DIY bospaddestoelenteelt in een zomerhuisje
inhoud
Hoe paddestoelen te planten in een zomerhuisje: olieachtig fokken
Soms gebeurt het dat vruchtbare paddenstoelplaatsen - bosjes, bosranden, bermaanplantingen, ongemak begroeid met bosbomen - plotseling in de zone van actief economisch gebruik vallen. Als je weet dat uitsterven zo'n paddenstoelplaats bedreigt, is het een goed idee om de boom met mycorrhiza naar je tuin te verplaatsen. Je kunt dus veel paddenstoelen op de site planten, het belangrijkste is om een geschikte plek in de tuin voor hen te kiezen.
In het Europese deel van Rusland komen twee soorten olie het meest voor: echte botervloot (Suillus luteus) en korrelige olieman (Suillus granulatus). Het voordeel van een olieachtige paddenstoel voor het kweken op de site is dat het van mei tot laat in de herfst hoge opbrengsten produceert, onder een pijnboom. Olie kan groeien onder jonge pijnbomen. Ze dragen vrucht in het gras, zonder de integriteit van het gazon te schenden. Bij het kweken van deze paddestoelen in een zomerhuisje heeft het mycelium geen last van het maaien van het gazon.
Een van de meest betrouwbare manieren om mycorrhiza-schimmels in de tuin te kweken, is om een kleine boom te transplanteren waaronder de gewenste paddestoel groeit. Wanneer paddenstoelen op de site worden geteeld, kan het gewas binnen enkele jaren verschijnen. Granulaire oliemachine is het meest geschikt voor deze methode. Deze boterachtige vrucht draagt van mei tot eind september en geeft een geweldige oogst. Hij geeft de voorkeur aan kalkrijke grond, die werd gekozen voor het planten. De butterdish groeit niet alleen in het bos, maar ook aan de rand van het bos in de zelfzaaiende zone van dennen, waar gras en enkele andere paddestoelen groeien die ermee kunnen concurreren. Getransplanteerde pijnbomen groeien snel in de tuin.
Voordat je dergelijke paddenstoelen op de site kweekt, moet je op het gebied van zelf zaaien van dennen op een voormalig akkerland van tevoren bomen markeren met een overvloedige vruchtvorming van een korrelige olieman. Tijdens de experimentele teelt werden de dennen vrijwel zonder aarden coma opgegraven. De eerste dennenboom, iets minder dan een meter groot, werd in de zomer van 2000 op een vrije zonnige plaats tussen het gras en de bessenstruiken geplant. Het gazon werd met droog weer in een slang bewaterd. De eerste paddenstoelen in het zomerhuisje verschenen in de zomer van 2004, maar de opbrengst was klein. In 2005 produceerde de botervloot meerdere keren gedurende de zomer. In het seizoen 2006 werd de eerste golf van paddenstoelenvruchten op het huishoudterrein geregistreerd op de vakantie van 9 mei, de tweede - op 30 mei, en in de toekomst verschenen vlinders regelmatig met een frequentie van drie weken tot eind september.
Bij het kweken van paddestoelen in een zomerhuisje, is de zorg voor de plantage van oliën om het gazon regelmatig onder de dennen water te geven.Deze plaats moet worden omheind met een laag plastic gaas om het te beschermen tegen vertrappen. Lubes verschijnen vooral graag in de buurt van struiken, hekpalen en andere obstakels voor de ontwikkeling van mycelium.
In de periode van 2007 tot 2010, toen champignons op het perceel van de tuin werden gekweekt, werden dennen met een korrelige oliehouder en een echte oliehouder getransplanteerd. Korrelige vlinders groeien elk jaar en afzonderlijke exemplaren van het boterachtige heden zijn slechts een paar keer verschenen. Dit kan te wijten zijn aan de kalkhoudende aard van de grond op de site.
Hoe paddestoelenpaddenstoelen in een zomertuin te kweken
In het pre-revolutionaire Rusland was het in de mode om paden te maken op het landgoed met kerstbomen gegraven in de vruchtbare gebieden van Camelina in het bos. Waarom brengen we deze traditie niet terug? Kerstbomen overbrengen met mycorrhiza Camelina sparren (Lactarius deterrimus) zorgt voor de jaarlijkse vruchtvorming van deze bospaddestoel op de site en decoreert de tuin.
Spar Saffraan - een zeer mooie paddestoel met een duidelijk patroon op de hoed in de vorm van ringen met een heldere wortelkleur met een groenachtige tint. Zelfs als paddenstoelen in een nabijgelegen bos groeien, is de reproductie van deze paddenstoelen op een site met hun eigen handen logisch, omdat ze in de ochtend kunnen worden geoogst, zodra ze verschijnen. Dit is belangrijk omdat sparrenpaddestoelen in de zomer groeien en snel worden beschadigd door insecten.
