blokjes in boter tot ze zacht zijn, voeg bloem toe, meng goed.
4. Laat de bouillon koken, schil de aardappels, snijd ze in blokjes en doe ze in de bouillon.
5. Voeg champignons met uien onmiddellijk toe en kook 20-25 minuten. op laag vuur.
6. Voeg wortels met bloem, zout naar smaak, peperkorrels en laurier toe.
7. Roer en blijf nog 10 minuten koken, onder voortdurend roeren met een lepel.
8. Nadat het klaar was om de loafer op het fornuis te laten staan, werd het gedurende 15 minuten uitgeschakeld om aan te dringen.

Een brood gemaakt van verse broden

Een brood gemaakt van verse broden is een geweldige optie voor een stevige maaltijd waarmee je hongerige familieleden te eten kunt geven.

• 700 g verse champignons;
• 500 g aardappelen;
• 200 g kip;
• 2 uikoppen;
• 1 wortel;
• Plantaardige olie - om te frituren;
• Zout en zwarte peper - naar smaak;
• Groenen - om te serveren.

Het voorgestelde recept met een foto van het maken van een Georgische vrouw uit verse champignons zal beginners helpen om het proces aan te pakken.

1. Snijd de champignons na het schoonmaken en voorafgaand weken in plakjes.
2. Doe in een droge pan en bak op middelhoog vuur tot de vloeistof verdampt.
3. Giet een beetje olie, blijf bakken tot ze goudbruin zijn.
4. Was het kippenvlees, snijd het in plakjes en doe het in water waarin een Georgische vrouw zal koken.
5. Kook 20 minuten, voeg gehakte aardappelen en kleine blokjes wortelen toe.
6. Bak gedurende 10 minuten, voeg champignons toe en blijf koken tot de aardappels volledig gaar zijn.
7. Bak de gehakte uien apart, voeg ze toe aan de soep, zout en peper.
8. Roer en kook 3-5 minuten, laat 10 minuten op het fornuis staan. en serveer, versierd met greens.

Verse Georgische vrouw met uien voor de winter

Gebruik alleen champignons, uien en kruiden om een ​​brood met verse champignons voor de winter te bereiden.

• 3 kg champignons;
• Plantaardige olie;
• 1 kg ui;
• Zout naar smaak.

1. Snijd de plakjes na het weken in plakjes, doe ze in een diepe pan met plantaardige olie en bak ze 30 minuten. (er moet voldoende olie zijn zodat de champignons erin kunnen drijven).
2. Maal de gepelde uien in halve ringen, voeg ze toe aan de champignons en bak nog 20 minuten. op laag vuur.
3. Zout naar smaak, meng en verdeel in potten.
4. Steriliseer 20 minuten in kokend water, rol op, wikkel.
5. Na afkoeling op een koele plaats bewaren en maximaal 10 maanden bewaren.