Aardappelrecepten Met Ingelegde Champignons

Tijdens het laagseizoen komen zelfgemaakte producten altijd te hulp. Er is niets gemakkelijker dan aardappelen met ingemaakte champignons te koken - en deze componenten maken salades, soepen en hoofdgerechten voor elk feest. Aardappelen met gepekelde champignons worden gekookt in de oven, in een ketel, in een koekenpan en in een slowcooker - het resultaat is altijd geweldig!

Salades Met Aardappelen En Ingelegde Champignons

Ingelegde Champignonsalade Met Aardappel

ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 700 g,
• 3 aardappelen
• ui - 2 stuks,
• zure room - 1 glas,
• zout,
• peterselie.

Snijd champignons in reepjes of blokjes, hak de uien fijn. Kook aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Giet met gezouten zure room en meng alles.

Garneer een salade gemaakt van aardappelen met gepekelde champignons volgens dit recept, kruiden.

Russische salade met champignons

ingrediënten:

• gepekelde (gezouten) champignons - 100 g,
• aardappelen - 500-600 g,
• wortelen - 2-3 stks.,
• knolselderij - 1 st.,
• groene erwten - 200 g,
• augurken - 2 stuks,
• gekookte worst of ham - 200 g,
• geweekte of verse appel - 1 stuk,
• mayonaise - 100 g, zout.

Om een ​​salade van ingemaakte champignons met aardappelen te bereiden, moeten alle ingrediënten in blokjes worden gesneden, zout, groene erwten in blik toevoegen. Voeg gehakte champignons toe. Meng alles met mayonaise.

Ingelegde champignons met aardappelen, kool en komkommers

ingrediënten:

• gepekelde champignons - 200 g,
• aardappelen - 200 g
• zuurkool - 1 kop,
• ingelegde komkommer - 1 stuk,
• plantaardige olie - 2-3 el. lepels,
• zout,
• peper,
• greens.

Kook de aardappels in hun schil, schil ze en snijd ze in plakjes. Hak de ingemaakte champignons fijn, sorteer de zuurkool, pers de overtollige pekel eruit. Meng groenten met champignons, voeg fijngehakte uien toe, giet olie en azijn, bestrooi met zout, peper en meng goed. Garneer het gerecht met plakjes augurken, kleine champignons, fijngehakte dille en peterselie.

Hier zie je foto's van aardappelgerechten met gepekelde champignons:

Aardappelstoofpot met ingemaakte champignons en zure room

Champignons gestoofd met vlees en groenten

ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 500 g,
• rundvlees - 1 kg
• aardappelen - 1 kg
• uien - 2-3 stks.,
• vet - 150 g
• zure room - 1 glas,
• bloem - 3 el. lepels,
• zure room - 1 el. een lepel
• gemalen zwarte peper
• het zout.

Om aardappelen met ingemaakte champignons in zure room te koken, moet je het vlees wassen, de film verwijderen, in plakjes snijden, kloppen, zout, in bloem rollen en in een verwarmde koekenpan in vet bakken. Bak gehakte uien en champignons in het resterende vet.Leg vet en een laag aardappelen in cirkels gesneden op de bodem van de gansmaker, bovenop een laag champignons met uien en vlees, dan weer een laag aardappelen en een laag champignons, uien en vlees. Kruid elke laag aardappelen met zout en gemalen zwarte peper. Na het vullen van de kruisbessen, giet een glas water, voeg een lepel zure room toe, sluit het deksel en laat 1 uur op laag vuur sudderen, giet zure room, schud voorzichtig zodat de zure room naar de bodem zakt. Kook gestoofde aardappelen met ingemaakte champignons nog 5-10 minuten.

Gestoofde Aardappelen Met Ingelegde Champignons En Spek

ingrediënten:

• 1 kop ingemaakte champignons,
• 5 aardappelen
• 50 g vet,
• 1 ui,
• 1/2 kopje zure room
• zout naar smaak.

