Champignon Champignon Champignon: recepten voor de eerste gang

Paddenstoelenplukker of mycelium wordt vruchtlichaamssoep genoemd. Dit is een heerlijke en geurige eerste gang, waarmee je niet alleen een volledige lunch of diner kunt organiseren, maar ook een feestelijk evenement.

Onder bosgeschenken onderscheiden paddestoelenplukkers zich vooral door paddestoelen - mooie en smakelijke vruchtlichamen. Worden champignonpaddestoelen bereid uit champignons, en op welke manieren? Ik moet zeggen dat deze vruchtlichamen worden beschouwd als een van de populairste "kandidaten" voor de bereiding van champignonsoep.

Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook gezond. Samen met saffraanpaddestoelen kunnen verschillende ingrediënten aan het eerste gerecht worden toegevoegd: groenten, vlees, granen, kruiden en specerijen. Alles zal afhangen van de voorkeuren van elke gastvrouw. Er zijn veel recepten om 7 paddestoelen te bereiden, in dit artikel.

Geurige paddestoelchampignon gemaakt van verse saffraanpaddestoelen

Het is een vers product dat het eerste gerecht zo verzadigd en geurig mogelijk maakt. Sommige huisvrouwen zijn echter geïnteresseerd of het mogelijk is om paddestoelchampignon van paddestoelen te koken zonder voorafgaande warmtebehandeling. Het feit is dat deze vruchtlichamen tot de lactarias behoren, die bitter sap op de snijplaats afscheiden. Maar met saffraanpaddestoelen is alles anders, hun sap heeft geen bitterheid.

• Vers geplukte of gekochte champignons - 400 g;
• Water - 2,5 L;
• Aardappelen - 4 grote of 7 middelgrote stukken;
• Wortelen, uien en paprika - 1 stuk .;
• Verse groenten;
• Korrels van zwarte peper - 3-5 stks .;
• Zout naar smaak.

Verse champignon Champignon Champignon is als volgt gemaakt:

1. Water wordt in een pot van 3 liter gegoten en op middelhoog vuur gezet.
2. Champignons worden grondig schoongemaakt en in plakjes of blokjes gesneden.
3. Aardappelen, wortelen en uien worden ook geschild en gehakt: aardappelen met blokjes, wortelen en uien met blokjes.
4. Wanneer het water kookt, worden gewassen aardappelen, wortelen en champignons in de pan geplaatst.
5. Wanneer de aardappelen tot half gekookt zijn, worden fijngehakte uien en paprika toegevoegd.
6. Het vuur is verminderd, en na 10 minuten. peper wordt in de pan gezouten.
7. Na een paar minuten worden gehakte greens toegevoegd en de kachel wordt uitgeschakeld.
8. De soep is dieet, maar tegelijkertijd met een rijke paddestoelsmaak en aroma. Bij het serveren kan zure room aan elke serveerschaal worden toegevoegd.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: eenvoudig recept

Sommige huisvrouwen maken bij voorkeur champignonpaddestoelen uit gezouten champignons. Dit originele en gemakkelijke recept wordt in onze tijd steeds populairder. De delicate textuur van champignons, een aangename smaak en aroma - dit alles wordt gecombineerd in het afgewerkte eerste gerecht, waarvan het recept hieronder wordt beschreven.

• Gezouten saffraanmelk - 200 g;
• Aardappel - 400 g;
• Wortelen en uien - elk 1 klein;
• Rijst - 2 el. l .;
• Plantaardige olie;
• Zout en peper.

Voordat je champignonpaddestoel bereidt uit saffraanpaddestoelen, moet je de champignons 20-30 minuten in zout water weken en vervolgens in plakjes snijden.

