Hoe champignontaarten te maken met champignons en aardappelen

Een heerlijke en geurige taart met champignons, champignons en aardappelen is een welkomstgerecht voor thee in elk gezin. Op deze pagina kun je lezen hoe je een taart met broodjes maakt, die een breed scala aan recepten biedt.

Je kunt op elk moment van het jaar een taart maken met borsten, en dit is een kenmerk van dergelijk bakken. Voor het vullen kunt u niet alleen verse, maar ook gezouten paddestoelen gebruiken. En hoe ze in dit geval correct kunnen worden gekookt - tips worden gegeven op deze pagina. Taart met broodjes en aardappelen, die een hoge voedingswaarde en uitstekende smaak heeft, kan een favoriet worden. Probeer, experimenteer en verruk uw zelfgemaakte gebakjes.

Een taart bakken met zoute borsten

De ingrediënten voor het maken van een gezouten taart zijn als volgt:

• 1 kg zout
• 0,5 kg gehakt
• 1 kop room of zure room
• zout, peper naar smaak

Voor het bakken van taarten met borsten, moet een laag gist, goed gefermenteerd en geschikt deeg op een bakplaat worden gelegd. Verhoog de randen van het sap met 1 cm Leg de gezouten borsten van een kleine grootte (niet meer dan de diameter van een gefacetteerd glas) in rijen, strak tegen elkaar, met de platen omhoog. Doe voor elke borst een kleine hoeveelheid gehakt gestoofd in room of in zure room. Bedek de hele cake met een dun (0,5 cm) vel deeg en bak in een Russische oven of oven.

Verse Broodpastei

Fresh Loaf Pie Ingredients zijn producten zoals:

• 30 g broden
• 30 g ghee
• 50 g rijst
• zout, peper

Rol het gistdeeg uit, leg het gekookte gehakt erop, bedek het met de tweede helft van het sappige, snuifje, vet het in met een ei en bak het 25-30 minuten in de oven. Gebruik voor gehakt verse champignons, u kunt geassorteerd. Verbrand ze, gooi ze op een zeef, droog ze, snijd ze en bak ze in boter met uien. Voeg gekookte rijst en zout toe.

Hoe maak je een taart met verse borsten en aardappelen

Ingrediënten voor een taart met verse borsten en aardappelen suggereren de aanwezigheid van de volgende producten:

• 200 g vers brood
• 2 uienkoppen
• 2 el. eetlepels boter
• 1 theelepel zure room
• zout

Voordat je een taart met broodjes en aardappelen maakt, moet je het deeg bereiden:

• 600 g aardappelen
• 4 eieren
• 1 theelepel bloem
• zout

1. Kook de geschilde aardappelen, kneed met een crush, meng met eierdooiers en opgeklopte eiwitten.
2. Bereid gehakt van verse champignons met gebakken uien en zure room gemengd met bloem.
3. Tweederde van de aardappelmassa in een diepe pan, geolied.
4. Top met een laag aardappelmassa om champignons te vullen.
5. Maak van de rest van de massa een dikke rol en leg deze langs de rand van de pan.
6. Vet de rol in met een losgeklopt ei. Bak de taart in de oven.

Rauwe Taart

ingrediënten:

• 2 kopjes plantaardige olie
• 2 glazen bier
• 3 el. eetlepels kristalsuiker
• 1/2 theelepel frisdrank
• geblust met 6% azijn
• 1 ei
• bloem, zout.

Voor het vullen:

• 1,5 kg vers brood
• 3 el. eetlepels plantaardige olie
• 1 kopje zure room
• 1 el. dille lepel
• zout, peper

Om een ​​cake met rauwe borsten te maken, meng je plantaardige olie met suiker en zout, giet je bier met frisdrank, geblust met 6% azijn. Voeg vervolgens, langzaam roerend, bloem toe aan een dun deeg. Verdeel het resulterende deeg in de helft, rol in twee lagen, elk verpakt in een envelop en leg het een half uur in de koelkast, rol het vervolgens opnieuw en verpakt in een envelop. Dus herhaal 3 keer. Leg een van de laatste opgerolde naden op een bakplaat ingevet met plantaardige olie, leg de vulling erop met een gelijkmatige laag, die bedekt is met een tweede naad, knijp de randen van het deeg in een cirkel.

Maak in het midden van de bovenste laag een gat voor stoom om de vulling tijdens het bakken te verlaten.

