Champignons Met Aardappelen En Kipfilet Of Kalkoenfilet

Als vlees of kip een noodzakelijk ingrediënt is voor het gerecht dat je hebt bedacht, kun je proberen het "lichter" te maken, met behulp van filet of borst in plaats van borst of dijen. We raden aan om recepten te gebruiken voor gerechten met aardappelen, champignons en kip: dieet, natuurlijk, u zult het niet noemen, maar u kunt sommige calorieën kwijt. En als u een kalkoen gebruikt, wordt het gerecht nog dieetvoller.

Aardappelrecepten Met Champignons En Kipfilet

Aardappelgnocchi met kipfilet en champignons

ingrediënten:

• 500 g aardappelen
• 200 g kaas
• 200-300 g bloem (niet zeker hoeveel je precies nodig hebt, voegde ik geleidelijk toe, waardoor de gewenste consistentie van het deeg werd bereikt)
• 400 g kip
• 300 g champignons (ik nam champignons)
• 1 st wortelen
• 1 st uien (of 50 g prei)
• 50 ml droge rode wijn
• 3 el. l. olijfolie
• 2 theel tijm
• 3 el Sacla Originale Parmigiana Saus
• enkele blaadjes peterselie ter decoratie
• zout, zwarte peper naar smaak

Schil de aardappels, snijd ze in stukjes, kook ze in zout water. We moeten er aardappelpuree van maken.

Aardappelpuree, voeg 150 g geraspte kaas toe en voeg bloem toe totdat het deeg niet meer aan je handen plakt en er worsten van kunnen worden gemaakt.

Bij het serveren van filet met champignons en aardappelen, bestrooi met de resterende kaas, garneer met peterselie bovenop.

Salade Met Champignons, Aardappelen En Kip

ingrediënten:

• wortelen - 1 st.
• plantaardige olie - om te frituren
• eekhoorntjesbrood - 250 g
• gekookte aardappelen - 2 stks.
• gekookte kipfilet - 250 g.
• gekookte eieren - 4 stks.
• augurken - 4 stks.
• mayonaise
• walnoten - gemalen 50 g

Om een ​​salade van kipfilet met aardappelen en champignons te bereiden, moeten wortels worden geraspt en gebakken in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Bak de gehakte champignons apart tot ze gaar zijn.

Snijd de kip in een kleine dobbelsteen en doe deze in een kom.

We snijden de aardappelen ook in kleine blokjes en leggen ze op de kip.

Leg hier wortels en champignons.

Rasp de eekhoorns en doe in een kom.

Snijd de komkommers in blokjes en leg ze bij de rest van de ingrediënten.

Seizoensalade met mayonaise, mix. Geniet van de nacht in de koelkast.

Leg de salade vóór het serveren op het gerecht met een ring.Bestrooi het oppervlak van de kipfilet salade met champignons en aardappelen met gehakte dooier en noten. Serveer aan de tafel.

Kippenkoteletten Met Paddestoelen In Beslag

• 1 kg kipfilet,
• 500 g aardappelen
• 400-500 g champignons,
• 2 middelgrote uien,
• 2 eieren, ½ kopje plantaardige olie,
• 4–5 Art. l. paneermeel,
• 2-3 el. l. meel
• zout en kruiden naar smaak

Was de kipfilet. Schil de ui. Sla kip en een ui door een vleesmolen. Was champignons, schil, snijd ze in kleine plakjes. Snijd de tweede ui in kleine blokjes. Spaghetti en uien in een kleine hoeveelheid boter, voeg toe aan het gehakt, zout, specerijen, klop een ei en meng goed. Vorm koteletten van gehakt, gepaneerd in paneermeel. Klop het resterende ei met bloem, een snufje zout en 1-2 el. l. water in weelderig schuim. Dompel de pasteitjes in beslag en bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Kook de aardappelen, leg het op een schaal en serveer met kipkoteletten. Eet smakelijk!

Recept van gepofte aardappel en kipfilet

• kipfilet - 1 kg;
• champignons (naar uw smaak) - 500 g;
• aardappelen - 4 stuks;
• meel - Art. een lepel;
• knoflook - 2 teentjes;
• crème - het is beter om de dikste, 500 ml te gebruiken;
• kaas - vet, 200 g;
• zout en peper, een plakje boter.

voorbereiding:

Verwijder de huid van de borsten (als u de filet niet hebt) en verwijder de botten. Snijd het vlees in plakjes.

Bak het licht, maar niet tot het gaar is.

Bak de gehakte knoflook in dezelfde pan, voeg je favoriete champignons toe. Voeg gehakte aardappelen toe. Voeg bloem toe als het water is verdampt. Na nog een minuut, is het tijd om room toe te voegen, voeg een beetje zout toe, voeg peper toe. Na een paar minuten wordt de massa dikker en kan deze worden uitgeschakeld. Spoel het op laag vuur.

Leg de kip in de vorm, er bovenop - paddestoel - aardappelmengsel, bestrooi met kaas en - in de oven. Na 30 minuten op 200 graden kunnen aardappelen gebakken met champignons en kip worden geserveerd.