1. Aardappels, wortelen en uien schillen en malen: aardappelen met blokjes of plakjes, uien met blokjes of dunne halve ringen, rasp de wortels.
2. Vul een 3-liter pot met 2/3 water en breng het aan de kook.
3. Breng aardappelen en gewassen rijst aan de kook en bak ondertussen wat aan.
4. Bak de uien en wortels goudbruin in een koekenpan, voeg gezouten champignons toe en bak nog 5 minuten.
5. Wanneer de rijst gaar is, voeg de koekenpan toe aan de pan, roer, zout en kruid met peper.
6. Na 5-7 minuten zet het fornuis uit en laat de soep een beetje brouwen.
7. Serveer in geportioneerde gerechten, garneer elk met een schijfje citroen en verse kruiden.

Is het mogelijk om paddestoel-ingemaakte champignons te koken en hoe dit te doen?

Is het mogelijk om paddestoelchampignon met ingemaakte paddestoelen te koken? In de winter verborgen deze huisvrouwen altijd een potje of twee champignons in blik hiervoor. Voor 3 liter water moet u nemen:

• Ryzhikov (gebeitst) - 300 g;
• Rijst - 2 el. l .;
• Aardappelen - 4 stuks;
• Kippeneieren - 1-2 stuks;
• Wortelen - 1 stuk;
• Knoflook - 1 kruidnagel;
• Laurierblad - 1 stuk;
• Tomatenpuree - 1 el. l .;
• Bakolie om te frituren;
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Paddenstoelenplukker gemaakt van ingemaakte champignons heeft een originele delicate smaak en aroma. Het gepresenteerde recept laat zien hoe elke fase correct moet worden uitgevoerd.

1. Zet een pot water op het vuur en laat het koken.
2. Na het reinigen moet je de aardappelen en wortels hakken: rasp de wortels of snijd ze in kleine blokjes en snijd de aardappelen in blokjes van 1-1,5 cm dik.
3. Spoel de rijst en leg deze samen met aardappelen in kokend water.
4. Dan moet je frituren, terwijl de producten gekookt zijn.
5. Bak de wortels in een koekenpan met olie tot ze zacht zijn en voeg dan de ingemaakte champignons en tomatenpuree toe.
6. Neem een ​​beetje kokende bouillon en verdun de pasta, meng, laat 5-7 minuten sudderen.
7. Voeg de knoflook door de pers toe aan de frituurpan, mix en zet het fornuis uit.
8. Breng de inhoud van de pan over in de pan, meng, zout, peper en laat 10 minuten sudderen.
9. Breek het ei in een aparte kom en klop licht met een vork of garde.
10. Giet het ei in de pan met een stroom, roer de soep constant en voeg laurier toe.
11. Na 2 minuten draai het vuur uit en laat een beetje staan.

Hoe een paddenstoelpaddenstoel te bereiden uit bevroren paddenstoelen: een stap voor stap recept

Hoe kun je anders paddestoelchampignons bereiden? U kunt bijvoorbeeld bevroren vruchtlichamen gebruiken, die elke huisvrouw altijd voor de toekomst aanschaft.

• Ingevroren champignons - 500 g;
• Aardappel - 500 g;
• Water - 2,5-3 L;
• Uien en wortelen - 1 stuk .;
• Bonen - 100 g;
• Knoflook in korrels - ½ theelepel;
• Verse kruiden, zout, peper en favoriete smaakmakers;
• Plantaardige olie.

Een stapsgewijs recept laat zien hoe je een champignonplukker van bevroren champignons kookt.

1. Allereerst ontdooien we het vereiste aantal champignons door ze uit de vriezer naar de koelkast te brengen.
2. Daarna bereiden we de bonen, koken ze tot ze gaar zijn.
3. Aardappels en uien schillen met wortels, afspoelen met water.
4. We snijden de aardappelen in blokjes, hakken de ui fijn en drie wortels op een grove rasp.
5. We zetten het water in de pan op het vuur, sturen de aardappelen en ½ deel van de wortel daarheen.
6. We frituren: we verwarmen de plantaardige olie in een pan, waarop we de uien bakken tot ze zacht zijn.
7. Doe de rest van de wortels in de pan, bak een paar minuten.
8. We sturen champignons en bonen om te bakken, ongeveer 5-7 minuten.
9. Als de aardappels gaar zijn, voeg je de frituur toe, laat het koken en kook gedurende 10 minuten.
10. Voeg zout, peper en je favoriete smaakmakers toe voordat je het fornuis uitzet.
11. We hakken fijngehakte kruiden en halen de pan van het vuur.