Snijd de champignons in reepjes en doe ze in de pan. Voeg een deel van het spek toe dat gebakken is met uien en bak alles samen, voeg water toe en laat sudderen. Voeg in het midden van de stoofpot gehakte rauwe of gebakken aardappelen toe. Voeg bij het serveren de resterende spek geroosterd met ui, zure room en zout naar smaak toe.

Hoe aardappelen met ingemaakte champignons in een slowcooker te koken

Aardappel Met Ingelegde Witte Paddestoelen

• aardappelen - 400 g
• uien - 60 g
• eekhoorntjesbrood (ingelegd) - 100 g
• plantaardige olie - 40 g,
• bloem - 6 g
• tomatenpuree - 20 g
• laurier - 1 stuk.
• dille en peterselie
• zout en peper naar smaak
• water -100 ml.

1. Snijd de ingelegde champignons in plakjes.
2. Hak de ui fijn en bak in plantaardige olie, voeg bloem en tomatenpuree toe, meng goed en laat nog eens 4-5 minuten staan. Giet vervolgens de champignonbouillon, kook en giet de resulterende saus in een andere container.
3. Snijd de aardappels in blokjes, doe ze in een slowcooker en bak ze in olie tot de helft klaar is.
4. Giet de aardappels met saus, voeg champignons en laurier, zout, peper toe, dek af, breng aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
5. Nadat de aardappel met gepekelde champignons, gekookt in een slowcooker, klaar is, besprenkel deze met gehakte kruiden en serveer onmiddellijk.

Ingemaakte Champignonsoep

• Wortelen - 1 stuk,
• ui - 1 stuk,
• Aardappelen - 3 st.,
• ingemaakte champignons (champignons) - 300 g
• laurier - 2 st.,
• plantaardige olie om te frituren - 2 el. l.,
• zwarte peper - naar smaak,
• zure room - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak, zout

Voordat je een heerlijke soep van aardappelen met ingemaakte champignons bereidt, hak je de uien en wortels fijn, bak ze 5 minuten in plantaardige olie in de "bakmodus". Voeg in blokjes gesneden aardappelen en ingemaakte champignons toe, meng het groentemengsel grondig en bak 5 minuten in de "bakmodus".

Giet het mengsel met heet gekookt water tot de bovenste streep, zout, peper, voeg naar smaak kruiden toe en kook in de modus “soep” (“stoven”) gedurende 1 uur en 20 minuten.

Serveer de aardappel met gepekelde champignons, gekookt in een slowcooker, met zure room.

Gebakken Aardappel Recept Met Ingelegde Champignons In Een Pan

Je hebt nodig:

• 600 g aardappelen;
• 0,5 blikken gepekelde champignons;
• 1 ui;
• verse dille, zout;
• plantaardige olie.

Het recept voor aardappelen met gepekelde champignons.

Deze gebakken aardappel met gepekelde champignons zal erg lekker zijn in combinatie met gezouten champignons.

Spoel en droog de ingemaakte champignons. Snijd na het schillen de ui in dunne plakjes, schil de aardappels en spoel af.

Neem twee pannen, verwarm er plantaardige olie in. Doe champignons in de ene en aardappelen in de andere. Bak de champignons goudbruin. Schud alles in elke pan afzonderlijk.

Voeg uien toe aan de champignons en bak nog een paar minuten. Breng de uien en champignons over in de aardappels, meng en bak ze gaar. Breng de afgewerkte schotel op smaak met besprenkelde greens en serveer. Aardappel met gepekelde champignons, gebakken in een pan, klaar!

Gebakken champignons bakken met aardappelen en azijn

We bieden je een origineel recept voor het bakken van ingemaakte champignons met aardappelen. Niemand kan dit gerecht weigeren!

ingrediënten:

• 1 ui;
• 400 g ingemaakte oesterzwam;
• een paar eetlepels plantaardige olie;
• 1 kg aardappelen;
• tafelazijn.