Vet het deeg in met een ei. Bak een taart in de oven op middelhoog vuur. Toppings koken. Geschilde en gewassen verse champignons, gesneden: zeer groot - in 3-6 delen, klein - in twee. Bak de champignons in plantaardige olie, zout, bestrooi met dille en peper, breng aan de kook. Giet in zure room, breng aan de kook, koel en verdeel gelijkmatig over het deeg. Indien gewenst, kunnen champignons worden gehakt en voeg bij het frituren 1,5 eetl. eetlepels bloem zodat het champignonsap volledig dik is.

Zelfgemaakte gezouten taart recepten en aardappelrecepten

Er zijn verschillende recepten voor gezouten taarten, maar de meest ideale optie is een combinatie van aardappelen, champignons en kaas. Daarom raden we u sterk aan: deze zelfgemaakte taart met gezouten champignons en aardappelen in uw keuken te bereiden en te genieten van zijn onvergetelijke smaak.

Voor de test:

• 2 kopjes bloem
• 2 el. eetlepels suiker
• 100 g boter of margarine
• 6 el. lepels zure room
• 1 ei
• 1/4 theelepel frisdrank
• 1/4 theelepel zout

Voor het vullen:

• 300 g geschilde aardappelen
• 160 g fetakaas
• 1 ui
• 160 g boter of margarine
• 1 kop ingemaakte champignons
• 1/2 theelepel gemalen peper

Maak ongezoet deeg:

1. meng bloem met frisdrank, zure room, suiker, zout, meng tot suiker en zout oplossen.
2. Klop voorgestampte boter of margarine in een kom met een houten spatel gedurende 10 minuten, voeg geleidelijk een mengsel van zure room met een ei toe en kneed het deeg vervolgens snel (gedurende 30 seconden).
3. In plaats van zure room kunt u yoghurt, kefir of een ander zuurmelkproduct toevoegen.
4. Rol 3/4 deeg in een laag van 2 cm dik en leg op een ingevette bakplaat.
5. Sla gekookte aardappelen, gebakken uien, feta-kaas, ingemaakte champignons en paprika's over door een vleesmolen.
6. Verdeel de vulling gelijkmatig over de formatie.
7. Rol een andere laag uit de rest van het deeg, bedek ze met de vulling.
8. Bak de cake 30-40 minuten in een zeer hete oven. Vet de cake na het bakken in met boter.

Koken gezouten pastei in Voronezh-stijl

De ingrediënten voor de bereiding van taarten met gezouten borsten "in de Voronezh-stijl" - dit zijn zulke eenvoudige producten:

• 1,5 kopjes plantaardige olie
• 1 liter yoghurt
• 1/2 kop suiker
• meel
• citroenzuur
• op het puntje van een theelepel zout

Voor het vullen:

• 2 kg zout
• 3 uien
• 100 g plantaardige olie
• peper

Taarten met broodjes en aardappel van bladerdeeg

Deze bladerdeegbroodjes kunnen worden geserveerd als aanvulling op soepen en hoofdgerechten. En je kunt een taart met broodjes en aardappelen uit bladerdeeg gebruiken als traktatie voor het drinken van thee.

Probeer zeker te zijn, het is snel en smakelijk.

Voor 6 porties:

• Champignons - 350 g
• aardappelen - 350 g
• melk - 200 ml
• dubbele crèmeverpakking - 142 ml
• 1 teentje knoflook
• boter - 50 g
• een snufje gemalen nootmuskaat
• afgewerkt bladerdeeg - 250 g
• een beetje bloem, zachte kaas (gemakkelijk te smelten) - 100 g
• slabladeren.

Snijd champignons. Schil de aardappels en hak ze fijn. Giet melk en room in een steelpan, voeg knoflook toe en breng aan de kook, voeg vervolgens aardappelen toe en kook gedurende 10-15 minuten, roerend, tot ze zacht zijn. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 ° C en verwarm de pan. Smelt de boter in een grote pan, bak de champignons ongeveer 10 minuten, totdat het sap van de champignons volledig is verdampt. Als de aardappels klaar zijn, haal je ze van het vuur, voeg je peper, zout, nootmuskaat toe. Haal de champignons van het vuur en breng ze ook op smaak. Rol het deeg uit en leg het in een lage vorm met een diameter van 23 cm. Leg de aardappelen erop, dan - champignons en bestrooi met kaas. Plaats de pan op een hete bakplaat en bak 20 minuten totdat het deeg klaar is. Serveer warm met groene salade.

