Champignon- en Kaastaartrecepten

Dankzij het aroma verzamelt een verse taart met champignons en kaas alle familieleden aan tafel en zullen de gasten genieten. Het kan worden bereid voor thuis theedrinken, of je kunt het bakken bij een feestelijke gelegenheid. Op deze pagina vindt u het recept voor een taart met champignons en kaas voor elke gastvrouw, zelfs de meest veeleisende voor de lay-out van voedselproducten. Dankzij dit kun je een taart maken met champignons en kaas, rekening houdend met alle smaakvoorkeuren van de familie, waaronder kip en vlees, gehakt en kool, greens en ham. De pagina vertelt over het koken van aspic en bladerdeeg, gist en ongezuurde taarten.

Champignontaart Met Kaas

Voor een taart met champignons en kaas heb je nodig

• deeg - 650 g bloem,
• 1 kopje warm water en een ei,
• 4 el zachte boter,
• 1 -1,5 eetl droge gist
• 1 el suiker,
• 1 theelepel zout.

vulling:

• 800 g bevroren honingpaddestoelen,
• 100 g Goudse kaas
• zout,
• een ei
• plantaardige olie
• boter.

Het deeg. Maak een deeg - roer in een derde deel van een glas warm water een paar eetlepels bloem met suiker en gist, laat de kom warm, dek af en laat zachtjes schuimen. Zeef bloem in een kom, maak een gat in het midden, klop in een ei, giet water in een dunne stroom, voeg deeg en zout toe, kneed het deeg, laat het rijzen.

Het vullen. Gooi champignons in kokend gezouten water, breng aan de kook, droog en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Wrijf de kaas op een fijne rasp.

Combineer het in volume toegenomen deeg 2-3 keer met gesmolten boter en niet-hete olie, kneed het deeg opnieuw, doe het opnieuw in een kom en dek af, laat het rijzen en kneed na de verhoging. Verdeel het deeg in twee ongelijke delen, rol de grotere uit volgens de grootte van de vorm, leg de champignons erop, bestrooi met kaas erop, bedek met de tweede - een kleinere laag deeg, knijp de randen af, bedek de cake met een ei. Kook de taart in een voorverwarmde oven tot 180 graden tot ze zacht zijn - ongeveer 30-40 minuten. Koel af op een rooster door besprenkelen met water en afdekken met een servet.

Bladerdeeg met champignons en kaas

• Bladerdeeg - 1 pak.
• Hollandse kaas - 120 g
• Uien - 50 g
• Dille - 1 st
• Champignons - 150 g
• Boter - 10 g
• Zonnebloemolie - 3 el. l.
• Zout - 1/4 theelepel
• Zwarte peper - 1/4 theelepel
• Kippenei - 1 st.
• Sesam - 1 theelepel.

Champignonpastei en roomkaasrecept

De ingrediënten voor het recept voor een taart met champignons en roomkaas zijn deze producten:

• Verse champignons - 400 g
• Gistdeeg - 1 kg
• Gerookte magere ham - 70-80 g
• Harde kaas - 40-50 g
• Smeltkaas 1 pak 100 g
• Gekookt ei - 1 st.
• Zure room - 4 el. lepels
• Zout naar smaak

Spoel champignons, schil, doe in een pan en laat sudderen, zonder olie of water toe te voegen. Hak dan fijn.

Hak de ham en het ei fijn, rasp de kaas. Meng champignons met ham, kaas en ei, voeg zure room en zout toe. Als de vulling te vloeibaar is, kunt u er paneermeel aan toevoegen.

Verdeel het deeg in twee delen (de ene groter dan de andere). Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg het grootste deel van het opgerolde deeg. Leg de vulling gelijkmatig op het deeg. En smeer de gesmolten kaas erop. Bedek de taart met deeg. Zet in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 40 minuten.

