Vlees met champignons en bonen: recepten voor heerlijke gerechten
inhoud
Vlees met champignons en bonen in blik
De combinatie van champignons en bonen met vlees is het dubbele van de geweldige smaak en gezonde eiwitten. Gerechten uit deze ingrediënten zijn zeer voedzaam, stimulerend en stimulerend.
Om vlees met bonen en champignons volgens dit recept te koken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- 200 g Champignon Champignons;
- 300 g vers varkensvlees;
- 2 middelgrote uien;
- 300 g aardappelen om te koken;
- 300 g bonen in blik;
- 2 tomaten;
- kruiden, zout en specerijen naar smaak;
- bakolie om te frituren.
Het is beter om vers vlees te nemen, maar je kunt het ook bevroren gebruiken. Het moet onder stromend water worden gewassen, met keukenpapier worden gedroogd, in kleine stukjes worden gesneden en in een pan met verwarmde plantaardige olie worden gedaan.
Varkensvlees moet goudbruin worden gebakken, waarna het moet worden gezouten, voeg kruiden toe en zet in potten.
Schil de uien, spoel ze in water, snijd ze in halve ringen, bak ze in dezelfde pan als het vlees goudbruin.
Leg de gebakken uien bovenop het varkensvlees in potten en leg de champignons gewassen en snijd ze in 4 delen er bovenop.
Was de aardappelen, schil, spoel opnieuw onder stromend water, snijd ze in repen, bak ze snel in plantaardige olie. Stuur de afgewerkte aardappelen naar de potten, leg er tomaten, bonen in blik en greens bovenop, bovenop.
De inhoud van de potten moet worden gevuld met hete vleesbouillon of gewoon heet water, zodat de vloeistof het enigszins bedekt. Het is belangrijk dat de potten 1,5-2,0 vingers onvolledig zijn, anders zal tijdens het kookproces de vloeistof die vrijkomt uit de groenten gaan koken en spatten. Kook het gerecht 30 minuten in de oven op 180 graden.
Champignons Met Vlees En Sperziebonen In Potten
Op dezelfde manier kun je in dezelfde volgorde koken met champignons met vlees en sperziebonen in potten. De lijst met benodigde ingrediënten zal in dit geval enigszins verschillen:
- 300 g runder- of kalfspulp;
- 200 g champignons en paprika;
- 250 g sperziebonen en tomaten;
- 150 g ui;
- zonnebloemolie om te frituren;
- zout, peper, kruiden en andere specerijen naar smaak.
Spoel de champignons, snijd ze in borden, hak de peper in reepjes en de tomaten in blokjes. Spoel de groene bonen, plaats deze in 3-5 minuten in kokend water en laat ze onmiddellijk afkoelen in stromend water. Spoel het vlees, droog, snijd het in blokjes. Pel en snipper de ui.
Bak de ui goudbruin, voeg vlees toe, doe na 3 minuten champignons en peper in een pan.Voeg zout en kruiden toe, mix, tomaten en bak nog 3 minuten. Breng de helft van het mengsel over in potten, leg er groene bonen op en leg het vlees en de groenten opnieuw, voeg een beetje water toe, dek af en laat 1 uur sudderen in een voorverwarmde oven. Garneer met gehakte kruiden voor het opdienen.
Kalkoenvlees met champignons en slabonen
Het blijkt erg lekker kalkoenvlees met champignons en sperziebonen te zijn, gebakken op een bakplaat. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 300 g champignons;
- 400 g kalkoenvlees;
- 200 g sperziebonen;
- 1 ui;
- mayonaise;
- zout, gemalen zwarte peper.
Spoel vlees, bonen, champignons en gepelde uien onder stromend water. Snijd het vlees in blokjes van 3x3 cm, snijd de champignons in 4 delen, ui - in halve ringen.
Leg het vlees op een bord met zout, peper en vet met mayonaise. Leg op een bakplaat, ingevet met zonnebloemolie, alle ingrediënten in de volgende volgorde: champignons, ui erop en dan bonen. Je kunt eventueel elke laag met mayonaise bedekken, waarna het gerecht vetgedrukt wordt. De bovenste laag is gelegd vlees.
Bak in een oven die ongeveer 60 minuten op 200 graden wordt verwarmd, de eerste 30 minuten moet je de bakplaat met folie bedekken. Bestrooi de afgewerkte schaal met kruiden, serveer heet.
Als er geen rundvlees is, kunt u het vervangen door lamsvlees en op dezelfde manier een heerlijk gerecht bereiden, waarbij u de lijst met ingrediënten enigszins wijzigt, met:
- 500 g vers schapenvlees;
- 200 g champignons;
- 1 kop ui om te frituren en 1 kop om te beitsen;
- 400 g sperziebonen;
- 2 rode paprika's.
De enige toevoeging aan het kookproces is dat het vlees gedurende 10 minuten licht gemarineerd moet worden in 1 gesnipperde ui voordat het wordt gebakken.
Bonenstoofpot Met Kip En Champignons
Je kunt vlees met bonen en champignons koken in potten zonder aardappelen. Het zal een prachtig, zeer stevig en gezond gerecht worden, wat geweldig is voor een familiediner. Om het voedsel volgens het onderstaande recept te bereiden, worden droge bonen gebruikt, dus het vereist een voorbereidende bereiding, d.w.z. wassen en weken in water.
Essentiële ingrediënten:
- 500 g kip;
- 100 g champignons;
- 150 g droge bonen;
- 3 teentjes knoflook;
- 2 uikoppen (middelgroot);
- plantaardige olie;
- zout, specerijen en kruiden naar smaak.
Bonen moeten vooraf worden gewassen in een vergiet onder stromend water en koud gekookt water, zodat alles bedekt is, bedek de container met huishoudfolie en koel. Dit wordt het best 's ochtends gedaan en' s avonds rustig verder met het bereiden van het diner.
Giet het water uit de geweekte bonen, spoel met verse koude, zet op een langzaam vuur, breng aan de kook en laat het water weglopen. Herhaal de procedure 3 keer. Kook het vervolgens half klaar door het te zouten en een beetje suiker toe te voegen.
Spoel de kipfilet, snijd deze in kleine stukjes, plaats in een kom, peper, zout, voeg kruiden en plantaardige olie toe, meng.
Schil de uien, spoel met water, snijd ze in halve ringen, meng met gehakte kruiden en stuur een kom met gehakte kip en laat een half uur marineren. Leg na deze tijd het vlees samen met de marinade in een voorverwarmde pan en bak deze goudbruin.
Schil de knoflook, spoel, passeer door een pers en voeg aan het vlees, samen met de champignons, gewassen en in 4 delen gesneden en meng.
Schik de inhoud van de pan in potten, er bovenop gekookt tot half gekookt. Met het resterende water van het koken, giet de ingrediënten van de schotel in potten. Bonenstoofpot met vlees en champignons moet worden gekookt in een voorverwarmde 180 graden oven gedurende 40 minuten.
