Gember en aardappelen in zure room: recepten voor champignongerechten
Voor het frituren worden champignons als de meest populaire beschouwd en aardappelen en zure room zullen alleen hun smaak verbeteren. Gember, gebakken met aardappelen in zure room, kan uw dagelijkse voeding radicaal veranderen en het huishouden tevreden stellen.
Hoe champignons in zure room met aardappelen te koken, als het gezin honger heeft en de tijd kort is? Profiteer van verschillende recepten die honderden huisvrouwen in hun keuken hebben geprobeerd, en u zult zeker tevreden zijn!
inhoud
Gember, gebakken in zure room met aardappelen: paddestoelen bakken
Roodharigen hebben een heldere smaak en uitgesproken paddenstoelenaroma, dus in dit recept wordt het niet aanbevolen om ze te schaduwen met sterke kruiden. Voor saffraanpaddestoelen, gebakken met aardappelen en zure room in een pan, is het beter om wat Provence-kruiden en marjolein te gebruiken, en zout kan worden vervangen door sojasaus:
- Champignons - 600 g;
- Aardappel - 400 g;
- Ui - 4 stks .;
- Provençaalse kruiden en marjolein - ½ theelepel;
- Zure room - 250 ml;
- Sojasaus - naar smaak;
- Plantaardige olie - om te frituren;
- Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- Gehakte peterselie en / of dille 2 el. l.
Hoe u saffraanpaddestoelen in zure room met aardappelen frituurt, vertelt u een stapsgewijze beschrijving.
Leg de gereinigde champignons in kokend water en kook gedurende 10 minuten, doe een keukenhanddoek op en laat uitlekken.
Snijd in stukjes, doe in een frituurpan met hete olie en bak tot de vloeistof volledig is verdampt.
Zodra de champignons een bruinachtige korst beginnen te krijgen, giet u de in ringen gesneden uien en bak op laag vuur tot de uien zacht zijn, ongeveer 10-13 minuten.
Haal de schil van de aardappel, was, snijd ze in reepjes en giet er sojasaus bij, meng en bak deze apart in een pan met toevoeging van olie tot ze half gaar zijn.
Voeg toe aan champignons, voeg sojasaus toe (als het gerecht niet zout is), voeg gemalen zwarte peper, Provençaalse kruiden en marjolein toe, meng en bak gedurende 10 minuten. en giet zure room, meng de hele massa grondig.
Sluit de pan met een deksel en laat 15 minuten sudderen, soms roer de champignons met aardappelen om verbranding te voorkomen. Open het deksel, bestrooi de schaal met gehakte greens en meng. Sluit de pan opnieuw met een deksel en laat de champignonschotel 10 minuten brouwen. Het blijft alleen om de tafel te dekken en wens je bon appetit!
In de oven gebakken saffraanpannekoeken met aardappelen en zure room
Met dit recept voor saffraanpaddestoelen met aardappelen in zure room kun je een delicaat, maar tegelijkertijd stevig en aromatisch gerecht bereiden. Met behulp van de oven kunt u alle nutritionele eigenschappen van gekookte fruitlichamen en groenten behouden. Om de smaak en het aroma te verzadigen, worden alle ingrediënten gepasseerd in plantaardige olie en vervolgens gebakken.
- Aardappel - 600 g;
- Champignons Champignons - 1 kg;
- Uien - 400 g;
- Boter - om te frituren;
- Harde kaas - 100 g;
- Zure room - 500 ml;
- Zout en gemalen pepermengsel naar smaak;
- Geraspte kruiden (naar smaak) - 2 el. l.
Gemberbrood, gebakken in de oven met aardappelen en zure room, wordt op een gegeven moment een onmisbaar gerecht op uw tafel.
- Gember wordt na het reinigen gedurende 15 minuten gekookt in gezouten water.
- Gewassen, in stukjes gesneden en verspreid op een keukenhanddoek om overtollig vocht te verwijderen.
- Verspreid in een hete pan met gesmolten boter en bak 15 minuten.
- Aardappels en uien schillen, wassen in water en in stukjes snijden: aardappelen in kleine blokjes, uien in halve ringen.
- Bak de groenten apart in boter en combineer met champignons.
- Voeg zout toe, voeg naar smaak peper toe, meng en verdeel in keramische potten, ingevet met boter.
- Giet met zure room, bestrooi met geraspte kaas, dek af met een deksel en zet in een hete oven.
- Bak 30-40 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C
- Serveer aan de tafel, het gerecht is versierd met gehakte greens.
Gestoofde champignons met aardappelen in zure room, gekookt in een slow cooker
Gember met aardappelen in zure room, gekookt in een slowcooker - een eenvoudige en economische manier voor elke huisvrouw. Zonder extra tijd en moeite kunt u een geweldig gerecht bereiden voor de vakantie of gewoon het gezinsmenu diversifiëren.
- Champignons Champignons - 1 kg;
- Aardappel - 500 g;
- Uien - 5 stks;
- Boter - 70 g;
- Zure room - 2 el;
- Zout naar smaak;
- Paprika en zwarte gemalen peper - 1 theelepel elk.
De bereiding van saffraan-saffraanchampignons en aardappelen wordt in fasen beschreven.
- Snijd de gepelde en gewassen champignons in plakjes, hak de aardappels en uien na het schillen.
- Doe een beetje boter in de multicooker-kom, zet de "Frituren" -modus aan en doe de ui erin, frituur met het deksel open tot ze goudbruin zijn.
- We halen de uien eruit en introduceren de aardappelen, voegen een beetje olie toe, mixen, bakken gedurende 30 minuten.
- Voeg champignons, uien, zout, peper toe en bestrooi met paprika.
- Giet de zure room, zet de "Frituren" -modus gedurende 40 minuten aan.
- Na het signaal openen we het deksel niet, maar laten we het 20 minuten staan.