Taart met champignons en bladerdeegkaas

De ingrediënten voor de taart met champignons en kaas uit bladerdeeg zijn de volgende producten:

• Verse champignons - 400 g
• Harde kaas - 200 g
• Ham - 200 g
• Eieren - 2 st.
• Paprika - 1 stuk.
• Uien - 1 st.
• Plantaardige olie - 2 el. lepels
• Mayonaise - 2 el. lepels

1. Schil de champignons, spoel ze af, hak ze fijn, bak ze samen met gehakte uien in plantaardige olie.
2. Hardgekookte eieren, koel, schil en rasp. Snijd de ham in kleine blokjes, geschilde peper met een dun rietje. Rasp de kaas.
3. Rol het bladerdeeg uit en leg het op een vel. Leg ham en champignons op het deeg, bestrooi met geraspte eieren, leg peper over de eieren, bestrooi met kaas en giet een beetje mayonaise. Zo'n cake moet worden gebakken in een verwarmde oven tot 200 graden.

Recept met kip, champignon en kaastaart

De ingrediënten voor het recept voor een taart met kip, champignons en kaas moeten als volgt worden genomen:

• Gerookt kippenvlees - 300 g
• Verse champignons - 300 g
• Kaas - 500 g
• Uien - 1 st.
• Plantaardige olie - 2 el. lepels
• Zout naar smaak

1. Schil de champignons, spoel ze af en kook ze in gezouten water. Hak vervolgens fijn en bak in plantaardige olie, samen met gepelde en gehakte uien.
2. Snijd de kip in kleine blokjes, zout. Snijd de kaas in blokjes en meng met het vlees.
3. Rol 2 lagen uit het deeg en leg er een op een bakplaat bedekt met bakpapier. Vet het deeg in met mayonaise, leg champignons, vlees en kaas, dek af met deeg. Bak tot ze goudbruin zijn.

Pitabroodje met champignons en kaas

De ingrediënten

• Verse champignons - 500 g
• Uien - 1 st.
• Boter - 2 el. lepels
• Zure room - 2 el. lepels
• Russische kaas
• Dille of peterselie - 3-4 takken
• Zout naar smaak

Begin met het koken van een taart met pitabroodje met champignons en kaas, spoel de champignons grondig uit, laat ze in een vergiet vallen, giet water, schil, hak ze fijn, zout en bak ze in boter.

Schil, hak en bak de ui, voeg deze toe aan de champignons met zure room.

Laat 10-15 minuten sudderen. Bestrooi de voorbereide vulling met gehakte peterselie of dille. Leg op een bakplaat lavash ingevet met mayonaise, leg een dunne laag vulling. Leg lavash op de vulling, vet in met mayonaise, bedek de vulling met een derde pita, vet in en bestrooi met geraspte kaas.

Bak ongeveer 20 minuten in de oven.

Champignonpastei Met Kaas Recept

De ingrediënten voor een recept voor bladerdeeg met champignons en kaas zijn verdeeld in een basis voor het deeg en de vulling:

Het deeg:

• 400 g premium bloem
• 1 kop kefir,
• 250 g boter,
• 1/2 theelepel zouten

vulling:

• Verse champignons - 400 g
• Uien - 1 st.
• Goudse kaas - 300 g
• Boter- of plantaardige olie - 2 el. lepels
• Tarwebloem - 1 theelepel
• Zure room - 3 el. lepels
• Peterselie of dille greens - 3-4 takken
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Zout naar smaak

1. Spoel champignons, schil, kook. Gehakte gekookte champignons met een mes of gehakt, bak ze in een pan met boter. Schil de uien, hak ze fijn en bak ze met bloem in de resterende olie. Als het een beetje is afgekoeld, voeg je zure room, gehakte kruiden, zout, peper toe.
2. Roer en verwarm niet meer, zodat de zure room zijn smaak en geur niet verliest. Combineer de champignons en zure roomsaus en meng.
3. Bak gistvrij bladerdeeg.
4. Neem een ​​deel van het deeg, spreid de vulling erop, dek af met het andere deel van de test. Zet de taart in de oven en bak tot hij knapperig is.

Gistcake met paddestoelen en kaas

Bereid het deeg om een ​​gisttaart met champignons en kaas te bereiden:

• 1/2 kopje bloem
• 1 kopje water (warm) of melk,
• 5 g gist
• 2-3 eieren
• 1 el. l. boter,
• het zout.

vulling:

• Verse champignons - 200 g
• Uien - 1 st.
• Rundvleeslever - 200 g
• Roomkaas - 2 blikken
• Plantaardige olie - 3 el. lepels
• Citroensap - 1 theelepel
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Zout naar smaak

Spoel champignons, schil, hak ze fijn. Schil de ui, hak en bak met champignons in plantaardige olie. Spoel de lever in water, maal met een vleesmolen, voeg zout, peper, citroensap toe. Combineer de lever en champignons, meng goed.

