Gebakken en gebakken cakes met saffraanpaddestoelen

Taarten zijn altijd beschouwd als een origineel Russisch gerecht en werden bereid met toevoeging van verschillende vullingen. Traditioneel werden taarten echter bereid met champignons. Bosaroma, unieke smaak en nutritionele eigenschappen van deze fruitlichamen laten niemand onverschillig.

Thuis bakken voor een verscheidenheid aan dagelijkse gezinsmenu's is een onbetwistbare waarheid waar ze nooit ruzie over maken. Bereid champignontaarten met champignons van elk soort deeg. Als je de tijd hebt, kun je het deeg zelf maken, maar de meeste huisvrouwen kopen het liever in een winkel.

De pasteitjes zijn vooral goed van bladerdeeg, dat een beetje moeilijk is om thuis te maken. Champignontaarten kunnen in een pan worden gebakken of in de oven worden gebakken.

Gistdeeg voor taarten

Maar gewoon gistdeeg is veel gemakkelijker te bereiden.

• Warme melk - 1,5 el;
• Eieren - 1 stuk;
• Zout - 1/3 theelepel;
• Droge gist - 15 g;
• Bloem - hoeveel het kost.

1. Combineer gist en ei in melk gedurende 10 minuten.
2. Giet zout, roer en voeg de gezeefde bloem toe totdat het deeg achterblijft.
3. Kneed, doe in een diepe kom, dek af met een handdoek en laat 40-60 minuten staan.
4. Wanneer het deeg groter wordt, kneed je het met je handen en begin je met het vormen van taarten.

We bieden verschillende recepten die laten zien hoe je saffraantaarten goed kunt bereiden.

Cakes met saffraanpaddestoelen en eieren

Taarten met saffraanpaddestoelen worden aangeboden met groentesoep of champignonbouillon.

• Gistdeeg - 500-700 g;
• Gember - 500 g;
• Ui - 4 koppen;
• Plantaardige olie;
• Eieren - 2 stuks;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Gebruik het recept met een foto van het maken van taarten met champignons. Stapsgewijze instructies helpen alle processen vlekkeloos te maken.

Taarten gemaakt met champignons en aardappelen

Taarten met saffraanpaddestoelen en aardappelen zullen uw familieleden altijd plezieren, omdat u zo lekker kunt meenemen naar het werk of naar school als een lichte snack tijdens pauzes. Bovendien kunnen dergelijke heerlijke en blozende broodjes worden geserveerd met elke eerste cursus in plaats van brood.

• Bladerdeeg - 500 g;
• Gember - 500 g;
• Aardappel - 6 stuks;
• Ui - 2 hoofden;
• Plantaardige olie;
• Eieren - 1 stuk;
• Zout naar smaak.

Taarten gemaakt met saffraanpaddestoelen en aardappelen zijn erg lekker en bevredigend.

Zelfs een beginnende kok kan dit recept aan, omdat het deeg wordt gekocht, niet thuis gekookt.

1. De gepelde champignons worden gedurende 15-20 minuten gekookt. Smeer ze met een sleuflepel op een keukenhanddoek en laat ze uitlekken.
2. Maal, verspreid in een hete pan met olie en bak.
3. Schil de aardappels, was ze in water, kook ze gaar en maak er een dikke puree van.
4. Verwijder de bovenste laag van de ui, snijd ze in blokjes en bak.
5. Combineer alle ingrediënten, zout naar smaak en meng de vulling grondig.
6. Rol op een met bloem gemalen tafel het deeg in een dunne laag uit, snijd het in vierkanten en spreid de vulling.
7. Een rand van het vierkant is verbonden met de andere en de randen worden met een vork ingedrukt.
8. Een geoliede bakplaat is bedekt met bakpapier en verdeel de taarten zodat ze elkaar niet raken.
9. Klop het ei op met een garde, vet de bovenkant van de taarten in en zet in een hete oven.
10. Bak 30-40 minuten op een temperatuur van 180-190 °.

Pastei met gezouten saffraanpaddestoelen en kruiden: recept met foto

De volgende foto is een recept voor taarten bereid met gezouten saffraanpaddestoelen en greens. Deze optie is meestal geschikt voor degenen die geen tijd hebben om lang bij de kachel te blijven staan.


Deze taarten kunnen worden geserveerd met groentesalades.

• Gezouten saffraanpaddestoelen - 500 g;
• Bladerdeeg gistdeeg - 500 g;
• Ui - 5 koppen;
• Dille en peterselie - elk 1 bos;
• Plantaardige olie - om te frituren.

Zie de stapsgewijze beschrijving voor het bereiden van gebakken taarten met champignons.

1. Gember vullen met koud water en 40-60 minuten laten staan. Roer af en toe met je handen.
2. We laten het water weglopen, leggen de champignons op een theedoek en laten uitlekken.
3. Maal in blokjes, verspreid in een voorverwarmde pan met olie.
4. Voeg gehakte uien toe aan de champignons en bak 20 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren om verbranding te voorkomen.
5. We verspreiden de champignonmassa in een aparte kom, laten afkoelen.
6. Maal groen met een mes, giet het in champignons en meng goed.
7. Rol het deeg uit in een dunne laag, snijd het in vierkanten en maak er vervolgens driehoeken van.
8. In elke driehoek leggen we een vulling op en verbinden de hoeken en pletten de randen met een vork.
9. In een hete pan verspreiden we de taarten met saffraanpaddestoelen en bakken ze aan beide kanten goudbruin.

Taarten koken met gezouten champignons, champignons en aardappelen op een gistdeeg

Taarten gemaakt met gezouten saffraanpaddestoelen en aardappelen kunnen het beste op gewoon gistdeeg worden gedaan.

Voor een groot gezin zullen dergelijke geurende en blozende broodjes een groot plezier zijn.

• Gezouten saffraanpaddestoelen - 400 g;
• Aardappel - 300 g;
• Ui - 4 koppen;
• Plantaardige olie;
• Gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• Knoflook - 4 teentjes.
• Gistdeeg - 500-700 g.

1. Spoel de gezouten champignons met zout, snijd ze en bak ze goudbruin.
2. Kook de aardappels tot ze zacht zijn, giet het water af, kneed tot een gladde massa.
3. Schil, hak en bak de ui met knoflook tot ze zacht zijn.
4. Meng aardappelen, gemalen peper, uien met knoflook en champignons - vulling vullen.
5. Rol het deeg uit in de vorm van een cake, snijd het in vierkanten en leg de vulling.
6. Verbind alle randen, leg op een bakplaat, ingevet met olie, en zet in een voorverwarmde oven.
7. Bak 30-35 minuten op 180 °.