Het recept van:

Verspreid oesterzwammen in een koekenpan, laat enkele minuten sudderen. Voeg nu een bosje groene gehakte uien, plantaardige olie en twee eetlepels tafelazijn toe aan de champignons. Blus tot de vloeistof bijna volledig is verdampt. Na het hakken zo fijn mogelijk of beter door een vleesmolen gaan, meng met gehakte uien, licht gebakken in plantaardige olie, zout. Doe nu het aardappelen-champignon-uienmengsel in de pan, bak de aardappels goudbruin. Eet smakelijk!

Gebakken champignons bakken met aardappelen en knoflook

Gebakken Aardappelen Met Ingelegde Champignons

ingrediënten:

• 3000 g uien;
• 1 kg aardappelen;
• ingemaakte champignons (oesterzwammen, champignons);
• 50 g plantaardige olie;
• zout, knoflook;
• greens.

Het recept van:

Snijd champignons en uien in kleine blokjes. Schil de aardappel en snijd deze in kleine blokjes van 0,5 cm. Voordat de ingemaakte champignons met aardappelen worden gebakken, moet de pan op vuur worden verwarmd en voeg plantaardige olie toe.

Bak de ui licht gouden kleur. Voeg champignons toe en bak ongeveer 5 minuten, roer constant. Strooi de aardappels erover en bak ze ongeveer 25 minuten gaar. Aan het einde van de frituur, zout naar smaak, plet je een teentje knoflook, dit geeft het gerecht een pikant gevoel. Bestrooi bij het serveren de volgens dit recept bereide gebakken aardappelen met gepekelde champignons met verse fijngehakte peterselie of dille.

Chips Met Ingelegde Champignons En Spek

Champignons gebakken met aardappelen

ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 250 g,
• spek - 50 g,
• aardappelen - 8-10 st.,
• uien - 1-2 stuks,
• zout,
• karwijzaden.

Schil de champignons, spoel ze en snijd ze in plakjes. Snijd het spek in reepjes. Verhit een deel van het vet in een pan, bak de uien erin. Voeg de ingemaakte champignons toe en laat sudderen tot ze zacht zijn. Kook aardappels, snijd ze in kleine blokjes en bak ze met spek zodat een gouden korst wordt verkregen. Meng champignons met aardappelen, zout naar smaak, voeg karwijzaad toe en bak nog een paar minuten. Bestrooi voor het serveren gebakken aardappelen met ingemaakte champignons met kruiden.

Recepten uit de oven met ingelegde aardappel

Gemarineerde champignons gebakken met aardappelen

ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 300 g,
• plantaardige olie - 1-2 eetl. lepels,
• aardappelen - 400 g
• bloem - 1 eetl. een lepel
• ui - 1 stuk,
• zure room - 1 el. een lepel
• het zout.

Hak ingemaakte champignons fijn, meng met gebakken uien. Kook de aardappels, snijd ze in plakjes, doe ze in een ingevette koekenpan, leg de champignons met uien erop en bedek met een laag aardappelen. Meng zure room met bloem, verdun met water en giet de ingrediënten. Besprenkel met plantaardige olie en bak aardappelen met ingemaakte champignons + oven.

Aardappel met champignons in de oven

ingrediënten:

• aardappel 1 kg
• champignons (ingelegd) een half blikje
• uien 1-2 st.
• room of zure room (10%) 200-300 ml
• bloem 2-3 el. l.
• plantaardige olie naar smaak
• knoflook een paar teentjes
• greens (dille, peterselie) 1 bosje
• marjolein 1 theelepel
• Provençaalse kruiden 1 theelepel
• zout naar smaak
• peper naar smaak

voorbereiding:

1. Snijd de geschilde aardappelen in kleine stukjes.
2. Snijd uien - het is beter om dit in grote halve ringen te doen, zodat het tijdens het frituren niet opbrandt.
3. Bak de champignons met uien in plantaardige olie, voeg aan het einde bloem toe en bak alles goed nog 5 minuten samen.
4. Vet een diepe pan in met plantaardige olie, leg hier gehakte aardappelen en bovenop - champignons met uien.
5. Giet alle room of zure room gemengd met marjolein en Provence-kruiden, zout, peper en zet in de oven.
6. Bak op laag vuur tot de aardappels gaar zijn.
7. Meng de inhoud van de pan tijdens het koken meerdere keren. Je moet ook proberen te zien of er genoeg zout is. Zo niet, voeg dan toe.
8. Als het gerecht klaar is, zet je de oven uit, dek je de bakplaat af met folie en laat je het een tijdje in deze vorm brouwen (15-20 minuten).
9. Hak de knoflook fijn, hak de kruiden.
10. Bestrooi na het verwijderen van de folie van de bakplaat royaal de schaal met knoflook en vervolgens kruiden.

Klassieke aardappel met champignons in de oven

ingrediënten:

• 5 aardappelen;
• 270 gram gepekelde champignons;
• 2 uien;
• 200 gram mayonaise;
• 360 gram kaas;
• peper en zout;
• 30 gram olie.

voorbereiding:

1. Schakel onmiddellijk de oven in, stel 180 graden in.
2. Snijd champignons in plakjes, bak ze 5 minuten in een pan. We maken een groot vuur om ze bruin te maken.
3. Schil de uien en aardappelen. Hak groenten. Uien in halve ringen, wortelgewassen met platen die niet dikker zijn dan 3 mm.
4. We verspreiden de helft van de aardappelen in een ingevette vorm, dan uien, champignons bovenop en opnieuw de aardappelen. Zout elke laag, bestrooi met peper.
5. Smeer de bovenkant met mayonaise, bestrooi met kaas.
6. We sturen het gerecht om te bakken. De kooktijd voor aardappelen met gepekelde champignons volgens dit recept is 40 tot 60 minuten, afhankelijk van de dikte van de lagen en de grootte van de plakjes.

'Franse' aardappelrecepten met gepekelde champignons in de oven

Frieten Met Paddestoelen En Varkensvlees In De Oven

ingrediënten:

• 700 gram varkensvlees;
• 800 gram aardappelen;
• 2 uien;
• 1 pot gepekelde champignons;
• 300 gram mayonaise;
• specerijen;
• 200 gram kaas.

voorbereiding:

1. We snijden het varkensvlees in plakjes, een dikte van ongeveer 1,5 centimeter. Klop licht af met een hamer, bestrooi met zout, kruiden en laat een tijdje marineren.
2. Schil de aardappels, snijd ze in plakjes. Snipper de ui.
3. Giet de marinade uit de champignons, spoel ze zo nodig af, snij ze willekeurig, maar niet groot.
4. We leggen een laag varkensvlees op de bodem van de bakplaat, smeren de stukjes in met mayonaise.
5. Bestrooi met gehakte uien en verdeel de ingemaakte champignons.
6. We leggen een laag aardappelen, zout, gieten met mayonaise en sturen 30 minuten in de oven op 180 ° C.
7. We halen de bakplaat eruit, vullen deze met geraspte kaas en zetten nog 20-30 minuten in. Zodra het gerecht goed is gebakken, zullen de stukken gemakkelijk worden doorboord, kunnen worden verwijderd.

Frieten Met Paddestoelen En Kip In De Oven

ingrediënten:

• 500 gram kip;
• 500 gram aardappelen;
• 400 gram ingemaakte champignons;
• 150 gram kaas;
• 250 gram mayonaise;
• specerijen.

voorbereiding:

1. Snijd de aardappelen in nette cirkels, voeg ze toe en peper. We verspreiden de ingevette bakplaat in een gelijkmatige laag.
2. Snijd de kip in stukjes, breng op smaak met kruiden en leg ze op de aardappelen.
3. Rasp de champignons met borden, bak ze licht in een pan met een druppel olie en leg ze op de kip.
4. Giet het hele gerecht met mayonaise, egaliseer de saus met een lepel, vul het met kaas erop en stuur het naar de oven.
5. Het duurt ongeveer 50 minuten bij 200 graden.

