Vers champignonsoeprecept

Een smakelijk en gezond dieet moet evenwichtig zijn wat betreft eiwitten, vetten en koolhydraten. Het is het gemakkelijkst om eiwitten te krijgen bij het gebruik van paddestoelen. Bijvoorbeeld, een soep gemaakt van verse borsten per portie geeft een persoon bijna 30% van de dagelijkse eiwitbehoefte.

Op deze pagina vind je een geschikt recept voor verse soep en probeer je het voor je gezin te koken. Als je het recept wilt diversifiëren, kun je proberen soeppuree te maken of verse tonen aan het gerecht toevoegen vanwege ongebruikelijke combinaties van greens en verse groenten. We hopen dat verse champignonsoep vaak bij u aan tafel komt.

Recept Champignonsoep Recept

Ingrediënten voor gepureerde soep:

• shiitake
• ui
• wortelen
• boter
• zout (neem alle producten willekeurig)
• 1 eetlepel bloem

Dit recept voor verse champignonsoep biedt een zeer eenvoudige manier om te koken:

Sorteer verse champignons en brandwonden, ga door een vleesmolen. Bak de uien in een pan licht aan in boter, voeg de wortels geraspt op een grove rasp, champignonmassa toe en laat 15 minuten sudderen. Nadat je dit alles in een pan hebt gedaan, bak je een lepel bloem in een pan goudbruin in boter. Meng met gestoofde champignons, verdun met kokend water, zout en kook. De soep is klaar. Voor het eten kun je een lepel zure room zetten.

Bekijk de foto voor dit recept voor verse champignonsoep, die de esthetische aantrekkingskracht van het gerecht aantoont.

Stapsgewijs recept voor verse borstvleessoep

Deze vleessoep met vermicelli en borsten is een uitstekende eerste optie voor het hele gezin. Een stapsgewijs recept zal helpen bij het bereiden van soep uit verse borsten, waarvoor de volgende ingrediënten vereist zijn:

• 300 g vlees met been (eventueel)
• 500 g broden
• 2 uien
• 1 peterseliewortel
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 50 g kaas (eventueel)
• 100 g vet
• 100 g vermicelli
• knoflook
• Groenen (willekeurig)

Kookmethode:

Hoe verse groentesoep met groenten te maken

Hierna volgen recepten voor het maken van verse broodsoep met verschillende groenten, zoals aardappelen, courgette, wortelen, enz.

Simpele Soep

• 4 aardappelknollen
• 300 g vers brood
• 2 uien
• 2 wortels
• 100 g plantaardige olie
• 2 l water
• groen
• zout

Bak grondig gewassen en fijngehakte champignons in plantaardige olie. Rasp wortels op een grove rasp, hak de ui fijn, combineer met wortels en bak ze in plantaardige olie.Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes en kook ze in water waaraan eerder zout was toegevoegd. Voeg vlak voor het koken de gebakken uien en wortels, champignons en fijngehakte greens toe.

Courgettesoep

• 300 g vers brood
• 6 aardappelknollen
• 1 middelgrote courgette
• 1 peterseliewortel
• 2 wortels
• 150 g boter
• 2 uien
• 100 g zure room
• 2 l water
• 2 tomaten
• 1 peterseliewortel
• 1 knolselderij
• groen
• zout

1. Geschilde wortelen, uien, peterseliewortel, knolselderij en gepelde tomaat fijn hakken en bakken in boter.
2. Voeg net voordat de maaltijd gaar is fijngehakte groene uien toe.
3. Zet water op het vuur en voeg, nadat het kookt, voorzichtig gewassen en fijngehakte champignons toe.
4. Na 15 minuten voeg gehakte courgette toe en na nog eens 15 minuten. - fijngehakte en voorgeschilde aardappelen.
5. Voeg voor het koken eerder gebakken groenten, kruiden en zout toe. Je kunt de afgewerkte soep op smaak brengen met gehakte kruiden en zure room.