Ovens van kip, aardappelen en champignons in de oven

vulling:

• champignons 100 g
• uien 1 st.
• zure room 100 ml
• kipfilet 200 g
• Russische kaas 100 g
• zwarte peper 1 mespuntje
• kerrie 1 snufje
• zout 1 mespuntje

Voor paneren:

• gemalen crackers 100 g

nesten:

• 5 aardappelen
• ei 1 st.
• boter 20 g
• bloem 1 el. l.
• zout 1 theelepel

Maak aardappelpuree. Voeg boter toe aan de nog warme aardappelpuree. Laat afkoelen. Laten we in de vulling gaan: schil, was en snijd de uien in halve ringen. Snijd champignons in plakjes.

Verhit de pan met plantaardige olie en bak de uien tot ze transparant zijn. Voeg champignons toe en verdamp alle vloeistof. Bak 5 minuten.

Voeg vervolgens naar smaak zure room, zout en peper toe. Stoof 7-10 minuten op laag vuur.

Was de kipfilet, droog met een servet, snijd ze in kleine blokjes. En bak ongeveer 10 minuten Voeg zout naar smaak toe, breng op smaak met curry.

Rasp de kaas op een grove rasp. Voeg het ei toe aan de puree, bloem en meng goed tot een gladde massa!

Verdeel het aardappeldeeg in 7 ballen, rol elk in paneermeel. Doe in een met boter ingevette vorm.

Vorm een ​​nest van elke bal.

Doe een paar stukjes gebakken kipfilet in elk putje.

Dan een theelepel paddestoelen. En zet 20 minuten in de oven, op een temperatuur van 200 graden.

Trek het formulier met de nesten van de kip, aardappelen en champignons uit de oven, bestrooi ze met kaas en stuur nog 8-10 minuten in de oven!

Kipfilet met champignons en aardappelen in zure roomsaus

ingrediënten:

• Kipfilet 600 g
• Verse champignons 450 g
• Aardappel - 6 st.
• Ui 2 stks.
• Zure room 7 el. l.
• Bloem 3 el. l.
• Boter 60 g
• Zout, peper naar smaak

Om een ​​gerecht van kip, aardappelen en champignons in zure roomsaus te bereiden, moet je de ui schillen en fijn hakken.

Snijd de champignons in borden, als ze niet groot zijn, of in blokjes.

Spoel de kipfilet en snijd deze in middelgrote stukken.

Snijd de aardappelen in kleine blokjes.

Smelt de boter in een pan en bak hierin de uien en voeg vervolgens de champignons toe.

Na 10 minuten kunt u kip toevoegen. Roer, bak al ongeveer 5 minuten allemaal tegelijk. Voeg aardappelen toe en bak ongeveer een half uur.

Bereid zure roomsaus voor. Om dit te doen, moet zure room worden verdund met een kleine hoeveelheid gekookt water en voeg bloem toe. Om te voorkomen dat zich klonten vormen, kunt u de bloem door een zeef in opgeloste zure room zeven en zich continu mengen. Het resultaat moet een homogene saus zijn zonder klontjes.

Giet de kipfilet met champignons en aardappelen in de pan in een koekepan.

Zout, peper en, indien gewenst, voeg je favoriete kruiden toe. Meng alles goed.

Kook de borsten in zure roomsaus met champignons onder het deksel nog ongeveer een half uur.

Recept voor aardappelen met champignons en kip in een slowcooker

Gestoomde Aardappelen Met Champignons En Kip

producten:

• Aardappel: 1 kg. Champignons: 400 g.
• Kipfilet: 200 gr.
• Uien: 2 stks. Zout: ½ theelepel
• Geraffineerde plantaardige olie: 3-4 eetl. l.
• Groenen: 1-2 el. l. (peterselie, dille, marjolein, basilicum, koriander).
• Specerijen (een mengsel van hete pepers of rode peper, oregano of een kant-en-klaar mengsel van kruiden, gemalen komijn).

Hoe koken:

Spoel de champignons en snijd ze in plakjes.

Snijd de filet in kleine blokjes of splitst in vezels.

Hak de ui fijn.

Fruit de uien en champignons 5-10 minuten in een aparte pan in een afzonderlijke pan.

Snijd aardappelen in grote plakjes.

Rol aardappelen in een mengsel: gemalen komijn, peper, kruiden, zout.

Doe de aardappels in een gaaspan.

Giet 2 kopjes water in de multicooker-kom.

Kook groenten in de STOOMKOOKMODUS gedurende 30 minuten.

Voeg de gebakken champignons, uien en filet toe.

Bestrooi met fijngehakte kruiden.

Kook aardappelen met champignons en filets in een slowcooker in de BREWING STEAM-modus gedurende nog eens 10 minuten.

Schotel van kalkoenfilet met aardappelen en champignons

Benodigde ingrediënten:

• 0,8 kg kalkoenfilet;
• 0,3 kg paddestoelen;
• 0,6 kg aardappelen;
• 0,4 kg uien;
• zout, peper;
• 0,4 kg zure room;
• azijn;
• 0,2 kg kaas.