Taart met zwarte borsten en zuurkool

Voor de test:

• bloem - 500 g
• 4 eieren
• 3-4 eetl. eetlepels boter
• gist

Voor gehakt:

• zuurkool - 500 g
• zwarte borsten - 500 g
• 1 ui
• zout

Om een ​​taart met zwarte borsten te maken, moet je de kool afspoelen en onder het deksel laten sudderen. Voeg een eetlepel olie, gehakte champignons, gehakte uien, olie-gebakken ui toe. Roer alles, zout en laat zacht worden. Koel dan. Rol het gistdeeg uit en leg het op een ingevette bakplaat. Leg de vulling op het deeg, maak een taart en bak in de oven.

Gisttaart met broodjes, uien en boekweitpap "Waar een taart met granen is, is er iedereen met een hand"
ingrediënten:

• 500 g kant-en-klaar gistdeeg
• 500-600 g verse champignons
• 1-2 bollen
• 1 kop boekweit
• 1 ei
• plantaardige olie en zout naar smaak

Kook boekweit in twee glazen gezouten water. Hak de ui grof en bak in een kleine hoeveelheid olie tot het bruin is. Snijd de champignons, doe de ui erbij en bak tot de vloeistof verdampt. Zout voor het frituren. Champignons met uien en boekweitpap door een vleesmolen. Verdeel het deeg in twee ongelijke delen en rol 2 cakes. Doe de vulling op een grote cake en dek af met een kleinere cake. Knijp de randen samen, vet de bovenkant van het product in met dooier en laat het product een beetje bewegen. Bak in de oven gedurende 25-30 minuten op een temperatuur van 200-220 ° C.

Andere soorten broodtaarten

En nu zullen we andere soorten taarten met broodjes overwegen - veel van deze kunnen gemakkelijk in uw keuken worden bereid.

Lavash bladerdeeg met champignons, aubergine, tomaten, uien, kruiden, knoflook en Kravchensky-kaas
ingrediënten:

• 3 bladen pitabroodje
• 200 g broden
• 1 grote aubergine
• 3 tomaten
• 2 uien
• 150 g harde kaas
• greens, knoflook, plantaardige olie en zout - naar smaak

Snijd de aubergine langs dunne platen en bak ze, zout, aan beide kanten in plantaardige olie. Snijd de tomaten in cirkels en bak, zout, in plantaardige olie. Snijd de champignons in dunne plakjes, hak de ui fijn en bak, zout, apart. Rasp kaas op een fijne rasp, hak de groenten. Snijd lavashvellen in 6 gelijke rechthoeken (om de vorm te passen). Leg er een stuk pitabroodje in en leg het op het bovenste gedeelte van de aubergine, ui en kruiden. Bedek met een tweede stuk pitabroodje en schik de tomaten, een deel van de ui en kruiden. Leg er een derde stuk pitabroodje op en leg de champignons en een stuk kaas. Verdeel op het vierde stuk de resterende aubergine, ui, kruiden en gehakte knoflook. Leg vervolgens het vijfde stuk pitabroodje, bestrooi het met de resterende kaas en bedek het met het zesde stuk pitabroodje. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten op 180 ° C.

Taart met champignons en pap

• Bloem 800 g
• Water 1,5 kopjes
• Plantaardige olie 120 g
• Gist 15 g
• 0,5 theelepel zout
• Suiker 0,5 eetlepel
• Boekweitgrutten 500 g
• Gedroogde Champignons 100 g
• Uien 1 st.
• Zout om naar smaak te vullen

Bereid deeg van halve bloem, water en gist en plaats op een warme plaats. Voeg zout, suiker, 2 eetlepels plantaardige olie, de resterende bloem toe en kneed het deeg. Het mag niet aan handen blijven kleven. Doe het deeg in een pan en laat het omhoog komen. Gedroogde champignons gieten kokend water en laten ze 10 uur weken. Kook de champignons en hak ze heel fijn. Kook losse boekweitpap. Schil en hak de uien, bak ze in plantaardige olie. Mix, ui, champignons en pap, zout en warm in een pan met toevoeging van plantaardige olie. Verdeel het deeg in twee delen en rol beide uit. Leg de gekoelde vulling op één laag deeg, dek af met de andere en knijp de randen samen. Zet de cake 15-20 minuten op een warme plaats. Bak in een hete oven gedurende 40-50 minuten.