Hoe een braadpan met vlees en champignons te koken

Elke huisvrouw weet dat de smaakcombinatie van vlees, champignons, kruiden en groenten een van de meest succesvolle is. Deze ingrediënten benadrukken en versterken perfect de smaak van hun "buren", waardoor ze unieke en onvergetelijke gerechten kunnen creëren die zeker familieleden en gasten zullen plezieren. Een van deze gerechten is een ovenschotel met vlees, aardappelen en champignons, die volgens de onderstaande recepten in een conventionele oven of in de magnetron kan worden bereid.

Braadpan met vlees en champignons, aardappelen en kaas

Het is heel eenvoudig om volgens dit recept een heerlijke aardappelschotel met vlees en champignons te bereiden, dus zelfs een beginnende huisvrouw zal het gerecht aankunnen. Het zal heel weinig tijd kosten om het gerecht klaar te maken voor plaatsing in de oven, en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

ingrediënten:

• 0,6 kg gehakt;
• 6 aardappelen;
• 12 middelgrote champignons;
• twee uien;
• 0,2 kg harde kaas;
• 200 ml zure room en mayonaise;
• keukenzout, peper naar smaak;
• schimmel release olie.

Kookproces:

1. Schil aardappelen en uien en snijd ze in ringen tot 0,5 cm dik champignons in plakjes of kwarten gesneden;

2. Smeer de vorm in met plantaardige olie en leg ui in zijn vorm op zijn bodem, zout en peper, aardappelen erop;

3. Vervolgens moet je het voorbereide gehakt er bovenop plaatsen, en er champignons bovenop;

4. Meng zure room en mayonaise, giet in een vorm, zout en stuur in een voorverwarmde oven gedurende een half uur;

5. Vijf minuten voor het einde van de bereiding strooi geraspte kaas over de ovenschotel.

Serveer zo'n braadpan met vlees en champignons, aardappelen en kaas op een schotel, na het in porties te hebben gesneden.

Braadpan met vlees, aardappelen en champignons in pitabroodje

Erg lekker en aromatisch is een ovenschotel met vlees, aardappelen en champignons, gekookt in de oven in pitabroodje.

Dit recept maakt geen gebruik van rauw gehakt, maar gekookt kippenvlees, terwijl het gerecht zelf meer op een open taart lijkt.

ingrediënten:

• 5-10 "bladeren" van pitabroodje (afhankelijk van hun grootte);
• 0,3 kg verse champignons (bijv. Champignons);
• 150-250 g gekookte kip;
• 150 g gekookt in jasje en geschilde aardappelen;
• 50 ml melk;
• 80 g harde kaas;
• drie uien;
• twee eieren;
• vier 4 el. lepels zure room;
• twee el. eetlepels plantaardige olie;
• zout, peper, kruiden.

Kookproces:

1. Fijngehakt gekookt vlees en gepelde uien;

2. Spoel de champignons indien nodig en snijd ze in plakjes;

3. Doe de olie in een koekenpan of steelpan uien tot een transparante staat, voeg er champignons aan toe en bak tien minuten;

4. Voeg kip toe aan de pan en pel het en gehakte aardappelen in kleine blokjes, zout, peper en bak nog tien minuten op matig vuur, voeg dan gehakte kruiden toe en haal van het vuur;

5. Klop de eieren in een aparte kom, voeg er zure room aan toe en melk, zout en peper;

6. Bedek de ovenschaal met lavash, vul met de vulling, bestrooi met geraspte kaas en giet de eiersaus erbij.

Het formulier moet een half uur in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Klaar ovenschotel met vlees, aardappelen en champignons, gekookt volgens het recept, bestrooi met peterselie en haal na afkoeling uit de vorm. Serveer het gerecht met kippenbouillon in een warme of gekoelde vorm in een duet met een frisse salade.

