Vleesrecepten Met Champignons En Groenten

Het is tegenwoordig moeilijk om iemand te vinden die niet van gebakken vlees houdt, behalve natuurlijk overtuigd vegetariërs. Dit eiwitproduct bevat veel nuttige vitamines en mineralen, zonder welke het voor het menselijk lichaam moeilijker is om zijn dagelijkse taken uit te voeren. Vlees met champignons en groenten zal helpen de "bakken met bruikbaarheid" in het menselijk lichaam aan te vullen, die op verschillende manieren kunnen worden bereid, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Het kan worden gekookt en gestoofd, gestoomd, gebakken en gebakken. De recepten voor het koken van vlees met champignons en groenten helpen u om uw menu te diversifiëren en uw gezin heerlijke gerechten te geven.

Recept voor stoofvlees met champignons en groenten

Voor veel moderne gastvrouwen is vlees gestoofd met champignons en groenten een bekend klassiek gerecht dat zelfs door onze grootmoeders werd bereid.

Niet iedereen weet echter hoe het het beste kan worden gekookt om de smaak van varkensvlees, champignons en sappige groenten in evenwicht te houden.

ingrediënten:

• 0,4 kg varkensvlees (bij voorkeur vers);
• 1 \ 2 Art. vetarme zure room;
• 0,6 kg middelgrote champignons;
• een wortel;
• twee uien (u kunt paarse uien gebruiken);
• 1 \ 3 Art. geraffineerde zonnebloemolie;
• drie eetlepels. eetlepels boter;
• zout, peper en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Was het varkensvlees, snijd het in kleine porties, voeg kruiden naar smaak toe, zout, peper en zet 10-15 minuten opzij voor beitsen;

2. Verhit zonnebloemolie in een pan, bak hierin snel varkensvlees goudbruin;

3. Voeg de ui toe, voorgesneden in halve ringenStoof 5 minuten en giet de wortels. Het kan worden gehakt op een grove rasp;

4. Doe de boter in de pan met groenten, laat drie minuten sudderen en voeg vervolgens de gewassen en gesneden champignons toe, bak ze gaar.

Voeg twee minuten voor het einde van de bereiding zure room toe en meng goed. Je kunt zonder bijgerecht in het bedrijf serveren met scherpe ketchup.

Vlees met groenten en champignons gekookt in een pan

Zeer origineel en onverwacht lekker vlees met groenten en champignons wordt verkregen, gekookt in tomatensaus.

ingrediënten:

• 600 g vers rundvlees;
• 250 - 300 g champignons;
• sojasaus;
• een glas bouillon;
• twee uien;
• tomatenpuree;
• een wortel;
• drie tomaten;
• paprika;
• specerijen, zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Snijd het vlees in blokjes, bak het tien minuten in hete plantaardige olie;
2. Voeg sojasaus toe naar smaak, zout, peper en blijf stoven;
3. Ondertussen, in een tweede pan, de uien doorgeven, voeg geraspte wortelen, paprika en gepelde tomaten toe. Zodra alle groenten gebakken zijn, moet je tomatenpuree eraan toevoegen, vijf minuten sudderen;
4. Voeg vervolgens de gehakte bouillon toe champignons, alles goed mengen en anderhalf tot twee uur op laag vuur laten sudderen.

Serveer dit vlees met champignons en groenten gekookt in een pan met aardappelpuree en kruimelige rijstpap.Als de saus vloeibaar is, kan het gerecht naast pasta worden geserveerd.

