Zelfgemaakte taarten met kool en champignons

Taarten in Rusland zijn altijd beschouwd als een symbool van thuiscomfort. Ze werden gebakken voor familiefeesten en religieuze feestdagen. De meest populaire waren taarten met kool en champignons.

Thuis koken van een taart brengt altijd liefhebbers van hartige broodjes in de keuken, omdat het aroma zich door het hele huis verspreidt.

Ik wil graag een aantal interessante en waardige van je aandacht recepten van taart met kool en champignons aanbieden, waarvan je blij zult zijn.

Laagtaart met verse kool en champignons

Het koken van een laag taart met kool en champignons zal niet veel tijd kosten, vooral als je deeg in een winkel koopt.

• Bladerdeeg - 700 g;
• Kool - 400 g;
• champignons - 400 g;
• Eieren - 1 stuk;
• Ui - 2 stks .;
• Plantaardige olie;
• Gemalen peper en zout naar smaak.

Snijd de ui en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.

Hak de champignons, voeg toe aan de ui en bak 15 minuten.

Hak verse kool in reepjes, voeg toe aan champignons, voeg zout naar smaak toe, peper, roer en laat 10 minuten op middelhoog vuur sudderen. Haal van het vuur, zet op een bord en laat afkoelen.

Verdeel het deeg in twee delen en rol het in dunne lagen.

Leg perkamentpapier op de vorm waar de cake wordt gebakken en leg een van de lagen neer.

Verdeel de gekoelde vulling, bedek met een tweede laag van boven en maak verschillende sneden tot 3 cm groot met een mes.

Blind de randen van de twee lagen en loop langs de tanden van de vork zodat het gebak niet uitsteekt.

Vet de cake in met een losgeklopt ei voor een mooie gouden korst.

Bak gedurende 40 minuten op 180 ° C.

Laat de cake na het bakken 15 minuten afkoelen en serveer krachtig.

Lekkere taart met kool, champignons en eieren.

Taart met kool, champignons en eieren is een erg smakelijk gerecht. Hij heeft echter een nadeel - het eindigt heel snel.

• Bloem - 600 g;
• Melk - 300 ml;
• Gist (vers) - 20 g;
• Zonnebloemolie - 3 el. l .;
• Suiker - 1 theelepel;
• Zout - ½ theelepel

vulling:

• Kool - 400 g;
• Champignons - 400 g;
• Ui - 3 stks .;
• Zwart gemalen zout en peper - naar smaak;
• Zonnebloemolie;
• Eieren - 6 st.

Roer suiker ½ deel warm water, verdunde gist en een klein deel bloem. Laat op een warme plaats liggen zodat het deeg rijst.

Meng met bloem de hele bloem, zout en boter, meng goed en kneed.

Kneed tot het deeg niet meer aan je handen blijft kleven. Zet op een warme plaats, dek af met een handdoek en laat 60 minuten rusten.

Schil de champignons, snijd ze in blokjes, hak de kool in reepjes, hak de ui.

Fruit eerst de uien tot ze zacht zijn, voeg dan de champignons toe en bak 15 minuten.

Doe de kool in de champignons, giet 50 ml water en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Zout naar smaak, peper, roer en laat nog 15 minuten sudderen.

Leg het hele mengsel op een bord en laat het volledig afkoelen.

Kook eieren, in blokjes gesneden, combineer met kool en champignons.

Vet de bakplaat in met boter en leg er bakpapier op.

Verdeel het deeg in twee, rol het uit en leg het stuk op het vel, waarbij de zijkanten omhoog komen.

Verspreid de vulling en dek af met de tweede helft van het deeg.

Knijp de randen samen, prik met een dun mes op verschillende plaatsen en laat 15 minuten staan.

Zet vervolgens 30 minuten in een hete oven en bak op 180 ° C.

Bedek de afgewerkte taart met een keukendoek, laat deze 15 minuten staan. Probeer te koken volgens dit recept, en de familie zal je bedanken voor de ongelooflijk heerlijke taart met kool, champignons en eieren.

Taart met zuurkool en champignons op kefir

Het deeg voor een taart met kool en champignons wordt bereid op kefir en het blijkt knapperig te zijn.

• Kefir - 1 el;
• Eieren - 1 stuk;
• Boter - 150 g;
• Suiker - 1 el. l .;
• Zout - ½ theelepel;
• Bakpoeder - 1 theelepel;
• Bloem - 1,5 eetl.;
• Champignons - 500 g;
• Zuurkool - 400 g;
• Bieslook - 1 bos;
• Plantaardige olie.