Deeg bereidingswijze:

Neem een ​​vol glas warm water of melk, 5 g gist en een half kopje bloem, kneed het deeg, zet op een warme plaats; wanneer het rijst, klop goed met een spatel, voeg zout toe, klop 2 of 3 eieren, doe 1 eetlepel boter en bloem zodat het deeg vrij dik is; klop goed en laat rijzen.

Leg de vulling, roomkaas op een deel van het deeg, dek af met deeg. Bak ongeveer 50 minuten in de oven.

Champignontaart met warme roomkaas.

Taart met champignons, uien en kaas

Het deeg:

• 200 g plantaardige olie,
• 400 g bloem
• 2 eieren
• 2 dooiers
• 8 eetlepels rode tafelwijn,
• 5 eetlepels room
• wat zout.

De ingrediënten voor het vullen van de taart met champignons, uien en kaas zijn de volgende producten:

• Verse champignons - 250 g
• Gekookt rundvlees - 200 g
• Uien - 1 st.
• Boter - 1 eetl. een lepel
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Zout naar smaak
• kaas

Spoel champignons, schil, kook en maal ze samen met gepelde ui en gekookt vlees met een vleesmolen. Smelt de boter en giet het in het gehakt. Peper, zout en mix. Rasp de kaas en meng met de vulling.

Deeg bereidingswijze:

200 g plantaardige olie en meng met 400 g bloem, 2 eieren, 2 dooiers, 8 eetlepels wijn, 5 eetlepels room en een snufje zout. Kneed goed, rol dun, vouw vier keer en herhaal dit 2 keer.

Leg een deel van het deeg op een bakplaat ingevet met groente of boter. Leg de vulling gelijkmatig op het deeg. Maak van de resterende test kanten. Bak de cake in een goed verwarmde oven.

Het is niet zo moeilijk om een ​​taart met champignons en kaas te maken. Eet smakelijk!

Taart met champignons, ham en kaas

De samenstelling van de producten voor de taart met champignons, ham en kaas is de basis voor het deeg en de vulling. Voor de test moet u:

• Bloem - 300 g
• Water - 180 ml
• Zout - ½ theelepel
• Suiker - 1 theelepel.
• Gist (droog) - 7 g
• Olijfolie en plantaardige olie - elk 40 ml + olie voor het invetten van gerechten
• Ei om de cake in te vetten

Voor het vullen:

• Champignons - 150 g
• Prei - 1 stks.
• Ham - 150 g
• Kaas - 200 g
• Plantaardige olie, zout

voorbereiding:

Voor de test: los zout en suiker op in warm water, voeg gist toe en laat 15 minuten staan.

Zeef bloem, voeg water toe met gist, groente en olijfolie, kneed het deeg, kneed gedurende 10 minuten.

Doe het deeg in een schone schotel ingevet met plantaardige olie, dek af met een handdoek of servet en laat 1,5 uur staan.

Kneed het deeg en laat het nog een uur los.

Voor het vullen: was de champignons en prei, droog ze, snijd de champignons in plakjes, preiringen.

Bak champignons met uien in plantaardige olie gedurende 7-10 minuten, zout, koel.

Snijd de ham in blokjes, rasp de kaas op een grove rasp. Meng kaas, ham en champignons met uien.

Kneed het deeg, halveer het, rol beide kanten in cirkels, leg een uitgerold deel van het deeg in een vorm ingevet met plantaardige olie, maak de zijkanten, leg de vulling op het deeg, dek af met het tweede uitgerolde deel van het deeg, knijp de randen goed.

Bedek de cake met een handdoek of servet en laat 15-20 minuten staan.

Breek het ei in een kom, klop een beetje met een garde, vet de cake in met een losgeklopt ei en bak in de oven verwarmd tot 190 graden gedurende 30-35 minuten.

Haal de afgewerkte cake uit de oven, dek af met een handdoek (of servet), laat 10 minuten staan, dan kun je deze snijden.

Eet smakelijk!

