Champignonhapjes op een feestelijke en informele tafel

Van een universeel product zoals champignons, kunt u snacks bereiden op de feesttafel en voor dagelijkse maaltijden. Deze gerechten worden in de regel zeer snel bereid en het resultaat zal zeker uitstekend zijn. Om gasten en dierbaren te verrassen, kunt u verse champignons en snacks in blik gebruiken voor snacks. Een beetje vaardigheid - en het originele gerecht zal elk feest versieren!

Heerlijke champignonkaassnacks in de oven

Champignonvoorgerecht met kaas in de oven.

ingrediënten:

• champignons (champignons) - 200 g,
• harde kaas - 100 g,
• ham - 300 g
• groene erwten (bevroren of vers) - 200 g,
• plantaardige olie - 50 ml.

Voorbereiding.

Heet voorgerecht met champignons en kip.

ingrediënten:

• champignons - 200 g,
• harde kaas - 100 g,
• verse tomaten - 6 stks.,
• kipfilet - 300 g,
• uien - 1 middelgrote ui,
• plantaardige olie - 50 ml,
• boter - 50 g,
• zout, peper - naar smaak.

Manier van koken.

Rol het bladerdeeg 3 mm dik uit en snijd cirkels met een diameter van 10 mm. Plaats de deegmokken in de muffinpan zodat er een mandje ontstaat. Prik de bodem in met een vork en bak 5 minuten in een voorverwarmde oven. Maal de kipfilet in een blender tot een glad mengsel, voeg zout, peper toe. Hak de champignons en uien fijn en bak ze in zonnebloemolie. Snijd de tomaten in helften, het is beter om die te kiezen die geschikt zijn voor de diameter van de vorm. Rasp harde kaas op een grove rasp. Doe een halve tomaat in de vormen met bladerdeeg. Voeg kipgehakt toe. Top met gebakken champignons en uien. Bestrooi dit alles royaal met geraspte kaas. Bak in een goed voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Serveer heet champignonvoorgerecht.

Voorgerecht met kip en champignons onder kaas.

ingrediënten:

• bladerdeeg, kipfilet - 300 g,
• champignons (champignons) - 300 g,
• ui - 2 stuks,
• Hollandse kaas - 150 g,
• zure room - 2 el. l.,
• plantaardige olie - 50 ml,
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Plaats de deegmokken in een koekenpan, hak ze met een vork en zet ze 5 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C.Maak een cupcake topping. Kook de kipfilet 20 minuten, koel af en hak fijn. Hak de twee middelgrote uien fijn en laat sudderen op laag vuur. Champignons worden ook fijngehakt en aan de ui toegevoegd. Stoof op middelhoog vuur. Mix kip, gebakken champignons en uien en kruid met 2 el. l. zure room. Doe de vulling in cupcakes. Strooi er geraspte kaas over. Stuur een voorgerecht van champignons met kaas gedurende 10-15 minuten in de oven. Serveer muffins warm.

Champignon Kaas Voorgerecht.

ingrediënten:

• champignons (champignons) - 500 g,
• harde kaas - 100 g,
• bloem - 1 kop,
• kefir - 1 glas,
• eieren - 2 stks.,
• boter - 100 g,
• plantaardige olie - 20 ml,
• frisdrank - ½ theelepel afgestoken azijn
• zout, peper - naar smaak.

Manier van koken.

1. Hak de champignons fijn en bak ze in zonnebloemolie.
2. Voor de test in kefir doe je azijn soda. Rij eieren. Smelt de boter, laat afkoelen en giet in het mengsel. Voeg bloem toe.
3. Rasp harde kaas. Voeg champignons en geraspte kaas toe aan het deeg. Klop in een blender.
4. Vet cupcakes in met boter.
5. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
6. Giet het deeg bijna tot aan de randen in cupcakes (het zal niet rijzen).
7. Stuur een heerlijke champignon snack in de oven gedurende 30 minuten.