Paddenstoelenkoker thuis in een slowcooker: recept met foto

Champignon paddestoel Champignon kan worden gekookt in een slow cooker. Dit is een van de meest handige apparaten die alleen in de keuken kunnen staan.

Meesteressen gebruiken het met plezier wanneer er geen tijd is om de voorbereiding van het eerste gerecht te volgen, dat aan het fornuis staat. Het enige dat u nodig hebt, is om de ingrediënten te snijden en onder te dompelen in de kom van de keukenmachine, al het andere wordt voor u gedaan.

• Verse saffraanpaddestoelen - 400-500 g;
• Aardappel - 3-5 st. (afhankelijk van de gewenste dichtheid);
• Ui - 1 kop;
• Heet water - 1,5 l;
• Zonnebloemolie - 3 el. l .;
• Zout en peper.

Champignonpaddestoel gemaakt van saffraanmelk wordt gemaakt volgens het recept met een foto.

Hoe paddestoelchampignons en boter te koken

Paddenstoelenplukker gemaakt van champignons en boter is een andere manier om familieleden en gasten te verrassen. Zo'n paddenstoelenassortiment in het eerste gerecht zal zeker iedereen aanspreken die het zal proberen.

• Verse champignons - 300 g;
• Verse olie - 300 g;
• Aardappel - 3 stuks;
• Water - 2 L;
• Bulgaarse rode peper;
• Tomaat - 2 stuks;
• Ui - 1 stuk;
• Knoflook - 1 kruidnagel;
• Zwarte peper (erwten) - 5 stks .;
• Plantaardige olie en zout.

Hoe paddestoelchampignons en boter koken?

1. Allereerst moet u de vruchtlichamen reinigen en afspoelen. Het is beter om dit in verschillende containers te doen, omdat de principes van het reinigen van champignons en boter verschillen.
2. Dan moet je de champignons 10 minuten samen koken en een paar snufje zout aan het water toevoegen.
3. Gooi in een vergiet en spoel met koud water, laat uitlekken.
4. Kook water uit het recept en voeg de blokjes geschilde aardappelen toe.
5. Kook gedurende 5 minuten. en voeg champignons toe aan de pan.
6. Bak fijngehakte uien en paprika's in een pan, voeg aardappelpuree en knoflook door een pers.
7. Laat 7 minuten sudderen. en stuur naar de pan.
8. Zout, voeg peper toe, meng en kook de soep ongeveer 10-15 minuten.
9. Serveer met zure room en verse kruiden.

Hoe paddestoel paddestoel paddestoel op vleesbouillon koken

Champignon paddestoel champignon op vleesbouillon is gemakkelijk te bereiden. U kunt elk vlees kiezen, alles hangt af van het gewenste vetgehalte. Een caloriearme eerste gang wordt bereid met gevogelte, meer vet - met varkensvlees. Voordat je champignon champignon van champignons kookt, moet je de producten bereiden.

• Gember - 350 g;
• Vleesbouillon - 1,2 l;
• Gierst - 1-2 eetl. l .;
• Wortelen - 1 stuk;
• Aardappelen - 3-4 stuks;
• Laurierblad, zout en peper.

Het recept voor champignonpaddestoelen op saffraanvleesbouillon wordt stap voor stap bereid.

1. Schil en hak de aardappels, rasp de wortels.
2. Dompel alles onder in de bouillon en steek het in brand.
3. Als de aardappelen half gaar zijn, voeg je de gewassen gierst toe, gevolgd door de gepelde en gehakte champignons.
4. Voeg naar smaak zout en peper toe als de gierst gaar is.
5. Kook nog 5-7 minuten, voeg laurier toe en zet de kachel na een paar minuten uit.