Rijst met honingpaddestoelen: paddestoelrecepten
Rijst met honingpaddestoelen is een van de eenvoudigste combinaties die zo geliefd is in Russische gezinnen. En naast eenvoud is deze combinatie ook erg lekker. We raden je aan rijstrecepten met honingpaddestoelen te bekijken die je lunch of diner compleet en tegelijkertijd gevarieerd zullen maken. Bovendien zul je zien hoe je deze 2 ingrediënten samen voor de winter kunt verzamelen.
Rijst Met Gebakken Honing Champignons En Groenten
Gebakken honingpaddestoelen met rijst en groenten zijn recepten voor de Thaise nationale keuken. En hoewel andere paddestoelen in de originele versie worden gebruikt, zullen we binnenlandse producten nemen en op onze eigen manier koken. Bovendien nemen we geen rode peper, die aanwezig zou moeten zijn in het Thaise recept, maar vervangen door zoete paprika.
- Honingpaddestoelen - 0,5 kg;
- Rijst (optioneel) - 100;
- Wortelen - 1 stuk;
- Ui - 1 grote kop;
- Bulgaarse peper (rood) - 1 stuk .;
- Knoflook - 4-5 kruidnagel;
- Verse groenten - 2 trossen;
- Plantaardige olie;
- Specerijen - zout, hop-suneli.
Een recept met een foto van rijst met honingpaddestoelen helpt je visueel de fasen van het koken te zien.
Om paddestoelen van vuil en aanhechtend puin te verwijderen, snijd en kook in zout water gedurende 20 minuten.
Snijd de ui in blokjes of dunne halve ringen (zoals je wilt), bak dan in olie tot half klaar.
Schil en snijd de wortels in blokjes (je kunt het raspen om het sneller te maken). Voeg toe aan de ui en bak alles 5 minuten samen.
Schil de paprika's uit de zaden en snijd ze in stukjes, voeg ze toe aan de groenten en bak nog 5 minuten.
Bak de champignons apart totdat de vloeistof verdampt en combineer met groenten en voeg gehakte teentjes knoflook toe. Bak alles met kruiden (zout, hop-sunel naar smaak) nog eens 3-5 minuten, zet dan het vuur uit en zet opzij.
Kook de rijst gaar en combineer met de champignons, en zet dan op een langzaam vuur om te stoven.
Voeg fijngehakte greens toe, meng en als er niet genoeg kruiden zijn, voeg dan toe. Draai het vuur uit en laat het ongeveer 20 minuten brouwen, waarna we serveren.
Je kunt met dit gerecht experimenteren en verschillende ingrediënten toevoegen als je wilt. Dus je kunt bijvoorbeeld vlees van gevogelte of zeevruchten toevoegen, wat de smaak en het aroma van voedsel radicaal zal veranderen.
inhoud
Hoe rijst met honingpaddestoelen te koken in een slowcooker
Een zeer eenvoudige en originele manier om rijst met honingpaddestoelen te koken. Dit recept helpt alle vindingrijke huisvrouwen een smakelijke en gezonde traktatie te maken. Bovendien kan rijst met honingpaddestoelen in een slowcooker zelfs een beroep doen op die "grillen" die weigeren alleen gekookt graan te eten.
- Rijst (gestoomd) - 200 g;
- Honingpaddestoelen (gekookt) - 350 g;
- Wortelen - 1 groot stuk;
- Knoflook - 2-3 kruidnagel;
- Zure room - 120 g;
- Boter - 45 g;
- Zout, peper, favoriete kruiden.
Na het schoonmaken en koken, moeten champignons in stukjes worden gesneden en in een geoliede multicooker-kom worden gedaan. Stel de functie "Frituren" in en bepaal de tijd - 20 minuten.
Snijd de gepelde wortels of het rasp in blokjes en laat de knoflook door een pers gaan.Combineer met zure room en voeg toe aan de champignons, bak een beetje en zet het keukenapparaat uit.
Zout, peper, voeg je favoriete kruiden toe, mix.
Giet gewassen rijst in de kom voor de rest van de producten, meng opnieuw.
Giet heet gekookt water 1,5-2 cm boven de rijst en stel vervolgens de "Rijst" -modus in op 45 minuten.
Receptchampignons met rijst voor de winter
Honingpaddestoelen met rijst voor de winter is een geweldige manier om deze 2 producten lang te bereiden. Probeer het en u zult genieten van dit recept.
- Rijst (rond) - 250 g;
- Gekookte honingpaddestoelen - 0,8 kg;
- Wortelen, uien, zoete paprika - 0,5 kg elk;
- Plantaardige olie - 2 el;
- Knoflook - 6-7 kruidnagel;
- Tomaten (zeer rijp) - 2 kg;
- Suiker - 100 g;
- Azijn 9% - 2-10 eetl. l. (afhankelijk van de zuurgraad);
- Zout.
Schil alle groenten en hak: ui - in halve ringen, wortelen en peper - in blokjes, tomaat - in kleine stukjes en pers de knoflook door een pers.
Doe alles samen in een gemeenschappelijke pot, zout en laat het een paar uur trekken. Wanneer de vloeistof uit de massa begint te komen, probeer het en voeg indien nodig zout toe.
Doe de gehakte gekookte champignons in de pan, meng en zet op een langzaam vuur, breng aan de kook en kook gedurende 25-30 minuten.
Giet rijst met kokend water en voeg toe aan groenten.
Voeg vervolgens olie en suiker toe, kook 40 minuten totdat de rijst klaar is.
Giet 5 minuten voor het koken azijn naar smaak en doe ze in gesteriliseerde potten.
Onmiddellijk oprollen, in een deken wikkelen en 24 uur laten staan.
Breng het werkstuk naar een koude kelder of kelder.