Rauw Champignon-snackrecept

ingrediënten:

• 400 g verse champignons,
• 1 paprika
• 1 wortel
• 1 ui,
• 150 g cervelat
• 50 ml plantaardige olie,
• 1 eetlepel azijn,
• 1 teentje knoflook,
• groene slabladeren
• peterselie,
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Voor dit recept moeten rauwe champignonsnacks worden gewassen, geschild en in dunne plakjes worden gesneden. Was sla en peterselie. Schil, was en hak wortels, paprika's en uien met rietjes samen met cervelat. Schil, was en hak de knoflook. Meng azijn met plantaardige olie, voeg gehakte knoflook, zout en peper toe. Doe champignons, groenten en cervelaat op slabladeren, giet over de gekookte dressing. Garneer een snel voorgerecht van rauwe champignons met takjes peterselie en serveer.

Ingeblikte recepten voor champignonhapjes

Voorgerecht met ingeblikte champignons.

ingrediënten:

• champignons in blik - 200 g,
• aardappelen - 200 g
• zuurkool - 1 kop,
• ingelegde komkommer - 1 stuk,
• plantaardige olie - 2-3 el. l.,
• zout, peper, kruiden.

Manier van koken.

Kook de aardappels in hun schil, schil ze en snijd ze in plakjes. Hak de champignons fijn, sorteer de zuurkool, pers de overtollige pekel eruit. Meng groenten met champignons, voeg fijngehakte uien toe, giet olie en azijn, bestrooi met zout, peper en meng goed. Garneer een eenvoudige snack van ingeblikte champignons met plakjes augurken, kleine caps van champignons, fijngehakte dille en peterselie.

Ingeblikte champignon en uienvoorgerecht.

ingrediënten:

• 200 g champignons in blik,
• 3 uien,
• 50 ml plantaardige olie,
• 1 bosje dille
• peper.

Manier van koken.

Schil, was en hak de uienringen. Was de dille. Snijd de ingemaakte champignons in plakjes, leg ze op een schaal, leg de ui erop, peper, giet met plantaardige olie. Garneer het ingeblikte voorgerecht bereid volgens dit recept met garneer met dille en serveer.

Koken Gebakken Champignon Champignon Voorgerechten

Geroosterd champignonvoorgerecht aan het spit.

Om een ​​snack van geroosterde champignons op een spies te bereiden, was je grote champignons in koud water, zout, bestrooi met peper, rijg ze op een metalen spies en bak ze 10 minuten op hete kolen (zonder vlam).

Tijdens het frituren moeten de champignons periodiek worden ingevet met boter en de spies draaien zodat de champignons gelijkmatig worden gebakken.

Haal bij het serveren de champignons uit de spies, leg op een verwarmde schaal en grill met verse tomaten, gebakken op een spies, uien en groene uien en peterselie.

Voorgerecht met gefrituurde champignonpoten.

ingrediënten:

• 12 grote champignons,
• 1 prei (witte gedeelte) of ui,
• 150-180 g zelfgemaakte vetvrije kaas,
• 1 el. een lepel paneermeel of paneermeel,
• zout,
• versgemalen peper.

Manier van koken.

Champignons worden gewassen en gedroogd voor deze snack. De champignons verwijderen voorzichtig de poten om de hoeden niet te beschadigen. Leg de hoeden in een ovenschaal of op een bakplaat en zout ze licht in. Bereid de vulling voor: hak de ui fijn of rasp.

De poten van de champignons zijn gehakt. Geraspte kaas op een middelgrote rasp, voeg ui, geraspt toe. Voeg vervolgens de poten van champignons, zout, peper toe en bak de champignons ongeveer 5 minuten met uien. (je kunt fijngehakte knoflook toevoegen) in een pan met antiaanbaklaag. Voeg paneermeel of paneermeel toe en meng. Champignons met uien worden licht gekoeld en gemengd met de helft van de geraspte kaas. De vulling wordt verspreid in champignon caps, bestrooid met kaas bovenop.

Zie hoe smakelijk champignons bereid volgens deze recepten er op de foto smakelijk uitzien:

Originele voorgerechten van champignon caps

Champignon caps gevuld met ei en ui.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 5-7 eieren (hard gekookt),
• 2 trossen groene uien,
• 100 g mayonaise,
• 1 bosje peterselie
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Sorteer de champignons, maak ze schoon, spoel ze af en kook ze in zout water en scheid de doppen van de poten. Schil de eieren en hak ze fijn. Was en hak groene uien. Was peterselie. Haal de poten van de champignons door een vleesmolen, meng met eieren, groene uien en mayonaise, peper en vul de gekookte champignondop met het mengsel. Leg het originele voorgerecht van champignonhoeden op een schotel, garneer met peterselie takjes en serveer.