Je moet beginnen met het koken van een taart met zuurkool en champignons met deeg.

Smelt de boter in een stoombad, voeg suiker, zout, bakpoeder, eieren en kefir toe. Het is goed om met een garde te kloppen en de bloem in fasen te introduceren, terwijl je blijft kloppen.

Kneed het deeg met je handen tot een uniforme consistentie en laat het op de tafel liggen, bedekt met een handdoek.

Snijd de champignons in stukjes en doe ze in een pan tot ze goudbruin zijn.

Doe zuurkool in een aparte pan en laat 20 minuten op middelhoog vuur sudderen.

Meng kool met champignons, combineer met gehakte groene uien en meng.

Verdeel het deeg in twee delen en rol het uit met een deegroller.

Leg een deel op een ingevette plaat, til de zijkanten op en verdeel de vulling.

Bedek de vulling met een tweede vel deeg, knijp de randen af ​​en snijd met een mes over het hele oppervlak.

Bak gedurende 40 minuten op 180 ° C. Bedek de broodjes met bakpapier om te voorkomen dat de korst verbrandt. De cake zal heerlijk zijn met mayonaisesaus.

Een taart bakken met kool en gezouten champignons

Hoe bak je een taart met kool en gezouten champignons om je familieleden te verwennen met een heerlijke traktatie?

• Bloem 500 g;
• Eieren - 3 stks .;
• Zure room - 200 ml;
• Droge gist - 1 theelepel;
• Suiker - 1 el. l .;
• Zout - ½ theelepel;
• Plantaardige olie - 40 ml;
• Gezouten champignons - 300 g;
• Kool - 400 g;
• Ui - 2 stks .;
• Boter - 2 el. l .;
• Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

Een taart met kool en gezouten champignons wordt als volgt bereid.

Voeg droge gist toe aan de gezeefde bloem, meng.

Meng zure room met eieren, suiker, plantaardige olie, zout en klop.

Voer de bloem in, meng en kneed het elastische deeg. Bedek met een handdoek en laat het deeg ongeveer 1 uur staan.

Bak in de boter de uien transparant, voeg de in blokjes gesneden champignons toe en bak 20 minuten op middelhoog vuur.

Hak de kool in reepjes, voeg de boter toe en bak 15-20 minuten op laag vuur.

Meng met champignons en uien, doe in een kom en laat afkoelen.

Kneed het deeg opnieuw, verdeel het in twee helften en rol het uit.

We leggen een deel van het formulier neer, trekken de zijkanten omhoog, plaatsen de vulling erop en egaliseren het.

Het tweede deel van de test bedekt de vulling en knijpt de zijkanten van het deeg met je handen in.

Laat de cake gedurende 20 minuten “rechttrekken” en zet 30 minuten in de oven op 180 ° C.

Hoe maak je een taart met kool, kip en champignons

Een taart met kool, champignons en kip is een geweldige optie voor een rustig familiediner. Dergelijke gebakken producten kunnen echter elk feest versieren.

• Bloem - 400 g;
• Kefir - 300 ml;
• Frisdrank - 1 theelepel;
• Zout - 1 theelepel;
• Boter - 100 g;
• Kool - 400 g;
• Champignons - 500 g;
• Kipfilet - 2 stuks;
• Zout.

Om te weten hoe je een taart met kool, champignons en kip kunt maken, moet je een stapsgewijs recept volgen.

Combineer warme kefir met frisdrank en meng gedurende 5 minuten. Voeg de gesmolten boter en zout toe, meng en voeg de bloem toe. Het deeg wordt in zijn consistentie verkregen, zoals pannenkoeken.

We versnipperen de kool in reepjes en sturen het naar de pan om te stoven. Bedek en meng van tijd tot tijd.

Als je de vulling een pittige smaak wilt geven, voeg dan 1 el. l. tomatenpuree, verdund in 0,5 el. water.

Snijd de filet in kleine stukjes, bak in goudbruine boter en voeg in blokjes gesneden champignons toe.

Zout, meng en blijf 15 minuten frituren.

We vormen een taart: giet de helft van het deeg op de bodem van de vorm, leg de vulling en giet de tweede helft in.

40-45 min in de oven gestuurd en op 190 ° C bakken.

Lentenkoolpastei met ingelegde paddestoelen

Lententaart met kool en gepekelde champignons op kefir is vrij weelderig en zacht.