Ovenschotel met gehakt en champignons

Een smakelijk, goedkoop en smakelijk gerecht dat het hele gezin lekker zal vinden, is een ovenschotel van vlees, aardappelen en champignons met kaas, bereid volgens het onderstaande recept.

ingrediënten:

• 0,8 kg aardappelen;
• 0,5 kg gehakt;
• een ui;
• een wortel;
• 0,3 kg champignons;
• 0,2 kg harde kaas;
• drie eetlepels. eetlepels boter;
• een glas gepasteuriseerde melk;
• drie eieren;
• zonnebloemolie;
• peper, zout, kruiden voor aardappelen en gehakt naar smaak.

Kookproces:

1. Gehakt zout, peper en bak in plantaardige olie in een pan;

2. Schil, was, snijd de ui in blokjes, voeg toe aan vlees, bak vijf minuten;

3. Was, schil en spoel aardappelen, droog, in reepjes gesneden;

4. Was de wortels, schil en rasp op een grove rasp, bak vijf minuten onder toevoeging van olijfolie;

5. Vet een bakplaat in met olijfolie, leg de helft van de aardappelen erop, zout, voeg kruiden toe, leg er gehakt met ui bovenop, dan champignons met wortels en de resterende aardappelen.

Daarna moet je eieren in de vorm gieten, geslagen met melk en boter, alles bestrooien met geraspte kaas, de vorm bedekken met folie en een uur naar de oven sturen. Verwijder vijf minuten voor het einde van de bereiding de folie uit de vorm zodat de schaal bruin wordt.

Aardappelschotel met vlees, tomaten, kaas en champignons

Degenen die van meer voedzame gerechten houden, zullen zeker een aardappelschotel met vlees, kaas en champignons waarderen, bereid volgens het onderstaande recept.

ingrediënten:

• 0,3 kg gehakt (het is beter om diverse soorten varkensvlees en rundvlees te nemen);
• 0,2 kg kaas;
• 100 ml mayonaise;
• 0,2 kg champignons;
• een ei;
• drie middelgrote aardappelen;
• een tomaat;
• twee uien;
• plantaardige olie;
• zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Voeg het ei en het zout toe aan het gehaktklop tot een gladde massa;

2. Schil de aardappels, snijd ze in dunne halve ringen en doe in een ingevette vorm, zout en peper;

3. Meng zure room en mayonaise, voeg drie eetlepels water toe en giet in de vorm;

4. De ui moet in halve ringen worden gesneden, gesneden champignons, vervolgens fijngehakt met een ei, er bovenop cirkels van tomaten en geraspte kaas.

De vorm moet 35 minuten in een goed voorverwarmde oven worden geplaatst. Warm serveren met kruiden, frisse salade en lichte drankjes.

Ovenschotel met aardappelen of pasta, vlees en champignons

Je kunt ook een heerlijke ovenschotel met champignons, uien, aardappelen en vlees bereiden in de magnetron.

ingrediënten:

• 0,4 kg gehakt vlees;
• 0,2 kg kaas;
• vijf champignons;
• twee el. eetlepels melk;
• drie aardappelen;
• twee uien;
• een tomaat;
• twee eieren;
• zout, kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappels, snijd ze in ringen, doe in een ingevette ovenschaal in de magnetron;

2. Gehakt zout, peper, bovenop aardappelen leggen in verschillende lagen gemengd met uienringen. Van het gehakt moet je verschillende dunne cakes vormen. Top met de champignons bovenop de laatste ui;

3. Eieren moeten worden geslagen met melk en giet aardappelen met het resulterende mengsel met gehakt en plaats in de oven gedurende 20 minuten op 80% vermogensniveau;

4. Leg daarna het gerecht met plakjes tomaat, bestrooi het gerecht met geraspte kaas en giet mayonaise, kook gedurende 10 minuten op een rooster in een gecombineerde modus.

Serveer zo'n braadpan met aardappelen, vlees, champignons en tomaten in een warme vorm, versierd met greens en plakjes paprika.

Op dezelfde manier kun je in een magnetron een ovenschotel koken met pasta, vlees en champignons. Als je 's avonds pasta hebt die niemand voorverwarmd wil eten, helpt deze braadpan om producten zonder sporen achter te laten.U moet aardappelen vervangen door pasta en de kooktijd verkorten tot 10 minuten bij 80% capaciteit.