Met dennen vormen mycorrhiza heerlijke saffraanmelk dop (Lactarius deliciosus). Pine camelina is groter dan sparren en minder fel gekleurd. Vruchten in de late herfst onder pijnbomen op kalksteengrond. Daarom kun je in sommige jaren, bij koud weer, een volle mand met niet-wormachtige paddestoelen ophalen.
Tegelijkertijd groeit daar de eetbare Mokruha-paarse (Chroogomphus rutilus), die ook van kalkrijke grond houdt en mycorrhiza met den vormt. Het is een grote, vosvormige paddestoel van geelbruine kleur met paars-paarse platen. Sommige paddenstoelenplukkers houden van de specifieke, zoete smaak van mokruha.
Gingerbread delicious wordt in september in grote hoeveelheden geoogst in jonge dennenbossen. Waar niet-gecultiveerde akkers worden omgeven door een dennenbos, vormen zich dichte bosjes. In dergelijke bosjes groeien pijnboompaddenstoelen. Op kalkrijke grond onder de dennen, wordt de olie eerst geoogst en dan zijn er natte paddestoelen en paddestoelen.
Hoe champignons te kweken in de tuin plot champignons? De gemakkelijkste manier is een transplantatie van een dennenbos van zeer jonge dennen. Dennen wortel schieten goed, zelfs als ze zijn opgegraven zonder een kluit aarde. Bij de vruchtplaats Camelina hebben alle dennen hun mycorrhiza op de wortels. Champignons kunnen binnen een paar jaar verschijnen, zelfs eerder is het vettig. Maar als de olieman overvloedig kan groeien en vrucht kan dragen op het gazon onder een afzonderlijke pijnboom die is geplant om de tuin te versieren, dan geeft Camelina de voorkeur aan een dennenbos en hoger ongeplant gras.
Bij het kweken van paddenstoelen op een persoonlijk perceel na het transplanteren van 2-3-jarige dennen met mycorrhiza-saffraanpaddestoelen uit het bos, verschenen paddenstoelen het volgende jaar. Je kunt geen overvloedige oogst verzamelen, maar onze saffraanpaddestoelen dienen als een signaal voor hun verzameling in het bos.
Het zoete, ietwat scherpe oranje melkachtige sap van saffraanmelk bijt niet. Roodharigen zijn volledig niet giftig en geschikt voor gebruik in elke vorm.
Groeiende cantharelpaddestoelen in de tuin
Van andere mycorrhiza-schimmels werden gezaaid cantharellen (Cantharellus cibarius) en droge champignons. Cantharellen verschijnen vaak spontaan op tuinpercelen wanneer er bomen zijn. In Europa en in Rusland geven velen de voorkeur aan cantharellen boven andere paddestoelen. Daar zijn redenen voor. In paddestoeltijd groeien cantharellen constant en overal, zelfs in het droge jaar. Ze zijn heldergeel - ze zijn gemakkelijk te vinden en kunnen behoorlijk veel worden verzameld. Cantharellen zijn zeer goed bewaard gebleven na het verzamelen, ze verkruimelen niet en breken niet in een rugzak. Dit is een van de redenen dat hun inzameling en aankoop is vastgesteld.
Hoe kan ik cantharelpaddestoelen op het perceel planten? Om dit te doen, transplanteer in de tuin een boom dichtbij waar Cantharellus cibarius in het bos werd gezien.
Zelfs degenen die niet bijzonder vertrouwd zijn met paddestoelen, weten dat cantharellen niet giftig zijn. Een andere reden is de legende over hun helende eigenschappen en dat ze geen schadelijke stoffen ophopen.Maar dit is slechts een legende, omdat cantharellen weinig verschillen van andere eetbare mycorrhiza-schimmels in termen van gezondheidsvoordelen of schade. Wat hun smaak betreft, hun smaak en geur, zij het paddestoel, zijn zwak. Ze zijn goed in de pan, omdat bak weinig, maar het is beter om ze samen met andere, meer geurige paddestoelen te koken.
Hoe paddestoelen in de tuin te vermeerderen: champignons kweken
Droge klont, cracker of witte voorspanning (Russula delica) bijna geen bitterheid, geen melkachtig sap. De pulp is wit met een zoete, licht kruidige smaak. Niet iedereen houdt van zijn bitterheid, maar na het zouten of koken verdwijnt het. Het is geschikt voor alle gerechten, maar in zoutoplossing doet het niet onder voor een echt brood. Velen in de buitenwijken beschouwen hem als een echte lading, wat niet waar is.
Zodat de breekbare platen van de paddestoel niet afbrokkelen voordat ze worden gekookt, moet deze worden geblancheerd. Het wordt soms gevonden in tuinpercelen met berk. Het grote nadeel is de sterke wormachtigheid van de paddestoelen. Weinig mensen weten dat droge brokken een krachtige golf van fruit geven in de late herfst, op welk moment zelfs zeer grote exemplaren niet-wormig blijven.
