Recepten voor beitsen geolied onder nylon deksels

Oliepaddestoelen, thuis ingemaakt voor de winter, zijn noodzakelijkerwijs knapperig en geurig. Van deze champignons kun je elk gerecht en allerlei voorbereidingen voor de winter bereiden. Ingemaakte boter wordt echter als de meest populaire aan de feesttafel beschouwd.

Boter inmaken is helemaal niet moeilijk om te leren, je hebt alleen behoefte aan verlangen. Wij bieden u recepten voor ingemaakte boter onder een nylon hoes. Ze zijn eenvoudig van samenstelling en nemen niet veel tijd in beslag.

Hoewel de olie erg moeilijk te reinigen is, zullen ze je in de winter nog steeds behagen met hun verfijning, aroma en smaak. Alle inspanningen zullen op de beste manier zijn vruchten afwerpen.

Een belangrijke regel die alle beginnende huisvrouwen moeten onthouden: na voorafgaande reiniging, olie uit de film en vuil, moeten ze 20 minuten worden gekookt, na het toevoegen van 1 eetlepel aan het water. zout. Leg vervolgens in een vergiet of zeef, laat overtollige vloeistof weglopen en volg het recept.

Oliepaddestoelen gemarineerd voor de winter onder een nylon dop: een snelle manier

Een snelle manier om in de winter onder de nylon hoes boter te maken zal zijn eenvoud aanspreken. Voor hem hebben we nodig:

• 2 kg gekookte boter;
• 0,6 1 water;
• 2 dille paraplu's;
• citroenschil;
• 2 el. l. suiker;
• 1 el. l. zout;
• 4 laurierblaadjes;
• 1 middelgrote kop knoflook;
• 5 korrels piment en zwarte peper.

Leg op de bodem van de gesteriliseerde blikken een beetje citroenschil, geraspt op een fijne rasp, evenals verschillende takken van de dilleparaplu.

Verdeel de hete gekookte champignons in potten op de schil en begin met het koken van de marinade.

Combineer zwarte en pimentkorrels, laurier, suiker, fijngehakte knoflook en zout in water.

Stuur de marinade naar het fornuis, laat het koken, zet dan het vuur lager en kook gedurende 5 minuten. Giet in potten met champignons, voeg 1 el aan elk toe. l. azijn. Bedek met strakke nylon hoezen en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Zet in de koelkast en na 3 dagen kunt u de onmiddellijke bereiding proeven. Dergelijke oliën gemarineerd voor de winter onder een nylon hoes worden een echte delicatesse voor uw hele gezin.

Hoe anders olie inpakken onder nylon hoezen?

Hoe anders de olie onder de nylon doppen te pekelen, is te zien aan het volgende recept. Ik moet zeggen dat het ook als eenvoudig en gebruikelijk wordt beschouwd onder liefhebbers van ingelegde champignons.

ingrediënten:

• 2 kg olie;
• 500 ml water voor marinade;
• 2 el. l. zout;
• 1,5 eetl. l. kristalsuiker;
• 3-4 kruidnagel;
• 0,5 theelepel gemalen zwarte peper;
• 6 teentjes knoflook;
• 2 el. l. azijn 9%;
• kruiden voor het beitsen van champignons.

Verdeel gekookte boter in potten met fijngehakte knoflook.

Voeg suiker, peper, zout, kruidnagel en kruiden toe om champignons in het water te beitsen. Zet de marinade op het fornuis en wacht tot het kookt op laag vuur. Giet de azijn erbij, meng en haal hem dan van het fornuis en laat 15-20 minuten staan.

Giet de olie in de potten zodat ze volledig bedekt zijn met marinade. Sluit met strakke nylon deksels, laat volledig afkoelen en zet in de koelkast.Gekookte ingelegde boter onder de nylon hoes is een geweldige aanvulling op salades of stoofschotels. Bovendien kan dit werkstuk met recht als een onafhankelijke schotel op tafel fungeren.

Gezouten boter voor de winter onder een nylon hoes: recept

Er zijn andere opties voor heerlijke champignonbereidingen. Bijvoorbeeld gezouten boter voor de winter onder nylon hoezen.

Hiervoor hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 3 kg gekookte boter;
• 150 g zout;
• 7 teentjes knoflook;
• 5 dilleparaplu's;
• 10 korrels zwarte peper;
• 7 korrels piment;
• bladeren van zwarte en rode bessen;
• 100 ml plantaardige olie.

Giet een dunne laag zout in de geëmailleerde container aan de onderkant, verdeel de olielaag over de champignons. Strooi op de champignons schone bladeren van bessen, takjes van de dilleparaplu, peper, fijngehakte teentjes knoflook en bestrooi het zout er opnieuw over.

Doe de resterende boter en de resterende kruiden, dek af met een bord erop en leg het onder belasting.

Smeer na 24 uur de gezouten champignons in potten en giet de pekel die in de container is achtergebleven. Giet plantaardige olie in elke pot, sluit met capron deksels en laat 2 weken in de koelkast staan.

Oliepaddestoelen met uien, ingemaakt voor de winter onder een nylon hoes

Er is een prachtig recept voor het zouten van boter met de toevoeging van uien:

• 2 kg boter (gekookt);
• 1 liter water voor de marinade;
• 100 g kristalsuiker;
• 60 g zout;
• 8 erwten zwarte peper;
• 4 teentjes kruidnagel;
• 4 laurierblaadjes;
• 2 middelgrote uien;
• 6 teentjes knoflook;
• 2 el. l. azijn 9%;
• 50 ml plantaardige olie.

Giet champignons met water, voeg alle kruiden toe, behalve uien en knoflook. Kook de champignons 10 minuten in de marinade, verwijder ze en smeer ze op glazen potten met een sleuflepel, wissel lagen af ​​met uienringen en fijngehakte knoflook.

Vul de potten met hete pekel en sluit met strakke plastic deksels. Laat afkoelen en laat het in een appartement op een donkere plaats achter, bijvoorbeeld in een voorraadkast.