Champignontaart met zure room en kaas

Om de taart te testen met champignons, schattingen en kaas die u moet nemen:

• 3 kopjes tarwebloem
• 200 g margarine
• 2 eieren
• 3 el. lepels zure room
• soda,
• het zout.

Voor het vullen:

• 500 g verse champignons,
• 2 el. eetlepels plantaardige olie,
• 0,5 kopjes zure room
• kaas
• 1 ei

Van bloem, margarine, eieren, water, zout, soda, kneed vers deeg, rol twee lagen uit.

Spoel champignons, kook gedurende 15-20 minuten, gooi ze in een vergiet, hak ze, zout en bak ze in olie, giet zure room en laat afkoelen. Leg de voorbereide vulling op een deegvel, bestrooi met geraspte kaas, dek af met een tweede laag, vet in met een ei en bak in de oven tot een gouden korst verschijnt.

Taart met champignons, kaas en kruiden

De vulling van de taart met champignons, kaas en kruiden is vrij exotisch - inclusief slachtafval.

• Hersenen - 700 g
• Gistdeeg - 1 kg
• Verse champignons - 300 g
• Uien - 1 st.
• Plantaardige olie - 150 ml
• Boter - 1 eetl. een lepel
• Bloem - 1 eetl. een lepel
• Melk - 1 kop
• Ei - 1 st.
• Dille of peterselie - 2-3 takken
• Azijn - 1 theelepel
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Zout naar smaak
• Harde Kaas

Kook de hersenen in gezouten water met de toevoeging van azijn, koel en snijd in kleine stukjes. Spoel peterselie en hak. Pel de ui, hak deze fijn en bak ze licht in 2 el. eetlepels plantaardige olie. Schil de champignons, spoel ze af met koud water, droog ze af met een handdoek, snijd ze en laat sudderen in plantaardige olie tot de vloeistof verdampt. Voeg de gebakken uien toe en laat nog 3-5 minuten sudderen.

Bak de bloem in een koekenpan met boter, voeg hete melk, zout toe en verhit op laag vuur tot het vuur dik wordt met zure room. Combineer champignons, hersenen, breng op smaak met saus en meng. Voeg een rauw ei, gehakte dille of peterselie, zout, peper toe en meng opnieuw goed.

Bedek de bakplaat met bakpapier en vet deze in met plantaardige olie. Leg het opgerolde deeg op een bakplaat. Leg de vulling gelijkmatig. Sluit het deeg.

Taart met worst, kaas en champignons

Het deeg:

• 3 eieren
• 200 g mayonaise
• 1 kop bloem
• 1 ½ theelepel bakpoeder,
• plantaardige olie
• peper,
• het zout.

Voor het vullen:

• 300 g worst,
• 100 g kaas
• 300 g gekookte borsten.

De manier om een ​​taart te maken met worst, kaas en champignons is vrij eenvoudig: rasp kaas, gesneden worst en champignons. Klop de eieren, voeg mayonaise toe, giet bakpoeder en bloem. (Je kunt een beetje geraspte kaas aan het deeg toevoegen. Dan moet je 2 theelepel bakpoeder doen.)

Zout, peper, klop met een mixer, voeg geraspte kaas en gesneden worst toe.

Vet de vorm licht in en giet het deeg uit. Bak in de oven gedurende 30-40 minuten op 180 ° C. Als de bovenkant van de cake te bruin wordt, bedek je de vorm met folie.

Controleer de bereidheid van de cake met een houten stok.

Gelei-taart met champignons en kaas

ingrediënten:

• 400 g gehakt
• 150 g champignons,
• 300 g kaas
• 350 g bloem
• 250 ml mayonaise,
• kefir,
• 5 knollen aardappelen, eieren,
• 1 ui,
• 2 teentjes knoflook,
• 1 theelepel bakpoeder
• peper,
• het zout.

Methode voor het maken van gelei-taart met champignons en kaas: schil de aardappelen, snijd ze in cirkels. Snijd uien en champignons in halve ringen. Leg lagen aardappelen, champignons, uien en gehakt in voorgeoliede lagen van de multicooker.

Meng in een blender bloem, mayonaise, kefir, eieren, gehakte knoflook, bakpoeder en zout. Giet het gehakt met de vulling. Strooi er geraspte kaas over. Bak 50 minuten in de ovenstand, 1e niveau.