Frieten Met Paddestoelen En Appel In De Oven

ingrediënten:

• 500 gram aardappelen;
• 300 gram ingelegde champignons;
• 200 gram kaas;
• 1 teentje knoflook;
• 1 appel
• zout, nootmuskaat;
• olie, mayonaise.

voorbereiding:

1. Snijd de geschilde aardappelen in stukjes, zout, voeg een beetje nootmuskaat toe, meng.
2. Champignons in plakjes gesneden.
3. We maken de appel schoon, snijden in dunne platen, gooien de kern weg.
4. Meng de aardappelen met appel, champignons, voeg 2 eetlepels mayonaise (niet veel nodig) en gehakte knoflook toe. U kunt peper toevoegen, indien nodig, zout toevoegen (vergeet niet dat de aardappelen al zijn gezouten).
5. Smeer de vorm, verdeel alle ingrediënten, egaliseer en reinig 20 minuten in de oven.
6. We krijgen het, smeren de bovenkant in met een lepel mayonaise, bestrooi met kaas en bak het gerecht goudbruin.

Frieten met paddestoelen en gehakt in de oven

• 500 gram gehakt;
• 150 gram uien;
• 200 gram ingemaakte champignons;
• 1 kg aardappelen;
• specerijen;
• 5 eetlepels mayonaise;
• 200 gram kaas.

voorbereiding:

1. Snijd de champignons in blokjes.
2. Schil de knollen en snijd ze in gelijkmatige cirkels. Verspreid exact de helft op een bakplaat.
3. Snipper de ui, combineer met gehakt, zout en peper. Verspreid over de aardappelen.
4. Verspreid er weer een laag aardappelen over, zout, peper. Bestrooi met champignons.
5. We maken een net van mayonaise op champignons.
6. Drie grote kaas, we vallen in slaap een gerecht en kunnen naar de oven worden gestuurd! Kook 50 minuten op 180 graden.

Hoe aardappelen met ingemaakte champignons in potten te koken

Aardappelen in potten met gepekelde champignons

producten:

• Aardappel - 300 g
• Ingelegde champignons - 300 g
• Gedroogde eekhoorntjesbrood - 20 g
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Bakolie - 40 g
• Ui - 100 g
• Zure room - 100 g
• Harde kaas - 50 g
• Bouillon (optioneel) - hoeveel zal gaan

Was gedroogde eekhoorntjesbrood, vul met water en laat ongeveer 20 minuten staan.

Snijd de aardappelen in kleine blokjes. Snijd de ui in kleine blokjes. Rasp de kaas.

Snijd gemarineerde champignons in plakjes.

Zout en bak de aardappelen ongeveer 5 minuten in plantaardige olie.

Bak de ui in plantaardige olie tot licht goudbruin (3-4 minuten).

Voeg de ingemaakte champignons en een deel van de geweekte eekhoorntjesbrood toe aan de ui. Peper, zout. Bak ongeveer 5 minuten.

We doen de helft van de gebakken champignons en de helft van de resterende eekhoorntjesbrood in de potten. Voeg een lepel zure room toe.

Leg dan de aardappelen. Voeg een lepel zure room toe.

Doe de champignons opnieuw in potten, voeg zure room en geraspte kaas toe. Giet een beetje water of bouillon (1/4 van de pot).

Dek de potten af ​​met aardappelen en gepekelde champignons met deksels en zet ze in de oven.

We bakken aardappelen met champignons op een temperatuur van 160-180 graden tot ze zacht zijn (aardappelen moeten zacht zijn), ongeveer 40-45 minuten.

Aardappel in potten met champignons is klaar!