• Kefir - 500 g;
• Plantaardige olie - 30 ml;
• Bakpoeder - 1 theelepel;
• Bloem - 3 el;
• Zout - 1 theelepel;
• Ingemaakte Champignons - 400 g;
• Kool - 400 g;
• Ui - 3 stks .;
• Plantaardige olie.

Warme kefir wordt gecombineerd met olie, zout, bakpoeder en gemengd. Bloem wordt geïntroduceerd in Kefir en klop met een garde. Kneed het deeg: het mag niet aan je handen plakken en zacht zijn.

Ingelegde champignons worden in stukjes gesneden en gewassen in water.

Hak de kool, bak in olie tot het zacht is en voeg de ui in halve ringen toe. Ze stikken ongeveer 20 minuten onder een gesloten deksel.

Meng kool met champignons, laat een beetje afkoelen.

Het deeg wordt verdeeld, de ene helft wordt op een bakplaat gelegd en uitgerold, waardoor de zijkanten omhoog komen.

Verdeel de vulling en dek af met het tweede deel van het deeg.

Maak een gat in de taart met een vork en laat 30-35 minuten in de oven bakken op 180 ° C.

De kant-en-klare taart met kool en ingemaakte champignons mag iets afkoelen en in porties worden gesneden.

Hoe maak je een taart met kool, champignons, vlees en aardappelen

Hoewel de taart met kool, champignons, vlees en aardappelen veel ingrediënten in de vulling bevat, is deze gemakkelijk te bereiden.

En hoe maak je een taart met kool, champignons, vlees en aardappelen zonder gist? Ik moet zeggen dat veel huisvrouwen graag met zo'n test werken: je kneedt en bakt meteen.

• Kefir - 1,5 el;
• Eieren - 3 stks .;
• Zure room - 4 el. l .;
• Romige margarine - 100 g;
• Suiker - 1 el. l .;
• Zout - ½ theelepel;
• Zonnebloemolie - 3 el. l .;
• Bakpoeder - 1 theelepel;
• Bloem - hoeveel kost het deeg.

vulling:

• Gehakt vlees - 300 g;
• Kool - 300 g;
• Aardappel - 5 stks;
• Ui - 3 stks .;
• Plantaardige olie;
• Champignons - 400 g;
• Groenen (willekeurig) - 1 bos;
• Zout.

Klop eieren met suiker, zout, bakpoeder, combineer met gesmolten margarine, zonnebloemolie, zure room en kefir. Klop goed, voeg bloem toe en roer tot een gladde massa. Het deeg moet zo dik zijn als pannenkoeken.

Kook de aardappelen in hun schil, schil ze en snijd ze in stukjes. Doe olie in een pan en bak 10 minuten.

Gehakt apart bakken gedurende 20 minuten op laag vuur en mengen met aardappelen.

Snijd de kool in reepjes, laat 15 minuten zacht sudderen en meng dan met gehakt en aardappelen.

Maal champignons met uien in blokjes, bak ze in olie tot ze goudbruin zijn en combineer met kool en gehakt.

Meng alles, zout, voeg gehakte kruiden toe en meng opnieuw.

Vet een ingevette bakplaat in met de helft van het deeg en verdeel de vulling.

Giet met het resterende deeg en zet 40 minuten in de oven.

Bak op 180 ° C tot zich een lichtbruine korst vormt.

Luie taart met kool en champignons zonder gist

Taart met kool en champignons zonder gist wordt "lui" genoemd. Probeer het te koken en wees verrast hoe zacht en smakelijk het zal worden.

• Bloem - 1-1,5 st;
• Eieren - 3 stks .;
• Zure room - 100 ml;
• Mayonaise - 200 ml;
• Zout - 1 theelepel;
• Bakpoeder - 1,5 theelepel.

vulling:

• Champignons - 300 g;
• Kool - 400 g;
• Ui - 4 stks .;
• Zonnebloemolie;
• Groene dille - 1 bos;
• Gemalen zwarte peper en zout.

Hak de kool, bak een beetje in olie en combineer met gehakte dille.

Snijd de champignons in plakjes, bak ze gaar en breng de in halve ringen gesneden ui aan. Bak op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten, combineer met kool, voeg naar smaak peper toe.

We combineren alle ingrediënten voor het deeg, behalve meel en klop. Giet de bloem in porties, onder goed roeren, zodat het deeg zonder klonten is en lijkt op de consistentie van vloeibare zure room.

Smeer de vorm met boter, doe de vulling en vul met deeg. Laat 10 minuten staan ​​en zet 30 minuten in de oven op 190 ° C.

Luie taart met kool en champignons kan op elke dag en voor elk feest worden bereid.