Champignon caps gevuld met eieren, rijst en dille.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 5 eieren
• 2 bosjes dille
• 100 g rijst (gekookt),
• 3 eetlepels mayonaise,
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Sorteer de champignons, spoel ze af, droog ze en kook ze in zout water en scheid de doppen van de poten. Hardgekookte eieren, schil en hak. Was en hak de dille. Haal de poten van de champignons door een vleesmolen, meng ze met eieren, dille, rijst en mayonaise, peper en zo met het gekookte champignonmengsel. Leg het champignonchampignonsvoorgerecht op een schotel, laat afkoelen en serveer.

Champignon caps gevuld met kaas en gekookte worst.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 200 g kaas (eventueel)
• 100 g gekookte worst,
• 2 eieren (hard gekookt),
• 1 bosje dille
• 4 eetlepels mayonaise,
• 2 eetlepels ketchup,
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Sorteer de champignons, maak ze schoon, spoel ze af en kook ze in zout water en scheid de doppen van de poten. Maal de worst. Rasp de kaas op een grove rasp. Schil en hak eieren. Was en snijd dille greens.

Haal de poten van de champignons door een vleesmolen, meng met worst, kaas, eieren, dille en mayonaise, peper en spullen met het gekookte champignonmutsmengsel.

Leg een heerlijke champignon-snack op een gerecht, giet het met ketchup en serveer.

Champignon caps gevuld met kippenvlees en ananas.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 200 g kippenvlees (gekookt),
• 3 eieren
• 150 g ananas (in blik),
• 4 eetlepels zure room,
• 1 bosje peterselie
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Sorteer de champignons, spoel, droog en kook het geheel in gezouten water en scheid de doppen van de poten. Hardgekookte eieren, schillen en hakken. Was peterselie. Hak de ananas fijn en pers het sap uit. Haal de poten van de champignons samen met vlees door een vleesmolen, meng met eieren, ananas, breng op smaak met zure room, peper en dingen met het voorbereide mengsel van champignondoppen.

Leg het champignonvoorgerecht van champignons op een schotel, garneer met takjes peterselie en serveer.

Andere champignonchampignonsnacks

Voorgerecht van ingelegde champignons, uien en appels.

ingrediënten:

• 3 uien,
• 300 g ingelegde champignons,
• 2 appels
• 50 ml olijfolie,
• 1 bosje peterselie
• peper.

Manier van koken.

Schil, was en hak de uienringen. Was, droog en hak peterselie. Was appels, kern en snijd ze in kleine plakjes. Snijd een snel voorgerecht van champignons in plakjes, meng met appels, leg op een schotel, leg de ui erop, peper, giet met olijfolie, bestrooi met peterselie en serveer.

Voorgerecht van ingelegde champignons en groene erwten.

ingrediënten:

• 500 g ingelegde champignons,
• 200 g groene erwten (in blik),
• 2 eieren (hard gekookt),
• 3 eetlepels mayonaise,
• 50 g zure room
• 1 paprika
• 1 bosje dille.

Manier van koken.

Schil de eieren en hak ze fijn. Was paprika's, verwijder de stengel en zaden, snijd ze in ringen. Was de dille. Snijd champignons in plakjes, meng met eieren en groene erwten, leg ze op een schotel, breng op smaak met een mengsel van mayonaise en zure room. Garneer een gemarineerde champignon-snack met ringen van paprika en takjes dille en serveer.

Voorgerecht van champignons en eieren.

Ingrediënten: 300 g champignons, 3-4 eieren (hardgekookt), 1 eetlepel 3% azijn, 3 eetlepels plantaardige olie, 1 bosje dille, peper, zout.

Manier van koken.

Schil de champignons, spoel ze af, kook ze in kokend gezouten water, gooi ze dan in een vergiet, laat ze afkoelen en snijd ze in plakjes. Schil de eieren en hak ze fijn. Was de dille, hak en bestrooi met azijn. Meng de champignons met eieren, peper, op een schaal, giet met plantaardige olie, bestrooi met dille en serveer.