Recept voor vissoep met champignons

Een zoutwater solyanka met borsten zal erg lekker zijn als je de volgende ingrediënten neemt:

• 300 g vers brood
• 30 g boter
• 200 g zuurkool
• 2 augurken
• 2 uien
• 3 l water, 15 olijven
• 100 g bloem
• 3 el. lepels komkommer augurk
• 500 g vis
• groen
• 2 el. eetlepels citroensap
• laurier
• zwarte peper erwten
• zout

Recept voor vis mengelmoes met borsten:

1. Spoel de champignons grondig in koud water, hak ze fijn en kook tot de helft gaar is.
2. Hak de ui op dit moment fijn en bak deze lichtjes in boter.
3. Bak de bloem in een aparte pan en combineer met 3 el. lepels champignonbouillon.
4. Scheid de schubben en ingewanden van de vis en hak deze fijn.
5. Voeg in de resterende champignonbouillon de bloemmassa, stukjes vis, ui, kool, eerder gewassen in koud water, fijngehakte komkommers, komkommergroenten in het zuur, olijven, laurier, peper, zout toe.
6. Plaats op laag vuur en kook tot klaar om te vissen.
7. Voeg voor het koken citroensap en fijngehakte greens toe. Serveer warm.

Meer recepten soep vers Georgisch brood

Verder bieden we meer recepten voor een soep Georgische vrouw uit verse champignons met de toevoeging van een breed scala aan ingrediënten. Kies naar uw smaak en kook met plezier.

Verse borstsoep met vlees en griesmeel

• 500 g verse champignons
• 30 g knolselderij
• 400 g rundvlees
• 30 g griesmeel
• 30 g boter
• 1 liter water
• 1 wortel
• groen
• zwarte peper
• zout

Spoel de champignons grondig en laat sudderen tot ze volledig in boter zijn gekookt. Voeg daarna fijngehakte greens toe, fijngestampt door een fijne rasp wortelen, paprika's. Schil de knolselderij, was grondig en kook met het vlees in licht gezouten water. Voeg net voordat het vlees gaar is griesmeel en eerder gekookte massa toe aan de bouillon. Laat nog 5 minuten op laag vuur staan, waarna het gerecht klaar is om te eten. Je kunt zure room aan de soep toevoegen.

Champignonsoep Met Varkensvlees Gehaktballetjes

Voor 6 porties:

• verse borsten - 350 g
• gehakt varkensvlees - 200 g
• gehakte gedroogde pijnboompitten - 25 g
• 2 geplette tenen knoflook
• 1 el. lepel verse koriander
• kippenbouillon - 1,7 l
• 1 el. lepel sojasaus
• 3 el. eetlepels plantaardige olie
• bos groene uien

Scheid de poten van de paddenstoelen van de hoeden, snijd ze en verdeel ze in verschillende kommen. Combineer varkensvlees met noten, knoflook en halve koriander. Kruid en vorm 18 kleine balletjes. Verwarm 2 el. l. olie in een pan, bak hierin 5 minuten aan elke kant gehaktballetjes en trek ze eruit. Verhit de resterende olie in dezelfde pan en bak de champignondoppen 2-3 minuten met uien. Voeg de bouillon toe, doe de gehaktballetjes weer in de pan en breng de bouillon aan de kook. Bak 1-2 minuten op laag vuur, voeg dan koriander toe en giet op borden.

Italiaanse Champignonsoep

Voor 6 porties:

• 3 el. eetlepels olijfolie
• 1 ui
• champignons - 600 g
• 400 ml melk
• 1,3 l hete groentebouillon
• 12 sneetjes knapperig witbrood of stokbrood
• 3 geplette teentjes knoflook
• boter - 50 g
• geraspte harde kaas - 100 g
• zout
• peper

Verhit de olie in een pan, snij en bak de ui goudbruin. Bereid de champignons voor: snijd grote in kleine stukjes en voeg ze toe aan de pan, roer zodat ze bedekt zijn met boter. Giet melk, breng aan de kook, dek de pan af met een deksel en laat 5 minuten sudderen. Voeg geleidelijk hete groentebouillon toe, breng op smaak met zout en peper. Grill stukjes brood aan beide kanten. Combineer de knoflook en boter en smeer de toast erop. Leg de toast op de bodem van een grote terrine of op de bodem van vier borden, giet de soep erover en bestrooi met geraspte kaas.

Bekijk de video met recepten voor soepen gemaakt van verse champignons en kies de juiste methode voor het bereiden van dit gerecht.