Dubovik: soorten paddestoelen - veel voorkomend en gespikkeld

De eiken paddestoel, vaak aangeduid als de dupe, zoals de naam al aangeeft, groeit in loofbossen, voornamelijk in eikenbossen. Je kunt leren hoe een eikpaddestoel eruit ziet, door de favoriete paddenstoel van iedereen te onthouden. In veel opzichten lijken deze geschenken van het bos op elkaar, maar er zijn natuurlijk een aantal verschillen.

Op deze pagina kunt u zich vertrouwd maken met de foto en beschrijving van de eik paddestoel, meer informatie over de halo van de distributie en toepassing. U ontvangt ook informatie over de meest voorkomende soorten eiken: gewoon en gespikkeld.

Hoe ziet een gewone eik eruit: foto van een eetbare paddestoel

categorie: eetbaar.

Hoed van een gewone eik (Boletus luridus) (diameter 6-22 cm): van bruin tot licht olijf, in oude champignons kan het donker worden tot zwartbruin. Wanneer ingedrukt, blijven er soms donkere vlekken achter. Heeft meestal de vorm van een halfrond, af en toe kan het praktisch worden verspreid. Het voelt fluweelachtig aan, kleverig en glad bij nat weer of na regen.

Let op het been van een gewone eik: de hoogte is 5-17 cm, meestal is het rood, donkeroranje of bruin, aan de basis kunnen er kleine groenachtige vlekken zijn. Het heeft de vorm van een knots, een karakteristieke verdikking van tuberoïden en een gaaspatroon over de hele lengte. Buisvormige laag: met ronde en zeer kleine poriën van rode kleur, die blauw worden met een lichte druk.

Flesh: geel, op een snee en bij interactie met lucht wordt het blauw. Het heeft geen uitgesproken smaak en geur.

Dubbele: zijn afwezig.

Bij het groeien: van eind mei tot begin september in de Kaukasus, Siberië en het Verre Oosten. Hoewel het een warmteminnende paddestoel is, kan deze worden gevonden in de regio Leningrad.

Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing, maar wetenschappers hebben geleerd het antibioticum boletol uit een gewone eik te extraheren.

Belangrijk! Het gebruik van een gewone eik tegelijkertijd met alcohol kan leiden tot problemen van het maagdarmkanaal.

Waar kan ik vinden: op kalksteengronden naast berk en eik op goed verwarmde en zonnige delen van het bos.

eten: in gedroogde of ingemaakte vorm, onder voorbehoud van voorafgaand weken en koken, bovendien moet het water meerdere keren worden afgevoerd. Hoewel de concentratie van giftige stoffen in een gewone eik erg klein is en bovendien tijdens het koken wordt vernietigd, kan een korte warmtebehandeling toch leiden tot een ernstige eetstoornis. Als je tijdens het beitsen een beetje citroenzuur aan de pot toevoegt, behoudt de paddestoel de lichte kleur van de pulp en verandert deze niet in lila of paars.

Andere namen: olijfbruine eik, dupe, vuile bruine vlucht.

Eetbare paddestoeleik gevlekt en zijn foto

categorie: voorwaardelijk eetbaar.

Cap van eetbare gespikkelde eik (Boletus erythropus) (diameter 7-22 cm): donkerbruin, kastanje, zwartbruin, wordt merkbaar donkerder zelfs met milde druk. Het heeft de vorm van een halfrond of kussenvormig. Voelt fluweelachtig aan.

Poot (hoogte 7-16 cm): meestal rood-geel, vaak met stippen of gaaspatroon. Dikke, cilindrische of tonvormige, taps toelopend van onder naar boven.

Buisvormige laag: met afgeronde gele of oranje buizen. Wordt donkerder wanneer ingedrukt.

Het vlees van de gespikkelde eik verdient speciale aandacht: de foto laat zien dat deze heldergeel of oranje is, van kleur verandert op de snit en, bij interactie met lucht, blauwachtig of blauw wordt. Het heeft geen uitgesproken smaak en aroma.

Dubbele: giftig satanische paddestoel (Boletus satanas)wiens vlees op de snede eerst rood wordt en pas daarna blauw wordt. Gele boletus (Boletus junquilleus), die alleen in West-Europa groeit en een gele stengelkleur heeft. De zeer zeldzame eik Kele (Boletus queletii), zoals de olijfbruine eik (Boletus luridus), groeit uitsluitend op kalkrijke grond.

Bij het groeien: van half mei tot begin oktober in de Kaukasus, Oost-Siberië, het Verre Oosten en het Europese deel van Rusland. Het wordt vaak gevonden in de regio Leningrad.

Waar kan ik vinden: op zure of moerassige gronden van loof- en naaldbossen, meestal in de buurt van sparren, eiken en sparren.

eten: in een gemarineerde vorm, afhankelijk van voorlopig koken gedurende 10-15 minuten, kan ook worden gedroogd.

Toepassing in traditionele geneeskunde: niet van toepassing.

Andere namen: poddubovikovy boletus, graanvoet eik, grapefoot boletus, roodvoet boletus, kneuzing.