Voorgerecht van champignons en aardappelen.

ingrediënten:

• 300 g champignons
• 1 ui,
• 2 aardappelen
• 100 g groene erwten (in blik),
• 100 g mayonaise,
• peterselie,
• dragon greens,
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Spoel champignons, schil, kook en snijd ze in plakjes. Was de aardappelen, kook, schil en snijd ze in blokjes. Schil, was en hak de uien in halve ringen. Was peterselie en dragon. Meng de champignons, aardappelen, groene erwten, uien en gehakte dragon, zout, peper, kruid met mayonaise en meng opnieuw. Garneer het afgewerkte voorgerecht met peterselietakken en serveer.

Champignon En Kaas Voorgerecht.

ingrediënten:

• 500 g champignons,
• 100 g kaas (eventueel)
• 200 g mayonaise
• 2 trossen groene uien,
• 1 bosje peterselie
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Spoel champignons, pel ze en kook ze in zout water en scheid de doppen van de poten. Was en hak groene uien en peterselie. Rasp de kaas op een grove rasp. Haal de poten van de champignons door een vleesmolen, meng met kaas, groene uien en mayonaise, peper en vul de gekookte champignondop met het mengsel. Leg de gevulde hoeden op een schaal, garneer met takjes peterselie en serveer.

Pate van champignons en gepekelde champignons.

ingrediënten:

• 300 g champignons
• 200 g honingzwammen (ingelegd),
• 2 eetlepels olijfolie,
• 1 ui,
• 100 g groene uien,
• 1 eetlepel appelazijn
• 3 teentjes knoflook,
• peper,
• het zout.

Manier van koken.

Uien schillen, wassen en hakken. Was de groene uien, droog ze en hak ze fijn. Schil, was en plet de knoflook. Spoel de champignons, droog ze, kook ze in gezouten water en haal ze door een vleesmolen samen met ingemaakte champignons. Doe de uien in een pan, voeg champignons, olijfolie, peper toe, giet een beetje water en laat 10-15 minuten sudderen. Meng de champignonpasta met geplette knoflook en azijn, leg op een schaal, bestrooi met gehakte groene uien en serveer.

Snel voorgerecht met champignons in citroensaus.

ingrediënten:

• 100 g champignon
• 150 g room
• 2 eieren
• 1/2 citroen
• 20 g kappertjes
• het zout.

Manier van koken.

Klop de eieren goed met een garde, combineer met de room, voeg de citroenschil toe en sla tot een dik mengsel in een waterbad, breng op smaak met citroensap en zout naar smaak.Hak de champignons fijn en kook ze samen met de kappertjes, gooi ze dan op een zeef en combineer met de saus.

Voorgerecht van champignons en kwarteleitjes.

ingrediënten:

• Champignons - 400 g
• gelatine - 20 g
• gekookte kwarteleitjes - 4 stuks,
• peterselie - 30 g,
• zout naar smaak.

Manier van koken.

Champignons worden in grote plakjes gesneden, gekookt in gezouten water en fijngehakt. Voorgeweekte gelatine wordt met champignonbouillon gegoten en onder roeren verwarmd tot het volledig is opgelost. Champignons worden in mallen geplaatst, gevuld met bouillon met gelatine en 1 uur op een koele plaats bewaard. De eieren worden geschild en elk in 2 stukken gesneden.

Het voorgerecht is versierd met helften eieren en takjes peterselie en wordt op tafel geserveerd.

Voorgerecht van verse champignons.

ingrediënten:

• champignons - 200 g,
• gelatine - 1 eetl. een lepel
• champignonbouillon - 300 g,
• greens.

Manier van koken.

Schil verse champignons, snijd ze in grote stukken en kook in een kleine hoeveelheid water, vouw ze dan, zout ze en laat ze een tijdje staan, hak ze fijn.

Voorgeweekte en gezwollen gelatine moet worden opgelost in champignonbouillon, zout en warmte totdat de gelatine volledig is opgelost. Giet een beetje champignonbouillon in kleine blikken, laat het uitharden op een koude plaats, leg dan gehakte champignons op een laag bevroren jelly, snijd een hardgekookt ei en een takje greens, giet voorzichtig champignonbouillon erop, laat het uitharden. Leg het koude champignonvoorgerecht op een groot gerecht.