Als je deze paddenstoelen op een perceel in het bos plant en voorwaarden voor de vruchtvorming creëert, kun je in het najaar genoeg klontjes verzamelen voor het beitsen. Bij het bereiden van het zaad kun je ontdekken dat droge sporen, zoals cantharelsporen, niet goed in oplossing bezinken. Je kunt een suspensie van sporen gebruiken samen met pulp.
En hoe paddestoelen in de tuin te planten echte borsten (Lactarius resimus) en blackie (Lactarius necator)? Het is beter om dit met een berk te doen. Echte borst (Lactarius resimus) Is echt de koning van champignons om te proeven. Dit is een witte, dan licht romige paddestoel met een bossige harige rand van de dop. De pulp is dicht, bros, met een aangename geur. Wit loog wordt geel in de lucht.
Echte koud gezouten champignons hebben een uitzonderlijk aangename textuur en smaak. Gezouten borsten bedekt met jelly-achtig sap worden met smakken uit het vat gehaald. Niet veel kan vergelijken met hen als een snack! In de uitlopers van de Oeral in Bashkiria tijdens de periode van massale verzameling van bokken, is een emmer borsten goedkoper dan een emmer aardappelen. Maar helaas worden echte borsten in het Europese deel van Rusland zelden in kleine hoeveelheden gevonden.
Maar in de tuinen van de regio Moskou, waar berken staan en redelijk vochtige grond, verschijnt soms zwarte klomp (Lactarius necator). In beboste gebieden groeit een grote lactarius vaak - Lactifluus vellereus (Lactarius vellereus). De violist heeft ook een scherpe en bittere smaak. Deze bitterheid smaakt onaangenaam, zelfs na langdurig weken.
Hoe andere paddenstoelen in het binnenveld te kweken
En hoe kunnen paddenstoelen van andere rassen op de site worden vermeerderd? De transplantatie van berkenbomen en jonge eiken met witte schimmel mycorrhiza kan herhaaldelijk worden gedaan, maar het resultaat was het verschijnen van andere mycorrhiza-schimmels onder berkenbomen. Voordat u eekhoorntjesbrood in een zomerhuisje kweekt, is het beter om berken en eiken te graven met een brok aarde en een boletus op een coma. Er is dus geen twijfel over de aanwezigheid van mycorrhiza-ceps op de wortels.
Onder de twee berken zijn dit jaar eetbare melkboeren, vergelijkbaar met melkpaddestoelen, gegroeid. Het is zone melk (Lactarius zonarius). Het heeft een brandende maar aangename smaak. Een beetje melkachtig sap. Deze prachtige paddestoel met dichte pulp is geschikt om op een koude manier te zouten.
Boletus sparren (Leccinum pinecium) werd rechtstreeks naar de wortels van de kerstboom gebracht vanaf de oevers van de westelijke Dvina. Visgraat heeft wortel geschoten. Er waren nog geen paddestoelen. Groeit in de tuin en verschillende espen met mycorrhiza rode boleet (Leccinum aurantiacum). Ook nog geen vruchtvorming.
De succesvolle ervaring van het kweken van een ring op een bed van houtsnippers heeft de interesse gewekt voor andere bospaddestoelen die op bosafval groeien.
De meest interessante van hen:
- heerlijke en populaire paddestoel paarse rij (Lepista nuda), groeit in de herfst op een nest in naaldbossen;
- lijkt erg op haar vuile rij (Lepista sordida);
- oesterzwam (Pleurotus eryngii), wit, het wordt "boletus" genoemd omdat het qua consistentie en vorm lijkt op een eekhoorntjesbrood;
- stro paddestoel (Volvariella volvacea), groeit goed op stro bij hoge temperatuur.
Soms groeien ze op het strooisel en paddestoelen, die als humus worden beschouwd.
Bijvoorbeeld hakhout van champignon (Agaricus silvicola) en Champignon augustus (Agaricus augustus), die in 2013 op een mulch van wilgenchips groeide. In 2013 en in 2014, nadat de ringworm in september geen vruchten meer droeg, groeide hij op hetzelfde bed Pluta wilg (Pluteus salicinus). Gekookte paddestoel heeft een typische champignonsmaak. Geroosterde wilgenzweep is ook erg goed!
En hoe paddestoelen te kweken in het zomerhuisje als grote bonte paraplu (Macrolepiota procera) en gewone lijn (Gyromitra esculenta)? Ze kunnen worden vermeerderd door de technologie van het kweken van strooiselpaddestoelen.
Maar de meest begeerde en lekkerste humuspaddestoel is rij met lila poten (Lepista personata). Het is mogelijk dat in de toekomst sommige bospaddestoelen op een bed van houtsnippers kunnen groeien.
Het is zomerhoningzwam (Kuenheromyces mutabilus) en herfst steek (Gyromitra infula).
Ook interessant inkt paddestoel (Coprinus atramentarius), degene die alcohol giftig maakt door enzymen te blokkeren die alcohol ontleden.
Nu weet je hoe je bospaddestoelen kunt kweken op de site, wat betekent dat het tijd is om te handelen!