Kookmethode:

1. Schil de ui, snijd ze in dunne halve ringen, marineer in water aangezuurd met azijn gedurende 15-20 minuten.
2. Snijd de kalkoen in willekeurige stukken, zout, peper en doe in een kookvorm in de oven.
3. Haal de ui uit de marinade, knijp een beetje en smeer het op het vlees.
4. Snijd champignons in plakjes, schik ui, voeg zout toe. Indien gewenst, kunnen ze licht worden gebakken in een pan, zodat ze smaakvoller zijn.
5. Schil de aardappels, snijd ze in plakjes en leg ze op de champignons en zout. Als een kalkoen met champignons royaal zonder wordt gekookt, slaan we deze stap gewoon over.
6. Zure room, peper, giet de aardappelen erover en stuur het formulier 40 minuten in de oven. De vereiste temperatuur is 190-200 ° C.
7. Dan nemen we het gerecht, bestrooi met geraspte kaas en bak nog 5 minuten tot een heerlijke korst verschijnt. Bewaar de schaal met kalkoenfilet met aardappelen en champignons niet lang in de oven, anders wordt de kaas hard en droog.

Potten Met Kip, Aardappelen En Wilde Paddestoelen

Aardappelen met kip en champignons in potten

ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr
• Aardappel - 250 gr
• Bospaddestoelen - 250 gr
• Kaas - 60 gr
• Zure room - 40 gr
• Uien - 2 stks.
• Knoflook - 2 teentjes
• Bloem - 80 gr
• Water - 150 ml
• zout
• kruiden
• peper

Was eerst de kipfilet onder koud water en leg deze op papieren servetten. Dan, zodra het vlees droogt, snijden we het in kleine stukjes. Voeg het zout, kruiden, peper toe aan de bloem, meng en rol het vlees, bak aan alle kanten in olie. Hak de ui fijn en de champignons in plakjes.

Bak eerst de uien, voeg ze dan toe aan de champignons en bak alles opnieuw. Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes en leg ze op de bodem van de potten. Rasp de kaas, voeg zure room, kruiden, geperste knoflook, water en gehakte kruiden toe en meng goed. Bovenop de aardappelen leggen we het vlees in potten, na de champignons en giet de gekookte saus. We plaatsen de potten in een oven die ongeveer 40 minuten voorverwarmd is tot 230 graden. Serveer kip met aardappelen en champignons direct in potten, leg er borden onder.

Kippenfilet met champignons en melk in potten

Benodigde ingrediënten:

• kipfilet;
• uien;
• wortelen;
• bospaddenstoelen;
• aardappelen;
• melk;
• zout, peper.

Kookmethode:

1. We snijden de filet in willekeurige stukken en sturen deze in een pan.
2. Maal uien en champignons, bak ze enkele minuten samen met gevogelte.
3. Gefrituurde producten worden in potten gerangschikt.
4. Aardappels en wortels schillen, in stukjes snijden. In blokjes gesneden aardappelen, wortelen in dunne cirkels, kunnen op een grove rasp worden geraspt. Schik in potten.
5. Zout de melk, meng grondig tot het volledig is opgelost en vul de potten tot de helft. Bedek de potten met kip, champignons en aardappelen en bak ze ongeveer een uur op middelmatige temperatuur in de oven.

Ovenschotel met kip, aardappelen en champignons

producten:

• Kipfilet - 500 g
• Aardappel - 1 kg
• Champignons - 200 g
• Harde kaas - 200 g
• Uien - 150 g
• Mayonaise - 50 g
• Zure room - 300 g
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Kipkruiden naar smaak
• Plantaardige olie - 1-2 eetl. lepels

Zet de oven aan. Was, droog en snijd kip in kleine stukjes.

Doe de voorbereide filet in een kom, zout, peper en voeg mayonaise toe. Goed mengen en 20 minuten in de koelkast bewaren.

Om de filet met champignons en aardappelen in de oven te koken, moet je de uien schillen en wassen. Snijd in halve ringen.

Schil, was en snij de aardappelen in dunne cirkels.

Hak champignons, zoals je wilt.

Rasp harde kaas op een grove rasp.

Vet de vorm in met plantaardige olie. Leg de eerste laag - ui.

Leg een laagje halve aardappel op de ui.

Maak een zure roomsaus, voor deze mix zure room, peper, zout en kruiden naar smaak. Meng alles goed.

Vet de aardappelen in met de helft van de zure roomsaus. Top met de helft van de kipfilet. Doe gehakte champignons. Bestrooi met de helft van de kaas.

Leg vervolgens een laag van de resterende aardappelen neer. Smeer met resterende zure room. Leg de kipfilet. Strooi er kaas over.

Plaats de ovenschotel op het middelste plateau.

Kook de braadpan in de oven, verwarmd tot 180 ° C, ongeveer een uur tot ze goudbruin zijn.

Ovenschotel met kip, aardappelen en champignons is klaar.

Eet smakelijk!