Smakelijke stoofpot met champignons, groenten en vlees

U kunt ook smakelijke stoofpot bereiden met champignons, groenten en vlees en zorg ervoor dat de familie vol blijft.

ingrediënten:

• 800 g rundvlees;
• 400 g champignons;
• 500 g aardappelen;
• een glas bouillon;
• twee uien;
• twee kleine aubergine;
• een paprika;
• vijf teentjes knoflook;
• plantaardige olie;
• specerijen.

voorbereiding:

1. Was het vlees, snijd het in kleine blokjes en stuur het naar een voorverwarmde pan met boter, bak op hoog vuur tot er een korst ontstaat;
2. Was alle groenten, schil, snijd de peper in reepjes, ui in halve ringen, aubergineringen, aardappelen in middelgrote plakjes. Bak alles behalve aardappelen;
3. Champignons verdeeld in drie delen, 2 \ 3 in plakjes gesneden, laat een deel heel. Schil en verdeel de knoflook;
4. Leg het vlees in een ketel, daarop een laag uien, gehakte champignons, aubergines, aardappelen, hele champignons en daarna paprika;
5. Voeg hele knoflook, kruiden, zout en een glas bouillon toe, kook 40 minuten onder het deksel.

Na het koken, mix, serveer met kruiden in diepe kommen.

Hoe vlees met champignons en groenten in de oven te koken

Vooral smakelijk en aromatisch is het vlees met champignons en groenten, gekookt in de oven.

ingrediënten:

• 0,7 kg varkenspulp;
• 150 g kaas;
• 0,4 kg champignons;
• 0,3 kg tomaten;
• 0,1 uien;
• twee takjes rozemarijn;
• 1 \ 2 Art. plantaardige olie;
• 0,6 kg aardappelen;
• zout, peper.

voorbereiding:

1. Schil de aardappels, snijd ze in middelgrote plakjes, zout, peper, bak;
2. Snijd het vlees in middelgrote plakjes en bak tot de helft gaar is;
3. Snijd uien en tomaten in halve ringen;
4. Was de champignons, snijd ze in middelgrote plakjes, bak ze snel;
5. Meng alle ingrediënten en doe in een diepe ovenschaal, zout, peper, voeg rozemarijn toe, plet met geraspte kaas en zet in de oven op 180 graden gedurende een half uur.

Dienen als een onafhankelijk gerecht voor lunch of diner in combinatie met verse groenten.

Vleesrecept met champignons en groenten in potten

Je kunt ook vlees met champignons en groenten in potten koken. In dit geval zijn alle ingrediënten in ongeveer gelijke hoeveelheden in verschillende vormen ingedeeld.

ingrediënten:

• 0,5 kg kalfsvlees;
• 0,350 kg witte verse champignons;
• 50 g kaas;
• 230-250 ml zure room;
• twee pepers;
• drie tomaten;
• een ui;
• een ei;
• zonnebloemolie;
• zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

• Champignons moeten worden gewassen, gesneden, gekookt, weggegooid in een vergiet;
• Was het vlees, snijd in plakjes, sla af met een keukenhamer, zout, peper en bak snel in hete olie;
• Schil de ui, snijd ze in blokjes, bak ze doorzichtig, voeg de tomaten en paprika's toe, laat alles 5 minuten zachtjes koken en voeg dan de champignons toe;
• Klop het ei, voeg zure room en geraspte kaas toe;
• Schik het vlees in potten, voeg de gebakken groenten met champignons toe, voeg de ei-zure roomsaus toe, bak in de oven gedurende een half uur op 180 graden.

Serveer het gerecht met verse kruiden en zwarte peper. Je kunt dit rechtstreeks in potten doen of door de schotel in porties met grote porties te schuiven.

Hoe vlees met champignons en groenten in een langzaam kooktoestel te koken

Vlees met champignons en groenten in een slowcooker wordt smakelijk en sappig.

ingrediënten:

• 600 g runderfilet;
• 200 g gebakken boter;
• twee uien;
• een wortel;
• zout, kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Schil het vlees van de films, schil de wortels, snijd alles in blokjes;
2. Schil de ui, snijd ze in grote blokjes;
3. Kook het vlees vijf minuten in de "Frituur" -modus, voeg dan de wortels toe, voeg de uien na nog eens vijf minuten toe;
4. Voeg champignons en een glas heet water toe aan het struikgewas, schakel de slowcooker een half uur in de modus "blussen".

Dergelijk vlees met champignons gaat goed samen met aardappelpuree en erwten, en een verse groentesalade.